冬天很多人不愛吃水果，覺得涼，其實，我們偶爾可以嘗試著把水果蒸著吃。這樣雖然會破壞水果中的維生素C，但是卻會收獲到不同的食療功效，並且還可以帶來全新的口感，不妨一試。那麼，冬季保健蒸食水果的好處有哪些呢?讓我們一起來看看下面的介紹吧。
冬季保健蒸食水果的好處
蘋果：蒸熟瞭的蘋果具有很好的止瀉作用，這是因為蘋果中果膠的“立場”則不太堅定，未經加熱的生果膠可軟化大便，與膳食纖維共同起著通便的作用，而煮過的果膠則搖身一變，不僅具有吸收細菌和毒素的作用，而且還有收斂、止瀉的功效。
將蘋果洗凈，帶皮切成小片(近果皮處，果膠含量相對豐富，止瀉效果更好)，放入小碗中，隔水蒸5分鐘即可，稍稍冷卻後，即可食用。
梨：蒸熟瞭的梨具有清熱潤肺、止咳化痰的作用，且在蒸的過程中，還可以加入其他的食物或藥物，以增強止咳化痰的功效。
其中，最常用的要數川貝冰糖梨，具體做法為，取大雪梨1個，切下梨蓋，去掉內核，倒入3克川貝粉和適量冰糖，再覆上梨蓋，放到碗裡隔水蒸10分鐘，關火待梨溫熱時把蒸出來的湯喝下，並把梨吃掉，每日1次，有很好的止咳作用。需要特別提醒的是，川貝冰糖梨不適合風寒咳嗽者食用(風寒咳嗽常常表現為咳嗽、咳痰清稀色白)。
棗：大棗具有很好的補中益氣、養血安神的作用，蒸熟的棗相對於生棗更易消化，脾胃功能比較弱的人可以把大棗放入碗中直接蒸熟後食用。對於氣血虧虛、肝腎不足者，還可以將大棗與枸杞、雞蛋一起蒸著吃
具體做法為：取紅棗5枚、枸杞少許，洗凈後用清水浸軟，然後將紅棗去核;取雞蛋2枚，加入適量鹽打成蛋液，然後加入紅棗、枸杞和涼開水，隔水蒸至蛋液凝結即可食用。
教你冬季如何養生保健
精神養生必不可少
冬天人們的情緒容易低落，如果生活或者是工作上有不順心的事情就可能誘發抑鬱癥。精神養生在11月應做到精神安靜，保護陽氣，不過度消耗體力，要保持良好的心態，多做一些自己喜歡的事情，遇到不愉快的事情要及時排解，疾病就不會找來。生活中做到早臥晚起，保證充足的睡眠，特別註意背部保暖，這樣，有利於陽氣潛藏，穿著也應註意保暖。
飲食上盡量避免寒性食物
這節氣的飲食應該特別註意多吃熱量較高的膳食，還要多食新鮮蔬菜，以避免維生素缺乏，如牛肉、羊肉、豆漿、牛奶、烏雞、、蘿卜、青菜、木耳、豆腐等。少食寒性之品，如海鮮等。
運動註意熱身以免受涼
此時節適合根據個人體質和年齡的不同選擇一些諸如慢跑、跳舞、滑冰、打球等強度不等的體育活動，由於冬季天氣寒冷，四肢較為僵硬，所以鍛煉之前要註意熱身，如先做一些伸展肢體、慢跑、輕器械的練習，等身體微微出汗後，再進行強度高一些的健身運動。運動時間應選擇上午或下午日照充足時，避免受涼而誘發疾病。
冬季養生細節要註意
一、忌蒙頭睡覺
冬令天寒，一般蓋厚被睡覺，因此，被窩內空氣不流暢，再加上人體散發出來的體臭汗臭味、呼出氣中的二氧化碳、腸道排出的有害氣體，致使被窩內空氣混濁。如果蒙頭睡覺，會使體內氧飽和度下降，嚴重則會影響大腸生理功能，於次晨起床時會出現頭昏腦脹、精神萎靡、食欲不振、記憶衰退等癥狀。
二、註意溫差、預防感冒
初冬氣溫開始由暖變冷，人們還不習慣，不能適應，因此感冒發病率高。由於清晨氣溫極低，因此在生活上要註意早睡晚起，避免身體受風寒。對於容易感冒風寒的人，可以利用蔥白三根，大蒜200克，水煎服，以預防感冒的發生。
三、註意肌膚保濕潤燥
在寒冬，由於幹冷的氣候，人體的表皮層血管會收縮，以減少熱量散失，但也造成皮膚層血液循環減慢，皮脂腺與汗腺功能降低，導致皮表的水分與脂肪含量大減，若再加上冷風吹拂，更大大減弱瞭皮膚的抵抗力，因此，冬天的皮膚容易變幹糙、敏感、甚至皸裂。在飲食方面，可多服用含黏液質的食品，如蜂蜜、海參、木耳、水梨、蹄筋等，以提高血液中膠質含量，增加細胞內水分的保存。
冬天養生必吃的十種水果
1、梨
梨，含蘋果酸、檸檬酸、葡萄糖、果糖、鈣、磷、鐵以及多種維生素，有潤喉生津、潤肺止咳、滋養腸胃等功能。因此，最適合冬季食用。尤其對緩解肺熱咳嗽、小兒風熱、咽幹喉痛、大便燥結等癥較為適宜。現代醫學研究認為，梨還有降低血壓、清熱鎮靜的作用。高血壓患者，如果有頭暈目眩、心悸耳鳴者，經常吃梨，可減輕癥狀。梨含有豐富的糖分和維生素，有保肝和幫助消化的作用。
2、甘蔗
甘蔗，有滋補清熱的作用，含有豐富的營養成分。作為清涼的補劑，對於治療低血糖、大便幹結、小便不利、反胃嘔吐、虛熱咳嗽和高熱煩渴等病癥有一定的療效。
3、橙子
橙子含豐富的維生素C、鈣、磷、鉀、胡蘿卜素、檸檬酸等，具有生津止渴、行氣化痰，健脾溫胃，解油膩、消積食，清腸通便，醒酒等作用，多吃可預防膽囊疾病，增強毛細血管韌性，降低血中膽固醇，並促進機體對藥物的吸收能力。
4、橘子
橘子含豐富的蛋白質、鈣、磷、維生素C、維生素B1、維生素B2等，有減少吸收膽固醇、降血脂、抗動脈粥樣硬化的作用，經常吃橘子對於預防心血管疾病的發生大有益處，並可預防老年中風。
5、香蕉
香蕉香糯可口，含有豐富的維生素、食物纖維和鉀、鎂、鈉等礦物質，能有效維護皮膚、毛發的健康，可以預防中風和高血壓。同時，有鎮定安眠，潤腸通便，潤肺止咳、清熱解毒，助消化和滋補的作用，對減肥也相當有效。
6、蘋果
蘋果富含糖類和鉀鹽，具有生津止渴、潤肺健脾、養心益氣等功效，能促進胃腸蠕動，調理腸胃，治便秘助消化，並能保持血糖的穩定，起到降低膽固醇、預防膽結石的功效。
7、山楂
山楂中有機酸和維生素C的含量較高，能開胃消食，特別對消肉食積滯作用更好，同時能活血化瘀，治療痛經、月經不調，並顯著降低血清膽固醇及甘油三酯，有效防治動脈粥樣硬化，還能通過增強心肌收縮力、增加心輸出量、擴張冠狀動脈血管、增加冠脈血流量、降低心肌耗氧量等，起到強心和預防心絞痛的作用。
8、柿子
柿子含有大量的維生素A、C和鞣酸，有養肺胃、清燥火，降壓止血、預防心血管病，清熱滑腸、潤肺生津等功效。
9、楊桃
楊桃中含有對人體健康有益的多種成分，如糖分、維生素 A、維生素 C以及各種纖維質、酸素。果實芳香清甜，是醫治咽痛的能手。另外，除瞭對人體健康有益外，楊桃對女士美容也有很好的療效。楊桃裡含有特別多的果酸，能夠抑制黑色素的沉淀，能有效地去除或淡化黑斑，並且有保濕的作用，可以讓肌膚變得滋潤、有光澤，對改善幹性或油性肌膚組織也有顯著的功效。
10、奇異果
人們也稱為獼猴桃，被譽為“維C之王”。 而維C對治療感冒咳嗽具有很好的療效。據研究顯示，一顆獼猴桃能提供一個人一日維生素C需求量的兩倍多。每天吃兩顆奇異果，可補充身體中的鈣質，增強人體對食物的吸收力，改善睡眠品質，增強人體抵抗力。獼猴桃營養豐富，美味可口，稱之為“超級水果”，可謂名副其實。
冬季進補必吃的8款美食
餃子
作為一種帶餡面食，餃子最大的優點就是營養豐富：它既是主食，又兼副食;既有葷菜，又有素菜，可以提供多種營養。帶餡面食還有個特點是容易消化，老少皆宜。餃子用各種肉類、蛋、魚、蝦和時令新鮮蔬菜做餡，一般都剁得很精細。特別是在冬天，吃些熱氣騰騰的餃子，不僅容易消化有利，還可以補充熱量。
雜糧粥
喝雜糧粥其實是冬天早餐的不錯選擇，雜豆與雜糧中的蛋白質之間有蛋白質互補效應，可提升食物整體蛋白質的利用率。與精米白面相比，雜糧粥飯中的微量營養素及膳食纖維更為豐富，有利於改善人體微量營養素(如B族維生素、鈣、鐵、鋅等)以及膳食纖維的缺乏狀況。雜糧粥也具有提高免疫力、舒緩神經、改善便秘、改善失眠、美膚潤燥的效果。
饅頭
饅頭可以養胃，不妨試試作為主食。同樣是面食，可發酵後的饅頭、面包、花卷、發糕就比大餅、面條等沒有發酵的食品營養更豐富。原因就在於所使用的酵母。研究證明，酵母不僅改變瞭面團結構，讓其變得更松軟好吃，還大大地增加瞭營養價值。饅頭、面包中所含的營養成分比大餅、面條要高出3—4倍。
紅薯
紅薯中含有豐富的賴氨酸，可以迅速增加飽腹感，同時，它所含有的有一種類似雌性激素的物質，有助於保護皮膚，延緩衰老。紅薯中富含胡蘿卜素，有效消除自由基，防止自由基攻擊蛋白質、核酸和脂肪，使它們受傷或引起變性，從而導致癌癥、細胞衰老、動脈硬化、冠心病、中風等。
小米粥
小米含有豐富的維生素B1.B12等，常喝小米熬成的粥好處多多。冬季養生喝小米粥特別養人，可以起到防止消化不良及口角生瘡的功效，對於虛寒體質的產婦，還有滋陰養血的功能。
黑豆
黑豆也是一種有助於抗衰老的食物，它含有的抗衰老物質，在於黑色的豆皮。黑豆的豆皮之所以是黑色的，隻要原因是它含有豐富的花青素。花青素是各類化妝品都會提到的一種物質，可以起到抗氧化延緩衰老的作用。同時，黑豆含有豐富的維生素、卵磷脂、核黃素等物質，在它所含有的各類維生素中，維生素B和維生素E的含量特別高。維生素E的含量甚至高過肉類7倍以上。冬天吃黑豆，可以直接煮著吃，吃一個冬天黑豆，保管你身體強健。因為黑豆還具有補肝腎、強筋骨、暖腸胃、明目活血、利水解毒等作用，也是潤澤肌膚、烏須黑發的佳品。
牛肉面
冬季天氣寒冷，吃一碗熱湯面可以說是暖身的最佳選擇之一，加上面條中富含碳水化合物，能夠補充更多的能量，因此，面條也成為冬季人們最喜歡的主食之一。冬季吃面雖然有助於暖身增能量，但在煮面時也要更加註意少放點鹽，尤其是患有高血壓的人更要註意。
金槍魚
生長於深海的各類海鮮都含有豐富的DHA，是大腦所必需的營養物質。DHA對提高人的記憶力和思考力都是十分重要的。而金槍魚是一種低糖、低脂肪、低熱量的食品，它含有豐富的優質蛋白質和其他多種營養素，有益於滿足女性的營養需求又不至於讓女性發胖。研究人員還透露，金槍魚中還富含鐵，這對於體內鐵質不足的年輕女性而言，多食更加有益。