冬季水果大量上市，橘子大受歡迎。橘子中富含豐富的維生素c，不僅有美容作用，對人體也有著很大的好處。一個橘子就幾乎滿足人體一天中所需的維生素C含量。相比其他水果，橘子色彩鮮艷、酸甜可口，是秋冬季常見的美味佳果。
橘子的營養價值
橘子具有開胃理氣、生津潤肺、化痰止咳等功效，可用於脾胃氣滯、胸腹脹悶、呃逆少食、胃腸燥熱、肺熱咳嗽等癥。橘子有抑制葡萄球菌的作用，可以升高血壓、興奮心臟、抑制胃腸和子宮運動，還可降低毛細血管的脆性。橘子富含維生素C與檸檬酸，具有美容作用和消除疲勞的作用。紅橘由於含有抗癌的類黃酮和限制膽固醇的松烯，可預防癌癥、早衰、冠狀動脈硬化等癥。
【宜食】
橘子中的多種有機酸和維生素對調節人體新陳代謝等生理功能大有好處，老年心血管病患者宜食。
【忌食】
風寒咳嗽、多痰以及糖尿病患者忌食。飯前或空腹時不要吃橘子，以防有機酸刺激胃黏膜。橘子不宜食用過多，多食則濕熱內生，特別是兒童更容易“上火”，使抵抗力下降，容易引發口腔炎、牙周炎、咽炎。過多食用柑橘類水果還會引起“橘子病”，出現皮膚變黃等癥狀。此外，橘子不可與螃蟹或檳榔同食。
冬季吃橘子好處超多
橘子可以說全身是寶，具有潤肺、止咳、化痰、健脾、順氣、止渴的功效。日本研究人員對6000多人進行調查後發現，吃橘子的人患冠心病、高血壓、糖尿病、痛風的比率比較低。美國佛羅裡達大學研究人員證實，在鮮柑橘汁中有一種抗癌活性很強的物質“諾米靈”，它能使致癌化學物質分解，抵制和阻斷癌細胞的生長。其實，橘子不僅可以生吃，還可以入菜。水果入菜是這些年流行的一種趨勢，比較常見的是把菠蘿、芒果、蘋果之類的做到中式的菜肴中。今天就給大傢介紹一款橘子菜肴。鱖魚是淡水魚中的珍品，肉質細嫩鮮美，橘子清香爽口，搭配起來，非常美味。
柳揚
橘子桂花魚
材料：鱖魚500克、蜜橘100克、生薑、鹽、紹酒、玉米淀粉、油
做法：1、將鱖魚除骨，魚肉片成一片一片的。2、鱖魚肉加入鹽、紹酒醃制一會、加玉米淀粉拌均勻。3、將蜜橘除去皮、絡、果核，每瓣切成兩半待用。4、鍋熱後倒入油，油燒至6、7成熱後，將魚片下油鍋，魚片變白後撈出控油。5、鍋內留少許油放入薑末炒香後放入適量的清水，鹽、紹酒、放入魚片後，煨1分鐘。6、將準備好的玉米淀粉水放入鍋中勾芡。7、下橘瓣，淋上明油顛翻幾下就可以出鍋裝盤。
橘子抵抗輻射的作用
隨著電腦的誕生，引領著社會生活的高科技化，隨著電腦一步步深入我們的社會，給我們的工作學習生活帶瞭諸多的便利，讓溝通跟快捷，讓信息更全面，讓工作更便利。我們與電腦似乎越來越不可分，似乎當下已經不能想象沒有電腦的生活會變得怎樣。
在快節奏的社會中奮鬥的上班族們，每天出入各大寫字樓，每天與電腦朝夕相對，形影不離。雖然電腦是讓我們的工作溝通交流更加的方便快捷，但同樣的電腦的輻射也對我們的健康造成瞭影響。頭暈腦脹、視力減退等等一系列問題健康問題開始出現。為瞭防止電腦輻射帶來的傷害越來越多的防輻射產品也開始粉墨登場。但是不要忘記哦，除瞭依靠一系列的防輻射產品之外，我們日常生活中也有許多防輻射的方法存在著。
科學調查發現，有喝茶習慣的人，受輻射損傷較輕，血液病發病率較低，由輻射所引起的死亡率也較低。茶葉中含有防輻射物質，對人體的造血機能有顯著的保護作用，能減少電腦輻射的危害。此外，茶葉中含有豐富的維生素A，還能使眼睛在暗光下看東西更清楚，可預防夜盲癥與幹眼病。
科學傢還分析說，橘子含有抗氧化劑成分，可增強人體免疫力，抑制腫瘤生長，抗氧化劑含量名列所有柑橘類水果之首。同時橘子中含有較高的維生素A和胡蘿卜素，可以保護經常使用電腦者的皮膚。
每天兩杯綠茶，一個橘子，就能幫助經常與電腦為伴的人抵抗電腦的輻射，這麼簡單容易達到的方式，大傢何不嘗試看看呢。
橘子不能多吃
據測，每天吃3個橘子，就能滿足每人每天對維生素C的需要量。若食用過多，過量攝入維生素C時，體內代謝的草酸會增多，易引起尿結石、腎結石。另外多吃對口腔和牙齒有害。吃橘子過多，對兒童的口腔、牙齒、胃粘膜也有危害。小兒若過量食用橘子，所產生的熱量即不能轉化為脂肪貯存在體內，又不能及時消耗掉，便會由積聚引起上火，表現為口腔炎、牙周炎、咽喉炎和便秘等。腸胃功能欠佳者，吃太多橘子，容易發生胃糞石的困擾。過多食用柑橘類水果會引起橘子病，出現皮膚變黃等癥狀。
橘子與牛奶不宜同食
牛奶中的蛋白質易與橘子中的果酸和維生素C發生反應，凝固成塊，不僅影響消化吸收，還會引起腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀，應在喝完牛奶1小時後再吃橘子。另外，胃腸、腎、肺功能虛寒者不可多吃，以免誘發腹痛、腰膝酸軟等癥。
不宜與蘿卜同食
蘿卜進入人體後，會迅速產生一種叫硫酸鹽的物質，並很快代謝產生一種抗甲狀腺的物質硫氰酸。若這時進食橘子，橘子中的類黃酮物質會在腸道被分解，而轉化成羥苯甲酸和阿魏酸，它們可以加強硫氰酸對甲狀腺的抑制作用，從而誘發或導致甲狀腺腫橘子含有豐富的果酸和維生素C,服用維生素K、磺胺類藥物、安體舒通、氨苯喋啶和補鉀藥物時，均應忌食橘子。
忌鮮橘皮泡茶飲
摘下後的橘子大多用保鮮劑浸泡後再上市，保鮮劑為一種化學制劑，浸泡過的橘子對果肉沒有影響，但橘子皮上殘留的保鮮劑卻難以用清水洗掉，若用這樣的橘子皮泡水代茶飲，有損健康。
大傢通過小編上面的分享，是不是對於吃橘子有瞭更新的認識吧，所以在平時的生活中，應該多加註意，這樣才能對於我們的身體健康有幫助哦!
老人多吃橘子可預防中風
老年人預防中風應該吃什麼?很多老年人都會出現中風的情況，而中風病會直接影響到老年人的身體健康，以及晚年的生活質量，所以平時生活當中就需要註重各種預防工作。從飲食養生的角度來看，經過專傢研究得出，老人如果日常生活中能夠多吃橘子，那麼對於預防中風有很大的作用。
橘子營養也十分豐富，在100克可食的部分中，它的蛋白質含量是梨的9倍，鈣的含量是梨的5倍，磷的含量是梨的5.5倍，維生素B1的含量是梨的8倍，維生素 B2的含量是梨的3倍，尼克酸的含量是梨的1.5倍，維生素C的含量是梨的10倍。
橘子果肉和果汁中含有豐富的葡萄糖、果糖、蔗糖、蘋果酸、拘椽酸、檸檬酸以及胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸等。橘子中的多種有機酸和維生素對調節人體新陳代謝等生理機能有好處，尤其對老年人心血管病患者更為相宜。
橘子上火嗎
橘子中含有大量糖分，吃1千克桔子能產生1400卡熱量。當過多吃橘子後產生的大量熱量不能及時轉化為脂肪貯存，人體活動的需求又消耗不掉時，就會造成體內熱量供過於求的狀況，引起肌體功能的紊亂而出現舌幹燥、咽喉痛、便秘等現象，也就是人們常說的“多吃橘子會上火”。
桔子上火原因二
另外，吃桔子過多，對兒童的口腔、牙齒、胃粘膜也有危害。 小兒若過量食用桔子，所產生的熱量即不能轉化為脂肪貯存在體內，又不能及時消耗掉，便會由積聚引起“上火”，表現為口腔炎、牙周炎、咽喉炎和便秘等。這是因為桔子是補陽益氣的食品，而小兒的體質常常是“陰常不足，而陽常有餘”，桔子使“陽氣”更盛，便會出現“上火”現象。因此小兒不能多食桔子。 桔子 性溫味甘。含多種營養成分，維生素c和d的含量尤高。具有補陽益氣等作用。能調節人體新陳代謝。 據研究，每天吃3個桔子，就能滿足一個人一天對維生素 c的需要量。若食用過多，過量攝入維生素 c時，體內代謝的草酸會增多，易引起尿結石、腎結石。另外多吃對口腔和牙齒有害。
桔子上火原因三
橘子含有多種維生素、礦物質、糖分、粗纖維，是受人們喜愛的水果。其中含有豐富的胡蘿卜素，如大量吃入， 每天500克左右連吃兩個月，可出現高胡蘿卜素血癥，其表現為手、足掌皮膚黃染，漸染全身，可伴有惡心、嘔吐、食欲不振、全身乏力等癥狀，有時易與肝炎混淆。胡蘿卜素在肝臟中轉變成維生素a，而大量的胡蘿卜素在小兒肝臟不能及時轉化，就隨血液遍及周身各處沉積，對身體產生不良反應。有些孩子吃橘子過多還會出現中醫所說的“上火”表現，如舌炎、牙周炎、咽喉炎等。因此，橘子吃多瞭會上火。