海鮮是很多人非常喜歡吃的一種食物，因為它們不僅味道鮮美，而且還可以給身體提供各種各樣營養物質，但是吃海鮮是需要註意很多的禁忌的，尤其是吃海鮮的時候一些搭配禁忌如果不註意的話就容易給自己的健康帶來危害，下面去瞭解一下吃海鮮的時候是否還可以喝啤酒。
吃海鮮可以喝啤酒嗎
即使海鮮配啤酒並不是一個科學的搭配方式，要知道如果這樣的話，是會增加膽結石腎結石疾病的發生的，所以說，希望大傢在吃海鮮的時候可以註重這些問題，盡量避免在吃海鮮的過程當中還要喝啤酒。
吃海鮮時不要喝啤酒 經常見到一些食客邊吃海鮮邊喝啤酒，津津有味，樂不可支。殊不知，痛風和膽結石、腎結石的危險就在眼前。 海鮮是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸兩種成分;啤酒則含有維生素B1，它是嘌呤和苷酸分解代謝的催化劑。
邊吃海鮮邊喝啤酒，造成嘌呤、苷酸與維生素B1混合在一起，發生化學作用，會導致人體血液中的尿酸含量增加，破壞原來的平衡;尿酸不能及時排出體外，以鈉鹽的形式沉淀下來，容易形成結石或引發痛風。嚴重時，滿身紅疙瘩，痛癢不止，無法行走。真是“貪得一時口福，吞下難忍苦果”。
那麼，喜歡吃海鮮的人怎麼辦呢? 除瞭吃海鮮時不要同時飲用啤酒外，還要註意以下幾點：
①先將海鮮水煮一下，去掉嘌呤和苷酸。煮海鮮的湯要倒掉，不可食用。
②大量飲用開水。每天大約飲2000～2500毫升，及時將尿酸排出體外。
③吃海鮮的同時，搭配些富含維生素A、C、E的蔬菜和水果。因為維生素A、C、E有抗氧化的作用，可減輕尿酸鹽的沉淀。但菜花、菠菜和蘑菇除外。
雖然說海鮮營養又美味，但是卻需要註意很多的飲食禁忌，而且很多人會出現的海鮮過敏的現象所以說，我們在飲食的過程當中一定要重視這些問題這，樣才可以發揮它的營養保健功效而降低不利的傷害。
海鮮的飲食禁忌
1.關節炎患者忌多吃海鮮
海參、海魚、海帶、海菜等海產品中，含有較多的尿酸，被人體吸收後在關節中形成尿酸結晶，使關節炎癥狀加重。
2.海鮮不宜下啤酒
食用海鮮飲用大量啤酒，會產生過多的尿酸，從而引發痛風。尿酸過多會沉積在關節或軟組織中，從而引關節和軟組織發炎。痛風發作時，不但被侵犯的關節紅腫熱痛，甚至會此起全身高熱，狀似敗血癥。久而久之，患部分關節逐漸被破壞，甚至還會引起腎結石和尿毒癥。
3.海鮮忌與某些水果同食
魚蝦含豐富的蛋白質和鈣等營養物質，如果與某些水果如柿子、葡萄、海鮮、石榴、山楂、青果等果同吃，就會降低落蛋白質的營養價值。而且水果的某些化學成分容易與海鮮中的鈣質結合，從而形成一種新的不容易消化物質。這種物質會刺激胃腸道，引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。因此，海鮮與這些水果同吃，至少應間隔2小時。
4.蝦類忌與維生素C同食
科學傢們研究發現，食用蝦類等水生甲殼類動物，同時服用大量的維生素C(商店裡賣的冰紅茶、冰綠茶等飲料裡就含有維生素C)，能夠致人死亡。因為一種通常被認為對人體無害的砷類，在維生素C作用下，能夠轉化為有毒的砷。
如何能把海鮮清洗幹凈
方法一:貝類魚類將貝類，如蛤蜊、田螺及蚌之類泡在水中，同時再放入一把菜刀或其他鐵器，貝類動物就會把泥沙吐出來，一般2至3小時即可;將活泥鰍放入清水中，滴入幾滴菜油，1分鐘後，泥鰍即可將體內的泥土排除幹凈;洗黃魚的時候，不一定非要剖腹，隻要用兩根筷子從魚嘴插入魚腹，夾住腸子後攪數下，便可以往外拉出腸肚，然後洗凈即可。
方法二:把它們全部放進一個盆子裡 ! 然後在水裡加一點菜油!被菜油覆蓋的一部分水與空氣隔絕，貝類在水裡就會覺得缺氧!會把身體伸出來呼吸!這樣就達到瞭清洗的效果!!如果想再幹凈的話就多換幾次水!加菜油!註意!菜油合適就可以瞭，不要加太多啊!不然它們在裡面就不能呼吸瞭，很容易窒息死掉!這是我們傢吃時的經驗!試試吧 其它搜索的方法，似乎是一樣的，也貼進去。 殼閉合的就是活物。完全張開且變色不可購買食用。一盆清水裡浸養，就像螺斯一樣，可以點上幾滴香油(麻油)，如泥砂很多隔日才能吃。(題外話：水裡加勺鹽是對某些水果的做法，如楊梅、葡萄、櫻桃、波蘿等) 可以將花蛤放到一隻盛有清水的盆裡，在盆底再放入一塊生銹的鐵器，花蛤受到鐵銹的刺激，會很快把污泥吐出。
4類常見海鮮的挑選秘訣
1.魚：眼睛要明亮，無充血、混濁。魚鰓呈鮮紅色，摸起來硬硬的。魚鱗整齊、完好。魚身有光澤，富有彈性。超市購買者註意，冷藏溫度應為0～5℃，魚身呈自然光澤，非灰白，無汁液流出。
2.貝：從氣味上分辨——新鮮的會發出一種鮮味，如果不新鮮會有一股腥味;從聲音上分辨——用手捧住貝類輕輕搖晃，如果聽到啪啪的聲音說明有空殼或者沙子，這種的不要購買;從形態上分辨——通常出售中的貝殼類海鮮都是放在水裡賣的。這些貝類海鮮在水裡，體內一部分會露在殼外面，而且很敏感，你一觸摸，它們馬上會閉緊貝殼或縮回體內。這說明是新鮮的，反之則不要購買。
3.蝦：帶殼蝦———蝦殼硬挺，蝦頭、殼身連結堅硬結實，無剝落。剝殼蝦———蝦仁摸起來有彈性，無腥臭味。
4.蟹：眼突、腹微凸，口中含有泡沫，且重量沉者肉較為豐厚。超市購買註意：冷凍會造成過度充水，所以並非愈重愈好，可翻其腹部察看，顏色較白、較堅硬者為好。
檸檬和海鮮是絕配
海鮮和維生素C同食等同於吃砒霜?在很多所謂的“食物相克論”裡常常可以看到這樣的論調，其實食物相克本不存在，相反，海鮮和檸檬這個組合是“絕配”。
之所以說“海鮮遇檸檬或其它含維生素C的食物等同於砒霜”，理由是“蝦等軟殼類食物含有濃度較高的五鉀砷化合物，與還原劑維生素C反應，轉變為有毒的三鉀砷，這就是人們俗稱的砒霜。”
而事實上，海產品砷含量很低，每一公斤海產品含砷量不到0.1毫克，而砒霜攝入達幾十毫克才能中毒，這樣計算起來每次攝入海產品的量必須達到幾公斤甚至幾十公斤，而且要吃夠大量的水果和蔬菜，並且在人體內得發生百分之百的反應，才能產生砒霜。由於人體胃部溫度其實很低，吃到胃裡的所有東西並不會百分之百快速的發生反應，導致人體出現中毒癥狀。
海鮮加維生素C不僅不會中毒，反而是絕配。在烹飪魚蝦蟹等海鮮類食物時，若殺菌不徹底容易導致食物中毒，而檸檬中含有檸檬酸等有機酸，有一定的殺菌作用。
同時，其酸味和水果香味可以消除一部分海鮮中的腥味，這也是做西餐經常用的烹調方法，在烹飪海鮮時，擠點檸檬汁。另外，平時我們在吃烤魚的時候，盤子邊上也會放一小塊檸檬，擠點檸檬汁到魚上，不僅可以補充身體中的維生素C，還可促進人體膠原蛋白的合成。
因此，以後不要說海鮮和檸檬相克瞭，其實它們不是“冤傢”而是“絕配”。