如何才能有效的養肝護肝呢?中醫專傢指出，少量飲酒有利於通經、活血、化淤和肝臟陽氣之升發;如果貪杯過量，因為肝臟代謝酒精的能量是有限的，飲酒過多會傷肝，尤其是肝臟受損或已有脂肪肝的人。這是因為酒精主要通過肝臟分解，若大量喝酒，肝所受的傷害是巨大的。怎麼吃能護肝，下面帶大傢瞭解一下。
什麼習慣會傷肝
過度喝酒
現在的社會，喝酒幾乎成瞭社交的一種主要手段，無論是談生意還是朋友聚會，似乎少瞭酒就少瞭一種意境，甚至還有人常用喝酒的多少來評定交情的深淺，於是你一杯我一杯，非得拼個“無醉不歸”才肯罷休。
愛吃油膩
油，是生活中不可缺少的;脂肪，是人體必需的營養物質之一。適當地攝入含脂肪的食物可以供給我們人體以能量，維持人體的正常生理功能。但是，吃太多脂肪含量高的油膩食品則是健康飲食的禁忌!
胡亂吃藥
沒人敢說自己一輩子從不吃藥，從預防保健到小感冒，沒病吃保健品，有病吃藥，藥店熙熙攘攘的人群，特價的藥品廣告牌，忙碌的藥品銷售員……這些無不說明，藥在充斥著我們生活的每個角落;而我們的肝臟，也正在飽受這些藥的“煎熬”!
睡眠不足
如今，夜生活越來越豐富，尤其在城市，到瞭凌晨一二點各種娛樂場所依舊熱鬧非凡;即使不出去玩，很多人在傢上網、打牌也會玩到忘記睡覺時間。睡眠不足，已經成瞭嚴重危害人體健康的“兇手”。
愛吃宵夜
豐富的夜生活，自然少不瞭宵夜。尤其在城市，吃宵夜的習慣非常普遍，從稍微還算健康一點的喝甜湯，到完全不健康的吃燒烤，宵夜，似乎已經成瞭現代生活的一大特點。然而，吃宵夜，爽快瞭嘴巴卻傷害瞭身體!
整天抑鬱，愛發怒
人生難免遭遇沮喪、不滿、怨恨、不平，為尋求心理平衡，我們必須對這些情緒進行釋放。然而，巴甫洛夫曾指出：“一切頑固的憂愁和焦慮，足以給疾病大開方便之門。”偶爾釋放情緒固然對身體有益，但長期抑鬱、動不動就發怒，對身體則是百害而無一利。
抽煙
抽煙有害，目前已盡人皆知。抽煙的危害首先在於煙草產生的煙霧中含有上千種有害物質，被吸入人體後，對多種內臟器官包括肝臟都有不同程度的損害，是導致疾病、誘發癌癥的主要危險因素之一。
吸毒
如前所述，肝臟是人體的“化工廠”，人體吸收的各種物質的轉化、合成都是由肝臟來完成的;肝臟也是人體最大的解毒器官，負責分解人體吸收的有毒物質。前面講的酒精、藥物都有可能對肝臟造成一定損傷，更何況是我們聞之變色的“毒品”呢!
怎麼吃能護肝
1、牛奶
目前醫學界對肝病的治療沒有特效藥，唯有優良的蛋白質能排除肝內的有害脂肪，並使肝細胞重生。因此肝病患者每日應喝兩杯牛奶，可緩解病情。喝牛奶易於消化，因為牛奶中的蛋白質是全蛋白，它的消化率高達98%，乳脂肪是高質量的脂肪，消化率在95%以上。
2、火龍果
火龍果除瞭含豐富的白蛋白外，還有一種更為特殊的成分——花青素。花青素在葡萄皮、紅甜菜等果蔬中都含有，但以火龍果果實中的花青素含量最高，尤其在紅肉種的果實中。它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還能提高對肝細胞的修復作用。
3、葡萄
葡萄所含的多酚類物質是天然的自由基清除劑，具有很強的抗氧化活性，可以有效地調整肝臟細胞的功能，抵禦或減少自由基對它們的傷害。
4、雞蛋
雞蛋含有的卵黃素、卵磷脂、膽堿，對神經系統和身體發育有利，可益智健腦、改善記憶力、促進肝細胞再生。雞蛋吃法多種多樣，就營養的吸收和消化來講，煮雞蛋是最佳的吃法，但要註意細嚼慢咽，否則會影響吸收和消化。每天吃兩個雞蛋營養就足夠瞭。
5、胡蘿卜
長期熬夜、喝酒、超時工作或服用大量藥物的人，都會加重肝臟負擔，而維生素A本來就是肝臟中重要的營養素，可幫助肝臟細胞的修復。胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，這種胡蘿卜素的分子結構相當於2個分子的維生素A，進入機體後，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補肝明目的作用。
6、番茄
番茄有清肝降火的功效，同時，番茄最出名的抗氧化成分就是茄紅素，它能保護細胞不受到傷害，也能修補已經受損的細胞，具有防癌與抗癌的功效。番茄中的β胡蘿卜素和γ胡蘿卜素，還能提升免疫力，防止視力退化與視網膜氧化。維生素C和E，則可以防止自由基破壞細胞，預防心臟病，並幫助減緩老化。
7、紅棗
紅棗是一種富含營養的食物，而且它還有很不錯的美容功效。紅棗是傢常養肝佳品，具有補脾益氣、養血安神、生津液、解藥毒、緩和藥性的功效。紅棗中含有某類特殊化合物成分剛好可抑制肝炎病毒的活性，能保護肝臟，增強人體免疫力。
8、百合
人體的運行就像一部機器，在特定的溫度、濕度下才能正常工作。百合具有退濕熱的作用，可以調節肝臟外部環境，讓肝臟工作更有效率，達到預防肝病的目的。百合可以直接泡水喝。除瞭退濕熱，百合最“拿手”的本領就是潤肺止咳瞭，碾成粉沖泡、洗凈搗汁、外塗等用法都可收到很好的效果。
9、枸杞
肝臟是合成膽固醇及中性脂肪最多的地方。枸杞中的有機鍺等物質能保護肝臟，抑制脂肪在肝臟中囤積，促進肝細胞的活化作用，修護受損的肝細胞。枸杞性平味甘，具有養肝補腎、益精養血、明目、潤肺止咳的作用，適用於肝損傷患者的治療。
10、五味子
五味子是一項很好的天然護肝食材，具有消炎作用，以阻止肝臟細胞損傷，激活合成代謝過程以促進受損肝細胞的修復，並能增強脫氧核醣核酸(DNA)合成物和鳥胺酸脫羧酶的活性，促使受損的肝細胞再生。
11、芝麻
芝麻也是護肝的很好選擇，大傢多以為芝麻主要就是讓頭發變黑，其實已有研究發現，芝麻所含的芝麻素能降低肝指數，並且可以解酒以及強壯身體免疫系統。
養肝四大禁忌
禁忌1：情緒壓抑
中年是事業的沖刺期，也是健康的轉折點，面對種種生活的壓力，心理不健康往往凸顯出現代人所謂現代節奏的弊端，或壓抑、抑鬱、暴躁，或憤世嫉俗、牢騷滿腹，傢庭、單位、社會中永遠有解不完的疙瘩。
進入中年，調節好情緒也是養肝的關鍵。俗語說，“不如意事常有八九”，生活中遇到的種種不順心，有能力改變的放手去搏，實在盡力瞭仍難以改變，就應豁達些、看淡些，莫太過於計較，耿耿於懷，以免長期影響情緒，鬱結暗生。從中醫的角度來看，怒傷肝，基本原理是因氣不順而生鬱，久而傷肝，不可不防。
禁忌2：熬夜失眠
中年人養肝，調節睡眠是一大關鍵。現代人的夜生活豐富多彩，特別是中年時期伴隨著多年打拼的事業逐漸有起色，各種工作、應酬和娛樂。經常“晚上不睡，早上不起”甚至日夜顛倒的中年男女越來越多。
網上流行說法叫做：超過晚上10點不睡，那是“不要臉”(指第二天臉色難看)，超過2點不睡，那是不要命(耗損氣血)。當然，有為的中年人偶爾因工作需要熬一兩次夜，在所難免。但若將熬夜當成習慣，確實有“不要臉”和“不要命”之虞。特別是愛美的女性，人到中年，想留住好氣色，睡眠可能是最好的化妝品。
禁忌3：運動過激
養肝其實還與全身運動的協調，包括性激素調節、性器官功能是否正常密切相關。中年人雖然事業傢庭兩頭忙，也應適當運動，但運動應量力而行，最好選擇一些溫和些的項目，如遊泳、慢跑、爬山、騎單車等有氧運動;而且運動強度和時間也要有節制，不宜太過激烈、單次時間持續過久。中醫講“肝為陽臟，體陰用陽”，太過激烈的運動，競逐氣力易過於耗傷陰血，對肝臟的傷害不言而喻。
禁忌4：飲酒無度
人到中年，工作和生活中各種應酬比其他年齡層相對更多。而在各種飯局上，幾乎都離不開酒，有的人甚至無酒不歡、喝到開心時不醉不歸。隔三差五，甚至是天天喝，對肝臟的代謝能力是一大考驗。有些人喝到興起時，甚至紅、白、黃、洋、啤，能想到的酒都混著上，所謂的“五中全會”，使肝臟在短時間內代謝負擔加重，更易受傷。
介紹幾種鍛煉肝經的方法
一、練習“橫位拉筋”
“橫位拉筋”有兩種姿式：
①人平躺在床上或地上，兩腿盡量向兩邊水平展開拉10分鐘，這需要別人幫助拉開腿。
②仰臥在床上，雙腳朝上，臀部和兩條腿都貼在墻上，雙腳盡量分開，如同英文字母V。
我已經練習②式將近一個月瞭，剛開始兩腿的夾角不能分得很大，兩腿內側會非常酸痛、非常緊張，還會感覺到足底的脈博噔噔地跳動，隻能堅持5分鐘，現在我的兩腿夾角已經比較大，而且能堅持15分鐘以上，每天早中晚練習三次。
通過一段時間的拍打拉筋，我有兩大收獲，一是原本常年冰冷的腿腳熱呼瞭，去年是穿毛褲過的夏天，腿腳是涼的，現在我隻穿一條牛仔褲，腿腳卻是熱的。二是睡眠得到極大的改善，本來躺到床經常是不能馬上入睡，起夜後也是翻來復去地難以入睡，現在是頭挨到枕頭就會睡著。
二、練習“蓮花逍遙式”
面硬一點的床上、或就在地上鋪塊毯子，坐下來，把右腿伸直，左腿彎曲平放在地面上，左腳心貼在右大腿的內側。然後身體向彎曲的左腿方向扭轉，右手去抓右腳尖，而左手臂向天空的方向伸展，盡量使身體保持在一個平面內。
剛開始練習時，很難完全展開，你就靠著墻，背、腿和手臂都貼著墻，這樣很快就找到平面側展的感覺瞭。持續瞭1分鐘，就會感覺有一股暖流流向肋部，真的好像陽光照進來一樣。不論男女老幼，每天練習幾分鐘 “蓮花逍遙式”，就可以增強肝經的解鬱能力，讓你樂得逍遙在人間。
三、推肝經
坐在床上，右腿向前伸直，左腿彎曲平放，雙手交疊，壓在大腿根部，沿著大腿內側肝經的位置，稍用力向前推到膝關節的，反復推動，四五十遍，然後換另一隻腿同樣的手法。可以隔著衣服，如果是在皮膚上的話就塗些潤膚油，效果更好。每晚推一推，疏肝理氣，活血化瘀，去肝火，保養婦科，改善面部氣色。
大腿的內側有三條經絡，中間是肝經，靠近正面的是脾經，靠近後面的是腎經。你坐下後，曲膝，大腿內側朝上，正中的就是肝經，推中間就是推肝經，當然推偏一點，推到脾經或腎經，那也沒有關系。
四、練習“蝴蝶式”
坐下來，屁股下用一個折成兩個手掌厚的毯子墊一下。然後曲膝，使腳心相對，腳掌並攏，腳跟盡量往裡靠。雙手抓住腳尖，膝蓋向兩側打開，盡量往地上貼，這就是“蝴蝶式”瞭。做這個動作的時候，脊背要挺直，雙膝有節奏地向兩邊地板振動。
這個動作的運動量不算大，卻恰到好處地運動到瞭最難鍛煉到的部位——髖部。現在的人大部分時間都坐著，氣血中的雜質慢慢地沉積到骨盆裡。而保護著生殖系統和泌尿系統的骨盆就成瞭接納垃圾、廢物的容器，就像我們平時打掃不到的衛生死角。久而久之， 經脈不通瞭，氣血不運行瞭，這裡就會滋生出細菌，從而導致炎癥。有諸內必形諸於外，這些細菌表現在臉上就是斑點、痤瘡、紅疙瘩。
“蝴蝶式”通過雙腿的頻繁運動，能打通腿上的經絡，使氣血像“掃帚”一樣把身體上的衛生死角給清除幹凈。不但能消滅炎癥，還能增加骨盆和腹腔的供血量，使內臟得到血的供養而煥發活力。這種活力表現在臉上就是臉色紅潤、膚色潔白、無斑無痘、容顏嬌嫩。
經常練習這個體式還能調節泌尿功能、緩解坐骨神經痛，很適合經常坐辦公室的朋友。另外，這個體式對男性的前列腺有很好的保養效果。孕婦經常做這個，分娩時會更順利。你不要看它很簡單，甘草雖不起眼，卻能和百藥混搭。關鍵是您要練對體式，方法對瞭就能起到良好的效果。
五、練習“一並一分壓腿式”
這個練習可以坐在地毯上邊看電視邊做，當然也可以坐在床上做，先把雙腿伸直並在一起，腳尖回勾，雙手抓著腳趾，身體慢慢向下壓;然後把雙腿打開向下壓。
剛練習時，不要總想著身體能快點壓下去，追求身體貼著腿的感覺，這樣用的是蠻力。能不能壓下去不是主要的，關鍵在於過程，隻要腿後的大筋有拉伸感就可以瞭。這感覺不要太強，否則容易拉傷韌帶，而且經絡也不喜歡。你的感覺就是經絡的感覺，你覺得舒服，它就覺得舒服。舒舒服服地伸展，這樣才會有補益的效果。
兩腿一並，全身輕松。兩腿一分，大補肝腎，而且補起來沒有人參、鹿茸的峻猛之嫌，也沒有毒副作用之說。不占用你太多的時間，不花一分錢，直接能鍛煉到肝腎經，讓您補得踏實充分，又健康。堅持練下去，相信你傢中那些名貴補品都要束之高閣瞭。
六、練習“還陽臥”和“混元臥”
還陽臥：身體自然平躺，髖關節放松，腿似環，兩腳心相對，腳後跟最好直對著會陰(如果能頂著會陰最好)兩手心放於大腿根部附近，掌心向著腹部。仰臥由於著床面積大，壓迫力較小，身體更容易放松，身體的放松加上一定的姿勢，可以很快的把陽氣和腎氣充盈起來。腎陽氣相當於命門的真火——一個生命力的大小關鍵就是看命門的陽氣是否充足。擺這個姿勢，就是為瞭更有利於腎陽氣的充足。此式補腎的作用明顯。
混元臥：把還陽臥再提高層次的練法是混無臥-仰臥，兩腳心相對，腿似環，兩手重疊或交叉輕輕的放在頭上，手心對著頭頂百合。這個姿勢既能補腎氣又可放松頭部，對失眠、神經衰弱有較好的治療效果。上面兩臂圍成一個圈，可以使腎氣不往生殖器上走，而是拉到中脘的深處;下面兩腿圍成一個圈，有利於周身氣血沿腿循環到身體的當中。
肝臟最愛的七大營養
蛋白質能修復肝臟。雞蛋、豆腐、牛奶、魚、雞肉、芝麻、松子等“高蛋白、低熱量”的食物，是肝臟的最愛。這些食物中豐富的蛋白質就像肝臟的“維修工”，能起到修復肝細胞、促進肝細胞再生的作用。專傢說，正常人每天攝取的優質蛋白應該多於90克，對於肝功能受到損害以及減弱的人來說，適當多吃高蛋白的食物更有利於肝臟恢復健康，防止它進一步受到傷害。患有急性肝炎的人每天攝入的蛋白質不能少於80克;患有肝硬化的病人則不能少於100克。
肝臟愛吃糖。大部分人都不知道，糖是保護肝臟的重要物質。每克葡萄糖能提供人體所需要能量的70%左右，如果一個人長時間處於缺乏能量的狀態，就會影響肝臟功能。糖還能合成一種叫肝糖原的物質，儲存在肝臟中，可以防止攝入體內的毒素對肝細胞的損害。除糖尿病患者外，普通人可以按體重計算每天自己應該吃多少糖。每公斤體重攝取1克糖，60公斤重的成年人每天可攝取的糖不應超過60克。按照這樣的標準，不但不會減壽，還會對健康有益。一般來說，糖類的主要來源有米飯、面食、白糖、蜂蜜、果汁、水果等。一大勺果醬約含糖15克，1罐可樂約含糖37克，3小塊巧克力約含糖9克，1隻蛋卷冰激凌約含糖10克。
維生素A可抗肝癌。肝臟是人體儲存維生素的“倉庫”。當肝臟受損時，“倉庫”儲存維生素的能力也會下降。研究表明，維生素A能保護肝臟，阻止和抑制肝臟中癌細胞的增生。它能使正常組織恢復功能，還能幫助化療病人降低癌癥的復發率。專傢說，人體每天需要攝入的維生素A為：男性800微克，女性750微克，千萬不要超過3000微克，以免損害肝臟。每天食用一根胡蘿卜、65克雞肝、200克金槍魚罐頭或一杯牛奶就可以滿足。番茄、胡蘿卜、菠菜、動物肝臟、魚肝油及乳制品中也含有大量維生素A。
B族維生素是肝臟“加油站”。B族維生素就像體內的“油庫”，它能加速物質代謝，讓它們轉化成能量，不僅能給肝臟“加油”，還能修復肝功能、防止肝脂肪變性，進而起到預防脂肪肝的作用。愛喝酒的人尤其要多補充點，因為有研究表明，B族維生素能增強肝臟對酒精的耐受性，從而起到護肝作用。由於B族維生素能溶解在水裡，在體內滯留的時間隻有幾個小時，因此必須每天補充。專傢說，已經患有肝病的人，每天的攝入量應該在10毫克—30毫克之間，最高不能超過30毫克。豬肉、黃豆、大米、香菇等食物中含有豐富的B族維生素，但若想全部攝取比較困難，可以適當選擇一些補充劑。
維生素E是護肝新武器。西班牙索菲亞王後大學醫院的科學傢不久前表示，維生素E能起到阻止肝組織老化的作用。美國國傢糖尿病、消化系統疾病和腎病研究所高級顧問帕特麗夏·羅比克也指出：“維生素E將成為治療非酒精性脂肪肝的新武器。”麥芽、大豆、植物油、堅果類、綠葉蔬菜中，都富含維生素E。專傢建議，健康人每天攝入12毫克維E即可，相當於2匙葵花油，杏仁、核桃、花生等堅果共30—50克。如果患有肝病，每天則至少需要補充100毫克，才能以滿足肝臟需要。
肝臟喜歡綠色食物。研究發現，綠色、白色、淺藍色有利於減輕肝病患者的心理緊張和對疾病的恐懼感。戶外綠色的樹蔭草坪、風平浪靜的湖水及幽雅的綠色環境，都能促進肝病患者康復。在辦公桌上擺放一盆綠色植物，裝修時選擇淡雅的墻面顏色，甚至多穿淡綠色的衣服，都有助於養肝。中醫說：“青色入肝經”，綠色食物能有益肝氣循環、代謝，還能消除疲勞、舒緩肝鬱，多吃些深色或綠色的食物能起到養肝護肝的作用，比如西蘭花、菠菜、青蘋果等。