紅糖在我們的日常生活極其常見，關於紅糖的作用在民間也是有著非常多種的說法，特別是孕婦產生做月子，在民間很多地方更是少不瞭紅糖這一味，煮的食物都是以添加紅糖為主。那麼紅糖的價值是提供能量是這樣嗎，下面來瞭解一下。
赤砂糖和紅糖的區別
單純從外表看，我們確實很難認出哪一個是紅糖哪一個是赤砂糖，因為它們都是紅色的，泡出來的水也多以紅褐色為主。不過仔細地辨認還是能看出他們的區別的，因為赤砂糖晶粒較大，晶面明顯，色澤有紅褐、赤紅、青褐、黃褐等，而紅糖是用手工制成的土糖，雜質比赤砂糖高，看起來比較粗糙。
此外，赤砂糖和紅糖最大的區別在於他們的制作手法上，紅糖一般是指蔗農自己用土法制作加工的糖。其配方是在加工時放一定量的石灰，還要控制火候，在中醫藥裡可作“藥引”。它屬於天然食品，也叫板糖或者紅板糖。傳統紅糖由於含水量較高，不適合長期保存，常溫下隻能放三個月。赤砂糖也是由甘蔗生產而成的，其含水量小於傳統工藝生產的紅糖，屬於機制未經洗蜜的糖，大都是由正規糖廠生產的，衛生比較有保障。
總的來說，赤砂糖是紅糖的一種，與紅糖相比，赤砂糖是去除瞭一些紅糖中的蜜，含糖量更高也更純，但這兩者的成份和功效基本沒什麼區別。
紅糖的價值是提供能量
在醫學記載裡，紅糖是有著屬於性溫味甘甜的，有著助脾化食、補血 破瘀以及益氣之功效，除瞭這些功效之外還有散寒止痛的說法。
長久以來流傳下來的的說法與做法，也從各方面的數據瞭以及臨床的數據顯示，對於食用紅糖補血一說益處是肯定有的，但在食用時，對於紅糖的選擇 ，還有註意它的食用量以及時食用的時間等都是有著一定的關系的，還有就是一個最根體的我們人體的體質差異也是有關系的。
對於紅糖我們要選擇優質的紅糖，優質的紅糖雜質幾乎沒有，色澤光亮，顏色呈現暗紅，有著濃濃的甜味，不會有黴變之癥狀。還有就是對於存放也是有講究的，不是隨便是塑料袋裝著就可以的，紅糖屬於容易吸收異物的食物，所以最好是裝在玻璃容器中，不要和有濃氣味的物品放置一起，特別是調味品類的，在存放於陰涼幹燥處，保質期限一般在一年半。所以不要以為是甜的東西，然後放置冰箱保鮮內，不容易壞，一下子可以放置幾年，這個做法是做誤的，不可取的。
紅糖所含的鈣、鐵元素要比白糖高很多，有三倍之高，而且還含有少量的胡蘿卜素以及維生素。所含的這些元素，對於活血化瘀都有著一定的作用，這一功效，對於孕婦產後子宮的收縮有著一定的幫助，所以產後的媽媽們，你們不用擔心紅糖熱量太高對身材恢復有影響，其實不是的。紅糖水還有著一定的利尿作用，因為它會使血液中糖分加高，進一步得到泌尿系統的通暢。不過飲紅糖水的時間段是有講究的，最好的時間段是在孕婦生產過後的七到十天內，這個效果是最好的，其它時間不宜飲用紅糖水。
紅糖的散寒止痛、活血暖胃之功效，故婦女在經期或者是天寒受涼時，人們都有喝紅糖補血、驅寒暖胃防治感冒。還有對於一些幹渴病癥的患者，食用紅糖可以改善血液循環。紅糖水還有一個很好的作用哦，那就是提升血壓，血壓低的人群，可以適量食用紅糖水，效果挺不錯的。
關於食用紅糖我們聽得最多的一般是與女性有關的，其實對於老年體弱者，以及大病初愈者，有著非常好的療虛進補的功效哦。還有經過研實證明，紅糖對於血管硬化可以起到一定的治療效果，還有可以預防抑制一些牙科疾病的誘發。老人適量食用還可以起到益氣健胃，緩肝明目之作用。
除瞭那些功效與作用之處，紅糖還有著一個很重要的特點，那就是一味常用的藥引子，如紅糖與茶葉泡服還可以解酒。食用紅糖還有一點要註意，不宜直接食用，要以開水沖化或者是進行煎化後食用比較好，對於陰虛內熱者不宜多食。
紅糖怎麼治療痛經
1、每個經期必會痛經的人群。在月經來臨之前就可以提前喝紅糖水暖宮防痙攣，在經期過程中也應保持喝紅糖水的習慣，以持續暖宮，保證痛經預防的效果。
2、因某些原因導致的痛經偶發的人群。如果因為偶然受寒導致痛經，可在感到痛時抱熱水袋溫暖子宮，輔助以紅糖水暖宮緩解子宮痙攣，並不需要長時間喝，也不需要每一次都喝。
3、經期後期才開始痛經的人群。一部分人會在經期將結束時才開始痛經，那麼並不需要提前喝紅糖水，經期開始時再喝效果可能更好。
黃糖和紅糖的區別
1.紅糖是從植物中直接提取的沒有深加工的,所以它含有豐富的礦物質和多種物質.其中含鐵比較豐富所以婦女坐月子時就會吃紅糖補鐵.淋雨的時候,用紅糖和生薑加水渚開有祛濕的功效.紅糖的含鈣量是白糖的10倍，含葡萄糖量是白糖的 22倍，含鐵量是白糖的3.6倍。紅糖還含有人體生長發育必不可少的核黃素、胡蘿卜素、煙酸和微量元素錳、鋅、鉻等各種元素。
2.黃糖采用的原料是甘蔗，含有95%左右的蔗糖，傳統的方法是將收割下來的甘蔗經過切碎碾壓，壓出來的汁液先去除泥土、細菌、纖維等雜質，接著以小火熬煮5～6小時，不斷攪拌讓水份慢慢的蒸發掉，使糖的濃度逐漸增高，高濃度的糖漿在冷卻後會凝固成為固體塊狀的粗糖，也就是黃糖磚。這種傳統做法保持瞭甘蔗原本的營養，同時也使黃糖帶有一股類似焦糖的特殊風味.
紅糖薑水的做法
1、紅糖薑水的做法十分簡便，首先要準備好所需要的生薑與紅糖。選擇紅糖的時候，盡量選擇大塊的硬紅糖，一般在超市都可以購買。
2、第一步，先把生薑切絲，切好之後先放到一邊。
3、煮開水，在鍋中煮熟，等到水沸騰起來，就把薑絲放進去鍋中。
4、等一會兒，看到水中有談談的黃色，證明薑已經入味的時候。
5、放進適量的紅糖到鍋中，一起煮10分鐘左右，等到紅糖溶解，就可以瞭關火飲用瞭。
6、要註意，紅糖薑水一定要趁熱喝才是最有效果的，千萬別放涼瞭才喝。