降火食物給你一天好心情

牛奶不僅營養豐富，而且還是優質的“滅火”劑呢!中醫認為牛奶性微寒，可以通過滋陰、解熱毒來發揮“去火”功效，而且牛奶中含有多達70%左右的水分，還能補充人體因大量出汗而損失的水分。怎麼吃能有好心情?一起看。

身體非常需要的七種脂肪食物

一、核桃

核桃中富含多種不飽和脂肪酸，經常食用核桃，能使高密度脂蛋白水平上升，將膽固醇運送至肝臟進行代謝排出體外，從而防止膽固醇形成。

二、奶酪

奶酪中的脂肪能更好地促進身體對其他食物中的鈣成分吸收，一片優質純奶酪中富含的鈣質、蛋白質和維生素A甚至能和一杯牛奶相比美。

三、三文魚

三文魚是脂肪型魚類，其中含有大量有益心血管健康的OMEGA-3脂肪酸。

四、杏仁

杏仁中富含單一不飽和脂肪酸和亞油酸，它們都能有效降低人體內的膽固醇水平。此外，杏仁中還含有大量礦物質鋅和少量鈉。

五、開心果

開心果中富含不飽和脂肪酸、胡蘿卜素、過氧化物以及酶等物質，適當食用能保證大腦血流量，令人精神抖擻、容光煥發。

六、花生

花生含有能降低引致心臟病的甘油三酯，並含有豐富的HDL和營養，用花生來代替薯片、爆米花等零食，能幫助增進心臟健康。

七、巧克力

巧克力中含有的特殊脂肪能為你提供大量的抗氧化成分，有延緩衰老的作用，這對於愛甜食的女性來說，真是個好消息。

餐廳吃飯如何點菜最健康

黃金法則一：點好菜肴數量

一般外出就餐我們本著一人一菜的或者一人1.5個菜左右合適，避免因菜肴過多造成的資源浪費和產生不必要的花費。以三個人一起吃飯為例，三菜一湯加主食就差不多瞭，5個人一起吃四菜一湯加主食。另外可以加點水果或者零食，飲料。

黃金法則二：點好菜肴種類

點的菜肴要包含三類，第一類是葷菜，但是不要重樣，最好兼顧瞭水產、畜肉、禽肉。第二類是素菜，顏色搭配好，根莖葉都有，而且營養價值的補充與中國營養學會提倡的膳食寶塔是非常吻合的。第三類建議是豆制品，菌類，藻類，薯類。

黃金法則三：點好菜肴烹調方法

推薦大傢點的烹飪方式涵蓋五種，分別是蒸、煮、燉、涼拌、清炒。因為眾所周知，由於現在部分無良商傢為節約成本，使用地溝油，添加劑等非法手段來烹調菜品，作為一名普通消費者對添加劑和地溝油的識別能力較低。所以在點菜時凈量避免重油菜品上桌，如果不幸遇到無良商傢，也能把對身體的危害降低一點。

黃金法則四：點好菜肴口味

口味上盡量避免重口味，對於飲食來講，食材的新鮮程度很重要，如果口味過重，可能各種調味品對掩蓋瞭住瞭食材本身的味道，讓消費者更加難以辨別食材的新鮮程度。二來過重的口味容易加重腎臟負擔，增加心腦血管疾病的風險!

合理選擇零食需遵循的四大原則

早餐作為一天的第一餐，對膳食營養攝入、健康狀態和工作或學習效率至關重要。山西最好的婦科醫院專傢說，不吃早餐，輕易造成能量及其他營養素的不足，降低上午的工作或學習效率。鉆研表明，兒童不吃早餐造成的能量和營養素攝入的不足很難從午餐和晚餐中得到充分補充，因而每天都該當吃早餐，而且要吃好早餐，以保證攝入充足的能量和營養素。早餐距離前一晚餐的時間最長，通常在12小時以上，體內貯存的糖原已耗費殆盡，應及時補充，免得表現血糖過低。血糖濃度低於一般值會表現饑餓感，大腦的亢奮性隨之降低，反應愚鈍，註重力不能集中，影響工作或學習效率。

食物中的供能營養素是保持血糖水平的重要來源，蛋白質、脂肪和碳水化合物的供能比例靠近1 ∶ ∶ 5的早餐，能很好地發揮碳水化合物在餐後快捷升血糖作用，同時又利用瞭蛋白質和脂肪保持進餐2小時後血糖水平的功能，兩者互補，使整個上午的血糖保持在穩固的水平，來滿意大腦對血糖供給的請求，對保證上午的工作或學習效率存在重要意思。

早餐的食物應品種多樣、搭配正當。一般可以依據食物品種的多少來快捷評價早餐的營養有沒有充足。假如早餐中包括瞭谷類、動物性食物(肉類、蛋)、奶及奶制品、蔬菜和水果等4類食物，則為早餐營養充足;假如隻包括瞭其中3類，則早餐的營養較充足;假如隻包括瞭其中2類或以下則早餐的營養不充足。

早晨起床半小時後吃早餐比較相宜。一般可以挑選饅頭、面包、麥片、面條、豆包、粥等，適量的含優良蛋白質的食物，如牛奶、雞蛋或大豆制品，再有100g的新穎蔬菜和100g的新穎水果。不同年齡、勞動密度的個體所需要的能量和食物量不同，應依據詳細狀態加以調節。

午餐要吃好

通過上午緊張的工作或學習，從早餐贏得的能量和營養一直被耗費，需要進行及時補充，為下午的工作或學習生活供應能量。所以，午餐在一天三餐中起著承上啟下的作用。午餐供應的能量應占全天所需總能量的30%～40%，以每日能量攝入9209kJ(2200kcal)的人為例，主食的量應在125g左右，可在米飯、面食(饅頭、面條、麥片、餅、玉米面發糕等)中挑選;可依照均衡營養的原則從肉、禽、豆類及其制品、水產品、蔬菜中挑選幾種進行搭配，可挑選動物性食品75g，20g大豆或相當量的制品，150g蔬菜，100g水果，以保證午餐中維生素、礦物質和膳食纖維的攝入。

晚餐要適量

晚餐與次日早餐間隔時間很長，所供應能量應能滿意晚間運動和夜間睡眠的能量需要，因而晚餐在一日中也擁有重要地位。晚餐供應的能量應占全天所需總能量的30%～40%，晚餐谷類食物應在125g左右，可在米面食品中多挑選富含膳食纖維的食物如糙米、全麥食物。這類食物既能增多飽腹感，又能增進腸胃爬動。另外，可挑選動物性食品50g，20g大豆或相當量的制品，150g蔬菜，100g水果。

不少城市傢庭，生活節拍緊張，白天忙於工作、學習，晚上全傢團圓。晚餐過於豐碩、油膩，會延伸消化時間，造成睡眠不好。有鉆研表明，常常在晚餐進食大量高脂肪、高蛋白質食物，會增多患冠心病、高血壓等疾病的風險性。

假如晚餐攝入食物過多，血糖和血中氨基酸的濃度就會增高，從而促使胰島素分泌增多。通常狀態下，人們在晚上運動量較少，能量耗費低，多餘的能量在胰島素作用下合成脂肪貯存在體內，會使體重逐步增多，從而造成肥胖。此外，晚餐吃得過多，會加重消化系統的負擔，使大腦保持活潑，造成失眠、多夢等。所以，晚餐必定要適量，以脂肪少、易消化的食物為宜。

從事夜間工作或學習的人，對能量和營養素的需要增多。假如晚上工作或學習到深夜，晚飯到睡眠的時間間隔往往在5小時～6小時或者更長。在這種狀態下，一方面要保證晚餐的營養攝入，要吃飽，不宜偏少;另一方面，還要適量吃些食物，免得營養攝入不足，影響工作或學習效率。一杯牛奶，幾片餅幹，或一個煮雞蛋，一塊點心等，都一般可以補充必定的能量和營養。

十種快樂食物讓心情high起來

1：香蕉補充神奇活力

香蕉真的很奇妙，是簡單就可以獲得能量的食物。覺得精神不濟的時候，特別是下午需要活力的時候，請食用香蕉。

2：堅果類抵制瞌睡

感到壓力或是想睡時，利用堅果與葡萄乾渡過也是不錯的方法。

3：藜麥有效調理身體

藜麥是一種南美塬產的谷物，與其他谷物相比擁有更多的蛋白質與胺基酸，糖類較少是其特徵。在日本通常與白米一起炊煮，含有豐富胺基酸的藜麥能夠有效調理飲食生活不正常所造成的身體不適。

4：玄米維持身體高能量

玄米含有能夠給予我們一天所需要的活力的復合碳水化合物。是在多重壓力的狀況下，能維持高能量程度的食品。

5：水果富含維生素

水果也是非常優秀的作為減輕壓力侵害的食物。富含維他命與礦物質的水果，是適合身處忙碌的職場也能維持健康的食物。

6：薑茶緩解胃部不適

取拇指般大小的生薑以150 c.c. 的水煮5-10分鐘，可以使用黑砂糖讓它有甜味。筆者是從英國的醫師那裡學來的如薑湯一般的薑茶做法，薑茶對於胃的不適及感冒是很有效果的。

7：燕麥粥補充養分

以水或是牛奶熬煮燕麥，是英國版的稀飯。蛋白質豐富的燕麥粥具有緩和壓力的效果，適合一日之際的早晨食用。能夠溫暖身體，豐富的養分可以有飽足感又能充滿活力。

8：熱開水凈化心情

身為英國人的筆者在修道院所學到的方法，著名的達賴喇嘛也有定期施行。將熱水到到杯子裡，等稍微涼瞭一點後飲用而已。具有能夠放松心情凈化身體的效果。對胃部的不適感也很有效。

9：蔬菜減輕壓力侵害

維他命及礦物質豐富的蔬菜，正是「減輕壓力侵害」的食物!

10：蔬菜棒沙拉緩解胃部壓力

要保養因壓力而疲憊的胃部時，請食用美生菜、小黃瓜、番茄、紅蘿卜的蔬菜棒沙拉。

如何?重點是一方面攝取因壓力而容易被消耗掉的維他命類，一邊調理負擔沉重的胃部。容易感到壓力的年末年初期間，利用這樣的方法似乎也是不錯的選擇。

七個飲食方法讓你短命

1.進食過快：

危害：加重腸胃負擔，導致肥胖。進食速度過快，食物未得到充分咀嚼，不利於口中食物和唾液淀粉酶的初步消化，加重腸胃負擔;咀嚼時間過短，迷走神經仍在過度興奮之中，長此以往，容易因食欲亢進而肥胖。

建議：應該細嚼慢咽，預留多點時間用來進餐。

2、不食早餐：

危害：嚴重傷胃，使你無法精力充沛地工作，而且還容易“顯老”。

建議：早餐食物盡量做到可口、開胃;有足夠的數量和較好的質量;體積小，熱能高;制備省時省力;在食物的選擇上要註意幹稀搭配，葷素兼備。如果時間真的趕，可以帶些餅幹什麼的充饑。

3、晚餐太豐盛：

危害：傍晚時血液中胰島素的含量為一天中的高峰，胰島素可使血糖轉化成脂肪凝結在血管壁上和腹壁上，晚餐吃得太豐盛，久而久之，人便肥胖起來。同時，持續時間通常較長的豐盛晚餐，還會破壞人體正常的生物鐘，容易使人患上失眠。

4.飲水不足：

危害：導致腦老化;誘發腦血管及心血管疾病;影響腎臟代謝功能

建議：多喝水，勤上洗手間。

5.果蔬當主食：

危害：造成人體缺乏蛋白質等物質，營養失衡，甚至引發疾病

建議：在使用水果當主食的時候，首先要看看自己的體質是否適合。

6.餐後吸煙：

危害：飯後吸一支煙，中毒量大於平時吸十支煙的總和。因為人在吃飯以後，胃腸蠕動加強，血液循環加快，這時人體吸收煙霧的能力進入“最佳狀態”，煙中的有毒物質比平時更容易進入人體。

建議：全面戒煙。

7.保溫杯泡茶：