冬去春來，春季正山乍暖還寒的時刻，在這暖暖的春季裡祛除冬日裡積累體內的寒邪。春季喝茶是最好的時刻，春季喝茶可以促進人體陽氣的生發。那麼春季喝什麼茶最好呢?春天的時候最好選用香氣濃鬱的花茶比較好。這樣有利於散去內累寒邪。提神醒腦清除冬天裡的睡意。
千萬別在喝茶的時候失禮
一、“酒滿敬人，茶滿欺人”
因為酒是冷的，客人接手不會被燙，而茶是熱的，滿瞭接手時茶杯很熱，這就會讓客人之手被燙，有時還會因受燙致茶杯掉下地打破瞭，給客人造成難堪。
二、“先尊後卑，先老後少”
到人傢跟前說聲“請喝茶”，對方回以“莫拘禮”、“莫客氣”、“謝謝”。如果是較多人的場合，杯不便收回，放在各人面前桌上。在第一次斟茶時，要先尊老後卑幼，第二遍時就可按序斟上去。
對方在接受斟茶時，要有回敬反應：
↑ 喝茶是長輩的，用食指在桌上輕彈兩下，表示感謝;
↑ 小輩平輩的用食、中指在桌面輕彈二次表示感謝。
三、“先客後主，司爐最末”
在敬茶時除瞭論資排輩，按步就方之外，還得先敬客人來賓然後自傢人。在場的人全都喝過茶之後，這個司爐的，俗稱“櫃長”(煮茶沖茶者)才可以飲喝，否則就對客人不敬，叫“蠻主欺客”、“待人不恭”。
四、“強賓壓主，響杯檫盤”
客人喝茶提盅時不能任意把盅腳在茶盤沿上檫，茶喝完放盅要輕手，不能讓盅發出聲響，否則是“強賓壓主”或“有意挑釁”。
五、“喝茶皺眉，表示棄嫌”
客人喝茶時不能皺眉，這是對主人示警動作，主人發現客人皺眉，就會認為人傢嫌棄自己茶不好，不合口味。
六、“頭沖腳惜(音同)，二沖茶葉”
主人沖茶時，頭沖必須沖後倒掉不可喝。因為裡面有雜質不宜喝飲，本地有“頭沖腳惜(音同)，二沖茶葉”之稱，要是讓客人喝頭沖茶就是欺侮人傢。
七、“新客換茶”
賓主喝茶時，中間有新客到來，主人要表示歡迎，立即換茶，否則被認為“慢客”，“待之不恭”。換茶葉之後的二沖茶要新客先飲，如新客一再推卸叫“卻之不恭”。
八、“暗下逐客令”
主人熱情好客，每以濃茶待人，但有時因自己工作關系飲茶時間長會誤工作或是客人的話不投機，客人夜訪影響睡眠，主人故意不換茶葉，客人就要察覺到主人是“暗下逐客令”，抽身告辭，否則會惹主人沒趣。
九、“無茶色”
主人待茶，茶水從濃到淡，數沖之後便要更換茶葉，如不更換茶葉會被人認為“無茶色”。“無茶色”其意有二，一是茶已無色還在沖，是對客人冷淡，不盡地主之誼二是由於上一點引申對人不恭，辦事不認真，效果不顯著，欲有“某人無茶色”。
十、“茶三酒四禿桃二”
在茶盤上放三個杯，是由俗語“茶三酒四禿桃二”而來，總認為茶必三人同喝，酒必須四人為伍，便於猜拳行酒令可是外出看風景遊玩就以二人為宜，二人便於統一意見，滿足遊興。
春季最適合喝什麼茶
呢?春天的時候最好選用香氣濃鬱的花茶比較好。這樣有利於散去內累寒邪。提神醒腦清除冬天裡的睡意。
那春天適合喝什麼茶呢?
獅峰龍井、開化龍頂、太平猴魁，這些綠茶自然是適宜春天。綠茶是未經發酵制成的茶，保留瞭鮮葉的天然物質，是天然的健康飲品。含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營養成分也較多。但這些綠茶有一個缺陷，不適合胃寒體虛的人。
安全的茶是發酵茶，普洱適合四季飲用，適宜各種體質，搭配菊花、玫瑰都極好，“繁花普洱”是也。
暮春時節，則推薦臺灣梨山茶，作為烏龍茶中的一種，它的果香味很有春天氣。
中國六大茶系，個人認為，黑茶、烏龍茶、紅茶為尊;綠茶雖然種類最多但是輸在清淺;花茶總共也就五六種茶，各方面都很一般，也沒有其他種類茶中名品迭出的現象。
在《千金方》中說：“春日宜省酸增甘，以養脾氣。”所以仲春可以在茶飲中加入大棗、蜂蜜等來滋補脾胃，減少過酸、過油膩、不宜消化的食物。
仲春時節，新茶初下，很多人喜歡飲新茶，一定要慎重選擇。新茶不可急著喝。剛采摘下來不到一個月的茶葉，由於未經較長時間放置，其中的多酚類、醇類、醛類等對人有益的物質還沒完全氧化，可能導致飲後腸胃不適、腹瀉腹脹等不良反應。
談茶事，尋茶味
在這裡與萬千茶友品茶論道，暢聊人生!
茶對人體的保健功效
1、軟化血管：茶水可使血管中血清膽固醇和纖維蛋白含量降低，從而降低血脂，軟化血管。
2、消炎：茶水有收斂、消炎等作用，能預防腸道傳染病。
3、茶水可分解煙草中的某些毒素，尤其能抑制尼古丁對人體健康的影響。
4、抗菌、抗病毒：茶水有抗菌、抗病毒、消毒等作用。對清洗小傷口、止血、止痛等作用相當明顯。
5、防齲齒：茶水漱口可防止齲齒生成有利於口腔衛生。
6、煮沸的茶水冷卻後，塗在嘴唇皰疹處，4、5天後嘴唇皰疹即可逐漸消失。
7、茶葉有抑制細胞突變與癌變的作用，而且有抑制癌細胞的生長和擴散作用，長期飲茶能降低食管癌、胃癌、腸癌等消化道腫瘤的發病率。
8、茶水可提神醒腦、清熱解毒，具有明目、消滯、減肥之功效。
通過上面有關介紹，我們清楚地瞭解瞭茶葉對人體的好處都有哪些。原來茶葉對身體如此有益。不過雖然如此，還是有一點要註意的是，睡覺之前最好不要飲用太多的茶水，以防出現失眠的癥狀，另外患有一些慢性疾病需要服用藥物的患者也要註意不要過量的飲用茶水，以防止影響藥效。
四個時間段千萬別喝茶
空腹時
因為茶葉中含有咖啡因等生物堿，空腹飲茶易使腸道吸收咖啡堿過多，從而會使某些人產生亢進的癥狀，如心慌、頭昏、手腳無力、心神恍惚等。不常喝茶的人，尤其是清晨空腹喝茶，更容易出現上述癥狀。這被稱為茶醉，一旦出現茶醉現象，可以口含糖果或喝些糖水來緩解。相對年輕人來說，老人的腸胃更為脆弱，患胃、十二指腸潰瘍的中老年人更不宜空腹飲茶，尤其是濃茶。因為過多的鞣酸會刺激胃腸黏膜，從而導致病情加重，有的還會引起消化不良或便秘。
喝醉時
茶葉有興奮神經中樞的作用，醉酒後喝濃茶會加重心臟負擔。對心腎功能較差的老人來說，酒後尤其不能飲大量的濃茶;可采用進食大量水果或小口飲醋等方法，以加快人體的新陳代謝速度，使酒醉緩解。
睡覺前
茶中的茶堿等物質，被人體吸收後，對中樞神經系統有明顯的興奮作用，飲茶會使精神興奮，影響睡眠，甚至導致失眠，尤其是新采的綠茶，作用更明顯。並且茶有利尿作用，老人睡前飲茶還容易夜間尿頻，影響睡眠質量。
服藥期
有些患慢性病的老人需要長期服藥，很多藥物服用期間不宜喝茶。比如鎮靜助眠藥物、抗心律失常藥物等。茶堿可降低一些藥物的鎮痛作用，因此，服用鎮痛藥物時也不宜喝茶。
可以說，茶如果喝不好，不但起不到保健作用，還可能導致胃寒腹瀉、失眠等不良影響。我們特邀中國中醫科學院研究生院教授楊力和中國農科院茶葉研究所副所長江用文，幫您排出最佳的喝茶養生時間表。
吃藥能喝茶嗎
無論是服藥時用開水送還是吃完藥之後再喝茶，都是不可以的。
茶葉裡含有大量單寧酸，能與很多藥物發生化學作用。如奎寧、蘇打等含有堿，和酸碰在一起不能溶解，因而不能被身體吸收，所以自然就不能充分地發揮藥效瞭。當用茶葉水送服藥物時，這些成分在胃中起化學變化，使這些藥物成分變成不溶解的沉淀，這些沉淀在小腸內不能被消化吸收，就隨糞便排出，以致這些藥物起不到應有的效能。還有些藥物具有安靜作用，有些補藥要在人體處於安靜狀態時才發揮最佳功效，茶葉含有咖啡因，使人興奮，所以用茶葉水服藥會減弱藥物的應有功效。
更不能因為貪方便而用茶來水來吞服，對於吞服補藥尤其如此。補藥中一般都含鐵，與茶葉中的酸會發生化學作用，他們發生的化學反映不僅會失去其藥效，反而還會導致胃部不適，甚至可能會引起腸胃絞痛、腹瀉或帶來大便秘結等副作用。
吃藥過後的短時間內也最好不要喝茶，服藥後至藥物發揮療效也有一定的間隔時間，一般在服藥後1-2小時開始發揮作用，2-4小時後作用就漸消失。同樣茶水在體 內發生作用也有一定的間隔時間，所以一般在吃藥時和吃藥後一小時內不要喝茶，就可避免“茶葉水解藥”。
吃藥最好是用白開水送服，除瞭不能喝茶之外，也最好不要喝其他的飲料。