我們經常說晚餐要少吃點，並不僅僅是身材問題，而是與我們的健康息息相關。看完下面的晚餐與健康的關系沒有那麼小，不少還都與“大病”有關! 晚餐過飽易尿結石，我們一起來瞭解一下吧。
晚餐需多素少葷有講究
油膩過甜是大忌
經常大量食入油脂較多的菜品可能引起脂代謝異常，久而久之可能導致動脈粥樣硬化和冠心病的發生。含高蛋白成分的食物攝入過多，還會增加胃腸道、肝、腎的代謝負擔，同時血糖水平也會處在較高水平，多餘的能量被機體儲存起來，會導致高脂血癥、糖尿病和肥胖癥的發生，因此晚餐不要經常吃過於油膩和糖分過多的菜品。
時間太晚不可取
晚餐中許多菜品都含有豐富的鈣質，如果早吃可以減少患上結石的可能性。這是因為人體新陳代謝時，鈣質中的一部分會濾過腎小球進入泌尿道而排出體外，一般的排鈣高峰常在4~5小時之間，如果晚餐太晚，排鈣高峰時間將推遲至午夜或凌晨，此時如果沉睡不起夜，就會使高濃度的鈣鹽與尿液在尿道中滯留，與尿酸生成草酸鈣。如果過高還會析出結晶與沉淀，積聚後形成結石。另外，晚餐太晚，還會導致入睡困難。一般講晚餐距離午餐的時間以6小時為宜。
多素少葷應倡導
晚餐中多吃素食，增加維生素C、胡蘿卜素等營養素和膳食纖維的攝入比例，過多的蛋白質類食物進入人體後吸收不瞭就會滯留於腸道中，變質產生氨、硫化氫等物質，易誘發消化道腫瘤。
常吃快餐不適宜
許多“白領”下班後常需要加班，晚飯無著落時就以快餐配送、便利店盒飯以及自購食品等應付，雖然食量不大，但經常與簡單的高蛋白、高膽固醇、高糖飲料相伴，饑一頓飽一頓的進餐效果不僅不利於消化，還會加重胃腸道負擔。
不吃主食缺營養
天熱，許多人因為食欲差晚餐不吃主食，有些減肥者更是隻吃些水果或生的涼拌蔬菜。碳水化合物是人體能量的主要來源，一點不吃對健康不利，尤其是老年人就更應加以註意。
冷食代飯易傷胃
有人以冷食或冰啤酒等替代晚餐，這樣很不好。冷食的過多攝入，除瞭隻能暫時使人感到涼快外，對飽腹和營養起不到作用。因為攝入的多是水分和糖分，大量進入人體胃腸道後，會導致脾胃功能紊亂，還會引起厭食、腹脹及腹痛。冰啤酒如果再配食較多的肉類燒烤，還可能誘發痛風。
晚餐過飽易尿結石
晚餐與脂肪肝
晚餐若吃太好，吃太飽，血糖和脂肪酸的濃度會加速脂肪的合成，加上晚間活動量小，容易造成脂肪肝。
晚餐與糖尿病
長期晚餐過飽，經常刺激胰島素大量分泌，很容易造成胰島素負擔加重，加速老化，進而誘發糖尿病。
晚餐與腸癌
晚餐若吃過飽，蛋白質食物無法完全被消化，在腸道細菌的作用下，產生有毒物質，加上活動量小及進入睡眠狀態中，使得腸壁蠕動慢，延長有毒物質停留在腸道內的時間，增加大腸癌發病率。
晚餐與尿結石
人的排鈣尖峰期在餐後的4-5小時，若晚餐太晚吃，當排鈣尖峰期到來時，通常已進入睡眠中，於是尿液滯留在輸尿管，膀胱，尿道等尿路中，不能及時排出體外，致使尿中鈣不斷增加，容易沉積下來形成小晶體，長期下來就擴大形成結石。
晚餐與高血壓
晚餐內容若偏葷食，加上睡眠時的血流速度減緩，大量血脂就會沉積在血管壁上，進而引起細小動脈更收縮，外周血管阻力增高，容易讓血壓猛然上升，也加速全身小動脈的硬化。
晚餐與睡眠質量
晚餐的盛食，飽食，必然造成胃腸，肝，膽，胰臟在睡眠時仍不斷工作且傳訊息給大腦，使大腦處於興奮狀態中，造成多夢，失眠等。
吃晚餐的最佳時間
隨著生活節奏越來越快，晚餐成瞭一天的主餐，不少傢庭早餐草草瞭事，中餐就是隨機應變，而把一天的營養補充放到瞭晚餐上。或是應酬或是晚餐夜宵一起吃，殊不知問題晚餐是很多疾病的罪魁禍首。把握吃晚餐的時間非常重要，健康的用晚餐!一定要掌握好用晚餐的時間!
吃晚餐最佳時間是18點左右，晚餐後四小時內盡量別睡覺，有研究表明，晚餐少吃睡得香。正確的晚餐應該吃8分飽，以自我感覺不餓為度。晚餐的時間安排在晚上6點左右，盡量不要超過晚上9點。晚上9點之後最好不要再吃任何固體食物。並且，晚餐後四個小時內不要就寢，這樣可使晚上吃的食物充分消化，而且不影響睡眠的質量，對於勞累一天的身體是一個很好的放松!
尿結石的發病原因
(一)流行病學因素
包括年齡、性別、職業、社會經濟地位、飲食成份和結構、水分攝入量、氣候、代謝和遺傳等因素。上尿路結石好發於20～50歲。男性多於女性。男性發病年齡高峰為35歲。女性有兩個高峰，30歲及55歲。在二次世界大戰時，上尿路結石發病率降低，而其間隙期間以及近四十年來發病率大大上升，提示與經濟收入和飲食結構變化有關。實驗證明，飲食中動物蛋白、精制糖增多，纖維素減少，促使上尿路結石形成。大量飲水使尿液稀釋，能減少尿中晶體形成。相等高溫環境及活動減少等亦為影響因素，但職業、氣候等不是單一決定因素。
(二)尿液因素
1.形成結石物質排出過多：尿液中鈣、草酸、尿酸排出量增加。長期臥床，甲狀旁腺機能亢進(再吸收性高尿鈣癥)，特發性高尿鈣癥(吸收性高尿鈣癥一腸道吸收鈣增多或腎性高尿鈣癥-腎小管再吸收鈣減少)，其它代謝異常及腎小管酸中毒等，均使尿鈣排出增加。痛風，尿持續酸性，慢性腹瀉及噻嗪類利尿劑均使尿酸排出增加。內源性合成草酸增加或腸道吸收草酸增加，可引起高草酸尿癥。
2.尿酸性減低，pH增高。
3.尿量減少，使鹽類和有機物質的濃度增高。
4.尿中抑制晶體形成物質含量減少，如枸櫞酸、焦磷酸鹽、鎂、酸性粘多糖、某些微量元素等。
(三)解剖結構異常
如尿路梗阻，導致晶體或基質在引流較差部位沉積，尿液滯留繼發尿路感染，有利於結石形成。
(四)尿路感染
大多數草酸鈣結石原因不明。磷酸鈣和磷酸鎂銨結石與感染和梗阻有關。尿酸結石與痛風等有關。胱氨酸結石是罕見的傢族性遺傳性疾病，尿中排出大量胱氨酸所致。
尿結石的預防措施
1、註意膳食結構，尿石的生成和飲食結構有一定的關系。因此，註意調整膳食結構能夠預防結石復發。根據尿石成分的不同，飲食調理應該采取不同的方案。如草酸鈣結石患者宜少食草酸鈣含量高的食品，如菠菜、西紅柿、馬鈴薯、草莓等。
2、治療引起泌尿系結石的某些原發病甲狀旁腺功能亢進(甲狀旁腺腺瘤、腺癌或增生性變化等)會引起體內鈣磷代謝紊亂而誘發磷酸鈣結石。這樣，就需要先治療甲狀旁腺患。尿路上的梗阻性因素，如腫瘤、前列腺增生以及尿道狹窄等會造成尿液蓄積，引起尿液“老化”現象。尿中的有機物沉積“老化”後，就可能增大而變成非晶體的微結石。所以，治療引起泌尿系結石的某些原發病對於預防結石復發也非常重要。
3、預防和治療泌尿系感染。泌尿系感染是尿石形成的主要局部因素，並直接關系到尿石癥的防治效果。
4、服用中藥每隔一定時間，用中藥金錢草和海金沙泡水服，有利於排出體內細小的結石。如果條件允許，也可找中醫師根據自己的病情開一張簡潔的中藥處方泡服。
5、多飲水。應該養成多喝水的習慣以增加尿量，稱為“內洗滌”，有利於體內多種鹽類、礦物質的排除。當然，應該註意飲水衛生，註意水質，避免飲用含鈣過高的水。
6、多活動。平時要多活動，如散步、慢跑等。體力好的時候還可以原地跳躍，同樣有利於預防泌尿系結石復發。