螃蟹是我們常見的海鮮，那麼秋天吃螃蟹好嗎?下面小編將為大傢詳細介紹秋天吃螃蟹的好處和秋天吃螃蟹的註意事項，希望對大傢有幫助!
孕婦吃螃蟹不能吃什麼
螃蟹對孕婦而言，雖然算不上危險食物，孕中期可以適當食用，但是如果食材搭配不當，對孕婦來說就相當危險瞭。那麼孕婦吃螃蟹不能吃什麼呢?
1、不能吃柿子。螃蟹和柿子都是性寒的食物，一起吃會引發嘔吐、腹痛、腹瀉的癥狀。
2、不能吃花生。花生脂肪含量高，與螃蟹搭配會引起腹瀉。
3、不能吃梨。梨和螃蟹都性寒，一起吃會損傷腸胃。
4、不能吃香瓜。香瓜同樣為寒性食物，與螃蟹一起食用會損傷腸胃。
5、不能吃泥鰍。泥鰍與螃蟹性味相反，搭配食用無益。
6、不能吃羊肉。二者搭配會降低羊肉的溫補作用，同時會引起脾胃功能失常，損傷元氣。
秋季吃螃蟹的好處有哪些
抗感染，促進傷口愈合
螃蟹中含有大量的蛋白質並且多半以優質蛋白為主，而這些優質蛋白質中還含有氨基酸，可增加淋巴細胞免疫力，促進傷口愈合、抗感染的功效。手術後或受傷人群可以適量多吃螃蟹。
解毒功效
精氨酸能參與體內能量代謝和解毒工作，適量吃蟹可促進肌體能量平衡，對體內毒素起到很好的排泄作用。因此便秘患者可以多吃些蟹肉。
吃螃蟹千萬不要過量，由於螃蟹屬於寒性食物，過量食用會影響腸胃健康，誘發腹瀉等癥狀。
預防腫瘤
蟹肉中含有大量的營養物質，其中維生素A、維生素E含量最高。這2種維生素可以保護粘膜上皮組織，軟化血管和抗衰老。
螃蟹中還含有大量的硒，每100克的螃蟹中硒的含量高達56.7微克。含硒高的食物可以提高人體的免疫力，還能起到預防腫瘤、抗癌的功效。
秋天吃螃蟹的註意事項
吃螃蟹隻能吃肉、膏、黃
由於螃蟹在江河湖泊中，以浮遊動植物為食且喜歡在沙石中爬行，故螃蟹的鰓、腸內含有大量泥沙贓物( 下圖中紅色圈中的為不可食用的部位)，吃時一定要去掉，而隻能取其蟹肉、蟹膏、蟹黃食之。
吃螃蟹後要做喝薑湯洗手
吃完螃蟹後有條件的話，建議再喝上一碗生薑紅糖湯來暖胃。此外，由於吃完螃蟹手上會有一股螃蟹特有的腥味，一般我們會燒一碗用菊花或者香菜燒開的溫水來洗手去腥。
吃螃蟹一定佐醋、薑食之
由於螃蟹性寒，故爆炒螃蟹時是加薑、蔥、蒜調料驅寒去腥，而吃清蒸螃蟹時要在醋中加適量切成碎末的生薑，蘸而食用之。一來可抵消螃蟹的寒性，起到殺菌作用，二來蟹肉蘸醋可以去腥並增加螃蟹的鮮味。
吃螃蟹公母時間有講究
有句俗語叫做“九月團臍,十月尖”，意思是吃母蟹要在農歷九月期間，主要吃母蟹的蟹黃，而在農歷十月則要吃公蟹，主要吃公蟹的蟹膏。
寒性過敏體質不宜食用
由於螃蟹性寒，所以對於體寒胃虛、手腳冰冷、過敏性體質的人不建議食用。另外由於螃蟹富含高蛋白，特別是蟹黃、蟹膏中膽固醇含量很高，因此對患有膽結石、高血壓、高血脂、肥胖患者也不建議食用之。
忌食死蟹
河蟹死後蟹體內的細菌會迅速繁殖並擴散到蟹肉中，使食者嘔吐、腹痛、腹瀉。
忌食生蟹
活蟹體內的肺吸蟲幼蟲囊蚴感染率很高，達到71%。肺吸蟲寄生在人體肺裡，刺激或破壞肺組織，會引起發燒、咳嗽、咯血;若侵入腦部，則可引起癱瘓。
忌食隔夜蟹
螃蟹為含組胺酸較多的食物，隔夜的剩蟹中組胺酸在某些微生物的作用下，會分解為組胺，回鍋加熱雖可殺滅病源微生物，卻不能破壞毒素，從而導致組胺中毒。因此，蟹最好現蒸現吃，一般不要超過4小時。
忌食四部位
蟹的體表、鰓部和胃腸道沾滿瞭細菌、病毒等致病微生物。因此，吃時必須除盡蟹鰓、蟹腸、蟹心(俗稱六角板)、蟹胃(即三角形的骨質小包，內有泥沙)。
忌食過多
因螃蟹性寒，蟹黃中膽固醇很高，一般人每次不應超過1斤，且一周內食蟹不應超過3次。
忌相克食物
螃蟹也有與之相沖的食物，因此吃螃蟹時不能與芹菜、柿子、梨、橙子、石榴、西紅柿、香瓜、花生、紅薯、蜂蜜、兔肉等食品同食，否則會給身體帶來不適。
螃蟹怎麼洗
螃蟹怎麼洗才幹凈呢?今天就給大傢詳細介紹一下傢庭洗螃蟹的方法與步驟，讓大傢都能吃到幹凈放心的螃蟹。
1、淡鹽水浸泡。
螃蟹買回傢以後先把體表的臟東西沖洗幹凈，然後再放入淡鹽水中浸泡一段時間，鹽水的濃度以嘗起來稍帶咸味為宜。用淡鹽水浸泡螃蟹的目的是讓它把胃裡的臟東西吐出來，所以浸泡期間要多換幾次清水，直至螃蟹吐出的水變清為止。
2、刷洗螃蟹。
等螃蟹吐出的水不再混濁時，就可以開始刷洗瞭，這一步是需要膽量和一定技巧的，要註意防止被螃蟹的蟹鉗夾到手指。你可以用大拇指和中指用力捏住螃蟹的左右兩側，並把蟹殼朝著上面。實踐證明這種抓法是最安全的，絕對不會被夾到。
把螃蟹抓牢以後拿到水龍頭下面，開細細的水流，然後就可以用牙刷刷洗螃蟹瞭，邊刷邊沖洗。刷的時候要用力，尤其是蟹毛部分更要用力刷，因為蟹毛是最臟的。
1)先把螃蟹的身體兩側、背部、腹部和嘴部刷洗幹凈，再把腳和鉗的根部刷洗幹凈。
2)、接下來就要清理腹蓋部分瞭，這個步驟很關鍵，因為腹蓋裡有很多臟東西及螃蟹的排泄物。在清理腹蓋部分之前必須把螃蟹的雙鉗牢牢抓住，防止被夾到。然後就可以打開腹蓋，先擠出其中的排泄物，再把腹蓋內的臟東西刷洗掉，最後把蟹鉗刷洗幹凈就算完成瞭。
刷洗幹凈的螃蟹順手丟入清水盆裡，最後再一起沖洗幹凈就可以用來做菜瞭。
傢庭洗螃蟹的方法與步驟其實就是這麼簡單，但對於膽子比較小的來說，這也算是不可能完成的任務瞭。為瞭照顧膽小的朋友們，下面再說說適合膽小朋友的傢庭洗螃蟹方法——
1)、白酒醉蟹法。把螃蟹放在盆裡後倒適量清水，再倒入少量白酒混合均勻，這樣螃蟹喝瞭含有白酒的水就會醉倒變得昏迷，隨你怎麼擺佈都沒有力氣夾人瞭。如果你還是不怎麼太放心，還可以取出醉倒的螃蟹後，用鍋鏟的背面把它拍暈，這就萬無一失瞭，你想怎麼刷就可以怎麼刷瞭。
2)、溫水燙蟹法。把螃蟹肚皮朝上放入約45度的溫水中，等它翻過來的時候就已經被溫水燙暈瞭，你完全可以放心大膽地下手刷洗瞭，不會被夾到手也不會影響螃蟹的鮮美味道。
孕婦吃螃蟹中毒怎麼辦
因為螃蟹體內含有很多細菌，如果孕媽媽們吃到不新鮮的或者是沒有煮熟透的螃蟹時，就會導致一些不良反應，這時候孕媽媽們必須引起重視!
當孕媽媽們不小心誤食螃蟹引起不良反應的時候，會出現惡心嘔吐、腹瀉的癥狀，嚴重時會出現上吐下瀉，這時候需及時就醫診治。
有的時候，孕媽媽是吃螃蟹過敏而出現的一些不良反應，這時候也不能胡亂用藥，需要在醫生確診之後再行用藥。
當孕媽媽們不知道自己對螃蟹過敏的時候，建議先少吃一點看看有無不良反應，如無，則可適當食用一些。
活的螃蟹怎麼保存
1、用冰箱保存螃蟹
根據你的冰箱冷凍室的大小找個合適的泡沫箱子，可以提前放入冷凍室看看是否合適。然後把螃蟹的腿腳綁住，放進泡沫箱子裡。要一個個的緊挨著放好，盡量擠滿一層再往上加。往泡沫箱子裡面加水，直到水沒過螃蟹表面即可。然後把泡沫箱子蓋好蓋，放進冰箱冷凍室裡冷凍即可。想吃螃蟹時拿出來解凍就行瞭，這樣保存螃蟹能最大程度上保證螃蟹的鮮度。
2、暫養池保存螃蟹
如果所購螃蟹量多三五天吃不完，就不能用上面的怎麼保存活螃蟹儲存瞭，最好的辦法是，把自己的浴缸做暫養池，先讓出來給螃蟹享受一下瞭：因為浴缸四壁光滑，螃蟹無法逃跑，然後把螃蟹輕輕倒入浴缸中，註水到剛好埋住螃蟹，如果螃蟹把八足立起來就可以在水面呼吸，並根據儲存時間和數量投味少量的小魚小蝦，用這種方法蟹儲存螃蟹一般可超過7天或更長，品質好的螃蟹儲存成活率可達95%以上。
特別提醒：如果不是馬上吃的話，請千萬不要用水洗，不然螃蟹會死。假如室內溫度不超過15℃的話就不用放冰箱瞭。正常情況下可以保存5-7天，不過保存時間太長螃蟹會瘦一些，3天內食用不影響口感。
活螃蟹怎麼放不容易死：
1、 把螃蟹捆好，放在冷藏室裡，最好是放水果的那層，把打濕的毛巾鋪在螃蟹上面，不要擰太幹，不要把毛巾疊起來鋪。這樣可以保存一段時間。
2、把螃蟹放在水裡養.如果螃蟹太瘦或想儲養一下,可以給螃蟹喂些芝麻或打碎的雞蛋並加些黃酒,可以催肥。
3、保持濕潤,活一兩周問題不大,不要用水泡著就行瞭.養殖的地方通常放在水泥池中,每天噴水,有時放一兩個月。