豆漿和雞蛋都是營養豐富的食物，同時也是簡單易做的早餐。在我們的早餐中經常會有這兩種食物，因為做起來方便，也很營養。相信邊喝豆漿變吃雞蛋的人不在少數，那麼喝豆漿時能吃雞蛋嗎?我們一起來瞭解一下吧。
喝豆漿的9個好處
1、強身健體：每百克豆漿含蛋白質(蛋白質食品)4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷 4.5克、鐵(鐵食品)2.5克、鈣(鈣食品)2.5克以及維生素(維生素食品)、核黃素等，對增強體質大有好處。
2、防治糖尿病(糖尿病食品)：豆漿含有大量纖維素(纖維素食品)，能有效的阻止糖的過量吸收，減少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
3、防治高血壓(血壓食品)：防治高血壓豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂，是有力的抗鹽鈉物質。鈉是高血壓發生和復發的主要根源之一，如果體內能適當控制鈉的數量，既能防治高血壓，又能治療高血壓。
4、防治冠心病：豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強心機血管的興奮，改善心機營養，降低膽固醇，促進血流防止血管痙攣。如果能堅持每天喝一碗豆漿，冠心病的復發率可降低50%。
5、防治腦中風：豆漿中所含的鎂、鈣元素，能明顯地降低腦血脂，改善腦血流，從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發生。豆漿中所含的卵磷脂(卵磷脂食品)，還能減少腦細胞死亡，提高腦功能。
6、防治癌癥(癌癥食品)：豆漿中的蛋白質和硒、鉬等都有很強的抑癌和治癌能力，特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。據調查不喝豆漿的人發生癌癥的概率要比常喝豆漿的人提高50%。
7、防治支氣管炎：豆漿所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用，從而減少和減輕支氣管炎的發作。
8、防止衰老：豆漿中所含的硒、維生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人體的細胞“返老還童”，特別對腦細胞作用最大。
9、防治老年滯呆、艾滋病、便秘(便秘食品)、肥胖等。
喝豆漿能吃雞蛋嗎
喝豆漿時能吃雞蛋嗎?營養專傢建議，最好分開喝。因為，在雞蛋中的黏液性蛋白易與豆漿中的胰蛋白酶結合，產生一種不能被人體吸收的物質。通俗一點說就是，同時吃豆漿和雞蛋，會破壞他們之間的營養價值，我們人體吸收不到豆漿和雞蛋的全部營養，因此，分開吃是明智的選擇。
喝豆漿時不能同時吃雞蛋，那麼喝豆漿還有什麼禁忌呢?
1、豆漿裡不要沖紅糖。許多人喜歡往豆漿裡面加糖，但紅糖裡的有機物質叫有機酸，與豆漿中的蛋白質結合後，可產生礦性沉淀物。因此，加糖不建議加紅糖。
3、煮熟瞭再吃。因為豆漿裡含有胰蛋白酶抑制物，煮不透喝瞭會產生惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。
4、忌裝保溫瓶。豆漿中的皂角苷能除掉保溫瓶中的水垢，時間長瞭之後保溫瓶內也易發生細菌繁殖，水垢和細菌對人體健康均有不利因素。
5、別喝太多。豆漿好喝，但別喝太多，人體吸收營養是有限的，吸收夠瞭，就排泄掉。且豆漿一次唱得過多，容易引起過食性蛋白消化不良，出現腹脹、腹瀉等癥狀。
豆漿的四大功效
1、富含維他命，讓你瘦得漂亮。
大豆中的維他命B2有助於維持皮膚和頭發的健康，維他命E促進新陳代謝，可以讓你保持水當當!>>>7種花式豆漿 健胃養血安神
2、具洗凈作用，使腸道順暢。
大豆配醣體使腸壁表面光滑、排便順暢。此外，大豆寡糖不被胃吸收會直送到大腸，幫助比菲德氏菌活化腸道。
3、降低膽固醇，使血液清澈。
豆漿中含有可以降低、排出膽固醇的大豆蛋白質和大豆卵磷質，所以可以使血液清澈，維持良好的代謝狀態
4、具高熱效應，能升高體溫
血液循環不良和肌肉不足，都會造成低體溫、低代謝。豆漿中所含的蛋白質，是高熱效應、暖身的營養素。
不宜喝豆漿的人群
1、急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣。
2、豆類中含有一定量低聚糖，可以引起嗝氣、腸鳴、腹脹等癥狀，所以有胃潰瘍的朋友最好少吃。胃炎、腎功能衰竭的病人需要低蛋白飲食，而豆類及其制品富含蛋白質，其代謝產物會增加腎臟負擔，宜禁食。
3、豆類中的草酸鹽可與腎中的鈣結合，易形成結石，會加重腎結石的癥狀，所以腎結石患者也不宜食用。
4、痛風是由嘌呤代謝障礙所導致的疾病。黃豆中富含嘌呤，且嘌呤是親水物質，因此，黃豆磨成漿後，嘌呤含量比其他豆制品多出幾倍。所以，豆漿對痛風病人不宜。
這樣喝豆漿減肥美膚兩不誤
一、豆奶白汁意大利粉
材料：意大利粉100克、豆漿150毫升、生雞蛋1個、奶酪粉1勺、洋蔥半個、培根3片、蒜末少許、鹽和胡椒粉少許。
做法：
① 將意大利粉用開水焯熟後撈起，隔掉水分，並加少許的橄欖油攪拌一下。
② 先用蒜末爆香，然後將切絲的洋蔥和切好的培根依次加到鍋中炒香。
③ 然後加入焯熟的意大利粉，同時將豆漿、生雞蛋、奶酪粉攪拌均勻，加到意大利粉裡
④ 待水分慢慢蒸發掉後，加點鹽和胡椒粉調味即可食用。
點評：這道主食中把高熱量的醬汁換成瞭豆漿，大大的降低瞭脂肪和糖類含量，美味同時還很適合年輕人制作。
二、豆奶汁烤幹酪烙菜
材料：豆漿300毫升、通心粉適量、雞肉150克、雞湯素1個、薯粉2勺、奶酪1片、叢生口蘑適量、西蘭花等自己喜歡的蔬菜適量。
做法：
① 將雞肉、西蘭花、叢生口蘑、洋蔥，以及自己喜歡的蔬菜切好，用微波爐稍微加熱一下。
② 在鍋中倒入豆漿，加點雞湯素，開火煮沸。
③ 然後將薯粉溶化在少量的水中，加點鹽和胡椒粉，然後慢慢地混合到豆漿中，讓豆漿稍微變得濃稠。
④ 最後將蔬菜和肉類放在耐熱的碟子上，倒上豆漿，在最上面放上奶酪片，用烤箱或微波爐烤15分鐘(200℃。
點評：大量的牛油和奶油是減肥人士的大忌，想要獲得美味可以換成豆漿，低卡路裡外還能增添奶香味。雞肉不僅滿足瞭大傢食欲還為大傢提供瞭足夠的蛋白質消耗。