有些人的手和腳，一到冬天就脫皮，開始刺癢、起小皰、脫皮，脫皮面積逐年加大，並向深層擴展，最終露出鮮嫩肉色。由營養缺乏引起的手腳脫皮一般與缺乏維生素A有一定的關系。維生素A屬於脂溶性維生素，對皮膚的表層有保護作用，如果缺乏的話，就會引起皮膚幹燥和脫皮等現象。吃胡蘿卜能夠預防手腳脫皮，下面為大傢簡單的介紹一下。
秋冬手腳脫皮是怎麼回事
1、幹燥性皮炎
雙手脫白皮，手指有裂口，與經常用香皂洗手有關。應減少洗手次數，避免用堿性的香皂、洗手液，洗衣服時盡量戴手套。
2、剝脫性角質松解癥
雙手或腳表面脫白皮，無瘙癢和皮疹。一般不需要治療，但要避免接觸肥皂、洗手液等刺激性的化學用品，通常2~3周自愈。
3、手足癬
一隻手先出現脫皮，隨後發展到雙手; 手掌出現紅斑、丘疹、水皰，瘙癢明顯，多患有腳癬。可自行塗擦達克寧乳膏等抗真菌藥物，若用藥1周無好轉甚或加重，應及時到正規醫院皮膚科診治。註意每天要換襪子、鞋子，並消毒毛巾、盆子等生活用品。
4、汗皰疹
雙手或腳出現針尖至米粒大小的水皰，瘙癢，幹涸後脫皮，與手腳多汗和情緒緊張有關。比較嚴重或反復發作者，需在醫生指導下使用鎮靜劑、抗組胺類藥物以及抗膽堿類藥物治療。
吃胡蘿卜能夠預防手腳脫皮
胡蘿卜防脫皮嗎?
為瞭預防冬季手腳脫皮，要保持皮膚幹凈，盡量少沾水，即使洗手最好用熱水。多吃富含維生素A的食物，如動物肝臟、蛋黃、牛奶、奶酪、魚類、貝類、胡蘿卜等。這些食物中的胡蘿卜素可在體內轉變為維生素A，平時不妨多吃一點。維生素A屬於脂溶性維生素，因此應註意和油脂一起烹調。需要註意的是，每天洗手後塗抹護手霜，也可以用維生素E擦在手上，一邊抹一邊按摩。
胡蘿卜的好處
1、有益肝明目功效：
胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，有補肝明目的作用，可治療夜盲癥。
2、有利膈寬腸功效：
胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質”，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌。
3、有健脾除疳功效：
維生素A是骨骼正常生長發育的必需物質，有助於細胞增殖與生長，是機體生長的要素，對促進嬰幼兒的生長發育具有重要意義。
4、能增強免疫功能：
胡蘿卜素轉變成維生素A，有助於增強機體的免疫功能，在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質素也能提高機體免疫機制，間接消滅癌細胞。
5、有降糖降脂功效：
胡蘿卜還含有降糖物質，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分;如懈皮素、山標酚能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
冬季手腳幹燥脫皮怎麼辦
1.裂口處貼創口貼
“創可貼”有止血護創之功能，先用溫水將腳洗凈擦幹，然後用“創可貼”對準裂口貼上，數天後見效，裂口和疼痛逐漸消失，隨之恢復正常。
2.塗抹維生素E丸
把維生素E丸，用針紮一個眼，把油擠患處塗抹(一個丸可用多次)，每次洗過手抹，愈合後也要常抹。
3.套袋子
將用過的8厘米大小的幹凈塑料袋(如奶袋)，對角剪開，取帶底部的一半(呈三角形的一個兜兒)。早晨，將塑料兜兒套在腳後跟處，穿上襪子，每隔2-3天(視幹裂程度)套一天即可。
4.用洗面奶擦洗手足、溫水泡腳
方法是每大早晨穿襪子前，用洗面奶少許擦雙足並用手輕輕揉搓，待稍幹，後穿上鞋襪，晚上睡覺前用溫水泡腳，每天堅持必收顯效。
手腳脫皮的四種類型
1、一般性剝落脫皮
僅表現為雙手表面脫白皮，不伴有瘙癢、炎癥的情況。一般在秋冬季節常見。這類脫皮多可自愈，一般不需要治療，隻要避免接觸肥皂、洗手液等刺激性化學用品，2-3周後可自愈。多吃富含維生素的水果和蔬菜有助於疾病的愈合，可以再吃點維C片作輔助。
2、幹燥性皮炎
表現為雙手脫白皮，手指有裂口。最常見於中青年女性，與經常用香皂洗手有關。所以應減少洗手次數，避免用堿性的香皂、洗手液，洗衣服時盡量戴手套。另外還應適當減少沐浴次數，一周一兩次即可。有洗澡習慣的人，洗澡時不必每次都用沐浴露，簡單沖洗一下即可。洗澡後最好在皮膚非常幹燥處塗抹一些含油脂的護膚品。
3、手癬
一般是先有一隻手出現脫皮現象，隨後發展到雙手。手掌出現紅斑、炎癥，瘙癢明顯，患手癬的患者大多同時患腳癬。手足癬由真菌感染引起，而且具有傳染性，所以一定要及時徹底的治療。一般按時在患處塗抹一些抗真菌藥膏，一段時間後都會治愈，也可用口服抗真菌藥物作輔助治療。
4、汗皰疹
汗皰疹是皮膚濕疹的一種，表現為雙手同時長紅色水皰，粟粒至米粒大小，並伴有不同程度的灼熱感和瘙癢。汗皰疹病因不明，可能與精神緊張、手足多汗、真菌感染及過敏等因素有關。在治療時先要引起重視，及時去正規醫院皮膚科，根據醫生的建議治療;生活中要保持手部的幹爽清潔;不要用手撕脫蛻皮，以防染毒成膿。
胡蘿卜的功效有哪些
改善貧血：胡蘿卜素既有造血功能補充人體所需的血液，從而改善貧血或冷血癥。
增強免疫功能：胡蘿卜素在體內可轉變成維生素A，有助於增強機體的免疫功能，在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質素也能提高機體免疫力，間接消滅癌細胞。
有利健康長壽：胡蘿卜擁有去痰、消食、除脹和下氣定喘的作用。相關實驗結果證明，胡蘿卜中的α-胡蘿卜素具有的抑制腫瘤細胞是β-胡蘿卜素的10倍之多，而且對對預防 DNA(脫氧核糖核酸)的異常變化效果也十分強大。早在十多年前就有研究發現，血液中α-胡蘿卜素的濃度越高，則受試者的心臟病危險就越低。據美國疾控中心研究人員一項長達14年的跟蹤調查結果發現，血液中的α-胡蘿卜素含量越高的人擁有更長的壽命。
防止血管硬化，降低血壓及減少心臟病： 胡蘿卜素中含的槲皮素、山柰酚能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成，因而有降壓強心的作用。胡蘿卜中含有琥珀酸鉀鹽，有助於防止血管硬化，降低膽固醇及有降低血壓的作用。胡蘿卜中的葉酸，能減少冠心病發病因素。高血壓者飲胡蘿卜汁後，有很好的降壓作用。吃較多胡蘿卜的人群，比吃較少胡蘿卜的人群，心臟病例幾乎減少50%。
益肝明目： 胡蘿卜含維生素A與β胡蘿卜素，具有促進眼內感光色素生成的能力，並能預防夜盲癥、加強眼睛的辨色能力，也能減少眼睛疲勞與眼睛幹燥。
通便：胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質”，可加強腸道的蠕動，從而通便防癌。
美麗容顏：胡蘿卜含抗氧化劑胡蘿卜素，皮膚中抗氧化劑濃度高的人，皺紋明顯比皮膚中抗氧化劑濃度低的人少。
抗過敏：胡蘿卜中的β-胡蘿卜素能夠有效的預防皮膚對花粉的過敏癥狀和過敏性皮炎等過敏性疾病，而且β-胡蘿卜素還能夠調節細胞內的平衡，加強身體的抗過敏能力，從而使身體不易出現過敏反應。
預防感冒： 胡蘿卜含有一種免疫能力很強的物質，它就是木質素，它可以提高人體巨噬細胞的能力，減少得感冒。