現在，很多傢庭喜歡在傢裡用豆漿機打豆漿喝，打完豆漿後，留在網罩內的豆渣卻成瞭問題。棄之可惜，因為豆渣富含粗纖維、蛋白質、不飽和脂肪酸等營養，有降脂、防便秘、防治骨質疏松、降糖、減肥和抗癌等作用，但留著又不知道該怎麼吃。其實，豆渣有好多吃法。豆渣的各種吃法為大傢詳細介紹一下。
豆渣的另類處理辦法
每次在傢做完豆漿，或者豆腐之後，都會有很多的豆渣剩下，將豆渣變成美味料理的辦法數不勝數，但是，當某一天你做完豆漿之後，偏偏不想吃豆渣料理，這時候怎麼辦呢?
因為潮濕的豆渣可不是很好儲存的，尤其是炎熱的夏日，很容易變質。
這時候我的這篇日志就派上用場瞭，這樣處理豆渣，不僅僅可以室溫保存，而且還可以衍生出烘培用的材料哦!
材料：
黃豆，花生，核桃，涼水。
1. 先從怎樣產生豆渣開始，準備做豆漿的材料。
2. 鍋上放紗佈(蒸佈)，過濾豆渣。
3. 提前泡好的豆漿材料加水，榨成汁。
4. 倒入鍋中，過濾豆渣。
5. 液體可以做豆漿，或者做豆腐。
6. 剩下都豆渣擰幹水分後，平鋪在大盤子裡，放在通風，幹燥的地方。
7. 第一天的時候不會有什麼變化，但是需要用叉子時不時的翻動一下，確保幹燥的均勻。
8. 第三天的時候會慢慢有大的硬塊出現，需要用手碾碎，並且需要時不時的翻動。
9. 等到第七天的時候， 你會發現豆渣完全變色，並且完全幹燥，這時候有一些大的硬塊沒有處理，不容擔心。
10.將完全幹透的豆渣放入幹凈的榨汁機中。
11.最大檔攪打1-2分鐘，成非常細的粉末。
12.放入幹凈的盒子裡儲藏，不要蓋蓋子放一晚上。
13.第二天就可以蓋上蓋子室溫儲藏，可以放好久好久的。
Tips：
1. 這種做法看時間花費很長，但其實不怎麼需要動手，隻需要每天翻個四五次就可以瞭，確保放在通風幹燥的地方。
2. 這樣處理過後的豆渣，可以保存很長時間，而且當烘培的時候，是很好的材料，可以放入餅幹，蛋糕當中，也可以中式做法加入饅頭，煎餅當中，因為是完全幹燥的，所以很好控制水的用量。
3. 我做的這個不僅僅的豆渣，還有核桃和花生渣，很有營養的東西，扔掉可惜瞭，這個是我上次做豆腐剩下的，在我另一篇日志裡可以找到：自制紅糖豆腐
4. 保存更久，更易純粹，沒有浪費食材，而且還衍生出烘培可用的食材，一舉數得，有時間試試吧!傢庭用，很劃算的!
豆渣的各種吃法
1、豆渣粥 用料：豆渣與買到的玉米面，一比一左右。加少許水調成糊狀，另燒半鍋開水，待開水沸騰後倒如調好的豆渣糊，煮沸片刻即得。特點：比隻用玉米面作的粥香甜。2、果仁豆渣粥 原料：黃豆豆渣80克，玉米面80克，核桃仁5克，松子仁5克，大杏仁5克。 做法：核桃仁、松子仁、大杏仁放入平底鍋內用小火慢慢烘焙出香味。將烘焙好的核桃仁和大杏仁切成碎粒。黃豆豆渣與玉米面混合，加入適量涼水調成糊。煮鍋中加入800毫升涼水，大火煮開，倒入調好的豆渣糊，用湯勺攪拌均勻，再次煮開後繼續煮10分鐘。將煮好的豆渣粥盛入小碗中，撒上松子仁和核桃仁、大杏仁碎粒即可。 提示：可以根據個人的喜好調整煮粥時加水的比例，喜歡喝稀一點的可以多加水，喜歡稠一點的則可以少加水。3、豆渣芝麻糊 原料：豆渣50克、黑芝麻粉2大匙、白糖適量。做法： 1、豆渣和黑芝麻粉混合放入鍋中，加入少許水加熱;2、煮至沸騰，調入白糖，煮至自己希望的稀稠度即可; 3、如果芝麻粉和豆渣是生的，則需要多煮幾分鐘，豆渣一定要熟透才可食用; 4、其中還可加入多種材料：如核桃、花生、葡萄幹，或淮山粉、薏米粉等，既豐富口感，又增加營養;5、不想加糖的話，待芝麻糊晾至40度以下，調入適量蜂蜜，別有一番味道(不過糖還是盡量少放，蜂蜜也不可多); 6、傳統的黑芝麻糊做法：黑芝麻糊。護發小貼士： 1、手指是最好的梳子(手指肚，不是指甲)，一邊梳一邊按摩，頭發最喜歡瞭;2、洗頭前把頭發梳通，洗發後頭發未幹前不要梳頭; 3、四季養生之發型建議：春生夏長，秋收冬藏——春天多梳散發，冬天則把頭發紮起，有利於養生;4、長期、適量吃黑芝麻糊，防脫發多吃芝麻、堅果。點心類1、豆渣蛋餅 用料：雞蛋3個、豆渣100克、蔥花、鹽、食油適量 做法：1)、將豆渣裝入盆中，打入雞蛋，並將鹽蔥花等加入其中攪拌均勻。 2)、將少許食油倒入炒勺內，待油熱後將準備好的豆渣雞蛋倒入其中，攤平四五分鐘後即可食用。特點：做出的豆渣蛋餅色黃味香，含有豐富的蛋白質。尤其適合厭食、肥胖或營養不良的兒童和老人食用。2、蔥香豆渣餅 原料：黃豆豆渣100克，雞蛋4個，面粉50克，香蔥花15克，鹽5克，油10毫升。 做法：雞蛋在大碗中打散，然後加入黃豆豆渣、面粉、香蔥花、鹽攪拌均勻呈糊狀;中火燒熱平底鍋中的油至六成熱，用大湯勺舀一勺豆渣糊倒入平底鍋中，用勺子壓成圓餅狀;中小火煎2分鐘後，翻面繼續煎2分鐘，至兩面呈金黃色，小餅熟透即可。 提示：這樣做出的豆渣餅色澤金黃，味道香酥，沒有豆腥味。還可以將其中的香蔥用其他綠葉蔬菜代替，
豆渣洗臉的好處有什麼_豆渣洗臉有奇效！
豆渣中含有豐富的維生素及鈣、磷、鐵等多種營養元素，它可維持肌膚的彈性。除此外，豆渣中還含有大量的抗氧化的植物雌激素異黃酮素。因此豆渣還可以做成面膜使用哦。
營養健康 | 豆渣洗臉的準備
如果我們要用豆渣洗臉的話，用當天鮮磨的豆漿渣來作材料是最好的，為瞭確保豆渣的質量，我們首先應把黃豆泡上一個小時，使之泡軟。或者我們可以在前一天晚上就開始泡豆子，但是需要大傢要註意的是，如果是晚上泡的話，就必須將大豆放進冰箱裡泡，不然第二天你會發現黃豆並不是被泡軟瞭，而是成瞭發芽的黃豆!
待黃豆泡好以後，我們就把它倒進豆漿機裡面開始磨豆漿瞭，等到豆漿磨好以後，濾出已磨好的豆漿，取出豆渣，這個時候豆渣就準備好啦。但是現在還不可以用豆渣洗臉的哦，因為剛磨出的豆渣是熱的，我們這時候應該加入適量的蜂蜜攪拌均勻，再一次將熱豆渣放進冰箱，凍一兩個小時，成瞭冰豆渣漿即可。
營養健康 | 豆渣洗臉的正確方法
首先用熱水洗凈臉部，這個時候你可以先用適合自己的潔面產品洗幹凈自己的臉部，洗完臉後，就可以取出冰地豆渣蜂蜜漿，把它磨在臉上，並不停的按摩臉部，上下搽鼻子兩翼，這樣做還可以有效的預防感冒哦。就這樣按摩大約五分鐘，然後停止按摩，平躺著，讓臉可以充分吸收豆渣的營養，待臉覺得有些繃緊時，就可以冷水沖洗幹凈瞭。
除瞭用豆渣洗臉，還可以用豆渣洗手、甚至洗澡。豆渣洗臉的方法非常簡單吧，把豆渣放在皮膚上輕輕打圈就可以瞭，洗完後你會發現你的肌膚特別的白皙、細膩，光澤也很好，而且洗的時候一點也沒有磨擦的很厲害的感覺，因為豆渣很細，又是軟泥似的，但比泥又清爽不粘，沒有洗不幹凈的感覺。用豆渣洗臉還有去角質的作用，而且用來按摩肌膚也非常嫩滑的。很多朋友都有試過，都說效果非常好哦。
營養健康 | 豆渣面膜
豆渣面膜的制作也非常簡單。在豆渣裡加入蛋清攪勻做成面膜敷在臉上，保持三十分鐘左右後洗凈，幹性皮膚可在面膜加入2滴維生素e能夠使臉上肌膚潔白如皙。還取適量豆渣兌水和珍珠粉攪拌成糊狀，均勻的塗抹在臉上脖頸等處保持三十分鐘左右，再用溫水洗凈。每周2到3次，能有效地去黑頭，是潤膚細膚提亮的最佳天然護膚品。
用豆渣洗臉，是純天然的美容方法，我們甚至還可以在黃豆裡面加入如綠豆和紅豆等其他東西來磨豆漿哦。不僅豆漿好喝營養價值高。采用豆渣洗臉美容法，也是很不錯的。豆渣洗臉適合各種皮膚，堅持使用，膚質可以得到有效改善，淡化雀斑，達到美白的目的!
豆渣的功效與作用
食用豆渣，能降低血液中膽固醇含量，減少糖尿病人對胰島素的消耗;豆腐渣中豐富的食物纖維，有預防腸癌及減肥的功效，因而豆腐渣被視為一種新的保健食品源。
更值得一提的是，豆渣含有大量的鈣。據資料顯示，100克豆腐渣中約含鈣100毫克，幾乎和牛奶等同，且具有易被人體吸收的特點。多吃豆渣，對預防骨質疏松癥和骨折的發生是大有裨益的。
豆渣作為一種廢棄物，但由於其中含有各種營養成分，具有較大的再利用價值，例如以豆渣為原料制取膳食纖維，提取豆渣中的蛋白質，發酵豆渣得到抗氧化成分、降血壓、降血糖成分等。但由於人們長期以來沒有充分重視對豆渣進行研究，因此對豆渣的深加工研究還做得不夠，在以後的研究中進一步對豆渣中的有效成分進行研究，爭取從豆渣中得到更多有利於人類健康的成分。真正將工業廢棄物利用起來，變廢為寶，為人類健康作出貢獻。
對豆渣的利用率較低，傳統的利用方式是將豆渣作為動物飼料，直接喂養動物，豆渣中很多高營養價值的成分利用率很低。
豆渣神奇作用讓你驚嘆
提到豆渣，許多人認為它是豆制品的下腳料，沒什麼營養，而且口感較差。但事實上，豆渣是優良的保健食品。因為它熱量少，所含的大豆食物纖維多，並富含人體十分需要的鈣質。故對於糖尿病、肥胖病、心血管疾病及骨質疏松癥患者，以豆腐渣作食物，不僅能充饑飽腹，而且還能起到防治疾病的作用。
更值得一提的是，豆渣含有大量的鈣。據資料顯示，100克豆腐渣中約含鈣100毫克，幾乎和牛奶等同，且具有易被人體吸收的特點。多吃豆渣，對預防骨質疏松癥和骨折的發生是大有裨益的。簡單介紹幾種豆渣食用方法：1. 蔥香豆渣餅：雞蛋在大碗中打散，然後加入豆渣、面粉、香蔥花、鹽攪拌均勻呈糊狀;中火燒熱平底鍋中的油至六成熱，用大湯勺舀一勺豆渣糊倒入平底鍋中，用勺子壓成圓餅狀;中小火煎2分鐘後，翻面繼續煎2分鐘，至兩面呈金黃色即可。2.豆渣粥：用豆渣、玉米面，加少許水調成糊狀，另燒半鍋開水，待開水沸騰後倒入調好的豆渣糊，煮沸即可。此粥比玉米面作的粥香甜。