牛奶是一種營養豐富的食品，經常喝一些牛奶對人體健康十分有益。但是，牛奶中含有蛋白質、脂肪、鈣質等化學物質，能與許多藥物發生理化反應，對抗或幹擾藥物的作用，從而影響藥物的吸收、分佈、代謝和排泄，使藥物的療效降低甚至失效或產生毒副作用。因此，服用某些藥物前後應註意牛奶對其的影響。吃感冒藥時能喝牛奶嗎？我們一起看看吧。
喝牛奶的禁忌
1、在喝牛奶前後的1小時左右，不宜吃橘子
因為牛奶中的蛋白質一旦和橘子中的果酸相遇，就會發生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段裡也不宜進食其他酸性水果。
2、牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料
牛奶中的蛋白質80%為酪蛋白，當牛奶的酸堿度在4.6以下時，大量的酪蛋白便會發生凝集、沉淀，難以消化吸收，嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。
3、鮮牛奶在煮沸時不要加糖
牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害於人體。鮮牛奶在煮沸時不要加糖，煮好牛奶等稍涼些後再加糖不遲。
4、牛奶不可與巧克力同食
牛奶含有豐富的蛋白質和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會結合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收，甚至會出現頭發幹枯、腹瀉、生長緩慢等現象。
5、牛奶不宜與藥同食
由於牛奶容易在藥物表面形成一個覆蓋膜，使奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物發生化學反應，形成非水溶性物質，從而影響藥效。
吃感冒藥時能喝牛奶嗎
牛奶不可以和感冒藥一起吃。牛奶中含有多量的鈣、鐵，而鈣、鐵能與某些藥物如四環素、紅黴素類等生成穩定的絡合物或難溶性的鹽類，使藥物難以被胃腸道吸收，有些藥物甚至會被這些離子所破壞，這樣就降低瞭藥物在血液中的濃度，影響療效。所以服藥不宜用牛奶送服。
同時，在服藥前後1小時也不要喝奶。牛奶易在藥物表面形成一個覆蓋膜，使奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物發生化學反應，形成非水溶性物質，從而影響藥效的釋放及吸收。
服用完感冒藥後，一個小時內，建議不要喝牛奶為佳。服藥需要溫水服用，主要還是自己看有沒有發熱癥狀， 如果發熱就不要喝牛奶，牛奶中的蛋白質會加劇發熱. 牛奶本身一般不會與感冒藥起反應， 所以是不是同時喝問題不大 ，但是最好是1小時後喝。
總之，牛奶最好不要與藥物同時服用，千萬莫用牛奶來服藥，服藥與喝牛奶需間隔一個小時，以避免產生相互作用，影響藥物療效，增加不必要的副作用。
什麼藥不能和牛奶一起吃
抗生素：牛奶中的無機金屬離子可與喹諾酮類(如諾氟沙星)、四環素類、土黴素、紅黴素類、甲硝唑等抗生素結合形成不溶性螯合物，影響吸收，降低抗菌作用，使藥物療效降低，甚至完全失效。
鈣鋁制劑：牛奶中的蛋白質可與乳酸鈣、葡萄糖酸鈣、氫氧化鋁等鈣、鋁制劑形成凝塊，不僅影響吸收，還會加重胃腸的負擔。
鐵制劑：缺鐵性貧血是婦女、兒童的常見病。牛奶中的鈣離子可與鐵劑在十二指腸吸收部位發生競爭，降低療效，服用含鐵藥物時不能同時服用牛奶。
抗酸藥：枸櫞酸鉍鉀、胃必治、碳酸氫鈉等抗酸藥與牛奶同服可導致乳-堿綜合征。
強心藥：牛奶與洋地黃、地高辛類強心藥同服時，因為牛奶中所含的鈣能增加強洋地黃、地高辛的毒性，藥物容易產生蓄積性中毒反應，甚至發生意外。
降壓藥：嚴重高血壓病人的使用優降寧等降壓藥與牛奶或奶制品相遇，可能引起血壓驟升，重者會使血壓持續性升高，甚至發生高血壓危象。
左旋多巴：此藥在小腸吸收，在體內運轉時需要載體幫助。牛奶蛋白質中含有的芳香氨基酸(如苯丙氨酸)與左旋多巴競爭同一載體系統，從而影響其吸收。
抗抑鬱藥：牛奶不能與抗抑鬱藥物中的單胺氧化酶抑制劑同時服用，因為牛奶中含有豐富的酪胺，當這種酶被抑制時，酪胺就會大量蓄積，引起血壓驟升，心律紊亂，嚴重者可導致腦出血甚至死亡。
可與牛奶發生相互作用、產生不良反應的藥物還有福善美、依替膦酸、依替膦酸二鈉、轉移因子、鐵制劑、大量維生素c等。
牛奶的營養價值
牛奶可以說是除瞭水以外，組成人體最重要的物質。從我們一出生，就開始攝入母乳，到人造牛奶。究竟牛奶有什麼營養價值，能夠補充人體所需的各種物質呢?
乳是養育新生命最好的天然食物。西方人稱牛奶是“人類的保姆”。除膳食纖維外，牛乳含有人體所需要的全部營養物質，是惟一的全營養食物，其營養價值之高，是其他食物無法比擬的。
每100克牛奶中，含有脂肪3.1克、蛋白質2.9克、乳糖4.5克、礦物質0.7克、生理水88克。這些營養在我們的生命中都占有重要位置。
牛奶中的脂肪營養價值非常高，其中的脂肪球顆粒很小，所以喝起來口感細膩，極易消化。此外，乳脂肪中還含有人體必需的脂肪酸和磷脂，是營養價值很高的脂肪。
牛奶含有人體成長發育的一切必需氨基酸和其他氨基酸。組成人體蛋白質的氨基酸有 20種，其中有8種是人體本身不能合成的，它們稱為必需氨基酸。我們進食的蛋白質中如果包含瞭所有的必需氨基酸，這種蛋白質便叫作全蛋白，牛奶中的蛋白質便屬於全蛋白。牛奶中蛋白質的消化率可達100%，而豆類所含的蛋白質消化率僅為80%。
牛奶中的碳水化合物是乳糖，它的營養功能是提供熱能和促進金屬離子如鈣、鎂、鐵、鋅等的吸收，對於嬰兒智力發育非常重要。人體中鈣的吸收程度與乳糖數量成正比，所以，牛奶喝的越多，身體對鈣的吸收就越多。此外，乳糖還能促進人體腸道內乳酸菌的生長，抑制腸內異常發酵造成的中毒，保證腸道健康。乳糖優於其他碳水化合物。
牛奶中的礦物質種類非常豐富，除瞭我們所熟知的鈣以外，磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當，利於鈣的吸收。
牛奶對於補充維生素的作用也很大。其中含所有已知的維生素種類，尤其是維生素A和維生素B2含量較高，能彌補我們在膳食中的缺乏。
作為一種天然食品，牛奶經過殺菌後，不需任何加工，可直接供人食用。而我們喝後幾乎能全部消化吸收，不會產生多餘的廢棄排泄物。這都有利於牛奶中豐富的營養物質的利用。
牛奶雖好但這7類人不能食用
1、腹脹、腹痛者不宜食用牛奶
很多人都出現過腹脹、腹痛的情況，在這種情況下由於腸胃不舒服，他們沒有食欲，為瞭補充能量他們會選擇喝一些牛奶，其實在腹脹、腹痛時不可以喝牛奶，喝牛奶會使腹脹、腹痛病情增加，不僅不能給人體補充能量，還危害瞭人體的健康。
在出現腹脹、腹痛時為瞭補充能量可以選擇其他食物來代替牛奶，而牛奶對於腹脹、腹痛人群來說並不是很好的選擇。即使牛奶的營養價值很高，為瞭身體健康，腹脹人群應該將牛奶視為最差食品，並且不可接觸。
2、乳糖酸缺乏者不宜食用牛奶
乳糖酸是人體重要的組成部分。乳糖酸是牛奶的催化劑，在食用牛奶時，隻用通過乳糖酸的分解轉化為葡萄糖和半乳糖才可以被人體消化吸收，牛奶的價值才可以充分的發揮出來。
乳糖酸缺乏時牛奶不僅不能轉化為葡萄糖和半乳糖被人體吸收，而且還會引起腹脹、腹瀉等癥狀發生，影響身體健康。因此為瞭擁有健康的身體，在乳糖酸缺乏時最好不要喝牛奶。
3、膽囊炎和胰腺炎不宜喝牛奶
食物中脂肪的消化是通過膽汁和胰脂酶進行分解的，牛奶中的脂肪也不例外，如果患有膽囊炎和胰腺炎，在食用牛奶時不僅不會將牛奶中的脂肪進行正常的分解和被人體消化吸收，而且還會加重膽囊炎和胰腺炎的病情，膽囊炎一旦復發，肚子將會劇痛，因此為瞭防止這些病情發生，最好不要喝牛奶。
4、與鉛經常接觸、體內含鉛過多的人不宜喝牛奶
很多人在工作時會與鉛經常接觸，尤其是工人，這類人盡量少食用牛奶。因為牛奶中含有的乳糖會讓鉛在人體中聚集，不易排出體外，引起頭暈、頭痛、失眠等癥狀，時間久瞭甚至會引起鉛中毒。因此，與鉛經常接觸的人不宜食用牛奶。
另外，有些人體內的鉛含量過多，最好也少食用，防止由於牛奶的進入將體內使鉛聚集，危害人體健康。
5、患有腎結石者不宜食用牛奶
牛奶中含有大量的鈣，容易被人體吸收，但是患有腎結石的人群不可以食用，因為結石中含有很多鈣鹽，它與牛奶中的鈣結合會使結石病情增加，引起腹痛。
尤其是在晚上，更不能食用牛奶，晚上牛奶被人體的消化吸收能力會加強，因此腎結石的病情也會更加嚴重。如果真的很想喝一點牛奶時，最好在早上喝，而且隻能喝常人的五分之一。
6、缺鐵性貧血不宜食用牛奶
鐵在消化道中通過消化液轉化為亞鐵才可以被人體消化吸收。人體中的亞鐵與牛奶中的鈣鹽結合時會產生不易人體消化的物質，影響人體對鐵的吸收。因此缺鐵性貧血患者不要食用牛奶，以免缺鐵性貧血更加嚴重。缺鐵性貧血主要覆蓋的是女性人群，尤其是剛生完寶寶的媽媽，要更加註意牛奶的進食。
7、消化道潰瘍不宜食用牛奶
牛奶會刺激腸胃中的粘膜，讓腸胃產生大量的胃酸，消化道潰瘍是由於腸胃內的粘膜受損，潰爛引起的，飲食不當時，消化道潰瘍很容易被感染，如果消化道潰瘍的患者食用牛奶既不能為人體提供營養物質，還會增加腸胃的負擔，讓潰瘍更加嚴重。