滋陰，中醫名詞，指滋養陰液的一種治法。適用於陰虛潮熱，盜汗，或熱盛傷津而見舌紅、口燥等癥。女人需要滋陰，男人需要補腎。滋陰對於女性來說意義重大。當然瞭生活中最好的一種滋陽的方法就是通過食用各種具有滋陰效果的食物瞭。那麼，女人吃什麼可以滋陰呢?下面為大傢帶來詳細的介紹，一起來看看吧!
滋陰補腎湯
滋陰補腎湯
烏雞甲魚湯
材料:甲魚500克、烏骨雞1000克。鹽20克、味精2克、胡椒粉2克、料酒25克、薑25克、枸杞60克、大蔥25克。
做法
1、將甲魚宰殺放血後，先用70℃的水燙一下;
2、再放在90℃的水中燙一下撈起;
3、刮去頸、爪、裙邊上的粗皮，用刀順著裙邊將其劃穿，除去內臟，漂洗幹凈;
4、用刀將甲魚爪尖斬去，然後用沸水焯，出水後洗凈，烏雞洗凈切塊，用沸水除盡血水;
5、鍋中摻入鮮湯，放入烏雞、甲魚、鹽、胡椒粉、枸杞、薑、蔥、料酒，用小火慢燉至雞塊與甲魚質地軟透;
6、揀去薑、蔥，調好味即可。
雙耳甲魚湯
材料:甲魚750克。銀耳(幹)30克，木耳(幹)30克。香油2克，味精1克，黃酒15克，大蔥15克，薑10克
做法
1. 甲魚宰殺後，放入沸水鍋內焯透，取出刮凈背殼黑黏膜，剁成塊;
2. 銀耳、黑木耳用溫水泡發，擇洗幹凈，掰成小朵;
3. 湯鍋放在火上，倒入清水，放入甲魚塊、銀耳、黑木耳，加入蔥段、薑片、精鹽、紹酒，用旺火燒沸，撇去浮沫;
4. 轉用文火燉，至甲魚肉熟爛，去掉蔥段、薑片，加入味精、香油調味即成。
清燉甲魚湯
材料:甲魚一隻(大約500克左右最好)、火腿、香菇(幹的，比較香)、薑、蒜、蔥、紹酒、鹽、味精。
做法
1、將甲魚翻過身來，背朝地，肚朝天，當它使勁翻身將脖子伸到最長時，迅速用快刀在脖根一剁，然後提起控凈血。接著，放入水溫大概有70~80度，將宰殺後的甲魚放在熱水中，燙2~5分鐘(具體時間和溫度根據甲魚的老嫩和季節掌握)撈出;
2、放涼後(迫不及待者可以用涼水浸泡降溫)用剪刀或尖刀在甲魚的腹部切開十字刀口，挖出內臟，宰下四肢和尾稍，關鍵得把腿邊的黃油給拿掉;
3、還要把甲魚全身的烏黑污皮輕輕刮凈。註意可別把裙邊(也叫飛邊，位於甲魚周圍，是甲魚身上滋味最香美的部分)刮破或刮掉。刮凈黑皮後，洗凈。就算基本清理完工瞭;
4、甲魚加工完成後，放在碗裡，把切成片的火腿鋪上，香菇，薑蒜蔥也可以一起放入瞭，最後加料酒;
5、然後就是花時間去燉瞭，看甲魚的大小，小些的一小時差不多夠瞭，大的麼再加60分鐘吧;
甲魚豬脊髓湯
材料：甲魚750克。豬脊骨200克，骨碎補60克，肉蓯蓉60克。薑5克，大蔥10克，胡椒粉1克，味精2克，鹽6克，料酒10克，花生油25克
做法
1. 將甲魚宰殺，瀝凈水，去頭及內臟，洗凈;
2. 甲魚放入沸水中燙3～5分鐘，刮去裙邊上黑膜，除去腥味;
3. 剁去爪和尾，去背板、腹殼，切成肉塊，放入蒸盆中;
4. 將肉蓯蓉、骨碎補裝入紗佈袋紮口，煎熬成藥汁，去紗佈袋;
5. 將料酒、雞清湯、豬骨髓、生薑片、蔥結、食鹽、藥汁、熟花生油、胡椒粉均勻放入蒸盆內，蓋好蓋;
6. 密封，上籠蒸一個小時以上至酥爛，取出;
7. 揭開蓋，加味精調好口味。
吃什麼可以滋陰
何首烏：
何首烏是滋陰補腎第一品。也是世代被當作醫傢最為第一保健品。中醫認為女子帶下者，或是經常會有筋骨酸痛，早衰等問題，都可通過服用何首烏起到一個起死回生的作用。
枸杞子：
枸杞是一種常見的紅色中藥，中醫認為枸杞子性平味甘，具有清心明目養肝的功效，其實枸杞子也是滋陰補腎的最好選擇之一。由其是對於久座一族的女生，或是經常面對電腦的女生日常多泡點枸杞子茶喝不僅能滋陰補腎而且還能減少輻射對皮膚的傷害，減少由於久引起的腰酸背痛的問題。
山藥：
中醫認為山藥是“上品”之藥，其實其食療功效也是相當強大的，日常多吃山藥就可起到一個滋陰補腎的功效。
幹貝：
幹貝炒著吃，做成湯吃都能發揮出不同的養生功效，臨床上常把幹貝做為一種補腎，治陰虛的食療方。
豆類：
豆類中含有豐富的大豆蛋白，鐵質等多種人體所必須的營養素，女性多吃豆類食物可促進雌激素的分泌，延緩衰老，同時豆類還具有滋陰補腎的功效。
栗子：
栗子是堅果類食物之一，中醫認為其具有補腎壯腰的功效，其實應該說男人吃栗子能補腎，而女子常吃栗子的話，則可起到一個滋陰的功效。由其是對於中年女性來說，常吃栗子滋陰又補腎，可緩解更年期的癥狀。當然瞭應該說所有的堅果類食物，或者說黑色食物都有滋陰補腎的功效。
阿膠：
阿膠也是天下滋陰補腎第一品，當然瞭對於大多數人來說阿膠雖好，但也不是平民所能消費得起的。再者阿膠雖然滋陰，但是中醫認為阿膠也是屬於一種燥熱食物，對於體虛過於虛的人會造成虛上加虛的問題，所以並不是所有的女性都適用的。
天山雪蓮：
不可否認的是天同雪蓮是女性滋陰的最好選擇。古代中醫認為雪蓮具有起死回生的養生功效，同時具有“返老回童”的養生功效。因此對於女性朋友來說，雪蓮也是不錯的選擇。當然瞭野生的雪蓮並不是那麼好找到的。
其實應該說對於女性來說隻要均衡飲食，就能起到一個滋陰的效果瞭。當然瞭生活中也有很多食物是滋陰女性的禁忌的。比如說白蘿卜，西瓜，柿子，丁香，辣椒，鹽，菊花都被認為是女性滋陰補腎的禁忌。因此日常也要少吃這類食物。
滋陰補腎是養生一個亙古不變的話題，有人說女性隻需要滋陰，而補腎就沒那麼重要瞭。事實不然，對於女性朋友來說，滋陰的同時如果能兼顧補腎的話，那麼才能養出健康好膚色。
湯食滋陰潤燥禁忌12個誤區反傷身
一、喝湯不吃渣
俗話說，“吃肉不如喝湯”，肉湯的鮮味往往超過瞭肉的鮮味，人們由此而誤認為肉的精華都跑到肉湯裡去瞭，湯的營養比肉好。
營養師解析：
老火湯的鮮味，是因為經水煮後肉類中的一些含氮浸出物溶於湯內，但食物中的大部分蛋白質仍呈凝固狀態留在肉裡，而非溶於水中。煲2個小時以上的湯中，蛋白質含量也僅為肉中的5%左右，還有95%的營養成分留在“肉渣”中。
因此，隻喝湯不吃肉，隻是滿足瞭口感而已，而大量的營養成分還是在肉渣裡，如果吃肉不喝湯等於是撿瞭芝麻而丟瞭西瓜。其實，經過長時間燒煮的湯，其“渣”口感雖不是最好，但其中的肽類、氨基酸更利於被人體消化吸收。
因此，除瞭隻能吃流質的人以外，應提倡將湯與“渣”一起吃下去。
二、煲湯越久越好
一些地區有煲“老火湯”的習慣，認為湯煲得越久越夠火候，營養也越好。所以，“老火湯”往往一煲就幾個小時。
營養師解析：
經過長時間的煲煮，許多營養素遭到破壞，煲的時間越長，蛋白質變性越厲害，維生素被破壞得越多。老火湯僅含有極少量的蛋白質溶出物、糖分和礦物質，隻能說比白開水多一點點營養。煲老火湯時間不宜過長，一般以2小時以內為宜。
有些食物煲湯的時間甚至需要更短。比如魚湯，魚肉比較細嫩，煲湯時間不宜過長，隻要湯燒到發白就可以瞭，再繼續燉不但營養會被破壞，魚肉也會變老、變粗，口味不佳。
有些人喜歡在湯裡放人參等滋補藥材，由於參類含有人參皂甙，煮的過久就會分解，失去補益價值，所以這種情況下，煲湯的最佳時間是40分鐘。最後，如果湯裡要放蔬菜，必須等湯煲好以後隨放隨吃，以減少維生素損失。
女人正確滋陰也要註意方法
很多的女性都存在血氣不足的現象，不僅影響瞭身體的健康，還可能會給兩性生活帶來不良的影響，所以說女性也需要滋補，那麼什麼方法才是比較健康有效的呢?下面小編就為大傢盤點女性滋陰的幾個有效辦法。
先從飲食談起。首先在飲料上，可經常飲用白開水和牛奶。其中白開水被譽為活性飲料，進入人體內後，可立即參與新陳代謝，並可調節體溫。每天早上喝杯白開水，有神奇的保健功效。人經過一夜睡眠後，腸胃道已經排空，早上飲杯活性水，能很快被吸收進入血液循環，對體內各器官組織，進行一次大清洗。促進新陳代謝，加強免疫功能。對便秘、皮膚粗糙，也有很好的輔助治療作用。
牛奶能補肺養胃，生津潤腸，對人體有鎮靜安神作用。
用藥物滋陰，可選購些性味平和的滋陰生津、滋陰養血藥品。其中滋陰生津的有天冬、麥冬、生地、玄參、石斛、玉竹、沙參、知母等。滋陰養血的有熟地、首烏、黃精、阿膠、龜膠、女貞子、旱蓮草等。從中選擇2～3味，水煎服，或開水沖泡當茶飲。
對確有陰虛明顯的女人，應在醫生指導下對癥開方，才能有的放矢。如能以食補為基礎，加上適當的藥補，則是女人滋陰的養生佳法。
如果每一位成年女性都懂得如何滋陰的話，那麼身體就會越發的健康，皮膚也會更好一些。與其花錢去買一些打著“營養保健”的保健品，真不如多買一些能夠滋補身體的食物靠譜一些。而且，小編建議各位女性平時多去網上瞭解一下這方面的信息，多學習才會對自己有幫助。
秋冬補水養胃滋陰養顏
膚、胃、肺，三個字連讀起來很拗口，不過，它們卻是深秋最易受傷的三個部位。
護膚補水：梨皮梨肉煮湯喝
秋冬幹燥的難受勁兒，恐怕很多人都深有體會。“從中醫角度來說秋季應肺，而肺主皮毛，所以皮膚的幹燥與肺燥有關系。”皮膚本身有問題的患者此時還容易出現一些皮疹。
梨是潤肺最好的選擇。一般人生吃就行，小孩或是脾胃弱、體質虛寒的人最好蒸熟後吃，也可以把梨皮削下來與梨肉一起放到鍋裡煮水喝，吃梨肉、喝湯即可。
此外，老人皮膚瘙癢還多因氣血虧虛，致血虛風燥、膚失濡養所致。安徽省中醫院針灸科主任醫師朱慶軍表示，老年人在食療上可適當選擇些補氣血的食物，比如大棗、枸杞等。
護脾養胃：空腹吃幾片醋泡薑
深秋常聽很多腸胃功能不佳的人抱怨，胃酸、胃脹、胃痛發作頻繁瞭。夏季陽氣較盛，虛證患者可以借助外界的陽氣來補充體內陽氣不足，而天氣轉涼後，外界陽氣不夠瞭，虛證的表現就越發明顯瞭，從而造成病情反復。
最好的辦法就是祛寒氣。把新鮮的生薑切成片找個小瓶子用醋把它泡上，每天早上空腹的時候吃兩三片就可以瞭。特別是有吐酸水、大便溏瀉、手腳怕冷的人，用這個辦法過不瞭多久就解決瞭。
護肺保陰：幹山藥打粉泡水喝
中醫講秋天五行屬金，金與肺相應，所以肺氣較弱的人在秋天就容易發生一些肺系疾病，如感冒、咳嗽、哮喘等。肺為金，金屬白色，可以多吃點白色食物，尤其是山藥。可以到藥店買瞭幹山藥打成粉，用溫水沖成糊糊喝，也可以蒸熟瞭蘸著白糖吃，或者是熬粥、做菜。
中醫裡講脾為土，土生金，所以說脾土是肺金的母，肺氣不足補其母，所以臨床上也常用補脾的方法來治療肺病。補脾土的藥一般都是黃色的，而山藥的外皮是黃色的，裡面是白色的，所以它對治療肺病來說是最好的，既可以補脾也可以補肺。
此外，這個時節每天在背部的風門與肺俞兩個穴位處做做艾灸也有溫通氣血，調整陰陽的作用。特別是剛感冒時，趕緊灸一灸風門穴，可以一鼓作氣把風邪趕出去。