吃什麼滋陰降火

中醫認為，陰虛火旺者應多吃些滋陰降火的食物，那生活中可以滋陰降火的食物有哪些?滋陰降火的食物吃什麼好呢?還有什麼是要特別的註意，要避免的還有什麼問題呢?接下來，就讓我們一起來瞭解下吧。

選零食必須避開這些雷區

一、選擇含營養素豐富的食物作為零食，如時令水果、酸奶、牛奶、低糖量的糕點，核桃及花生等堅果，富含優質蛋白質的豆腐幹、牛肉幹等。這些食品價錢不高而含營養素(包括維生素、礦物質及蛋白質)密度高，方便且經濟實惠。

二、盡量不選或少選含糖高，脂肪量多的食品。如巧克力、冰激凌、糖果、炸土豆片、炸土豆條，某些膨化食品。這些食品雖有特殊風味對孩子具有一定的吸引力，但這些食品畢竟含糖量高，脂肪量高，為防止齒和肥胖則盡量少吃。

三、不要選擇過咸或醃制食物作為零食。如話梅以及街頭烤羊肉串等食品。

四、註意吃零食的量和時間，吃零食切忌過量。不然該吃正餐時孩子無食欲而影響進餐。安排零食時間要在兩餐之間或飯後一小時，飯前一小時以內不要吃零食。晚上睡前一小時喝不加糖的牛奶以利睡眠和補充鈣。

五、選擇零食一定要選衛生的，註意察看生產及出廠日期，要在保質期內的食品。杜絕變質、腐敗的食物。

合理選擇零食需遵循的四大原則

早餐作為一天的第一餐，對膳食營養攝入、健康狀態和工作或學習效率至關重要。山西最好的婦科醫院專傢說，不吃早餐，輕易造成能量及其他營養素的不足，降低上午的工作或學習效率。鉆研表明，兒童不吃早餐造成的能量和營養素攝入的不足很難從午餐和晚餐中得到充分補充，因而每天都該當吃早餐，而且要吃好早餐，以保證攝入充足的能量和營養素。早餐距離前一晚餐的時間最長，通常在12小時以上，體內貯存的糖原已耗費殆盡，應及時補充，免得表現血糖過低。血糖濃度低於一般值會表現饑餓感，大腦的亢奮性隨之降低，反應愚鈍，註重力不能集中，影響工作或學習效率。

食物中的供能營養素是保持血糖水平的重要來源，蛋白質、脂肪和碳水化合物的供能比例靠近1 ∶ ∶ 5的早餐，能很好地發揮碳水化合物在餐後快捷升血糖作用，同時又利用瞭蛋白質和脂肪保持進餐2小時後血糖水平的功能，兩者互補，使整個上午的血糖保持在穩固的水平，來滿意大腦對血糖供給的請求，對保證上午的工作或學習效率存在重要意思。

早餐的食物應品種多樣、搭配正當。一般可以依據食物品種的多少來快捷評價早餐的營養有沒有充足。假如早餐中包括瞭谷類、動物性食物(肉類、蛋)、奶及奶制品、蔬菜和水果等4類食物，則為早餐營養充足;假如隻包括瞭其中3類，則早餐的營養較充足;假如隻包括瞭其中2類或以下則早餐的營養不充足。

早晨起床半小時後吃早餐比較相宜。一般可以挑選饅頭、面包、麥片、面條、豆包、粥等，適量的含優良蛋白質的食物，如牛奶、雞蛋或大豆制品，再有100g的新穎蔬菜和100g的新穎水果。不同年齡、勞動密度的個體所需要的能量和食物量不同，應依據詳細狀態加以調節。

午餐要吃好

通過上午緊張的工作或學習，從早餐贏得的能量和營養一直被耗費，需要進行及時補充，為下午的工作或學習生活供應能量。所以，午餐在一天三餐中起著承上啟下的作用。午餐供應的能量應占全天所需總能量的30%～40%，以每日能量攝入9209kJ(2200kcal)的人為例，主食的量應在125g左右，可在米飯、面食(饅頭、面條、麥片、餅、玉米面發糕等)中挑選;可依照均衡營養的原則從肉、禽、豆類及其制品、水產品、蔬菜中挑選幾種進行搭配，可挑選動物性食品75g，20g大豆或相當量的制品，150g蔬菜，100g水果，以保證午餐中維生素、礦物質和膳食纖維的攝入。

晚餐要適量

晚餐與次日早餐間隔時間很長，所供應能量應能滿意晚間運動和夜間睡眠的能量需要，因而晚餐在一日中也擁有重要地位。晚餐供應的能量應占全天所需總能量的30%～40%，晚餐谷類食物應在125g左右，可在米面食品中多挑選富含膳食纖維的食物如糙米、全麥食物。這類食物既能增多飽腹感，又能增進腸胃爬動。另外，可挑選動物性食品50g，20g大豆或相當量的制品，150g蔬菜，100g水果。

不少城市傢庭，生活節拍緊張，白天忙於工作、學習，晚上全傢團圓。晚餐過於豐碩、油膩，會延伸消化時間，造成睡眠不好。有鉆研表明，常常在晚餐進食大量高脂肪、高蛋白質食物，會增多患冠心病、高血壓等疾病的風險性。

假如晚餐攝入食物過多，血糖和血中氨基酸的濃度就會增高，從而促使胰島素分泌增多。通常狀態下，人們在晚上運動量較少，能量耗費低，多餘的能量在胰島素作用下合成脂肪貯存在體內，會使體重逐步增多，從而造成肥胖。此外，晚餐吃得過多，會加重消化系統的負擔，使大腦保持活潑，造成失眠、多夢等。所以，晚餐必定要適量，以脂肪少、易消化的食物為宜。

從事夜間工作或學習的人，對能量和營養素的需要增多。假如晚上工作或學習到深夜，晚飯到睡眠的時間間隔往往在5小時～6小時或者更長。在這種狀態下，一方面要保證晚餐的營養攝入，要吃飽，不宜偏少;另一方面，還要適量吃些食物，免得營養攝入不足，影響工作或學習效率。一杯牛奶，幾片餅幹，或一個煮雞蛋，一塊點心等，都一般可以補充必定的能量和營養。

養生首要註意的七對矛盾

葷與素不能絕對素食或葷食，應合理搭配。以清淡素食為主，才有利於健康。健康四大基石中的第一條是“合理膳食”。老年人以素食清淡飲食為主是對的，食物中的脂肪和膽固醇較低，可有效防止或減慢高血壓、心臟病乃至糖尿病、脂肪肝等中老年人常見病的發生和發展。但也不可絕對地一概拒絕葷食。因為脂肪和膽固醇也是人體不可缺少的養分，如多種不飽和脂肪酸既健腦又護心，且膽固醇抵禦癌癥功不可沒。由此可見，三餐葷素搭配，以素為主，葷食為輔比較好。

動與靜《健康格言》中說：“久坐不動，易傷血氣，腦力者應慎之;身動過劇，易損內臟，體力者應戒之。”故而說有動有靜才無病無痛。美國宇宙航行局的科學傢們證實，一個人三天不活動，他的肌肉的最大力量會喪失1/5。據浙江省的一份報告表明，運動的人免疫功能明顯改善，發病率僅為1.9%，而缺乏運動的人發病率達到11.1%。但運動必須適量，超負荷的運動會加速體內某些器官的“磨損”和一些生理功能的失調而引起疾病，縮短壽命。

多睡與少寐古代養生傢認為“少寐乃老年人大患”。有人提出“睡眠養生論”，認為睡眠好可以延長壽命，但並不是睡得越多越好。美國心臟病學會研究發現，每晚睡10小時的人比僅僅睡7小時的人，因心臟病死亡的人數高一倍，因中風而死亡的人數高三倍半。民諺說的“早睡早起，沒病惹你”是有道理的。睡眠不足對身體有害，不僅影響工作學習，而且影響身心健康，引發各種疾病。但同樣睡眠過多也有害。睡眠過多，身體各樣機能呆滯，久之必致病。可見睡不可缺但也不可貪。

縱欲與禁欲歷代帝王多不長壽，與其恣情縱欲有關。唐代名醫孫思邈說：“恣其情欲，則命同朝露也。精少則病，精盡則死。”明代《養生八箋》中說：“陰陽好合，接禦有度可以延年。”美國研究人員對600人所作的調查發現，上瞭年紀的人維持積極的性生活，有助於長久地保持他們的活力和較強的記憶力。如果老人放棄性關系，他們的智力就會很快衰退。顯然，縱欲傷身，禁欲也有害健康，節欲無疑是最佳的選擇。

樂與悲有些老年人離退休後由於精神上無所寄托，往往產生失落感而悶悶不樂，這對健康極為不利。《靈樞》中說：“悲傷憂愁則心動，心動則五臟六腑皆搖。”若能通過各種形式參加社會交往，諸如打撲克、下棋等娛樂遊戲，有助於消除寂寞，增加生活樂趣。但有的人終日沉湎其中，導致精神失衡，甚至猝死在麻將桌下，那就更為可悲瞭。正如《健康格言》所說：“娛樂有制，失制則精疲力竭;快樂有度，失度則樂極生悲。”

冷與熱冷水浴是一種健身妙法。通過冷水的低溫刺激，可提高人體神經系統的興奮性，增強物質代謝和各器官系統的活動，會使呼吸加快，心跳加強，血液加快循環，血壓上升，腸胃蠕動加強，人體的體溫調節功能也會得到加強。同時，在水對皮膚沖擊的機械作用和一些礦物質對人體的化學作用下，還能增加皮膚的抵抗力，使皮膚病發生率大大減少。而熱水浴及桑拿浴能在高溫的作用下，使皮膚毛孔和毛細血管擴張，有效地將體內的熱量散發出去，並帶走一些污垢及存在於皮膚表層的有毒物質，健康效果也相當好。具體是洗冷水浴好還是熱水澡好，需因人而異，視體質及習慣而定，但最基本的日常用水應是民間諺語所說的：冷水洗臉美容保健，溫水刷牙牙齒喜歡，熱水洗腳如吃補藥。

中醫養生防病六大觀點

自然觀

“天人合一”。人體要順應自然規律，才能維持正常生命活動。“逆之則災害生，從之則茍疾不起，是謂得道。

”根據四時不同，采用春養生，夏養長，秋養收，冬養藏，以及春夏養陽、秋冬養陰的方法，即以自然之道，養自然之生，取得人與自然的整體統一。

防治觀

“聖人不治已病治未病，不治已亂治未亂。夫病已成而後藥之，亂已成而後治之，譬擾溫飽而穿井，鬥而鑄錐，不亦晚乎!”提出瞭未病先防的預防思想。“虛邪賊風，避之有時;恬淡虛無，真氣從之;精神內守，病安從來!”外避六淫之邪，內免精神刺激，情志變動，達到未病先防。

意志觀

“意志者，收魂魄，適寒溫，和喜怒者也。”發揮人的意志作用結合季節特點，調養精神意志。“春三月，此謂發陳，以使志生”;“夏三月，此謂蕃秀，使志無怒”;“秋三月，此謂容平，使志安寧”;“冬三月，此謂閉藏，使志若伏若匿”。概言之，人的精神意志，春應舒暢，夏當充實，秋要安定，冬宜伏藏，從而保持“身無奇痛，萬物不失，生氣不竭，精神專直，魂魄不散，悔怒不起，五藏不受邪矣”。

精氣觀

“嗜欲無窮，而憂患不止，精氣弛壞，榮澀已除，故神去之，而疾不愈也。”精氣的盛衰決定人體的生長衰老過程，又是機體抗病的源泉。因此，養生必慎房室，積精全神。

動靜觀

“能動能靜，解以長生。”主張形神兼養。按四時不同，養形調神。春天“夜臥早起，廣步於庭”;夏天“夜臥早起，無厭於日”;秋天“早臥早起，與雞俱興”;冬天“早臥晚起，必待日光”。

食療觀

民以食為天。提倡“飲食有節”，維護後天脾胃之源。如“飲食自倍，脾胃乃傷”，傷則化源不足，易生百病。同時諄諄告誡人們，謹慎地調和五味，切忌偏嗜。“毒藥攻邪，五谷為養，五果為助，五畜為益，五菜為充。氣味合而服之，以補精益氣。”“是故謹和五味，骨正筋柔，氣血以流，腠理以密。如是則骨氣以精，謹道如法，長有天命。”

滋陰降火的食物有哪些

一、滋陰降火的食物

清熱解毒類：如菊花、黃瓜、板藍根、番茄、竹筍、綠豆、豆腐、芹菜、荸薺、菱角、馬齒莧、金針菜等，多有抗菌消炎作用，適用於各種實火癥候。

苦寒制火類：如苦瓜、苦菜、厥菜、絲瓜、田螺、茄子、小米、蕎麥、兔肉、田雞等，可以寒涼之性化熱降火，多用於實火癥。

利濕瀉火類：如冬瓜、西瓜、薏仁、扁豆、大麥、莧菜、甜瓜、赤小豆、黑魚、鴨肉、鯉魚、鯽魚、泥鰍、萵筍、綠豆芽、雞內金等，適用於各種實火癥候。

攻下實火類：如大黃、知母、黃連、黃芩、香蕉、芹菜、馬鈴薯、芝麻、桃仁、海蜇、白蘿卜等，適用於小便短黃、大便幹結、口幹口苦、腹脹納差等癥候。

涼血斂血類：如蓮藕、梨、荸薺、生地、木耳、黃鱔、糯米、藕粉、薺菜、玉米須、芒果、鰻魚、竹葉、白茅根、馬齒莧等，可用於鼻衄、便血、尿血、牙齦出血等血熱妄行的情況。

甘溫除熱類：如黨參、白術、白菜、荔枝、栗子、大棗、胡桃仁、百合、黑芝麻、燕窩、蜂乳、高梁、茴香、刀豆、芥菜、櫻桃、石榴、烏梅等，適用於氣虛火旺的病況。

滋陰降火類：如甲魚、海帶、紫菜、海參、菠菜、豬血、豬肝、紅糖、烏雞、南瓜、蛤蜊、銀耳等，多用於陰虛火旺、五心煩熱、潮紅盜汗、夜不能寐等癥。

補臟熄火類：如黑豆、山藥、花生、牛乳、薏仁、白木耳、鴿蛋、鵪鶉、雀肉、鱔魚、羊肉、狗肉、韭菜、桑椹等，適用於因臟腑虛弱、陽氣不舉所致的各種虛火癥候。

二、滋陰降火的食物吃什麼好?

梨

梨子自古被尊為“百果之宗”，有潤肺、止咳、消痰、降火等功用。在秋季若因氣候過度幹燥，繼而出現口渴、便秘、幹咳等;或因內熱導致煩渴、咳喘及痰黃等癥狀，可多食梨。

想要用梨子養生前要考慮是否適合自己的體質，體質虛寒、寒咳者不宜生吃梨，必須隔水蒸過、煮湯，或與藥材清燉亦可;若有長期腹瀉的人，不宜多吃水梨，因水梨性寒，多食腹瀉加劇。

牛奶

很多人認為熱天喝牛奶會加重“上火”，引起煩躁。其實，喝牛奶不僅不會“上火”，還能解熱毒、祛肝火。中醫就認為牛奶性微寒，可以通過滋陰、解熱毒來發揮“祛火”功效。而且牛奶中含有70%左右的水分，還能補充熱天人體因大量出汗而損失的水分。需要註意的是不要把牛奶凍成冰塊食用，否則很多營養成分都將被破壞。

苦瓜

歷代名醫都把苦瓜看做熱天清暑熱、祛內火、幫助改善煩躁情緒的最佳食物。

銀耳