炎炎夏日，在外忙碌一天，消耗大量體力和營養，回到傢卻還提不起食欲。在這個忙碌的時代，胃口打不開，營養跟不上，身體可是要提意見的。夏季如何養生?夏季養生有什麼需要註意的?小編今天就為大傢介紹夏季養生保健的4個原則。
夏季開胃養生食譜
黃豆雪梨豬腳湯：
功效：女人經常和梨湯非常有好處，梨子自古就被譽為白果之宗。雪梨做湯，具有祛咳潤肺，清心美膚的效果。這道雪梨黃豆豬手湯，具有光滑皮膚、緩解聲音沙啞口幹有非常顯著的效果，也是降低血壓，滋養清熱的好湯。
做法：雪梨1個、大豆50克、豬腳半隻、薑片3片、鹽，豬腳加入薑片去異味，分成塊;加入去核切塊的雪梨、大豆和一塊薑，加足清水煮到滾開蓋維持旺火繼續沸煮15分鐘轉慢火再煲1個小時，湯就煲好瞭，喝之前根據個人口味加鹽調味。
紅薯紅糖減肥汁：
功效：這個是夏天經常吃的甜品，喜歡吃南瓜的也可以把紅薯換成南瓜。
做法：紅薯500克，紅棗10克，紅糖適量。鍋中放入清水，大概2000毫升左右，隨後放入紅薯一起煮開，待紅薯熟瞭以後再放入紅糖。
排骨枸杞養顏湯：
功效：以下幾種譜配在一起燉煮，就能起到滋陰潤燥，養顏護膚的輔助作用。治皮膚轉季幹燥粗糙，皮膚瘙癢。
做法：排骨一根，枸杞，紅棗12枚，當歸4片;排焯水，洗凈血水放入沙鍋加入枸杞紅棗當歸，蔥，薑片，大火燒開，再小火燉至排骨蘇爛，鹽，雞精調味即可。
白醋雞蛋：
做法：陳白醋，雞蛋。將雞蛋打在碗中，然後倒入白醋。準備好籠屜或者蒸飯鍋，放入鍋中蒸熟就行瞭，可以配上點蜂蜜，趁熱食用即可。
功效：每天早上吃一碗蒸蛋，連續吃半月以上養心安神。主治心氣虛心血不足引起的心悸、失眠等癥。
蜜餞薑棗龍眼：
做法：龍眼肉250克，大棗250克，蜂蜜250克，薑汁適量。將龍眼肉、大棗洗凈，放入鍋內，加水適量，置火上燒沸，改用文火煮，至七成熟時，加入薑汁和蜂蜜，攪勻，煮熟，起鍋，待冷後，裝入瓶內，封口即成。服用時，每次吃龍眼肉、大棗各6-8粒，每日服3次。
功效：健脾益胃，滋補心血。適於脾虛、血虧所致的;食欲不振、面黃、心悸等癥。
夏季養生四原則
一是健脾除濕。濕邪是夏天的一大邪氣，加上夏日脾胃功能低下，人們經常感覺胃口不好，容易腹瀉，出現舌苔白膩等癥狀，所以應常服健脾利濕之物。一般多選擇健脾芳香化濕及淡滲利濕之品，如藿香、蓮子、佩蘭等。
二是清熱消暑。夏日氣溫高，暑熱邪盛，人體心火較旺，因此常用些具有清熱解毒清心火作用的藥物，如菊花、薄荷、金銀花、連翹、荷葉等來祛暑。
三是補養肺腎。中醫認為，按五行規律，夏天心火旺而肺金、腎水虛衰，要註意補養肺腎之陰。可選用枸杞子、生地、百合、桑葚以及酸收肺氣藥，如五味子等，可防出汗太過，耗傷津氣。
四是冬病夏治。所謂冬病夏治，即夏天人體和外界陽氣盛，用內服中藥配合針灸等外治方法來治療一些冬天好發的疾病。如用鮮芝麻花常搓易凍傷處，可預防冬季凍瘡;用藥膏貼在穴位上，可治療冬季哮喘和鼻炎。
夏季養生之疾病篇
炎炎夏日，我們要面臨暑熱的考驗。多變的氣候、濕熱的空氣為病菌滋生和傳播提供瞭溫床;人體的消耗增加使抵抗力減弱，季節性疾病也隨之上身。多加防范，便可省卻煩惱。為此，我們特別請專傢給您夏季防病支招。 夏季不僅溫度高，濕度也較大，是腸道傳染病和皮膚病發病的高峰期，因此，我們在做好防暑降溫工作的同時，更應註意夏季多發疾病的預防和保健。
熱感冒
天熱流汗使我們消耗瞭大量的能量，加上夏季一般人的胃口都比較差，如果沒有足夠的營養及時補充，人體的抵抗力就會隨之下降，很容易感冒。
另外，一些人為瞭貪圖涼爽，在熱得滿頭大汗時喜歡用冷水沖頭或洗冷水澡;睡覺時對著電扇吹個不停;房間裡長時間開著空調，導致室內外溫差較大，這些都可以引起夏季感冒的發生。
高溫會消耗大量的體液，註意多喝白開水，飲水要少量多次，一般每次以300毫升至500毫升為宜，必要時可以喝點淡鹽開水。
再有，睡眠對治療夏季感冒也頗有幫助，起碼要保證8小時的睡眠時間，晚上洗個溫水澡可以幫助入眠。如果晚上睡得不好，可以在中午小睡一會兒。
此外，膳食一定要合理，可以多吃一些像番茄、黃瓜等維生素含量較高的食物，多吃一些瘦肉，以增加蛋白質的攝入量。
細菌性痢疾
腸道疾病是夏季的高發病，而細菌性痢疾是最常見的腸道傳染病之一，它除瞭與蒼蠅繁殖活動有關外，還和天熱人們喜歡吃生冷食品引起腸胃功能紊亂有關。蚊蟲傳染也是夏季發生腸道感染的一個重要途徑，如瘧疾就是通過蚊子叮咬帶菌而傳染的。
所以在夏天，當天的食物最好不要放到第二天再吃，因為天熱很容易使食物變質，細菌極易生長。打開的水果，如西瓜盡量要一次吃完或者用保鮮膜將其封好後，再放到冰箱裡保存，即使放到冰箱裡保存，時間最好也不要超過24小時。
還有，鹵菜是夏天較受人歡迎的菜品，但是，做鹵菜的人如果不註意衛生，吃的人也很容易感染病菌，所以最好少吃為妙。
細菌性食物中毒
每年夏季，特別是的七八月份都是食物中毒的高發期，今年各地出現的食物中毒事件更是引起瞭廣泛關註。夏季發生的食物中毒中，細菌性食物中毒比較多。這主要是因為氣候炎熱，細菌易繁殖，人們吃進瞭被細菌污染的食物就很容易發病。引發食物中毒的病菌有很多，如大腸桿菌、弧菌等。
細菌性食物中毒的癥狀多表現為畏寒、發熱、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉，可集體發病。嚴重者還會引起脫水、血壓下降、酸中毒，甚至休克。
應對措施：嚴格做好炊具、食具及食物的清潔衛生，生、熟食物要分開;涼拌菜裡可以多加入生蒜殺菌;盡量不吃腐敗變質的剩飯、剩菜，食物應充分加熱，放置過久的就不宜再吃。一旦發現中毒癥狀，應立即停止食用可能引起中毒的食物，並向急救中心呼救，同時保存食物，以便提供給衛生部門進行檢疫。
熱中風
炎熱的夏季，人體出汗較多，而老年人體內水分比年輕人要少，加之生理反應遲鈍，所以在夏季最容易脫水”。
脫水”會使血液黏稠，這對患有高血壓、高血脂癥或心腦血管病的老年人來說無異於火上澆油”，輸向大腦的血液會受阻變緩，發生中風的概率自然會增高。在預防方面，首先是要註意補充水分。老年人要做到不渴時也要常飲水”。有過中風史的病人，其傢屬要時時註意病人癥狀。一般來說，頭昏頭痛、半身麻木酸軟、頻頻打哈欠等都是中風前兆，這些癥狀明顯時，一定要去醫院就診，切不可視作一般的感冒或疲勞。
防暑降溫要適時、適中，飲食結構要科學合理，多吃一些涼性食物，如苦瓜、皮蛋、蓮子等。保駕”藥物更要有備無患。
夏天養生吃對很關鍵
一、最佳健康食物
最佳調味品：醋
夏天人們飲水較多，胃酸相應降低，使食欲減退。適量食醋可增加胃酸的濃度，生津開胃，幫助消化。假如在烹調時加些醋，可使胃酸增多增濃，從而增加食欲。夏天是腸道傳染病流行季節，吃醋還能提高胃腸道的殺菌效果。還有，如在烹飪時加入幾滴醋，就會降低蔬菜中維生素C的損失，並且有利於食物中鐵的汲取。
最佳蔬菜：苦瓜
中國民間自古就有“苦味能清熱”、“苦味能健胃”的經驗之談。中醫認為，苦瓜味苦、性嚴寒、能清熱瀉火。苦瓜的微苦味道，吃後能刺激人體唾液、胃液分泌，使食欲大增，清熱防暑，所以，夏食苦瓜正相宜。用鮮苦瓜搗汁或煎湯，對肝火目赤、胃熱煩渴、胃脘痛、濕熱痢疾，皆為輔助食療佳品。苦瓜泡制的涼茶，飲後消暑怡神。需註意的是，苦味食品一次別吃太多，否則容易引起惡心、嘔吐等不適反應。
最佳肉食：鴨肉
鴨肉味甘、咸、性涼，從中醫“熱者寒之”的治病原則看，特別適合體內有熱的人食用，如低燒、虛弱、食少、大便幹燥等病癥。此外，鴨肉與火腿、海參共燉，善補五臟之陰;鴨肉同糯米煮粥，有養胃、補血、生津之功;鴨同海帶燉食，能軟化血管、降低血壓，可防治動脈硬化、高血壓、心臟病。
最佳粥品：綠豆粥
夏綠豆有“食中佳品，濟世之食谷”之美稱。在炎炎夏日，綠豆湯更是老百姓最喜歡的消暑飲料。綠豆亦食亦藥，可用以清熱解毒、消暑、利水，治暑熱煩渴、水腫等。不過應註意，綠豆屬於涼性藥食之品，身體虛寒或脾胃虛寒者過量飲用，會出現腹痛腹瀉，陰虛者也不宜大量飲用，否則會致虛火旺盛而出現口角糜爛、牙齦腫痛等癥狀。
最佳飲料：鹽開水
中醫稱“白開水是百藥之王”。從營養學觀點來看，所有含糖飲料都不如白開水的價值大，因為純凈的白開水進入人體後能很快被胃汲取，進入血液循環發揮新陳代謝的功效，同時調節體溫、清潔人體內環境。
喝白開水應挑選沸騰後自然冷卻的新鮮涼開水(20℃至25℃)，這種白開水起到特異的生物活性，容易透過細胞膜進入細胞內，很快被汲取利用。喝白開水時最好加些鹽。夏天高溫，出汗過多，體內鹽分降低，體內的滲透壓就會失去平穩，從而出現中暑，而多喝些鹽開水或鹽茶水，能夠補充體內失掉的鹽分，從而達到防暑的功效。
最佳消暑水果：西瓜
西瓜味甘甜、性寒，民間又叫“寒瓜”，是瓜類中清暑解渴的首選。西瓜營養十分豐富，含有人體所需的多種營養成分。因其含有96.6%的水分，能補充夏天人體散失的大量水分。因此民間有“每天半個瓜，酷暑能算啥”的說法。夏天出現中暑、發熱、心煩、口渴或其他急性熱病時，均宜用西瓜進行輔助治療。西瓜皮也可用來涼拌、炒菜吃。
夏季運動6個事項你要懂
夏季運動6個事項你要懂
一、忌長時間在烈日下運動
夏日運動，人容易中暑，此時體溫突然急劇升高，又無法通過流汗散熱，頭痛、頭暈、心神不定等不適隨之而來，如果濕度較高則更容易發生中暑。所以，在夏季運動一定要從低運動量開始，從短時間開始，讓身體慢慢適應炎熱的天氣，避免長時間在烈日下運動，並及時補充水分。
二、忌大量喝冷飲
體育鍛煉時，由於劇烈的肌肉運動，會引起體內血液的重新分配，使體內大量的血液流向運動著的肌肉和體表，而消化器官則處於相對的貧血狀態。冰凍飲料由於溫度過低，如果這時大量喝進去，對於已經處於暫時貧血狀態和胃酸濃度不足的胃來說刺激過於強烈，容易損傷其生理功能。如果夏天體育鍛煉之後大量喝冷飲，輕者會使食欲減退，重者則會導致急性胃炎，並為以後發生慢性胃炎、胃潰瘍等疾病埋下禍根。
三、忌在強烈的陽光照射下鍛煉
夏天如果經常在強烈的陽光下進行體育鍛煉，對身體將會產生不良的影響。因為陽光中有一種紅外線，這種光線在夏天的陽光中格外強烈，它會透過毛發、皮膚、頭骨而輻射到腦膜和腦細胞中去，容易使大腦發生病變，也會導致類似中暑的癥狀。因此，夏天進行體育鍛煉，最好安排在早晨和下午4點鐘以後進行，而且鍛煉時間不宜過長，運動量也不宜過大。
四、忌鍛煉後立即洗涼水澡
夏天由於氣候炎熱，在體育鍛煉過程中往往汗流浹背，有些人為瞭貪圖一時痛快，每當體育鍛煉後立即去洗涼水澡。其實，這樣做對身體健康是有害無益的。因為體育鍛煉時，全身的新陳代謝十分旺盛，體內產熱量大增，皮膚中的毛細血管也大量擴張，以利於體熱的散發。
如果體育鍛煉後立即去洗涼水澡，由於皮膚受到過冷的刺激，導致毛細血管驟然收縮，不利於體熱的散發，雖然在洗涼水澡的一剎那會覺得涼爽，但過後反而會使人感到熱不可耐。同時，突然遇到過冷的刺激會使體表已張開瞭的汗孔驟然關閉，容易使人生病。
五、註意護膚
夏季的高溫氣候和烈日對皮膚有很大傷害，要經常清潔皮膚，少用肥皂和浴液洗臉，以減少對皮膚的不良刺激，還應適當選用防曬護膚品，減輕烈日曝曬的不利影響，當然更要盡量避免在烈日下運動或進行其他活動。
六、選擇適宜的運動
夏季受烈日的影響，許多運動項目就不太適宜進行瞭，體育愛好者可順時知變，以攀登樓梯代替登山，以早晚散步代替跑步，以室內活動代替劇烈的踢足球，等等。最好的夏季運動是遊泳，鍛煉的同時還有降溫作用，但剛出大汗後不宜馬上遊泳，遊泳前後要註意預防紅眼病、中耳炎、鼻竇炎、各種皮炎等，更要註意不去污水及不安全處遊泳。