吃水果也有一定的講究，是不是越貴的水果越有營養呢?很多女性挑選水果隻是個人喜愛，其實吃水果還要看營養，那麼我們日常吃水果有哪些需要誤區呢?
水果的營養價值
1、荔枝
荔枝是生長在南方的一種水果，它的味道甘甜略酸，最好鮮食。由於荔枝中含有豐富的葡萄糖、蔗糖、維生素A、維生素B、維生素C以及檸檬酸、葉酸、蘋果酸和遊離氨基酸，因而對治療思慮過度、健忘失眠者具有很好的療效。
2、龍眼
龍眼又叫桂圓，是一種很美味的水果，龍眼具有養血安神的作用。
龍眼含有豐富的葡萄糖、蔗糖、蛋白質、維生素、礦物質等多種營養成分，無論是吃鮮果肉，還是泡酒飲用都能起到補血安神的功效，尤其是治療神經衰弱特別有效。
3、奇異果
一項最新的研究表明，每天食用兩顆奇異果，就可以將睡眠品質提高百分之四十!睡眠障礙的產生與中樞神經過度喚起、交感神經過敦鶿奮或是與壓力導致荷爾蒙大量分泌有關。
奇異果中含有豐富的鈣、鎂及維生素C，有助於神經傳導物質的合成與傳遞，此外，它還含有其它水果中極為少見的鈣質，具有穩定情緒及抑制交感神經的作用。
4、桑葚
《本草綱目》裡記載，桑葚具有“補五臟，通氣血，久服不饑，安魂鎮神，令人聰明”的功能，所以失眠患者平時可以多吃一些桑葚果。
5、橘子
橘子是維生素非常豐富的水果，含有葡萄糖、檸檬酸、鉀、鋅等多種營養元素，此外，芳香成分中醇類含90%，這種濃鬱的芳香味對人的神經有很強的鎮靜作用，能催人入眠。
6、香蕉
香蕉中含有讓人遠離憂鬱情緒的維生素B6和使人精神愉悅的5—羥色胺物質，還有大量的鉀元素，對人體有保健作用，可以有效的使人遠離憂鬱癥狀，促進睡眠。
7、草莓
礦物質元素含量較多的食物都有鎮靜安神的作用，而草莓也含有非常多的鉀和鎂，這兩種元素能夠有效地緩解緊張神經，穩定情緒，有催眠作用。
8、梨子
梨子屬於堿性水果，含有大量的天然水分、蔗糖、對抗疲勞的效果十分明顯，此外，梨可加速體內器官組織的運作，促進新陳代謝，經常吃梨可以緩解失眠的癥狀。
飯前吃水果好嗎
水果中的許多成分均是水溶性的，有維生素c以及可降低血液中膽固醇水平的可溶性的植物纖維-果膠等。其消化吸收不需要復雜消化液的混合，可迅速通過胃進入小腸吸收。空腹時的吸收率要遠高於吃飽後的吸收率。
飯前吃水果有利於健康飲食“八分飽”的把握。水果是低熱量食物，其平均熱量僅為同等重量面食的四分之一，同等豬肉等肉食的約十分之一。先進食低熱量的食物比較容易把握總的攝入量。
許多水果本身容易被氧化、腐敗，先吃水果可縮短其在胃中的停留時間，降低其氧化腐敗程度，減少可能對身體造成的不利影響。
由此看來，在飯前吃水果對身體更有好處哦。
夏季吃什麼水果防曬最好
番茄
論防曬，番茄是最好的防曬食物，富含抗氧化劑——番茄紅素。每天攝入16毫克番茄紅素可將曬傷的危險系數下降40%。番茄紅素隻有在加熱狀態下才會釋放，所以番茄熟吃比生吃效果要好很多。
西瓜
西瓜多汁又美味，除不含脂肪和膽固醇外，含有大量葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等物質。而西瓜汁中含有多種有益健康和美容的化學成分，能促進皮膚生理活性的氨基酸。這些成分易被皮膚吸收，對面部皮膚的滋潤、營養、防曬、增白效果較好。需要註意的是西瓜性寒，冰箱裡冰凍過得西瓜不宜一下子吃的太多。
檸檬
檸檬含有豐富的維生素C，能夠促進新陳代謝、延緩衰老、美白淡斑、收細毛孔、軟化角質層，對皮膚有很強的護理作用，同時還能增強皮膚的抗曬能力。
檸檬是美白很好的水果，買新鮮檸檬回來切片泡水，長期喝美白功效很好。
橙子
橙子含大量維生素C和胡蘿卜素，可以抑制致癌物質形成，能軟化和保護血管，促進血液循環，降低膽固醇和血脂。研究顯示，每天喝3杯橙汁可以增加體內高密度脂蛋白(HDL)的含量，從而降低患心臟病的可能。橙汁內含有特定的化學成分——類黃酮和檸檬素，可以促進高密度脂蛋白增加，並運送低密度脂蛋((LDL)到體外。
獼猴桃
獼猴桃富含亮氨酸、苯丙氨酸等十多種氨基酸，還含有豐富的礦物質，對防曬有一定幫助。
水果真能代替蔬菜嗎
1.水果與蔬菜怎麼分
其實水果和蔬菜並無嚴格的區分，更多的是人們在生活中約定俗成的稱呼。水果通常是由植物的花中的子房發育而來的，承載種子的部分。蔬菜更多的是指植物的根、莖、葉、花，也包括菌類。但有時候並不是十分的嚴格，比如同是果實的黃瓜、冬瓜就屬於蔬菜，西紅柿也有人當做水果吃等等。水果與蔬菜都是植物性食物，含大量水分，相對於動物性食物能量不是很高;且都能提供水溶性維生素和礦物質。於是用水果代替蔬菜看似合情合理，但真的是這樣嗎?
2.蔬菜的價值
① 豐富的植物化學物：西紅柿、胡蘿卜中的番茄紅素被認為是抗氧化能力強於維生素C的物質。在人體內科起到減少自由基，降血脂，增強免疫力等作用。十字花科蔬菜(甘藍、菜花、卷心菜)含有的異硫氰酸酯，具有抗癌和免疫調節等作用。
②充足的膳食纖維：蔬菜是膳食纖維的主要來源，主要存在於植物的細胞壁中。膳食纖維在胃中可以增加飽腹感，在腸道中可以促進腸道蠕動，加快糞便排泄，預防便秘痔瘡能疾病。還可以降低膽固醇，延緩血糖過快升高，有利於腸道有益菌群的增值。
③ 不可忽視的鈣來源：蔬菜還是鈣的良好來源，比如每百克白菜含鈣50mg，菠菜66mg，芹菜80mg，油菜108mg。由於食用量較大，且含有有利於鈣吸收的維生素K所以蔬菜作為鈣的來源不容忽視。
3.水果的特點
①豐富的維生素：水果可以提供豐富的維生素，尤其是水溶性維生素如：維生素B族、維生素C、胡蘿卜素等。
②水果中的糖分較高：且以單糖(葡萄糖)和雙糖(果糖)為主，升高血糖的能力較強。
③ 水果通常有酸甜的口味，是因為其中除瞭含有糖類外還含有一些有機酸。這些有機酸可以起到保護維生素C的作用，並且能刺激人的食欲。
4.水果不能代替蔬菜
雖然水果和蔬菜在營養素方面有很多相似性，但是水果並不能完全替代蔬菜。首先，蔬菜的種類更多，包括的范圍從根、莖、葉、花、果實到菌類等。提供的營養素更全面，尤其是含有更多種類的植物化學物，其中有的種類對人體抗氧化、防癌等功效甚至強於某些維生素。其次蔬菜不含有水果中的糖分，不影響正餐，糖尿病人也不必擔心血糖的過快升高，更有利於血糖的控制。所以我們每天最好能夠攝入充足的蔬菜和水果。
《中國居民膳食指南》推薦蔬菜的攝入量為：300～500克;水果的攝入量為：200～400克。
參考文獻：
⑴ 楊月欣，王光亞，潘興昌.中國食物成分表2009(第一冊)[M]. 北京。北京大學醫學出版社.2009:129.185.
⑵ 蔡威。邵玉芬。現代營養學[M]. 上海。復旦大學出版社.2010.12:61.
⑶ 中國營養學會.中國居民膳食指南[M]. 拉薩。西藏人民出版社.2010:55.
揭秘水果的17個謠言
說法1：“上午的水果是金，中午的水果是銀，下午的是銅，晚上的是鋁”。 沒有根據。水果還是水果，人還是那個人，上午和下午有那麼大區別?完全不合常理。
說法2：飯前不要吃水果。 錯誤。飯前吃水果既不會影響消化吸收，也不會增加進食總量，完全可以。
說法3：飯前吃水果有助減肥。 正確。與主食、肉類等相比，水果體積大，能量少，有助於減少正餐能量攝入，故有助於減肥。當然，到底減不減肥，最終還取決於總進食量以及運動量。
說法4：飯後吃水果易發胖 。正確。正餐已經吃飽，之後再強吃一些水果，增加瞭能量攝入，把胃“撐”大，容易導致肥胖。
說法5：睡前不要吃水果。 大致正確。臨睡前不要吃任何食物，包括水果。但睡前一兩個小時吃水果應該是可以的，尤其是那些在其他時間顧不上吃水果的人。
說法6：吃飯時不宜吃水果。 沒根據。吃過水果沙拉的人都知道，吃飯時吃水果沒有任何問題。
說法7：水果越甜，含糖量越高。 對同一種水果，這種說法基本是正確的，但對不同種類的水果，就未必正確瞭。因為甜度不但與含糖量高低有關，還與糖的種類(比如果糖比蔗糖甜)、酸味有關。
說法8：水果顏色越深，營養價值越高 。 基本正確。水果的色素大多是胡蘿卜素、葉黃素、類黃酮等，這些物質具有很好的營養作用。深色水果含這些物質更多一些。
說法9：水果升血糖比較快，糖尿病人不宜食用。 錯誤。隻有部分水果，如西瓜、香蕉、菠蘿等升糖指數(GI)較高，升血糖較快，而其餘大部分水果，如蘋果、梨、葡萄、桃、橘子等，升血糖不快。糖尿病防治指南鼓勵患者攝入水果。
說法10：孕婦多吃水果寶寶皮膚好。 錯誤。寶寶的皮膚或其他器官的發育取決於媽媽整體的營養狀況，而不是水果。倒是見過很多因為大吃水果而致妊娠糖尿病的孕婦。
說法11：寶寶要多吃水果。 錯誤。嬰幼兒飲食應保持均衡，奶、蛋、魚蝦、肉類、蔬菜、糧食等與水果一樣重要或更加重要，吃太多水果勢必影響其他食物的攝入，導致寶寶營養較差。
說法12：水果都是低能量食物。 錯誤。大部分水果含水量較高，隻能提供較少的能量，但有些水果，如香蕉含較多能量，不亞於土豆;榴蓮的能量也不少，因其脂肪含量較高。就算是低能量的水果，如果你一天吃很多，能量攝入也可能超標。
說法13：水果都是堿性食物。 正確。絕大部分水果都是堿性的，不管它吃起來有多麼酸。
說法14：水果榨汁食用更好。 錯誤。水果榨汁喝，也許更利於消化、吸收，但卻容易造成營養素損失(氧化破壞，或者因過濾而流失)。
說法15：水果可以代替蔬菜。 錯誤。水果和蔬菜營養特點有很大不同，不能互相取代。
說法16：“坐月子”不能吃水果。 沒道理。水果含有豐富的營養，產婦應該適當補充。
說法17：空腹不能吃水果。 沒道理。關於“空腹不能吃的食物”的謠言總是特別多。