肝硬化患者需要足夠的營養，但要防止因強調“營養”而大量服用高糖、高蛋白、高熱量和低脂肪飲食。下面為大傢簡單的介紹一下肝硬化患者的飲食註意事項有哪些。我們一起看看吧。
肝硬化患者多吃果蔬好處多
1、冬瓜
冬瓜含糖類、胡蘿卜素、鈣、蛋白以及多種維生素，能夠起到清熱解毒、利水消痰、除煩止渴等功效，此外，冬瓜中鉀鹽的含量比較高，鈉鹽含量比較低，因此特別適合肝硬化和肝硬化腹水患者食用。
2、絲瓜
絲瓜含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵及維生素B1、C等等，同時還含有黏液質、木膠、瓜氨酸、皂甙類物質、絲瓜苦味質、木聚糖和幹擾素等特殊物質，具有利尿、活血、通經、解毒的功效，適合肝硬化患者食用。
3、胡蘿卜
胡蘿卜富含豐富的維生素A，不但可以養肝、護肝，而且適當食用可以有效提高肝硬化患者的維生素，間接的防備癌變的可能，對於肝硬化患者的治療和保健也較為有利。
4、菠菜
菠菜富含的葉綠素可以維持機體的酸堿平衡，同時還具有舒緩壓力、防癌和調節肝膽功能的作用，這對肝硬化治療及保健也是較為有利的。
5、西瓜
西瓜不僅含蛋白質、葡萄糖、蔗糖、果糖、蘋果酸、谷氨酸、瓜氨酸、蔗糖酶、鈣、鐵、磷、粗纖維及維生素(A、B、C)等多種營養成分，而且具有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效，
6、菠蘿
菠蘿含葡萄糖、果糖、蛋白質、氨基酸、有機酸等成分，有清熱解暑、生津止渴、利小便的功效，而且菠蘿果汁中，還含有一種跟胃液相類似的酵素，可以分解蛋白，幫助消化。
7、香蕉
香蕉營養高、熱量低，不僅含有豐富的蛋白質、糖、鉀、維生素A和C、膳食纖維等眾多營養物質，而且有促進肝細胞再生、提高免疫力、保護肝臟的功效。
8、葡萄
葡萄中含有多種維生素和多種微量元素，不但具有益肝陰、利小便、舒筋活血、暖胃健脾、補氣血、強筋骨、除煩解渴的功效;而且所含的多酚類物質是的自由基清除劑，具有很強的抗氧化活性，可以有效地調整肝臟細胞的功能，抵禦或減少自由基對它們的傷害。
9、檸檬
檸檬具有養肝健脾、防毒解毒等功效，經常食用不僅可保護肝細胞免受自由基的破壞，而且還可有效地促進蛋白質的合成，進而加快肝細胞的修復與再生功能。
10、草莓
草莓性涼，味酸甘，不僅有清暑解熱、潤肺生津、健脾和胃、補血、化脂、利尿止瀉的功效，而且草莓富含豐富的維生素C，可有效預防壞血病以及動脈硬化、心絞痛、腦溢血、冠心病、高血壓、高血脂等病，此外草莓中的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質，具有明目、養肝的作用。
肝硬化患者的飲食註意事項有哪些
1.足夠的糖類供應：一般來說，糖類在飲食中比例占40%，糖既保護肝臟，增強機體抵抗力，又減少蛋白質分解。由於病人肝功受損，過多用糖導致體胖，甚至形成脂肪肝，加重肝臟負擔。
2.補充維生素和微量元素：肝硬化由於多方面因素可造成維生素和微量元素的缺乏，新鮮蔬菜、水果含豐富維生素、礦物質、微量元素，是最好的食品。註意補充維生素B1、B2 、C、E和K，微量元素如鋅如硒，已出現維生素缺乏癥狀的應口服或肌肉或皮下註射。
3.供給適量的脂肪：肝硬化時，脂類代謝受到影響，同時脂類的代謝又可引起肝臟損傷，因此肝功能明顯受損時，嚴格低脂肪飲食，減輕肝臟負擔，加強補充蛋白和糖類，防止脂肪肝發生。
4.蛋白質的攝入和補充：對肝硬化患者而言，蛋白質的補充應按蛋白質的缺乏程度及病情決定，能夠進食的患者采用口服，而嚴重消化不良，吸收功能差者，應考慮輸入氨基酸、蛋白和血漿。每天膳食中有60g高效蛋白可滿足需要，可交替食用魚、瘦肉、蛋類、乳類、豆制品。當有肝損傾向時，每天不宜超過20g。
5.忌酒和煙:肝硬化需要忌食什麼，長期飲酒可導致酒精性胃炎甚至酒精性肝硬化。飲酒還會引起上腹不適，食欲減退和蛋白質與維生素B族缺乏。尼古丁有收縮血管作用，造成肝臟供血減少，影響肝臟的營養，不利於肝病穩定。因此，肝硬化病人忌煙酒。
怎樣對肝硬化患者護理
加強護患溝通，建立良好護患關系與病人建立良好的信任關系，積極主動與病人交談，耐心傾聽並解答病人提出的問題，經常給予鼓勵和支持，使病人重新樹立自信心，以樂觀、積極的態度面對自己的疾病。在與病人交談的過程中，正確運用鼓勵、安慰、解釋、保證、指導、暗示等支持性治療方法，以解決病人存在的心理問題，為病人提供心理支持。
加強健康教育用通俗易懂語言介紹疾病相關知識，其中包括發病機制、臨床表現、藥物的用法、用量及副反應、服藥註意事項、不良反應的應對方法、飲食治療方法、疾病傳播途徑等。使病人改變有關疾病的錯誤觀念，教會病人及傢屬實施消毒隔離措施，樹立信心，積極配合治療。
做好傢屬的工作，取得傢屬配合與傢屬配合，做好保護性醫療工作，同時要詳盡地向傢屬介紹病情、治療情況，取得傢屬的配合。要求病人傢屬以良好的情緒、積極的態度鼓勵和支持病人，並告訴傢屬在探視時討論話題不要集中在病情上，傢庭成員要理解病人，多探視病人，不要露出厭煩、恐懼情緒。
肝硬化的病理分類是怎樣的
病理分類的核心是肝臟結締組織彌漫性增生伴有肝細胞結節狀再生。肝臟受致病因素作用後，肝細胞變性、壞死，有炎性反應，肝細胞冉生，最後導致肝小葉結構被破壞和血管改建，肝臟變形、縮小、變硬而成肝硬化 肝纖維化是肝硬化病理過程中重要一環.但如果肝臟僅有纖維組織增生。而大肝細胞結節存在，如先大性肝纖維化、心力衰竭所致肝脾泡第三區纖維化，不能稱為肝硬化。反之.如儀有肝細胞結節，而大纖維組織增生.如局忖性結節性肝細胞增生，也不是肝硬化。據此病理可分類為：
(一)肝硬化病理表現
1.早期肝硬化 肝大小止常.質稍便 主要特點是纖維增生括躍.形成大小不一的纖維束，但再生結節不均勻。僅少數假小葉形成。
2.晚期肝硬化 肝體積縮小.表面不平.質硬。纖維隔充滿，有較大的多小葉性再生結節形成.肝細胞輻射狀排列的小葉個復可見。假小葉廣佈肝實質。
(二)肝硬化病理形態
1.小結節型肝硬化 其特點為結節大小比較一致，多數結節直徑為l～3mm。纖維隔的寬窄也比較一致，多在2mm以內。
2.大結節型肝硬化 結節的大小不等，直徑一般超過3m。大的可達3cm.常由許多小葉構成。纖維隔寬窄不等,一般較寬
3.混合型肝硬化 兼有大小結節的肝硬化.大小結節接近等量。
肝硬化的檢查方法有哪些
1.實驗室檢查血清 a/g比率、谷丙轉氨酶(alt或gpt)、谷草轉氨酶(ast或got)、r—谷酰轉肽酶、堿性磷酸酶、凝血酶原時間及凝血酶原活性、血清膽紅素、甲胎蛋白、血常規、血小板計數、膽固醇、尿素氮、肌酐、血糖等以及乙肝放免檢測。
肝硬化時血清 a/g的比率非常重要，白蛋白降低/球蛋白增高與病變的發展一致 ，血漿白蛋白降低的同時 a/g比率倒置 ，對確定肝硬化病變的程度最有意義。轉氨酶常輕度增高 ，ast常接近或超過alt。膽固醇脂化可減少，r—谷酰轉肽酶和堿性磷酸酶可增高 ，凝血酶原時間延長，血小板減少 ，有少數病人甲胎蛋白可增高，約20%～30%的病人可血糖升高。在失代償期脾功能亢進時 ，以上指標更明顯。血清膽紅素、間接膽紅素增高表明在肝硬化的仍有炎癥活動。膽紅素越高可能並發肝壞死、肝臟腫瘤或肝外梗阻引起 ，應加以區別。有腎功能損害或肝腎綜合癥時 ，尿素氮、肌酐可增高。
2.影像學檢查b超檢查: 可較正確地反應肝臟內部組織的結構變化。包括肝邊緣、肝外形、肝內回聲和血管的改變。但約有 1/3的肝硬化超聲檢查無異常發現。在 b超提示肝硬化時，肝臟影像增大 ，也可縮小，較常為右葉縮小，左葉和尾葉增大、肝表面不光整、不規則 ，甚至呈波浪狀。肝實質常不均勻，在致密的回聲區內光點增粗並分佈不均 ，進而融合呈不規則斑片狀。肝內血管模糊、變窄。但可清楚顯示門靜脈、下腔靜脈和動脈、門靜脈增寬超過 1.3cm，提示有門脈高壓。