喝酒後，會出現頭暈目眩的癥狀，也就是常說的喝醉酒。很多人都希望找到一個好的方法解酒，到底什麼解酒方法才是最快速的呢?雖然是眾說紛紜，但是根據許多人的經驗來說，可以推薦一些給大傢。
快速解酒的八種方法
一、西瓜解酒法：
西瓜利尿加速酒精排泄，西瓜味甘性寒，有清熱解暑、除煩止渴、利小便、降血壓的功效。酒後來杯西瓜汁對預防醉酒十分有益，因為它進入人體後，可以對酒精的吸收產生競爭性抑制，減少酒精進入血液的數量。另一方面，西瓜汁具有明顯的利尿作用，可以促進酒精更快地排泄體外。
二、新鮮葡萄解酒法：
新鮮葡萄治酒後反胃、惡心，葡萄中含有豐富的酒石酸，能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。
三、香蕉解酒法：
香蕉治酒後心悸、胸悶，酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等癥狀。
四、牛奶解酒法：
牛奶具有保護胃黏粘膜的作用，醉酒者可飲些牛奶，保護胃黏膜，減少對酒精的吸收。
五、豆腐解酒法：
豆腐具有快速排出身體內乙醇的作用，飲酒多時，吃一個以豆腐為原料的菜，可促進體內的乙醇迅速排出。
六、米湯醒酒法：
米湯具有解毒醒酒的功效，醉酒者可取濃米湯飲服，米湯中含有多糖類及b族維生素，有解毒醒酒之效。加入白糖飲用，療效更好。
七、食醋解酒法：
食醋的酸性可以和酒中的乙醇相中合，所以能解酒，在人體的胃腸內相遇而起醋化反應，降低乙醇濃度，從而減輕瞭酒精的毒性。
八、葛根花解酒法：
葛根花對肝膽有保護作用，葛根花也可以起到很好解酒作用，同時全身調理的作用，但效果稍微遲緩。沒有副作用，在解酒醒酒同時還對肝膽疾病有著很好的療效。
解酒的藥物和食療
一、解酒的藥物
1、葛根
葛根是許多解酒藥的重要成分，因為它可以有效的防止酒精引起的肝和睪丸組織脂質過氧化損害，含有的大豆甙可以分解乙醛的毒性，並且阻止酒精對大腦抑制功能的減弱，減少身體對酒精的吸收，還可以促進血液中酒精的代謝和排泄。
2、紫葛花
這是一種名貴的中藥材，可以清熱解毒，分解酒精，護肝健胃，用水煎服可以起到很好的解酒效果。
3、高良薑
薑水本來就可以解酒，高良薑具有溫中止嘔的作用，可以解酒毒，如果喝酒過度惡心嘔吐，服用後作用明顯。
二、解酒的食療
1、木耳豬肉解酒湯
準備木耳、佛手、苡仁以及豬瘦肉，將豬肉洗凈，切絲，同木耳，佛手，苡仁加清水適量同燉至爛熟後，去佛手加食鹽，味精等調味服食。本方能疏肝健脾，化痰除濕，用於酒後胸中悶痛、身重乏力、肢體困重、心悸易寐等。
2、五豆湯
把黑豆、黃豆、綠豆、青豆、赤小豆各250克和幹葛500克，甘草500克，貫眾500克一起煎煮，可以解酒毒，止煩渴。
3、人參湯
人參湯做法也不難，可以選擇人參60克，白芍30克，瓜蔞30克，枳實30克，生地30克，茯神30克，葛根30克，甘草30克，酸棗仁30克，一起熬住成湯，可以益氣安神，解酒，對於飲酒過多有明顯作用。
簡單有效的解酒方法
第一種方法，喝醉之後喝蜂蜜，這種方法不僅僅能夠較快速地醒酒，而且對於醉酒之後頭疼的緩解非常有效，所以喝蜂蜜是醉酒之後非常完美的解酒方式。
第二種方法，吃水果或者喝水果汁解酒。比較常見的解酒水果有葡萄、蘋果、橙子、梨、甘蔗等等。而且有些水果除瞭醒酒之外，還有催吐、緩解頭疼等功能，是比較健康經濟的解酒方法。
第三種方法，綠豆湯或者綠豆沙都是能解酒的。取出適量的綠豆，洗幹凈之後把它搗爛，用開水煮成湯或者直接服食也可。
第四種方法，用新鮮的雞蛋配合牛奶也能夠起到解酒作用。因為牛奶本身就能夠起到保護胃的作用，將雞蛋中的蛋清和牛奶一起煎熟服下，可以起到醒酒解熱的作用。效果還不錯。
第五種方法，比較簡單常用的方法，拿毛巾冷敷額頭。這種方法解酒的速度並不快，但是勝在經濟方便，而且隨時可以使用。
第六種方法，如果酒醉的比較厲害的話，可以試試用白醋加一點白糖，然後攪拌均勻瞭服下，一次全都喝光，解酒的效果很快。白醋大概20-30毫升的樣子，白糖隻要少許幾克就可以。
解酒菜譜二款
蜜拌苦瓜
洗凈苦瓜，去籽及白膜，切粗絲，下入開水鍋中焯透，撈入冷水中浸涼，控凈水，撒上鹽拌勻，。靜置10 分鐘，控凈水裝盤，淋上蜂蜜即成。
銀耳西芹
銀耳洗凈，放入開水鍋中焯1 分鐘，撈入冷開水中投涼，控水備用。芹菜洗凈，切斜刀片，焯熟，控水備用。海米洗凈，放開水中焯一下，撈入碗中，加少許水，上籠蒸30 分鐘，晾涼。把芹菜、銀耳放盆中，加入海米、鹽、味精、白醋、白糖拌勻裝盤即成
解酒護肝用葛花
葛花又稱葛條花，為豆科植物 野葛或苦葛藤的花蕾，每年八、九月 份花初開時采收，曬幹即可，為解酒 護肝的良藥，民間素有“幹杯不醉葛 藤花”之說，被稱為“酒之克星”。
中醫認為，葛花味甘性涼，具有 解酒、醒脾、止血的功效，常用於治 療傷酒煩熱口渴、頭痛頭暈、脘腹脹 滿、嘔逆吐酸、不思飲食、吐血、腸風 下血等癥。飲酒前1 5分鐘服川葛 花，可預防醉酒;酒後食用可促使酒 精快速分解和排泄，起到迅速醒酒、 保護肝臟的作用。
臨床上治療飲酒太多引起的頭 痛、嘔吐，可取葛花、砂仁、白豆蔻各 15克，青皮1克，木香1.5克，橘皮、 黨參、豬苓、茯苓各4.5克，炒神曲、 澤瀉、幹薑、白術各6克，研為極細 粉，每服6克，溫水送服，微取汗。
現代藥理研究發現，葛花所含 的皂角苷有強大的保肝功效，異黃 酮則有較強的消除活性氧的作用。 這兩種成分可有效抑制腸胃對酒精 的吸收，促進血液中酒精的分解和 排泄，達到解酒、護肝、養胃、補腎之 功效，且無任何副作用。