百香果是一種香味濃鬱的水果，富含多種營養成分，如氨基酸、維生素、類胡蘿卜素、微量元素等，有助消化、提神醒腦、活血強身、鎮靜止痛、減壓降脂等多種功效，口味非常好而且營養價值非常高，那百香果怎麼吃?下面給大傢介紹下如何吃百香果。
百香果的功效與作用
深度清理腸胃
1、百香果的超纖維能深入腸胃的最細微部份，通過其活性基因吸收體內有害物質將其徹底排出，並可改善腸道內的菌群構成，起到保護腸胃不吸收有害物質的屏壁作用。
2、百香果可抑制有害微生物在消化道的生長。
3、二者結合對排除體內毒素、整腸健胃、改善機體的營養吸收功能具有顯著作用，對結腸炎、腸胃炎、痔瘡有特殊消除作用。
排毒養顏
百香果中富含維生素C，可有效凈化機體，避免有害物質在體內沉積，從而達到改善肌膚、排毒養顏的功效。而且百香果中含有的胡蘿卜素和SOD有效酶成分，可以用來清除人體內的自由基、有抵抗衰老的作用。
緩解疲勞
百香果內含的尼克酸為細胞呼吸所必需，並參與體內很多代謝過程，起到抗癩皮病，防止精神抑鬱等作用，所以工作、精神壓力大的人要常食百香果。
可以減肥
食用百香果可以增加胃部飽腹感，減少餘熱量的攝入，而且還可以吸附膽固醇和膽汁之類有機分子，抑制人體對脂肪的吸收。因此，長期食用百香果有利於改善人體營養吸收結構，降低體內脂肪，達到減肥的目的，從而塑造健康優美體態。
促進代謝
百香果的超纖維能夠促進排泄，緩解便秘癥狀，清除黏附滯留在腸道的刺激物質，避免刺激腸道和被人體再吸收，從而減少結腸癌的患病率，超纖維還具有抗腫瘤活性。
有效安神
由於百香果富含瞭菠蘿、香蕉、草莓、蘋果、酸梅、芒果等165多種水果的香味，所以其所富含的香酚成分具有很好的安神之效。因而百香果可以用來治療失眠。
生津潤喉
百香果中富含的有益氨基酸有益於受損組織細胞的恢復，而且因百香果具有清熱解毒，味道酸甜，可生津止渴，食之可以治療咽喉幹和聲嘶等癥狀。
防癌抗癌
百香果中所含的丁酸鹽可以有效抑制大腸菌及癌細胞的生長。所以百香果是防癌抗癌的理想水果。
提高免疫力
百果香含有豐富的維生素、超纖維和蛋白質等上百中對人體非常有益的元素，而且口感跟香味都美到極致，可以增強人體抵抗力，提高免疫力，尤其小孩和孕婦吃瞭更是非常有助於身體發育和生長。
百香果怎麼吃
01原味百香果汁
原材料：百香果一個，蜂蜜一匙，白糖半匙，純凈水300ml(一杯)
具體做法：
1、將百香果洗凈切開，以湯匙將果肉挖出，放入果汁機中。
2、加入蜂蜜，白糖打勻過濾後倒入杯中即可飲用。
02百香牛奶汁
原材料：百香果一個，蜂蜜一大匙，檸檬汁少許，鮮奶約350cc，碎冰少許
具體做法：
1、將百香果洗凈切開，以湯匙將果肉挖出，放入果汁機中。
2、加入檸檬汁，蜂蜜，鮮奶打勻過濾後倒入杯中加入碎冰即可飲用。
03直接鮮食
取成熟的百香果，洗凈切開，直接食其果汁;也可放些糖，用湯匙攪拌後食用。種子香脆可食，營養豐富似葵瓜子。
04百香涼拌青木瓜絲
原料：青木瓜一個、百香果一顆、蒜頭三粒、鹽、糖、香油、辣椒各少許。
具體做法：
1、青木瓜削皮、去籽，用刨刀刨成絲狀，加鹽醃5至10分鐘後，擠去苦水。
2、切開百香果，挖出果肉及籽;蒜頭切碎成末，辣椒切絲備用。
3、青木瓜絲置入大沙拉碗中，拌入百香果、蒜末、糖、鹽、辣椒及香油，攪拌均勻後置入冰箱冰，待冰涼後即可食用。
特點：開胃、去火，在口中清脆的嚼感透心涼!
說明：泰式涼拌青木瓜絲的輕松做法是加入魚露、香菜等氣味濃重的佐料，吃起來是別種風味，這裡介紹的是用另一種果香濃厚、入口清酸的水果——百香果，來和青木瓜絲涼拌的輕松做法。青木瓜不僅有豐胸的效果，對退火也很有效，涼拌後保留瞭脆脆的口感，十分清爽開胃。百香果則含有大量的維他命C，也是養顏美容的必需品。這道涼拌菜可以一次做一大碗放在冰箱裡，用餐時來上一盤，意猶未盡的滋味會讓你不斷想念。
05百香果酒
做法：
1、百香果洗凈曬幹才切開，過程別碰水，不然會發黴。
2、一瓶30度米酒，一斤百香果肉二兩冰糖。
3、一個玻璃樽，洗凈，晾幹(不能有水汽)。
4、一層百香果一層糖，一層疊一層。
5、裝到玻璃樽九分滿(留10%為發酵空間)。
6、瓶口用2-3層塑料袋蓋上綁緊再封蓋子。
7、陰涼處必須通風靜置1-2個月。
06百香果綠茶
1、取適量龍井茶葉放入茶壺中。
2、用開水沏茶，放到一旁備用。
3、百香果洗凈。
4、用刀從中間切開。
5、將果肉挖出放入攪拌杯。
6、攪拌杯放料理機上攪打一下。
7、攪打成百香果泥。
8、將攪打好的百香果泥倒入沏好的綠茶中。
9、攪拌均勻。
10、放入適量蜂蜜交攪拌均勻。
11、蓋上可以濾茶葉的茶壺蓋，喝前倒入杯中即可。
食用百香果有哪些註意事項
1、百香果對哪些病有輔助治療的作用?
呼吸系統疾病，心腦血管系統疾病，泌尿系統疾病，骨科疾病，外科疾病，五官疾病，皮膚性病。
2、哪些人群適宜食用百香果?
兒童青少年，老人，職業人群，更年期婦女。
3、哪些體質的人適宜吃百香果?
健康體質平和質，氣虛體質，濕熱體質，陰虛體質。
4、哪些疾病的患者不適宜食用百香果?
內分泌系統疾病，男性疾病，婦科疾病，兒科疾病，傳染性疾病，神經性疾病。
5、哪些人群不適宜食用百香果?
母嬰，久病體虛人群。
6、哪些體質的人不適宜食用百香果?
氣鬱體質，痰濕體質，特稟體質，陽虛體質，瘀血體質。
7、食用禁忌。
消化系統疾病患者慎服。
百香果的籽可以吃嗎
百香果這種水果我們在生活中食用過它，就知道這種水果是比較香的，所以我們在生活中適當的吃一些是很好的。現在就讓我們一起來瞭解一下百香果的籽是否可以吃的，希望對於你們食用百香果有所幫助。
可以吃的哦，但是你盡量少吃的哦，這樣吃瞭對腸胃不好的哦，必須要特別的註意的哦，這個是營養價值很高的哦，所以還是不需要擔心的哦。香果味微酸，有的人初食不接受，可把果瓤取出來加點糖調著食，或直接飲用飲料。
百香果是天然的鎮定劑，松弛、鎮定神經效果特佳;治療失眠，誘導自然入睡和深度睡眠，消除頭痛，暈眩等現象;舒緩焦慮緊張、抑鬱寡歡、神經緊張所引起的頭痛、胃痛、尿頻、心慌;改善因神經緊張所引起的肌肉痙攣、抽搐、疼痛等;舒解神經緊張及極度焦慮所引起之所有不適感;改善情緒極度低落、精神過度焦慮;治療氣鬱癥，舒解脹氣，幫助消化。
果籽是可以吃的哦，至少吃瞭後不會覺得有異常，脆脆地還能增加口感呢。所以不慎吃下百香果籽，也不用太過擔心。百香果對呼吸系統疾病，心腦血管系統疾病，泌尿系統疾病，骨科疾病，外科疾病，五官疾病，皮膚性病有輔助治療作用。
百香果怎麼挑
市場上百香果有黃果和紫果兩個品種，紫果比黃果更香一些，部分營養成分也更高。一般選購的時候，挑選果子比較重，表皮有些幹皺的更香甜多汁!另外，通過看外觀、看果肉、看風味可以判斷百香果是否優質哦!
1、 看外觀。比較好的百香果個頭均勻，顏色較深，在山上種植的百香果一般呈紫色，而且平地種植的則為深紅色，個頭稍大。通常山上種的百香果更加好吃。
2、 看果肉。好吃的百香果果肉是深黃色的，如果肉骨是淺黃色，那味道口感就沒那麼好。一般山上種的百香果果肉是深黃色的，山上種的百香果比平地種的要好吃。
3、 百香果需要具備3個特質才能算得上優良，酸、甜、香是反映百香果是否高質的基本要求，如果香味不夠濃鬱，就表明不是那麼好。