瞭健身減肥，或是保持良好的生活方式，許多人都有運動的好習慣，無論是在健身房還是戶外，運動都能讓人保持身心愉快和良好的身體素質。但是，運動如果不配合合理的飲食，往往會造成功虧一簣，例如許多人會在運動過後感到過度饑餓而大飲大食，這對身體的危害比不運動還大。因此，運動過後應該怎麼吃，經常運動的人應該多吃什麼，讓我們一起來瞭解一下。
運動後吃什麼傷身
奶酪
高脂肪的加工奶酪不適宜在大量運動後進食。其原因是，奶酪中含有大量的飽和脂肪，鹽或糖。如果你運動後渴望吃點咸的零食，咀嚼幾塊小餅幹是個好辦法。
加工肉制品
在進行有氧鍛煉之後，來一個香腸三明治，聽起來雖然很棒。但加工過的肉類是高脂肪的產物，在運動後，它們會對消化系統產生負面影響。運動後臘腸、臘肉、香腸等都是不適合吃的。
精細的谷物食品
現今人們都提倡吃谷物食品，認為它非常健康。事實上，谷物食品不能一概而論。有些谷物食品中添加瞭糖類，特別是那些包裝精致、面粉精細的谷物，很難在運動後給身體提供能量。運動後喝杯低糖麥片，吃些堅果效果反而更好。
果汁飲料
果汁飲料一般含糖量非常高，運動後的正確做法是讓血液中的血糖濃度逐步提升，短時間內提高血糖濃度，會打亂身體原有的新陳代謝速度，危害健康。
炒/煎蛋
雞蛋被認為是運動後適宜吃的小零食，因為雞蛋含有蛋白質和膽堿，對心臟有益。但是有些人認為水煮雞蛋沒味道，運動後喜歡吃炒雞蛋或煎荷包蛋。這種做法反而不利健康，因為炒雞蛋或煎蛋中脂肪含量高，水煮雞蛋或蒸雞蛋中不但優質蛋白質沒有破壞，脂肪含量也更低。
經常運動吃什麼
1、以乳清蛋白開始每一天
早晨醒來要做的第一件事就是喝一杯乳清蛋白奶昔。這是因為在睡眠的8小時中身體沒有攝入任何營養來滿足肌肉的需要，雖然肌肉在夜間得到恢復並有一定的生長，但在後階段它還是會處於分解狀態，把氨基酸分離出來向身體提供能量，這對肌肉的發展是不利的。乳清蛋白是消化得最快的蛋白質之一，它能夠迅速補充身體對氨基酸的需求，避免肌肉損傷。
起床後立即喝一杯乳清蛋白，然後再漱洗淋浴，此時你不應該攝入任何脂肪與復合碳水化合物，因為它們會延長消化過程，達不到盡快補充蛋白質的目的。
處方：用水沖服30～50克乳清蛋白。
2、用復合營養打好增長的基礎
攝入乳清蛋白之後20分鐘，正好洗漱完畢，就可以吃早餐瞭。身體在攝入瞭快速吸收的蛋白質之後需要一頓營養全面的早餐來為一天打好基礎，食物應該包括蛋白質與復合碳水化合物，比如雞蛋，瘦肉。麥片，全麥面包。這時吃些新鮮水果也是必要的，因為果糖能夠直接補充肝臟的糖原貯備，從而把身體盡快從分解狀態調整為合成狀態。除瞭食物，復合維生素與多種礦物質補劑在早餐時服用能夠被更好的消化吸收，盡早地支持肌肉生長與免疫力的加強。有些專傢建議服用可以自由調整劑量的補劑，因為有些復合膠丸或片劑中的某些成分過高而另一些過低，你又無法改變其含量。
運動前後飲食有講究
運動前吃什麼好?
1.運動前要選擇溫熱性的食物
假如想要使體內脂肪的代謝速度加快，那麼可以在做運動之前的一個小時選擇食用溫熱性的食品，就能有效提高身體的基礎代謝率，如紅蘿卜、洋蔥、韭菜、辣椒、薑、蔥、蒜頭、胡椒等，但如果腸胃道不適的人，最好不要食用太多刺激性的溫熱食材，如辣椒、胡椒等。
2.運動前要適量補充碳水化合物
盡管在減肥的過程當中，熱量的控制是非常重要的，不過減肥者也千萬不要認為餓著肚子運動會讓你更瘦，由於運動會消耗體內的熱量與水分，如果空腹運動，反而會讓心理有補償作用，運動後反而吃得更多。因此，如果不是飯後1-1.5小時後運動，最好在運動前1小時，補充適量的碳水化合物，如高纖餅幹、優酪乳、新鮮水果等容易消化的食物，除瞭可避免運動過後血糖過度下降的不適癥狀外，也能增加運動的持久性與降低運動過後的疲勞感與饑餓感。而如果運動前還是覺得餓，亦可飲用低糖的飲品，如蜂蜜水或低糖豆奶等。
運動後吃什麼好?
1.運動後要註意攝取充足的水分
運動過後，減肥者很容易會產生饑餓的感覺，此時要註意不宜馬上吃東西，至少要等運動完一個小時以後才吃東西，才不會讓在身體快速流動的血液沖到腸胃道中，阻礙吸收或造成不適癥狀，而身體也不會因此快速吸收吃進去的養分。
2.運動後要攝入少量的高纖食品
減肥者在運動以後的一個小時以內可以適量地飲用一些開水，補充因為運動而過度流失的水分，也能減少饑餓感。待運動過後1小時以上，如仍覺得肚子餓時，再少量食用全谷類食物，可有效幫助身體燃燒脂肪，讓你的瘦身效果更加顯著。如果想要提高細胞的新陳代謝率，建議可以補充含有膠原蛋白的食物，如鮮奶、雞蛋、魚皮等。
3.運動後要攝入含高蛋白的食物
人體熱量消耗太大也會感到疲勞，故應多吃富含蛋白質的豆腐、瘦肉、魚、蛋等;當然，補充蛋白不能盲目，不要隻是一味的隻吃肉，不吃其他的食物，這樣隻會得到相反的效果。
4.運動後要多食堿性食物
多食堿性食物如新鮮蔬菜、瓜果、豆制品、乳類和含有豐富蛋白質與維生素的動物肝臟等。這些食物經過人體消化吸收後，可以迅速地使血液酸度降低，中和平衡達到弱堿性，從而消除疲勞。
5.運動後要攝入含鉀的食物及維生素
土豆、香蕉、橘子、橙汁和葡萄幹等含有豐富的鉀元素和維生素B和C有助於把人體內積存的代謝產物盡快處理掉，故食用富含維生素B和C的食物，能消除疲勞。
經常運動竟也會導致貧血
這主要見於長期從事體育運動的人，其原因一是由於劇烈運動使體內代謝產物———乳酸大量生成，引起PH值下降，從而加速瞭紅細胞的破壞和血紅蛋白的分解;二是運動中大量出汗，使造血原料鐵的成分大量丟失;三是運動的機械作用，使機體某些部分受到壓迫，造成局部血管中的紅細胞操作而溶血，產生血尿。如發生瞭運動性貧血，要及時減少運動量或暫停運動，並給予鐵劑治療。
經常運動促進智力和身高的增長
運動能控制體重
由於現代生活水平提高，人們飲食作息變化，肥胖問題越來越普遍。我國青少年的肥胖問題更是越來越嚴峻。運動是控制肥胖問題的關鍵手段，一方面，運動會消耗熱量，減少脂肪，另一方面運動會鍛煉肌肉和骨骼提高人的瘦體重質量。
運動促進智力發展
運動會促進大腦神經系統的發展，另外，運動技能的學習也會提高青少年的認知能力，促使智力提升。
運動有助增長身高
運動健身會對骨骼產生刺激，而骨骼接收到這些刺激後，就會感覺到生長的需要。為瞭承受運動是肌肉對骨骼的壓力，骨骼就會變得越來越強。這樣子，青少年發育時期就容易長高。
運動小貼士
年輕時期的運動健身很重要，尤其是青少年時期，身體發育未完全，在進行鍛煉時要格外留心，避免傷害。
制定運動計劃並及時調整
運動應該有計劃，不要想到什麼運動就做什麼運動，想運動多久就運動多久。每天的運動應包括有氧運動和力量訓練內容。運動的時長和運動的強度要根據自己身體的條件適當調整。
運動鍛煉要循序漸進
根據年輕人身體素質自然增長期和發展敏感期的特點，在體育健身鍛煉時，應優先安排速度、靈敏、柔韌素質練習項目;其次，安排耐力素質練習項目，繼而安排力量素質練習項目，使身體素質和運動能力的發展同步增進
不宜進行大重量的力量鍛煉
由於青少年骨骼、肌肉尚未發育完全，進行大重量力量鍛煉，容易導致骨骼過早愈合，影響到身高和身體其它方面的發育。因此，青少年鍛煉以有氧運動和中低強度的力量訓練為主，不宜挑戰高強度的力量訓練。