可能很多人隻知道海魚和淡水魚不一樣，吃海魚和淡水魚的作用肯定也會不同。海魚的功效有哪些?海魚的美味食譜有哪些推薦?不如跟著學習啦小編一起來學習海魚的相關內容吧!
經常吃海魚會有很多好處
預防抑鬱癥
研究發現魚中含有一種特殊的脂肪酸，這種脂肪酸可幫助緩解精神緊張，起到平衡情緒等作用。因此喜歡吃海魚的日本人得精神憂鬱癥的機率也相對較低。特別是產婦在妊娠期，產後適當吃些海魚對預防產後抑鬱癥具有很大的幫助。
預防哮喘病
老話常說魚生火，肉生痰，因此很多人認為吃魚會引起哮喘病。因此很多有呼吸道方面的疾病都不敢吃魚。事實上多吃一些魚類不僅不會對哮喘病人產生危害，同時還有益於減少其疾病的發生機率呢。
預防老年癡呆
海魚中的DHA是保持腦細胞活力必需的營養物質，其可幫助改善神經的信息傳遞。對於提高記憶力，增強反應能力等均有著很大的幫助，故多吃海魚可幫助預防老年癡呆癥。
預防老中風
調查顯示日本人患腦中風的機率比其它地區的人要低很多，而這其實和日本人素來喜歡吃海魚有著很大的關系的。研究發現海魚中的蛋白質、硫氨基酸可影響血壓的調節機制，促進尿鈉的排出。因此也就可起到減少老中風發病的機率瞭。同時通過研究發現海魚中的魚脂含有豐富的不飽和脂肪酸其具有軟化血管，減膽固醇的作用。對於保護整個心腦血管具有很大的幫助。
美容抗衰老
海魚中含有豐富的鈄、硒、鈣、特別是核酸的含量更加豐富，其可幫助延緩衰老。
預防癌癥
研究發現海魚中的魚脂中含有豐富的脂肪酸對預防腫瘤細胞的擴散有抑制作用。
海魚的功效
1.魚含有相當豐富的礦物質，100克海魚一般含碘率達0.02毫克。此外，每100克海魚含磷310毫克，含鈣35毫克，含鉀300毫克，含鈉90毫克，含硫200毫克，含氯120毫克。海魚含維生素量也相當高，100克海魚一般含維生素A0.15毫克，含維生素B10.15毫克，含維生素B20.20毫克，含尼克酸3.30毫克。尤其是魚子中含有極豐富的維生素B1(1.5毫克/100克)和維生素B2(0.5-2毫克/100克)，是一種營養價值很高的保健食品。
2.海魚富含鈉、鉀、鈣、磷、鋅、硒等礦物質，對補鐵有益，魚含鈣多，多吃可預防骨質疏松癥。海魚含有較多的卵磷脂，在一定程度上可增加智力，控制腦細胞的退化，並且有抗衰老的功效。
3.沙丁魚、秋刀魚等海魚由於含有豐富的維生素D，可以幫助人體吸收鈣質，有益骨骼和牙齒生長，對於正在生長發育的青少年以及中老年人，無疑是很好的食品。
4.海魚含有豐富的蛋白質，占15%～20%。海魚的蛋白質與肉類不同，它含有人體不可缺少的氨基酸，這些物質對兒童的發育以及老年人、病人的健康有十分明顯的作用。海魚的蛋白質95%可被人的腸胃消化和吸收，患膽結石癥、胰腺病的人，一般不宜吃畜肉和雞肉、鴨肉，但可以食用魚肉，就是因為它易於被人體消化吸收，不會刺激膽囊、胰腺。
海魚的做法大全
海魚的做法大全
方法一
原料
海魚、大蒜、生薑、蔥、幹辣椒、芡粉。
調味料
醬油、料酒、糖。
做法
1魚的兩面拍上薄薄的芡粉，下油鍋兩面煎至發黃，撈出(煎的時候，鍋裡放一點鹽，這樣煎魚不粘鍋)。
2油鍋熱後，下大蒜，生薑，蔥，翻炒出香味，下煎好的魚。
3放入料酒，醬油，糖，幹辣椒，翻炒一下，加水煮開後，放小火煮個10分鐘左右。
4開大火，把汁收幹就可以起鍋裝盤瞭。
方法二
材料
海魚1斤左右一條，蔥兩根，薑適量，大蒜3瓣，香菜少許。
調料
老抽1湯匙，生抽2湯匙，鹽1茶匙，醋1湯匙，砂糖2茶匙，米酒2湯匙，水1杯。
做法
1魚洗凈晾幹，用面粉正反兩面薄薄摸勻，這樣魚肉不容易被煎碎。
2油加熱後關小火煎魚，等一面煎成金黃色再翻轉煎另一面，兩面全部煎好後將多餘的油倒掉。
3把所有調料放入小碗中，攪拌成均勻湯料，最好自己嘗嘗是否咸甜適宜，味不夠就加點什麼。
4然後將湯料倒入鍋裡，中火燉魚，同時一起放入蔥、薑、蒜，大概燉煮10-15分鐘，湯料若不能淹沒整條魚，可用勺不斷將湯料舀起澆在魚上，燒魚的過程中最好不要翻魚，魚肉是很容易破碎的。
5湯料收到變少變稠便可關火出鍋，放些香菜在上面做點綴。
方法三
材料
海魚頭半個(鮭魚等海魚均可)，肉餡75克，青蒜1根，薑蒜末半大匙。
調料
料酒1大，醬油2大匙，辣豆瓣1大匙，糖1大匙，醋半大匙，胡椒粉少許，清水2杯，水淀粉半大匙。
做法
1海魚頭洗凈，對半剖開，擦幹水分，用5大匙油兩面煎上色後盛出。
2用2大匙油炒薑蒜末和肉餡，再加入所有調味料燒開，放入魚頭，改小火燒20分鐘。
3待燒入味並湯汁收幹時，撒下青蒜絲即可盛出。
孕婦吃什麼海魚好
那麼什麼海魚孕婦吃更好呢?海魚的種類也是非常多的，常見的主要有大鯉魚，紅翅魚，白鯨魚，銀魚等，這些都非常的美味可口中，且營養非常的豐富，對孕婦有著很好滋補作用，含有很高的蛋白質，那些元素對於胎兒的發育都是起著非常的關鍵之作用。除瞭富含高蛋白之外，還含有鈣，磷，鐵，氨基酸等營養成份，還可以增強體質，對於降低膽固醇也可以起到一定的作用，還可以預防心腦血管方面的疾病。總而言之，海魚的營養價值是非常之高的。
吃魚對於孕婦的好處也很多，從而對於胎兒的好處也是一樣的。
多吃魚可以預防早產：雖然早產的原因有很多種，除瞭一些因素之外，其實我們也是可以預防的，這個是經過科學傢證有的，要根有據的，科學傢們證實多吃魚是對於胎兒足月有著一定的幫助，而且還可以讓剛出生的寶寶更加的健康。因為魚肉中含有一種元素可以延長孕婦的妊娠期，這樣的話從而使胎兒的體重得到瞭增加。
多吃魚可以讓寶寶的視力更好：孕婦在懷孕時多吃魚，對於寶寶的視力可以起到一個很好的作用，可以讓寶寶有眼睛更明高有神，特別是油質魚類，因為這類魚所含的營養成分對於胎兒視力的發展與健全有著很好的幫助作用，這類魚所含的那種HAD元素，與大腦視覺神經有著非常密切的關聯，如果胎兒缺乏這個元素的話，有可能導致胎兒視力模糊。
多吃魚可以減少孕婦抑鬱癥：對於孕婦產生抑制癥，經有關部門數據統計，孕婦產後抑鬱癥高達約為百分之十，而且對於初次生產，新手媽媽來說，產後抑鬱癥則更高!經研究發現，孕婦多吃魚可以有效的減少孕婦的產後抑鬱癥，也可以降低產生抑鬱，因為魚含有一種營養成分Ω-3脂肪酸，這個營養素攝入越多的話，那麼孕婦產後發生的抑鬱癥就會越小。
不過盡管魚類的營養非常之全面，營養非常之豐富，很多成分都是胎兒發育必要物質，但其實還有很多物質是胎兒發育所需要的，要想擁有一個漂亮聰明的寶寶，膳食方面是要均衡的，還有飲食習慣是要良好的。
吃海魚可以預防冠心病嗎
冠心病，尤其是急性心肌梗塞患者常有血小板活性增高現象。急性心肌梗塞患者冠脈中往往有大量肥大細胞聚集，後者可釋放白細胞三烯、組織胺和某些前列腺素。
心肌缺血時，白細胞還可釋放遊離氧基而損傷內皮細胞。白細胞釋放的某些產物可使血小板活化、血管痙攣、血管通透性增強以及嗜中性白細胞遊移。因此，血小板、白細胞、前列腺素和白細胞三烯的上述作用就構成瞭動脈粥樣硬化和冠心病發病的重要機理。采用某些藥物或治療措施以抑制這些作用，有可能打斷動脈粥樣硬化過程的某些環節，從而使粥樣硬化進程延緩、粥樣硬化減輕、冠脈血栓形成和心肌梗塞的范圍縮小。
二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)有明顯的降血脂作用，能防止冠脈痙攣和動脈粥樣硬化。EPA的主要來源是食物，少量由體內合成。水生動物如牡蠣、鯖魚、大麻哈魚、金槍魚等海魚及魚肝油中EPA的含量尤為豐富，可達總量的0 1%～90%。EPA可使冠脈擴張、血小板解聚和改善血管通透性。EPA還有降低血脂的作用。
據報告，愛斯基摩人和北極地帶的其他居民很少進食陸生動物的肉和奶，也很少進食植物性食品，主要的食物是魚肉、魚腸、鯨油及魚的其他成份。據調查，愛斯基摩人和北極圈其他居民中，血膽固醇、甘油三酯、低和極低密度脂蛋白含量普遍較低，而高密度脂蛋白的含量則較高。從這些資料來看，EPA的攝入和體內的含量較高，可能是北極地帶居民中動脈粥樣硬化和冠心病發病率很低的重要原因。國外許多研究也都證實EPA在防治冠心病中的作用。
因此，在動脈粥樣硬化和冠心病的一級和二級預防中，魚肉、魚油和EPA可能有極重要的意義，這也是近幾十年來冠心病病因學研究的巨大進展。應用EPA和DHA，或進食一定量魚肉、魚油，可能是預防和治療動脈硬化和冠心病的又一條新途徑。所以，勸君常吃海魚。