紅豆，是含羞草科植物海紅豆、孔雀豆植物種子的統稱。它們多生長在中國南方廣東、廣西、雲南西雙版納等地，其中有一種藤本植物，種子一半黑一半紅的叫相思子，有劇毒可作中藥用，並非王維詩中的相思紅豆。種子呈扁圓形或心形全紅的稱海紅豆，為木本植物，每年五月開花，十月果實成熟。那麼女性吃紅豆有什麼好處，我們一起來學習一下。
紅豆的營養價值
紅豆還含有多種無機鹽和微量元素，如鉀、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅等。紅豆的營養成分與人們熟悉的綠豆相近，有些甚至超過瞭綠豆。
1.紅豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益。
2.紅豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。
3.紅豆是富含葉酸的食物，產婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
女性吃紅豆有什麼好處
好處一：養心補血
古代李時珍把紅豆稱作“心之谷”， 強調瞭紅豆的養心功效。紅豆既能清心火，也能補心血。其粗纖維物質豐富，臨床上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動功能等功效;同時又富含鐵質，能行氣補血，非常適合心血。讓你冬天手腳不在寒冷。
好處二：健脾胃
脾胃消化能力相對較強，吸收較好。所以，身體較虛弱的人冬天應加緊進補，做好來年的營養儲備，來年才會精力好、力氣壯，而且不會生病。紅豆，在中藥裡稱作為“赤小豆”，也有明顯的健脾胃功效。
好處三：消除水腫
紅豆中除瞭含有豐富的鉀之外，其外皮中所含的皂角苷也有很強的利尿作用，能很好地改善因腳氣病和腎臟功能衰退而引起的臉部、腳部的浮腫，所以，治療水腫必用紅豆。
好處四：祛濕清熱
中醫看來，都意味著體內有濕。水液不能隨氣血流動，滯留在人體細胞之間，使人體迅速膨脹起來。而紅小豆含有豐富的B族維生素和鐵質，還含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、尼克酸等成分，具有清熱利尿、祛濕排毒作用。
好處五：紅豆神奇的排毒減肥作用
紅豆不僅是美味可口的食品，而且是醫傢治病的妙藥，《本草綱目》說其性下行，能通小腸利小便去腫脹。現在的人十個裡面起碼有五六個身體發福，這也是腫，叫做體態臃腫。在中醫看來，肥胖也好，水腫也好，都意味著體內有濕。水液不能隨氣血流動，滯留在人體細胞之間，使人體迅速膨脹起來。水腫如此，肥胖也是如此，隻不過是程度有深有淺而已。祛濕性極強的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液，也就能消腫。
赤小豆和紅豆有什麼區別
每當談及赤小豆和紅豆有什麼區別，我們需要從幾個細節入手，總體而言二者在區別中又有所聯系。
1、從本質上看，赤豆又名“赤小豆”、“小豆”。屬於一年生草本。花黃或淡灰色。莢果沒有毛，種子橢圓或長橢圓形，一般為赤色。原產於亞洲;中國栽培較廣。種子富含淀粉、蛋白質和B族維生素等，可作糧食和副食品，並可供藥用。紅豆，又稱海紅豆，屬於豆科植物，又名赤豆，小豆。紅豆性喜光，喜溫，味甘，無毒。紅豆含有豐富的營養元素，如蛋白質，碳水化合物，脂肪，膳食纖維，各種維生素，胡蘿卜素，無機鹽等等，吃紅豆對人體的滋補作用。
2、從外形來看：大體來說兩者形狀不同，紅豆比較圓，赤小豆是細長的，稍扁。
3、從用途來看：紅豆的體積比較大，最常用的就是用來做美味的紅豆沙糖水。而赤小豆體積比較小，最適合用來煲湯或者煮粥來吃，有利尿消除水腫的作用，非常適合產婦食用。
4、從口感來看：赤小豆質地堅硬，難以煮爛，同時適合用適量的糖調味，但不宜放鹽，否則不利水分的排出。紅豆則更軟，容易出沙，口感綿密。就純口感的角度來講，紅豆的確是更適合食用的。可見赤小豆和紅豆的區別還是很大的。
孕婦吃紅豆的禁忌
紅豆含有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓，降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。紅豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道。因此它有良好的利尿作用，對控制孕期水腫有益。不過在食用方面還有一些地方需要註意的。
1、紅豆忌與米同煮，食之發口瘡。
一般紅豆湯是由紅豆和白糖熬制而成的，簡單易做，有些人在做紅豆粥的時候總煮不出粘稠的感覺，因此就加瞭一些大米下去。雖然紅豆粥綿滑軟稠，但是大米含有濕氣，而紅豆和薏米是祛濕的。過多的大米會中和祛濕的作用。
2、紅豆有一定的藥效，可以促進心臟活性，利尿消腫，但若加鹽，藥效就會降低。紅豆能促進心臟活化，並有利尿消腫的功能。但是，紅豆制品隻能做甜食，如為瞭口欲加上鹽，利尿的功能就會減半。而且甜咸參半的食物，吃後使人神經不安。
3、胃腸較弱的人也不宜多食紅豆，因為會容易脹氣。
4、紅豆性味甘酸，通利水道，多食令人消瘦，故體瘦、尿多者不宜食用。紅豆在中醫的分類上是屬於淡滲利濕之劑，所以體質屬虛性者不宜多食。
紅豆的做法
先把紅豆提前一個晚上浸泡在清水裡
第二天把紅豆撈出來，放進湯鍋，湯鍋加少量水，沒過紅豆就可以，水燒開之後再加一碗涼水，再燒開，再加一碗涼水，再燒開煮一會兒就熟瞭，想要豆子完整，煮熟之後不要用蓋子燜，蓋子一定要打開。
豆子撈出來裝保鮮盒裡，一勺豆子一勺白糖，最後一層澆些蜂蜜，等涼瞭之後蓋好蓋子放冰箱保存就可以瞭。這樣就是蜜紅豆的做法瞭。
豆子撈出來之後你會發現湯很濃稠，那也不要浪費瞭，1:1加入牛奶，白糖，燒至糖溶化，這樣就成瞭健康美味的紅豆奶茶瞭。
煮紅豆沙用的同樣的方法，不過最後想要豆子開花，就要用蓋子燜。最後撈出豆子，放在炒鍋裡跟白糖一起炒，甜度自己掌握，本來應該是一斤豆，四兩白糖的。邊炒邊用木勺子碾，碾成泥就可以瞭，不用去皮，吃起來更健康。