粥這是大傢都非常熟悉的一種飲食。粥的種類都非常多，並且因為粥非常容易被人吸收，因此老人和小孩都非常的喜歡。特別是秋天已經來到瞭我們的身體，氣溫已經下降，天氣也變得非常的幹燥，身體也缺少瞭水分，因此對吃一些含水分的食物對於人們的健康是非常好的。那麼秋天早上吃南瓜粥好嗎?
南瓜粥裡不能放什麼
1、南瓜加菠菜
南瓜含豐富維生素C分解酶，會破壞菠菜中的維生素C，同時自身營養價值也會降低。
2、南瓜加紅薯
皆屬易滯氣食物，如果不煮熟便食用會引起腹脹，若二者同食，更會導致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等。
3、南瓜加羊肉
這兩種食物都是熱性之物，一起吃可能會導致腹脹、便秘等等一些疾病。患感染性疾病和發熱癥狀者不宜食用，以防病情惡化。
4、南瓜加醋
醋酸會破壞南瓜中的營養元素，降低營養價值。
5、南瓜加帶魚
帶魚富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸以及DHA、維生素A、維生素D等，有補虛、養肝、促進乳汁生成等作用，但與南瓜同食會身體不利。
6、南瓜加紅棗
紅棗富含維生素C，味甘性溫，多食易消化不良，而南瓜性溫，二者同食不僅維生素C被破壞，還會加重消化不良等癥狀。
早上喝南瓜粥最滋補哦
專傢認為，秋天喝粥特別養人。初秋，經歷瞭一個夏天的冷飲“轟炸”，非常容易導致人體脾胃功能減弱，免疫力下降，這時若能吃些溫食，特別是喝些以粳米或糯米做成的藥粥，有極好的健脾胃、補中氣的功能。每天早起，空腹胃虛，可以喝一大碗熱粥，使腸胃得到滋養，不會增加消化系統的負擔，也不會導致肥胖。
從中醫角度看，南瓜粥中性偏溫，常喝南瓜粥有補中益氣、清熱解毒的功效，還能平喘、消腫，因為南瓜味甘，秋季天氣幹燥，許多人會出現不同程度的嘴唇幹裂、鼻腔流血及皮膚燥澀等癥狀，中醫認為，秋燥與體內津液不足及肺陽虛有關，南瓜粥具有清火養胃健脾之功效，把它與一些生津養陰潤肺的食物共同煨食服用，對於改善秋燥癥狀大有裨益。
秋季早上吃南瓜粥好嗎，看著上面專傢的介紹相信大傢對於南瓜粥已經有瞭很好的認識。南瓜粥的主要食材是南瓜和小米，這些都是非常營養的食材，對於人們的身體健康有著非常好的作用。不過專傢也說，南瓜粥雖然對人很好，但是老人不應該天天吃粥，那樣會引起營養不良哦。
南瓜粥的營養價值
食用南瓜粥不僅能補中益氣，還能補充多種人體所需的營養元素。這完全是因為南瓜粥的營養價值非常高，南瓜含瓜氨酸、精氨酸、麥門冬素及維生素A、B、C、果膠、纖維素等對人體有益的營養元素。每100克含蛋白質0.6克，脂肪1克。碳水化合物5.7克，粗纖維1.1克，灰分6克，鈣10毫克，磷32毫克，鐵0.5毫克，胡蘿卜素0.57毫克，核黃素0.04毫克，尼克酸0.7毫克，抗壞血酸5毫克。南瓜熬粥食用不僅能很好地保證這些營養成分不流失，還有助於人體吸收。
南瓜中的果膠能調節胃內食物的吸收速率，使糖類吸收減慢，可溶性纖維素能推遲胃內食物的排空，控制飯後血糖上升。果膠還能和體內多餘的膽固醇結合在一起，使膽固醇吸收減少，血膽固醇濃度下降，因此南瓜粥對於糖尿病人來說也是健康營養的美食之一。南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內核酸、蛋白質的合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，為人體生長發育的重要物質。南瓜中含有的礦質元素有利於預防骨質疏松和高血壓。可見，南瓜粥不僅香甜可口，還具有很高的食療價值。
南瓜粥什麼時候喝好
早上喝南瓜粥最養人
專傢認為，秋天喝南瓜粥特別養人。 初秋，經歷瞭一個夏天的冷飲“轟炸”，非常容易導致人體脾胃功能減弱，免疫力下降，這時若能吃些溫食，特別是喝些以粳米或糯米做成的藥粥，有極好的健脾胃、補中氣的功能。每天早起，空腹胃虛，可以喝一大碗南瓜粥，使腸胃得到滋養，不會增加消化系統的負擔，也不會導致肥胖。
同時，感冒時也建議多喝南瓜粥，因為喝南瓜粥有助人體發汗、散熱、祛風寒，能夠有效促進感冒的治愈。同時，大部分人在感冒後會胃口變差、沒有食欲且腸胃消化系統處於欠佳狀態，而喝南瓜粥可以促進腸胃的吸收。此外，有些藥對腸胃的刺激比較大，喝南瓜粥可以起到保護胃黏膜的作用。
南瓜粥比米粥更好
經過一個夏天的日照和生長，現在的南瓜正是營養最佳的時候，南瓜粥現在也是當前應季最適合市民秋補的粥類。南瓜粥屬於溫性粥，與皮蛋瘦肉粥等涼性的粥類相比，溫和的南瓜粥則更容易適宜秋季人體胃腸溫補的需要。
從中醫角度看，南瓜粥中性偏溫，常喝南瓜粥有補中益氣、清熱解毒的功效，還能平喘、消腫，因為南瓜味甘，秋季天氣幹燥，許多人會出現不同程度的嘴唇幹裂、鼻腔流血及皮膚燥澀等癥狀，中醫認為，秋燥與體內津液不足及肺陽虛有關，南瓜粥具有清火養胃健脾之功效，把它與一些生津養陰潤肺的食物共同煨食服用，對於改善秋燥癥狀大有裨益。
南瓜粥怎麼做好吃
南瓜粥是不少人早餐中常吃的一種粥品，也是非常好的養身佳品。南瓜中含有豐富的微量元素鈷和果膠，鈷的含量，是其他任何蔬菜都不可相比，因此多吃南瓜對身體非常有益。南瓜粥的做法有很多，除瞭用南瓜和大米熬制之外，還可以用糯米與南瓜一同熬制，此外，韓式的南瓜粥也別具一番風味。這款粥品不僅比普通的白粥美味，營養價值也更高，不妨多吃些。下面簡單為您介紹三種南瓜粥的做法。
做法一
食材：大米150克，水12杯，南瓜280克，冰糖210克，鮮百合35克。
制作方法：
1、米洗凈，水燒滾，將米放滾水內，改用中火煲40分鐘。
2、將南瓜粉攪勻放粥內，續煮20分鐘，加入冰糖調味。
3、最後放入鮮百合瓣，翻滾便成。
制作工藝：
1. 將白米飯與清水20毫升混合放入鍋中煮成黏稠狀的粥。
2. 南瓜粉用少許涼水攪成泥狀。
3. 將南瓜泥放在煮好的粥上，一邊攪拌一邊食用即可。
做法二
食材：南瓜，大米，蔥，青椒。
制作方法：
1、將南瓜切成小丁，大米洗凈用水浸泡，蔥、青椒切絲。
2、鍋中加水適量，燒開後加入大米，大火煮開，小火煮15分鐘。
3、加入南瓜丁，再煮10分鐘。
4、可直接盛出食用，也可根據自己的胃口放些蔥花、青椒。
註意：粥本身就有甜味瞭，可以不用再放糖瞭，除非你喜歡稍微偏甜的南瓜粥。
做法三
食材：南瓜粉50g，蛤蜊100g，香油1大勺，粳米2杯，淘米水10杯，醬油1大勺。
制作方法：
1、把米泡在淘米水裡。
2、挖出蛤蜊肉並用香油炒後，倒淘米水，加米後用弱火煮30分鐘左右。
3、米煮熟後以醬油調味。
4、滅火之前，切嫩南瓜絲放進去煮，熟後盛出即可食用。