正官莊高麗參，是一款被喻為“生命之根”的人參至尊品牌。它生長於最適於人參種植的北緯38度高山地區，因此肥沃的土壤和自然氣候，使得高麗參中的珍貴有效成分人參皂甙遠遠高於其它人參品種。那麼正官莊高麗參該怎麼吃呢?下面為大傢介紹下。
正官莊高麗參怎麼吃
一)燉服.將高麗參切成2cm薄片,放入瓷碗內,加滿水,封密碗口,放置於鍋內蒸燉4~5小時即可服用.
(二)嚼食.以2~3片高麗參含於口中細嚼,生津提神,甘涼可口,是最簡單服用方法.
(三)磨粉.將高麗參磨成細粉,每天吞服,用量視個人體質而定,一般每次1~1.5克.
(四)沖茶.將高麗參切成薄片,放在碗內或杯中,用開水沖泡,悶蓋5分後即可服用.
(五)泡酒.將整根高麗參可切成薄片裝入瓶內用50~60度的白酒浸泡,每日斟情服用.
(六)燉煮食品.高麗參在食用時常常伴有一定的苦味,如果將高麗參和瘦肉,小雞,魚等一起烹燉,可消除苦味,滋補強身.
正官莊高麗參的主要功效是什麼
高麗參也叫朝鮮人參，是補氣藥的代表藥材，高麗人參是多年生草本植物，它的栽培和生長條件特殊，對土壤和氣候非常敏感。高麗參既怕冷也怕熱，隻能生長在陽光斜照的地方，土壤必須幹燥，不允許雨水沉滯。
高麗參的特征：表面呈黃白色，蘆頭與國產園參蘆頭相似，斷面有圓心，氣濃香，味甘微苦。
高麗參是天然的健康補品，具有大補元氣、滋補強壯、生津止渴、寧神益智等功效，對促進骨髓細胞內核酸的合成，促進機體的物質代謝、提高免疫力和造血機能、增進機體的防病能力及抗嚴寒、抗高溫、增強記憶力等方面都具有明顯療效，還具有的補元氣、疏經通絡、安神增智等功效，眼下也被部分青年女性所刮目相看。
【主要成份】
人參皂甙〈PANAXIN，Ra1，Ra2，Rg1，Rg2〉
配糖體〈PANAOULON，C32，H56，O14〉
人參酸〈PANAXIC，ACID〉
人參貼〈VOLATILE，OIL〉
人參寧〈PANACENE，C5，H24〉
維生素〈B1， B2，B12〉
【功 效】
大補元氣、復脈固脫、益氣攝血，用於病後體質虛弱、產前產後衰弱、肢冷脈微、氣不攝血、崩漏下血、心力衰竭、心原性休克。
【服用方法】
1、用量：
治療劑，短期服用時：20～30克補養劑，長期服用時：15～20克。
2、用法：
將上述量的高麗參及300毫升水，紅棗3個，生薑3片放進藥罐裡文火燉3小時，每天分1—2次服用，15歲以下按成人劑量1/2服用(也可加其它肉類燉服)，若長期服用之，其效果更顯著增進。
正官莊高麗參的良和地是什麼意思
南朝鮮參分為天、地、良、切四個等級;天參(一級品)，地參(二級品)，良參(三級品)切參(四級品)。
正官莊
與普通的人參和西洋參不同，高麗參生長於最適於人參種植的北緯38度高山地區，因此肥沃的土壤和自然氣候，使得高麗參中的珍貴有效成分人參皂甙遠遠高於其它人參品種。而六年根的高麗參因其最佳的成熟期，含有人參皂甙更高達32種，主要有效成分的構成與含量都保持均衡，是提高免疫力與抗衰老的最佳保健補品。
韓國人參公社秉承品質為先的理念，與參農簽訂6年根栽培約定，為原料的優質及安全性提供瞭保證。因此，韓國正官莊高麗參這個品牌即代表瞭品質最優的高麗參產品。 長期以來，韓國人參公社不懈堅持對高麗參的學術研究和產品開發，使得正官莊高麗參成為均衡養生，強身健體的不二選擇。
註意：高麗參及高麗參制品每日用量3克足矣，切勿亂自服用。
正官莊高麗參怎麼防偽
看外殼包裝，印刷清晰，色澤鮮艷。看“韓國人參公社”而非“煙草人參公社”
揭開底部紅色蓋，拉環處有U行槽，偽品不一樣。
拉開拉環，可見塑料包木盒、說明書、品質保證卡。缺一不可，
拉開拉環可見清晰檢驗章。而且和罐身日期一致。
塑料包裝為船型。拆開後黃色紙包裝有陽刻“韓國人參公社”字樣。
木盒味道濃烈，側面有藍色章。
推開木盒，就可看到人參瞭，檢查根數和規格是否相符。檢查有沒有幾根小參壓成一根的情況。
參味不是很濃烈。
微波加熱10分鐘，可切片，檢查參片組織、顏色。組織嚴密，顏色正常為正品。
切片後，參味就很濃瞭。
正官莊高麗參的吃法
正官莊高麗參各色吃法
人參燉雞 補中益氣
材料：雞1隻、水參2棵、大棗3粒、栗子3粒、糯米(已浸)1杯、蒜瓣5個
烹調方法：
1. 雞隻去掉肥膏後，放入冷水中洗凈。水參刮去外皮，切去發芽部位，洗凈備用。
2. 糯米瀝幹水後放入雞腹內，放入一棵水參。
3. 雞隻放入煲內，加水至全覆蓋，加入水參、栗子、大棗、蒜瓣，以中火燉約三小時。
4. 最後以鹽及胡椒粉調味即可。
療效：中醫師張瑞澄教授表示，人參具補氣作用，大棗、雞能補血，栗子則可補腎。糯米性溫，有暖胃功效，不過消化力較弱的人不宜多吃。
正官莊是高麗蔘中最好的一種啦。有很多個吃法，如果你想補腎的話可以加杜仲，巴戟，鹿茸。去皮去骨的雞肉。虛不受補的要下花旗參一起燉。高血壓的人不適合吃高麗參，最好切成一片片每天放在嘴瞭含的。或放在飯裡煮連飯跟蔘一起吃。一般每次可以用10至15克隔水燉服
高麗參吃法：
參雞湯主料：母雞 500克
輔料：高麗參 40克
調料：薑 5克制作工藝：
1. 薑去皮洗凈切片;
2. 雞刮好去腸雜，洗凈去皮及肥脂，再加入薑片辟味;
3. 麗參斬件;
4. 將全部材料放入煲內，加入4-6碗水，慢火煲3小時即可飲用。
人參粥
材料：大棗1杯、水10杯、栗子半杯、水參2棵、大米1杯、杞子適量
烹調方法：
1. 大米洗凈，浸泡約一小時備用。水參刮去外皮，順絲切開。
2. 於煲內加入十杯水，放入水參、栗子、大棗。煮沸後，將火調至小火。
3. 放入大米並不時攪拌，以溫火煮至大米呈軟腍，加入杞子及以鹽調味即可。 人參烤肉串
材料：水參2棵、醬油2湯匙、鹽1茶匙、糖1湯匙、牛肉200克、麻油少許
烹調方法：
1. 牛肉切丁，用刀背輕拍，後以醬油、鹽、糖及麻油等調味。
2. 水參刮去外皮後橫切薄片。
3 將牛肉粒與人參片相間串成串燒，撒少許鹽，放在焗爐烤熟。
人參天婦羅香脆可口
材料：水參4棵、鹽1湯匙、糯米粉4湯匙、生粉2湯匙
烹調方法：
1. 人參去掉參須後洗凈，切成6至7厘米長的薄片。
2. 將鹽溶掉，將人參放入鹽水中浸泡十分鐘，取出待幹。
3. 糯米粉與生粉拌勻，加入適量清水、少許鹽及沙律油，做成炸漿。
4. 燒熱油，放入已蘸炸漿的人參，猛火炸至金黃色，即可撈起食用。
高麗參燉鵪鶉
原料：參，鵪鶉
附料：豬瘦肉，淮山，枸杞，磁實
調料：鹽，味精，薑片。
制作：
制作過程：將加工好的鵪鶉，高麗參，附料，調料一同放入燉盅之中，高火燉透，即可食用。
高麗參燉雞
[中藥]
朝鮮人參5g 枸杞子20粒 香菜少許 雞1隻 幹香菇4枚 冷水、 開水各適量 酒30ml 鹽15g 大蔥2根 生薑…2片
做法：
1、朝鮮人參快速水洗，在熱水中浸泡一宿，變柔軟後取出，人參汁留量備用。
2、於香菇洗凈，浸泡水中，待柔軟後取出，香菇汁留盆中備用。
3、把雞吊起，取出內臟、雞爪，用水洗凈，把雞身上的水擦凈。
4、雞翅膀固定在後背上，像曲肘而枕那樣。把雞腿放倒，固定在雞胸上，大腿的關節刺入竹簽，使足返回原來的位置， 小腿用竹簽串在一起，用線固定在雞尾部，制成一個造型。
5、把雞放入足量的熱水中，通過熱水，去掉臟物。
6、把雞放入深鍋裡，加水漫過雞，把蔥段、生薑塊加入，用火煮，取掉浮沫，使其乾凈。
7、加入高麗人參、香菇、煮上一會，出來浮沫後去除，然後加入酒、枸札子，用文火煮1小時，最後取出薑塊和蔥段， 加入香菜和鹽調味。
溫馨提示：
人參， 是很珍貴的一味藥材，市場上的人參種類很多，質量各異，凡開頭如參、無蘆頭或蘆頭較長，斷面中央無髓或可見數層同心環，聞之沒有人參特殊香氣，口嘗有後遺癥氣、或有粘滑、麻辣感者，均系偽品。學會一點鑒別知識是有必要的。