推薦三款燕麥食譜

燕麥中含有豐富的可溶性膳食纖維和亞油酸，改善人體的血液循環，有利於調節人體生理功能，促進胃腸蠕動，防止人體便秘。同時能增加飽腹感，減少進食量，實現減肥的效果。燕麥中極其豐富的亞油酸，對脂肪肝、糖尿病、浮腫、等也有輔助療效，所以神奇的燕麥除瞭能減肥，還能養生。

燕麥可以加蜂蜜嗎

燕麥是可以加蜂蜜的，而且二者搭配是非常好的選擇。因為燕麥跟蜂蜜都是很有營養的，燕麥當中的纖維含量很高，但是其熱量卻很低，適當吃一些能夠起到一定的促進腸道蠕動的效果，一些有著便秘情況的人群在吃燕麥的時候添加一些蜂蜜對於改善便秘情況是非常有幫助的，因為蜂蜜也能夠起到一定的潤腸通便的效果。另外燕麥當中的蛋白質含量也不錯，可以適當多吃點。

西麥燕麥片是由燕麥、奶粉、麥芽精為原材料制作的，燕麥片加入奶粉使燕麥片更加香甜美味。燕麥片本身是全谷糧食，不需要去外殼的，其中的營養能很好的保存下來，在燕麥產品中，燕麥含量越高營養也就越好。

西麥燕麥片可以有效地降低人體中的膽固醇，經常食用，可以改善血液循環，對中老年人容易得的心腦血管病起到一定的預防作用;而且燕麥含糖量低，能促進消化，通腸胃，具有降血糖、減肥的功效。

燕麥的功效與作用

燕麥又名莜麥，是谷物中的一種營養食品，集中在我國山西、陜西、內蒙種植，雲、貴、川也有種植。但人們在日常生活中經常將不同的燕麥食品分別稱為“莜麥面”，導致有人誤認為是兩種食物。

谷類中燕麥是營養豐富的糧食作物，在禾谷類作物中蛋白質含量最高，且含有人體必需的8種氨基酸，其組成也較平衡。賴氨酸含量高於小麥粉和稻米，有利於飲食中其他氨基酸的吸收，色氨酸含量比較豐富。燕麥含糖量比較低，而且又是果糖衍生的多糖，因而是糖尿病患者的極好的食物。

燕麥的營養及功效

燕麥的功效：

1、燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇，經常食用，即可對中老年人的主要威脅—心腦血管病起到一定的預防作用。

2、經常食用燕麥對糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效。

3、燕麥粥有通大便的作用，很多老年人大便幹，容易導致腦血管意外，燕麥能緩解便秘的癥狀。

4、它還可以改善血液循環，緩解生活工作帶來的壓力;其含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質有預防骨質疏松、促進傷口愈合、防止貧血的功效，是補鈣佳品。

4、燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效，對老年人增強體力，延年益壽也是大有裨益的

孕婦能吃燕麥嗎

很多人都很疑惑，孕婦能吃燕麥嗎?雖然中醫認為，燕麥有催產止汗的功效，但是市面上的燕麥片的燕麥含量很低，孕婦適量吃一些燕麥對身體不會產生不良影響。而且純燕麥片的蛋白質、纖維、礦物質和維生素含量甚高，是“營養麥片”所不能比擬的，因此孕婦可以選擇純燕麥來吃，搭配其他主食或水果更健康。

在眾多谷物中，營養價值最高的當屬燕麥，它的蛋白質含量很高，且含有人體必需的8種氨基酸，而且維生素E的含量高於大米和小麥。燕麥面脂肪的主要成分是不飽和脂肪酸，其中的亞油酸可降低膽固醇、預防心臟病，維生素和磷、鐵等物質也比較豐富。

值得註意的是，現在市面上多數燕麥產品屬於皮燕麥，本身口感就十分清爽，如果再進行過量的調味反倒會破壞瞭燕麥調整人體消化節奏的固有效果，抵消瞭燕麥在活化人體心血管、調整血糖濃度等方面的獨特功效。

吃燕麥的註意事項

吃燕麥有很多好處，但吃燕麥時也要註意食材搭配。相宜的食材搭配會讓燕麥的營養被吸收得更徹底，燕麥的味道也會更好;而相克的食材搭配則可能會給人體帶來損害。此外，吃燕麥建議以每天40克為佳。

1、註意食材的搭配

燕麥和牛奶搭配有利於蛋白質，膳食纖維，維生素，及多種微量元素的吸收;和山藥搭配益壽延年，是糖尿病、高血壓、高血脂患者的食療佳肴;和南瓜搭配益肝和胃，潤腸通便，降血壓，降血脂。

2、不適宜一次性吃太多

食用燕麥的時候，一次不宜食用太多，每天以40克為佳，否則會造成胃痙攣或腹脹。

3、註意不要將燕麥和麥片的概念混為一談

麥片是多種谷物混合而成，如小麥、大米、玉米、大麥等，其中燕麥片隻占一小部分，甚至根本不含有燕麥，和燕麥不是同一個概念的食物。

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