作為早晨必備的早餐，對整天的工作活動起著很重要的作用。俗話說：一年之計在於春，一日之計在於晨。早餐吃得好，才能吃出健康。那吃早餐的禁忌有哪些呢?
白領女性早餐吃什麼最好
1、一杯速沖杯湯
說到早餐吃什麼，早起一碗粥或者湯最好不過瞭。但在時間緊湊的早晨，花15秒泡一杯速沖杯湯。喝湯清腸排毒，清理你體內宿積的雜物，它可以調節胃口，增進食欲，補充身體需要的水分。
2、一杯新鮮酸奶+兩片全麥面包+一個西紅柿
酸奶和西紅柿的維生素a含量都非常高。維生素a是明目的好東西，經常用電腦或伏案寫字的職業女性，最需要註意眼睛的保養;同時維a的主要功效還有促進肌膚細胞新生，提高皮膚深層細胞新速度，加強細胞間的連接力，使皮膚富有彈性，調節皮膚細胞角質化的過程。
3、一碗紅棗粟米粥+雞肉三明治
粟米裡的胡蘿卜素和各種維生素含量都很高;紅棗可以補血補氣，又能有效地增強免疫力;再加一份雞肉三明治，樣搭配的早餐可以讓體力徹底充沛起來，足以應付一上午繁重而忙碌的工作，是高強度工作量的職業女性之首選方案。
白領吃早餐需要註意哪些禁忌
1、高油類高熱量的早餐
忙碌的白領們可能會因為時間緊張，買個油條就上班去瞭。但是，油條的脂肪含量非常高，每根油條有220卡路裡。同時，油條是高溫油炸食品，經過高溫油炸之後，吸收瞭相當多的油，油脂含量嚴重超標，營養素還被破壞，還會產生致癌物質，因此，白領們早餐不宜長期食用油條哦。
另外，大部分白領都喜歡去西式快餐店買早餐，但是，漢堡裡的肉、雞翅或薯條的油量嚴重超標，吃進去會嚴重堆積成脂肪。而且，漢堡裡隻有薄薄的一片生菜，所提供的維生素根本不能滿足身體需求
2、水果當早餐
不少白領為瞭減肥瘦身，常以水果、蔬果汁來替代早餐。雖然蔬果富含纖維，對清腸排毒有幫助，確實有減肥的功效。但是，水果的糖分多是單糖，能被直接吸收，提供身體所需能量，但所能提供的能量有限，不能滿足上午工作的需求。而且，光吃水果容易餓，反而會讓你吃進去更多的熱量。
3、方便面當早餐
部分白領為瞭貪圖方便，就靠一杯方便面來撐住整個上午。但是，方便面多數經過油炸，脂肪含量相當高，而且，湯料多含味精，吃多瞭對身體健康造成危害。同時，方便面的脫水蔬菜不能提供維生素和纖維，吃多瞭更容易造成便秘。
白領減肥早餐麼吃
NO1、起床後先喝水再早餐最健康
起床後先喝杯清水然後再吃早餐比較好。專傢指出，在夜間的睡眠中，人體大部分器官都得到瞭充分休息，惟獨消化器官仍在消化、吸收晚餐存留在胃腸道中的食物，到凌晨才真正進入休息狀態。如果早餐吃得過早，就會影響胃腸道的休息。
此外，經過一夜睡眠，人體從尿、皮膚、呼吸中消耗瞭大量的水分，早晨起床後體內處於生理性缺水狀態。因此，人們不必急於吃早餐，而應先飲一杯溫開水，既可以糾正生理性缺水，對器官也有洗滌作用，有助於改善器官功能。
NO2、早餐應像正餐一樣吃至少有三類食物
早晨時間匆忙，很多人早餐多是“對付”。事實上，早餐應像正餐一樣吃。專傢指出，早餐應提供一天能量的40%，午餐提供一天能量的40%，晚餐提供一天能量的20%。按照最次的標準來說，早餐最少也要占到一天能量的20%，其餘兩餐各占一天能量的40%。受時間限制，早餐很難像正餐一樣充分準備，但至少要講究食物搭配，要有提供蛋白質和脂肪的主食，要有利於消化的液態食品(如 牛奶 、豆漿)。中國營養學會推薦，合理的早餐中，碳水化合物供能要占一天總能量的60%左右，蛋白質供能占10%至14%，脂肪供能占25%至30%。
總的來說，早餐應當含有3類食物：淀粉類主食如饅頭、面包、粥、包子等;富含優質蛋白質的食品如雞蛋、牛奶、豆漿、豆制品、熟肉等;水果或蔬菜。最理想的是再加1勺堅果仁。因各人胃口和體質不同可以更換食物品種。
NO3、早餐營養要均衡
OL們因為一天的工作都很忙碌，早餐應該豐富一些，飲食要含有豐富的蛋白質、維生素、鈣、磷等，一般主食加奶或豆漿即可，這樣才能為身體提供足夠的能量，增加一天的減肥戰鬥力。
白領早餐更應吃得好
“平日裡，我們都倡導‘早餐要吃得好’。在寒冷的冬季更是如此。”營養師表示，無論是抵抗力較弱的老人小孩，還是繁忙的上班族，冷天的早餐不要簡單的牛奶雞蛋對付瞭事，最好能喝一碗肉湯送面包，高蛋白質食物可以起到很好的保暖作用。
營養師特別推薦瞭幾款“保暖早餐”：
黑木耳瘦肉湯——黑木耳又被稱為食品中的阿司匹林，有活血化瘀，抗血小板凝聚的作用。它還還有粗纖維，是胃腸道的“清道夫”。
枸杞子燉瘦肉/雞肉——這道湯很平和，冷天時節天天吃都可以。
熱玉米汁——玉米有抗動脈硬化作用，同時也有預防糖尿病作用。
“如果傢裡人最近有點上火，可用菜幹排骨煲粥;陰虛火旺、睡眠不好的人，早餐可以吃點墨魚排骨煲粥。”營養師說。
不吃早餐的11個危害
1、不吃早餐影響壽命
人體的健康長壽靠人體生物鐘的支配，不吃早餐打亂瞭生物鐘的正常運轉，肌體所需營養不能得到及時的補充，生理機能就會減退，再加上不吃早餐帶來的種種疾病對機體的影響，都在影響人的健康長壽。
2、不吃早餐讓你反應遲鈍
早飯是大腦活動的能量之源，如果沒有進食早餐，體內無法供應足夠血糖以供消耗，便會感到倦怠、疲勞、腦力無法集中、精神不振、反應遲鈍。
3、不吃早餐慢性病可能“上”身
不吃早餐，饑腸轆轆地開始一天的工作，身體為瞭取得動力，會動用甲狀腺、副甲狀腺、腦下垂體之類的腺體，去燃燒組織，除瞭造成腺體亢進之外，更會使得體質變酸，患上慢性病。
4、不吃早餐腸胃可能要“造反”
不吃早餐，直到中午才進食，胃長時間處於饑餓狀態，會造成胃酸分泌過多，於是容易造成胃炎、胃潰瘍。
5、不吃早餐便秘“出籠”
在三餐定時情況下，人體內會自然產生胃結腸反射現象，簡單說就是促進排便;若不吃早餐成習慣，長期可能造成胃結腸反射作用失調，於是產生便秘。
6、不吃早餐更容易肥胖
一旦意識到營養匱乏，首先消耗的是碳水化合物和蛋白質，最後消耗的才是脂肪，所以不要以為不吃早飯會有助於脂肪的消耗。相反，不吃早飯，還會使午飯和晚飯吃得更多，瘦身不成反而更胖。
7、不吃早餐會造成低血糖
人體經過一夜的睡眠，體內的營養已消耗殆盡，血糖濃度處於偏低狀態，不吃或少吃早餐，不能及時充分補充血糖濃度，上午就會出現頭昏心慌、四肢無力、精神不振等癥狀，甚至出現低血糖休克，影響正常工作。
8、不吃早餐易患膽石癥
調查發現，膽結石患者約有90%以上是不吃早餐或少吃早餐的人。不吃早餐或少吃早餐，空腹時間過長，膽汁分泌減少，但膽固醇含量卻沒有改變，久之，膽囊內多量膽固醇膽汁就會引起膽結石的發生。
9、不吃早餐易患心腦血管病
人在一夜的睡眠中，因呼吸、排尿等顯性或非顯性發汗，使水分大量失去，如果不吃早餐或不飲水，可導致血容量減少，血液粘稠，血小板集聚性增加，微小血栓容易形成，容易堵塞心腦血管而致病，中老年人尤應註意。
10、不吃早餐易患胃病
不吃早餐，可使人體消化系統的生物節律發生改變，胃腸蠕動及消化液的分泌發生變化，消化液沒有得到食物的中和，就會對空腹的胃腸粘膜產生不良的刺激，引起胃炎的發生，嚴重者可引起消化性潰瘍。
11、不吃早餐影響智力
專傢們發現，在智力水平相差無幾的情況下，吃早餐的學生明顯高於不吃或少吃早餐者。這是因為不吃早餐的人，大腦就會因營養和能量不足，不能正常發育和運作，久之就會妨害記憶力和智能的發展。
由於現代生活節奏的加快，許多人來不及做早飯就得出門瞭，有的在路邊隨便買一點兒就吃瞭，有的幹脆不吃瞭，其實這都是非常不健康的生活習慣。不管再怎麼忙也應抽出一點時間來吃早餐，為瞭自己的健康著想，每天都記得吃早餐哦!