生活中很多人愛吃鱸魚，因為鱸魚含有豐富的營養物質，而且味道鮮美。以下為大傢介紹瞭女人吃鱸魚的好處以及鱸魚的營養價值，想要瞭解更多的話，請往下看。鱸魚又稱花鱸、寨花、鱸板、四肋魚等，與長江鰣魚、太湖銀魚並稱為“四大名魚”之一，那麼女人吃鱸魚有什麼好處呢?鱸魚的營養價值有哪些呢?接下來將一一為大傢介紹，供大傢參考。
如何選購鱸魚
選購鰻魚有如下要點：
顏色以魚身偏青色、魚鱗有光澤、透亮為好，翻開鰓呈鮮紅者、表皮及魚鱗無脫落才是新鮮的，魚眼要清澈透明不混濁，無損傷痕跡;用手指按一下魚身，富有彈性就表示魚體較新鮮;不要買尾巴呈紅色的鱸魚，因為這表明魚身體有損傷，買回傢後很快就會死掉。
優質鱸魚：
1、大小以750克左右最好，太小沒多少肉，生長的日子不夠，太大肉質變粗糙。
2、魚體流暢自然，無損傷，遊動敏捷。身偏青色，魚鱗有光澤、透亮。
3、若是海鱸魚，可能有點海水氣味或海藻味。
4、若是死魚，鰓呈鮮紅，表皮及魚鱗無脫落，富有彈性，魚眼清澈透明不混濁，沒有紅絲，無損傷痕跡的為好。
劣質鱸魚：
1、若一側眼或雙眼角膜部分或全部白濁，為眼部受損傷的魚。
2、尾巴呈紅色，表明魚兒身體有損傷，買回傢後很快就會死掉。
3、魚體溜長帶點圓潤，魚腹太漲，說明商傢在賣魚前給魚兒喂瞭過多飼料，很快會死掉。 4、冷凍的魚塊，肉色暗淡、肉質軟而無彈性、沒有光澤的不新鮮。
4、註意：海水產鱸魚屬於“珊瑚魚”，喜歡生長在珊瑚叢附近。由於珊瑚叢上可能會有一種叫做“雪毒素”的有毒物質，因此，食用海產鱸魚時，一定不能進食其內臟、魚頭等部位。鱸魚常有寄生蟲，最好不要生食。
鱸魚有什麼營養價值
鱸魚的營養價值
1、鱸魚含脂肪、碳水化合物等營養成分，還含有還有較多的銅元素。
2、鱸魚富含蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素。
3、鱸魚含有不飽和脂肪酸，膠原蛋白以及富含EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸)和含有大量的不飽和脂肪酸。
4、每100克鱸魚含熱量105(大卡)，蛋白質18.6(克)，脂肪3.4(克)，膽固醇86(毫克)，維生素A19(微克)，維生素B1含0.03(毫克)，維生素B2含0.17(毫克)，煙酸3.1(毫克)，維生素E含0.75(毫克)，鈣138(毫克)，磷242(毫克)，鉀205(毫克)，鈉144.1(毫克)，鎂37(毫克)，鐵2(毫克)，鋅2.83(毫克)，硒33.06(微克)，銅0.05(毫克)，錳0.04(毫克)。
吃鱸魚的註意事項
鱸魚有鮮美芳香的風味，柔軟可口。一般人群都可以吃，但這並不意味鱸魚對所有人都是安全的，在食用的時候也有需要註意的地方哦。
1、鱸魚忌與牛羊油、奶酪和中藥荊芥同食。
2、鱸魚肉質白嫩、清香，沒有腥味，肉為蒜瓣形，最宜清蒸、紅燒或燉湯。
3、為瞭保證鱸魚的肉質潔白，宰殺時應把鱸魚的鰓夾骨斬斷，倒吊放血，待血污流盡後，放在砧板上，從魚尾部跟著脊骨逆刀上，剖斷胸骨，將鱸魚分成軟、硬兩邊，取出內臟，洗凈血污即可(起鱸魚球用)。
4、巧去魚腥味：將魚去鱗剖腹洗凈後，放入盆中倒一些黃酒，就能除區魚的腥味，並能使魚滋味鮮美;鮮魚剖開洗凈，在牛奶中泡一會兒既可除腥，又能增加鮮味。
高血壓能吃鱸魚嗎
現在患上高血壓的病人越來越多，而且高血壓又是一種比較難治愈的疾病，一旦患上這種疾病就意味著患者要長時間的服用藥物瞭，所以這種疾病困擾瞭很多人，那麼怎樣才能有效的避免這種缺陷呢，這就需要高血壓患者在飲食方面多加註意瞭，避免吃一些不易於病情緩解的食物。
高血壓患者維持血壓的穩定很重要，所以在日常飲食中一定要註意不要吃過多的會引起血壓升高的食物，比如一些含脂肪較多的肉類，那高血壓患者能不能吃魚類呢，比如鱸魚，我們先來看一下鱸魚的詳細介紹。
鱸魚：鱸魚具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補益作用。鱸魚還可治胎動不安、產生少乳等癥。準媽媽和產生婦女吃鱸魚是一種既補身、又不會造成營養過剩而導致肥胖的營養食物，是健身補血、健脾益氣和益體安康的佳品。另外，鱸魚血中還有較多的銅元素，銅能維持神經系統的正常的功能並參與數種物質代謝的關鍵酶的功能發揮。銅元素缺乏的人可食用鱸魚來補充。淡水魚中的鱸魚，其肌肉脂肪中的DHA含量居所有被測樣品之首。為瞭避免讓魚肉中寶貴的DHA在食用時減少流失，還要註意合理的烹飪方法。DHA不耐高熱，因此對於富含DHA的魚類，建議采用清蒸或燉的方法，不建議油炸，因為油炸溫度過高會大大破壞寶貴的DHA，所以清蒸鱸魚最補腦。
首先因為一般魚類中都含有較少的脂肪，所以高血壓患者還是可以適當的食用一些鱸魚的。其次鱸魚中含有豐富的營養物質，我們健康的人多吃鱸魚對於身體的保健也能起到很明顯的作用，所以當我們采用食療的方法來保養身體時，鱸魚是一種不錯的選擇。
吃鱸魚對身體有哪些好處
鱸魚是日常生活中我們最常吃的一種魚類，營養專傢指出鱸魚不僅僅是年年有“餘”，而且營養價值高，很適合冬天吃。下面小編就給您介紹下鱸魚的營養價值有多高吧!
大傢都知道魚類的營養價值很高，所含的各種營養物質也非常的豐富。特別是魚類的脂肪含量比肉類要低很多，而且魚類所含較多的多不好和脂肪酸，還有一些魚類富含EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸)，對預防血脂異常和心腦血管病等有一定的作用。魚類雖然營養豐富，但是在不同的季節吃就應該也要吃不一樣的魚。在冬季我給大傢推薦的是吃“鱸魚”!
鱸魚在冬天是非常的肥腴可人的，不但肉白如雪、魚肉細膩，而且魚體內積累的營養物質也是最為豐富的 ，所以冬天是最好品鱸魚的季節!!
鱸魚的營養價值有多高：
1、鱸魚富含易消化的蛋白質、脂肪、維生素B2、糖類、無機鹽、煙酸、尼克酸、鈣、磷、鉀、鋅、銅、鐵、硒等營養成分。具有健脾胃、補肝腎、化痰止咳的功效，對肝腎不足的人有很好的補益作用。還能治療脾胃虛弱、消化不良、水腫等癥狀。
2、鱸魚還可治胎動不安、產生少乳等癥，準媽媽和產生婦女吃鱸魚是一種既補身、又不會造成營養過剩而導致肥胖的營養食物，是健身補血、健脾益氣和益體安康的佳品。
3、鱸魚血中還有較多的銅元素，銅能維持神經系統的正常的功能並參與數種物質代謝的關鍵酶的功能發揮，銅元素缺乏的人可食用鱸魚來補充。
4、鱸魚肉所含的蛋白質(包括各種營養成分)容易消化，適合慢性腸炎、慢性腎炎、習慣性流產者食用。鱸魚好吃而且又有營養，日常生活中要多吃才對。