現在的社會是飛速發展的社會，人們的生活漸漸提高，開始追求享受生活，所以，肉食對人們來說也成瞭一日三餐的必備食物。現在越來越多的人喜歡吃肉，而且是暴飲暴食，大口喝酒大口吃肉，所以許多人有不同程度的脂肪肝、肥胖癥等等。那麼，為瞭我們的健康，如何吃肉才正確?
肉的營養功效有哪些
現實生活中，用很多人都是無肉不歡的，其中還有不少人每天不吃肉就過不下去，似乎少瞭點什麼，但是對於肉的營養功效，很多人卻並不是很瞭解，那麼，肉的營養功效有哪些呢?針對這個問題，我們的飲食專傢為大傢介紹如下。
肉的營養功效
在我們身邊，用餐時"無肉不歡"的不在少數，每日都要吃肉的更是數不勝數。各種瘦肉所含的營養成分十分接近，約含蛋白質20%、脂肪1%～15%，無機鹽1%。各種肉類所提供的熱能，因脂肪的多少不等而差別很大。一般來說，豬肉、羊肉、牛肉都含飽和脂肪較高，禽肉、魚肉和兔肉中含不飽和脂肪酸較高。
肉類含無機鹽特別豐富，尤其以含鐵、磷、鈉、鉀等較多，隻是含鈣較少。瘦肉也是維生素B1維生素B2、維生素B12、維生素PP的良好來源，其中瘦豬肉中含維生素B1特別高。
如果在吃這些美味佳肴的同時，再配上幾瓣大蒜，更會讓你胃口大開。其實，吃肉拌蒜的好處並不是隻在口感的這一方面。
對於肉的營養功效有哪些的問題，營養專傢就為大傢介紹這麼多瞭，專傢指出，平常飲食中我們應該適當添加肉類，對身體健康很有好處，如果大傢還想瞭解更多有關肉類的知識，可以點擊我們的專傢進行咨詢，他們會為大傢詳細介紹。
怎麼吃肉最健康
一、由吃肉帶來的疾病
我們生活中經常吃的肉有豬肉、羊肉、雞肉、狗肉、牛肉等。大部分肉中都含有大量的蛋白質、脂肪和糖類，如果適量攝入，可以補充營養和能量，但是過度攝入，亂搭配，就會對身體有害。由吃肉引起的疾病有脂肪肝、肥胖癥、高血壓、糖尿病、血管梗塞等。所以，我們在吃肉時，一定要適量攝入，合計搭配。
二、吃肉需正確挑選
我們在吃肉時，常常是見到肉就吃，而且是喜歡吃什麼肉就吃什麼肉，所以，才會由吃肉引起好多疾病。所以，我們在吃肉時，一定要通過精挑細選。
1.不要過度吃肥肉
肥肉中含有特別多的蛋白質、糖類、脂肪、油。如果過度吃肥肉，會完成營養過剩。長久過度進食肥肉就會容易患上肥胖癥、脂肪肝等。這些疾病就會長久跟隨你，讓你不敢吃不敢喝。所以，為瞭我們敢吃敢喝，一定要合理進食肥肉。
2.合理搭配，營養健康
我們在吃肉時，一定要搭配著其他食物。我們可以同時多吃些青菜，不至於太油膩。這樣搭配可以避免肉食的油性引起皮膚起油。
三、買肉要精挑細選
我們在買肉時，一般都是賣傢給哪塊肉，我們就要哪塊肉，而不去看肉是不是新鮮。如果進食的肉不新鮮，就會導致跑肚。而且還要檢查肉是否打水、是否加瘦肉精、是否是人造肉等等。
所以，我們在吃肉時，要精心挑選，合理搭配，這樣才能放心吃肉。
吃肉要這樣搭配才健康美味
年輕人都喜歡吃肉，但是光吃肉的話無法全面吸收一個人一天所需要的所有營養。所以吃肉的同時我們需要搭配其他食物，當然搭配食物也跟相親節目一樣，不是每一種食物都能和鮮肉搭配在一起起到事半功倍的效果。小編在這裡提供四種搭配鮮肉的方案，能夠幫助到大傢對以後搭配肉類食物起到一些引領作用。
一、豬肉+大蒜：增加維生素吸收
“吃肉不加蒜，營養減一半”，豬肉中維生素B1的含量比其他肉食含量平均高9倍，但此種維生素不穩定，在人體停留時間也短。如果同吃大蒜，大蒜中的蒜素與維生素B1結合，將其水溶性變為脂溶性，就會大大增加人體的吸收與利用。
二、羊肉+洋蔥：降低膽固醇
洋蔥是目前所知蔬菜中唯一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能擴張血管，因而有助於降血壓。蔥爆羊肉受人歡迎，若能加點洋蔥，那就達到瞭營養的升級組合。因為羊肉蛋白質和飽和脂肪含量都較高，在幹燥的秋冬季節，羊肉吃多瞭有升高膽固醇的危險。在烹制羊肉時加些洋蔥，就可以防止人體對羊肉中膽固醇和脂肪的過量吸收。
三、雞蛋+面食：提高蛋白質利用率
雞蛋營養全面又豐富，如果雞蛋和面食(碳水化合物)一起吃，可提高蛋白質的利用率。有些人早餐隻吃個雞蛋、喝杯牛奶，這樣雞蛋中的蛋白質會流失。如果能與面包或饅頭同吃，就可使蛋白質最大限度地被人體吸收。通常雞蛋最好蒸著吃或煮著吃，如果吃水煮雞蛋，最好煮得嫩點，即開鍋後再煮五六分鐘即可，此時蛋黃剛剛凝固，食用這種狀態的雞蛋，人體對蛋白質的吸收率最高。但最好不要吃煎雞蛋，因雞蛋煎黃或煎煳都會使蛋白質變性。
四、魚+豆腐：加強鈣吸收
魚和豆腐都是高蛋白食物，但所含的蛋白質和氨基酸組成都不夠合理。如豆腐蛋白質缺乏蛋氨酸和賴氨酸，魚肉蛋白質則缺乏苯丙氨酸，營養學傢稱之為不完全蛋白質。若將兩種食物同吃，就可以互相取長補短，使蛋白質的組成趨於合理。如魚頭燒豆腐，不僅味道鮮美，而且魚頭內的維生素D可提高人體對豆腐中鈣質的吸收利用率。需提示的是，做魚燒豆腐或魚燉豆腐時，用老豆腐比較好，再放一些蔬菜和香菇，無論風味還是營養都很不錯。
吃太多的肉對人體有什麼危害
如今的社會，人們越來越容易接觸到肉類的食物，有些人早上吃肉，午飯吃肉，晚飯吃肉，就連宵夜都吃肉。這樣是很不健康的，那麼吃太多的肉對人體有什麼危害呢?
經驗： 首先，容易得肥胖癥。我們很多人都知道，肉類裡面含有大量的脂肪酸，當肉類進入人體時需要很長的時間來消化，所以大部分的脂肪都會被我們腸胃所吸收，如果吃的肉過多，那麼就會造成肥胖癥的發生，所以我們平時吃肉要有個度。
其次，容易提高膽固醇。因為肉類裡面大都含有豐富的脂肪，提供給我們的能量是很多的，如果我們無法消耗完所有的能量，就會導致脂肪的堆積，從而造成膽固醇增高。所以我們吃肉一定要有度。
最後，可能會患上直腸癌。我們都知道肉類進入我們的胃裡面後，需要很長的時間來消化，肉類在胃裡的時間久瞭就會導致腐化變質，那些黴素被腸子吸收瞭，就很容易患上直腸癌瞭，所以我建議平時可以少吃點肉類食物。
註意事項： 肉類是好食物，但是我們一定不可以多吃，就像酒類食物一樣，少量的喝對身體有好處，喝太多反而傷身，多以建議廣大的網友們一定要吃肉有度啊!
我們為什麼要吃肉
其實，無論是豬肉、牛肉、雞肉還是魚肉，它們都像雞蛋、牛奶和黃豆一樣，屬於高蛋白質食物，它們的優質蛋白質所含的各種氨基酸比例都比較適當，進入人體時，幾乎能被完全吸收和利用。從營養角度出發，吃肉的主要目的是為人體補充優質蛋白質。
因為我們體內肌肉的正常維護，需要這些蛋白質。身體各種組織的維護也少不瞭這些蛋白質。人體內的各種酶主要由蛋白質組成，要讓它們發揮正常的生理功能，維護其代謝更新，也離不開蛋白質。