在我們的生活中,由於對養生常識的缺乏,導致人們經常走進養生的誤區,比如我們日常生活中的補鈣現象。很多人沒有去測量微量元素就給自己或者孩子補鈣,還有的白領們覺得自己每天喝牛奶不需要補鈣,其實這些都是不正確的。

女性補鈣的最佳年齡

補鈣的最佳年齡

研究證明,隻有在30歲左右一段時期內補鈣,才能使礦物質在骨中含量達到最高值。過瞭35歲,人整個機體生理功能開始走下坡路。如果在35歲以前至整個青春發育期就註意補鈣,才是補鈣最佳時期。

女性補鈣400毫克左右

根據營養學傢要求,每人每天應攝入800毫克的鈣。目前我們的膳食結構很難達到這個指標。女子多在400毫克左右,因此平時在飲食中必須註意增加含鈣量高的食品或鈣制劑。 女性對於鈣的需要量略高於男性,應達到每天1000毫克,妊娠期每天1500毫克。

補鈣要當心別犯錯

喝骨頭湯或喝牛奶就不用補鈣瞭

中國人膳食鈣含量偏低,我們每天從中獲取的鈣平均約400毫克左右。按照中國營養學會推薦的鈣適宜攝入量800~1000毫克計算,每天最好再額外補充500-600毫克的鈣。僅僅想靠骨頭湯來補足鈣,那就意味著我們每天要喝下幾百碗骨頭湯,因為骨頭湯的含鈣量極低,每100毫升才含1毫克左右鈣,跟傳統觀念中的補鈣湯,真是大相徑庭。此外,喝牛奶補鈣的確不錯,因為牛奶中的確富含鈣質,每1毫升就約含1毫克的鈣,但美中不足的是牛奶中沒有很多幫助鈣質吸收的維生素D. 因此,若能直接選擇含維生素D.3的鈣制劑來補鈣應當是一種科學、高效且方便的選擇。

復合維生素裡面也有鈣,補它就夠瞭

復合維生素都不是專門的鈣補充劑,含鈣量相對較低。有的每粒含鈣162毫克,有的每粒含鈣僅40毫克,要滿足中國人每天額外補鈣600毫克左右的需求量就要每天服用約4粒至15粒,這非但不能做到,而且還會帶來其他營養素的過量和中毒。因此補鈣,就一定要服用專門的鈣補充劑。

補鈣的事,老瞭再說

補鈣,和儲蓄是一個道理,現在補,將來用。35歲前,骨骼處於成長期,骨量一直保持“上升”狀態,最終達到一個最高值,也即“骨量峰值”。年輕時補鈣充足,可以提高“骨量峰值”。骨量峰值越高,表明骨量儲備越充足,將來發生骨質疏松的可能性就相應越小。補鈣同時增加含有維生素D、鎂、鋅等健骨營養素的攝入,有助於鈣吸收,建立較高的“骨量峰值”,從而可有效延緩骨骼衰老。如果抱著“老瞭再說”的心態,隻怕到時亡羊補牢,為時已晚。

補鈣的最佳時間

人體在不斷地排除舊的骨骼組織,這個過程大約在凌晨3點,所以,為瞭確保體內的鈣指數更加穩定,適合晚上補充鈣源。但並不意味著是睡前補鈣,而是要距離睡覺有一段的時間,最好是睡前4~5個小時為佳。

孕中期,大概孕4月左右開始,孕媽咪每天鈣的需求量逐漸增長為1000—1200毫克。這時每天飲食中所含的鈣量,已經滿足不瞭寶寶的生長需要,因此其餘所需的鈣,就要從含鈣食物或優質鈣劑中攝取瞭。

孕後期,是胎兒生長發育最迅速的時期,鈣每天要增加700毫克,孕媽咪應多進食含鈣豐富的食物。這時的胎兒生長速度開始加快,他需要鈣,而孕媽咪每天飲食中的鈣含量滿足不瞭他的要求,他就從孕媽咪的身體裡“搶”,這個時期孕婦應根據自身身體情況進行營養搭配。

曬太陽補鈣

據研究每平方厘米皮膚暴露在陽光下3小時,可產生約20國際單位的維生素D。即使將嬰兒全身緊裹衣服,隻要暴露面部,每天曬太陽1小時,也可產生400國際單位維生素D。接近嬰兒每天維生素D全部需要。

維生素D又叫“陽光維生素”,人體皮膚中所含的維生素D3源通過獲取陽光中的紫外線來制造、轉換成維生素D,它可以幫助人體攝取和吸收鈣、磷,使小朋友的骨骼長得健壯結實。對嬰兒軟骨病、佝僂病有預防作用。對大人則有防止骨質疏松、類風濕性關節炎等功效。

曬太陽的最佳時間是早晨6點至10點這段時間最適合曬太陽:此時陽光中的紅外線強,紫外線偏弱,可以起到活血化瘀的作用;再有下午4點至5點也是曬太陽的最好時間,可以促進腸道對鈣、磷的吸收,增強體質,促進骨骼正常鈣化。但夏季日照時間較長,下午4-5點又正是熱浪滾滾的時候,曬太陽的時間可以稍稍推後一點。

這些隻是針對一般人所說,不包括像孕婦、兒童和老年人,這些特殊人群的鈣的需要量較多,曬太陽也需要更講究。

推薦六種補鈣的食物

芝麻醬

在日常食物中含鈣量最豐富的是芝麻醬,每100克芝麻醬中的鈣含量為1057毫克。芝麻醬富含蛋白質、氨基酸及多種維生素和礦物質,其含鈣量比蔬菜和豆類都高得多,經常食用對骨骼、牙齒的發育大有益處。另外,芝麻醬含有豐富的卵磷脂,可防止頭發過早變白或脫落。

乳酪

奶制品是食物補鈣的最佳選擇,奶酪正是含鈣較多的奶制品,而且這些鈣很容易被人體吸收。每100克奶酪中的鈣含量約為659毫克,鈣含量豐富。奶酪能增進人體低抗疾病的能力,促進代謝,增強活力。奶酪中的脂肪和熱能都比較多,但是其膽固醇含量卻比較低,對心血管健康也有有利的一面。

牛奶

牛奶的營養價值高,其所含的礦物質種類也非常豐富,除瞭我們所熟知的鈣以外,磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多。其中全脂奶,即我們常見的普通牛奶,含有脂溶性維生素K、A、E等,由於牛奶的攝取方便,往往成為補鈣的首選食品。

芥菜

每100克芥菜的鈣含量為294毫克。芥菜還含有豐富的維生素A、B、C、D。芥菜中含有大量的抗壞血酸,是活性很強的還原物質,參與機體重要的氧化還原過程,能增加大腦中氧含量,激發大腦對氧的利用,有提神醒腦,解除疲勞的作用。

海帶和蝦皮

海帶和蝦皮是高鈣海產品,每天吃上25克,就可以補鈣300毫克呢。並且它們還能夠降低血脂,預防動脈硬化。海帶與肉類同煮或是煮熟後涼拌,蝦皮做湯或做餡都是日常補鈣的不錯選擇。

動物骨頭

動物骨頭裡80%以上都是鈣,但是不溶於水,難以吸收,因此在制作成食物時可以事先敲碎它,加醋後用文火慢煮。吃時去掉浮油,放些青菜即可做成一道美味鮮湯。