老年性癡呆癥又稱阿爾茨海默病，是老年期癡呆的一種，也是腦的老化直接發展成為腦萎縮性精神障礙的一種疾病。多發在老年期(男性65歲以後，女性55歲以後)，女性較男性為多見，如果在40～60歲發生，則稱為早老性癡呆或老年前期癡呆。老年癡呆吃什麼好？我們一起來瞭解一下吧。
老年癡呆是如何引起的呢
1.腦變性疾病：腦變性疾病引起的癡呆有許多種，最為多見的是阿爾茨海默病性癡呆，在老年前期發病的又叫做早老性癡呆。其發病緩慢，為逐漸進展的進行性癡呆。除此之外，還有皮克病、廷頓舞蹈病性癡呆、進行性核上性麻痹、帕金森病性癡呆等等。後面的這些癡呆都比較少見。
2. 腦血管病：最常見的有多發性腦梗死性癡呆，是由於一系列多次的輕微腦缺血發作，多次積累造成腦實質性梗死所引起。此外，還有皮質下血管性癡呆、急性發作性腦血管性癡呆，可以在一系列腦出血、腦栓塞引起的腦卒中之後迅速發展成癡呆，少數也可由一次大面積的腦梗死引起。總之，腦血管病也是老年癡呆較為常見的病因。
3. 遺傳因素：國內外許多研究都證明，老年癡呆患者的後代有更多機會患上此病。但是，其遺傳方式目前仍不清楚。有人認為是顯性基因遺傳;有人則認為是隱性基因遺傳;也有人認為是多基因常染色體隱性遺傳，且遺傳作用可受環境因素和遺傳因子的突變所制約，以致中斷其遺傳作用。也有一些研究認為老年呆屬非遺傳性疾病，如血管性癡呆與遺傳無直接關系。
4.內分泌疾患：如甲狀腺功能低下癥和副甲狀腺功能低下癥都可能引起癡呆。
5.營養及代謝障礙：由於營養及代謝障礙造成瞭腦組織及其功能受損而導致癡呆。如各種臟器引起的腦病，像腎性腦病，是慢性腎功能衰竭、尿毒癥引起腦的缺血、缺氧，可以導致癡呆;其他如肝性腦病、肺性腦病等都可導致癡呆。營養嚴重缺乏，如維生素B1、B12以及煙酸、葉酸缺乏癥均可導致癡呆。糖尿病及高脂血癥都可引起大、中動脈血管發生動脈粥樣硬化，小血管及微血管基底膜增厚，可引起腦梗死及腦出血，導致血管性癡呆。
6. 腫瘤：惡性腫瘤引起代謝紊亂可導致癡呆，腦腫瘤也可直接損傷腦組織導致癡呆。
7.藥物及其他物質中毒：酗酒、慢性灑精中毒者引起的老年癡呆並不少見，中是還沒有被人們所認識。長期接觸鋁、汞、金、銀、砷及鉛等，防護不善，引起慢性中毒後可以導致癡呆。一氧化碳中毒也是常見的導致急性癡呆的原因之一。
8. 艾滋病：艾滋病是導致老年癡呆的原因之一。目前已知老年人患艾滋病早期即可出現進行性癡呆，並已證明是中樞神經系統可以直接感染人免疫缺陷病毒(HIV)。
9. 梅毒：梅毒螺旋體可以侵犯大腦，產生精神和神經癥狀，最後導致麻痹以及日益加重的智力減退和個性變化，即所謂的麻痹性癡呆。
10.其他：腦外傷、癲癇的持續發作，以及正常壓力腦積水等原因均可引起老年癡呆。此外，老年人長期情緒抑鬱、離群獨居、喪偶、文盲、低語言水平、缺乏體力及腦力鍛煉等，也可加快腦衰老的進程，誘發老年癡呆。
老年癡呆吃什麼好
1.食物應新鮮，易消化，飲食要均衡，避免攝取過多的鹽、糖及動物脂肪。
一日攝取鹽量應控制在5克以下，蛋白質、食物纖維、維生素和礦物質微量元素等都要均衡攝取。
2.宜常食具有健脾補腎，健腦益智作用的食物，如山藥、枸杞子、蜂膠、胡桃肉、芝麻、蓮心、龍眼、栗子、榛子、花生、紅棗等。
3.避免過度喝酒、抽煙、生活有規律。喝酒過度會導致肝機能障礙、引起腦功能異常。
4.宜多食含纖維素的新鮮素菜和水果，少食辛辣助熱的食物，以保持大便暢通。
食療選方
1.靈芝20克，刺五茄15克，淫羊藿12克，沸水沖泡蓋燜5分鐘，代茶飲。有壯筋骨，強心力之效。適用於老年人健忘體衰。
2.枸杞子6克，五味子6克，白糖適量。枸杞子、五味子搗爛，沸水沖泡，加白糖，代茶頻飲。功效強身延年。常飲可延年益壽，益智強身。
3.黑芝麻25克(搗碎)，大米100克，淘凈加水適量，煮粥，常食。適用於老年性癡呆肝腎不足。
4.核桃仁50克搗碎，大米100克，洗凈，加水適量，煮粥，時時食。適用於老年性癡呆腎精不足。
5.茯苓粉、芝麻各等分，研細炒熟，加適量蜂蜜，做糕，每塊重5克，每次服2塊，每日服2次。適用於老年性癡呆脾腎虧虛。
6.粳米100克，核桃仁25克，幹百合15克，黑芝麻20克。粳米淘凈，與核桃仁、幹百合、黑芝麻一齊放沙鍋內，加水，用小火煮粥，每日食適量。適用於老年性癡呆伴陰虛內熱，大便幹結。
7.胡桃肉30克，芡實30克，粳米50克，煮粥，每晚溫熱服。有補脾腎，填精益智之效。適用於老年性癡呆脾腎兩虛，智力日漸減退。
8.肉蓯蓉15克，羊腎1具，羚羊角屑15克，靈磁石20克，薏苡仁20克。
肉蓯蓉用酒洗去土，與羚羊角屑、靈磁石水煎取汁，再將羊腎去脂膜細切與薏苡仁放藥汁中煮粥，分數次食，每日1劑。適用於老年性癡呆身體虛弱，頭暈，耳鳴。
如何對老年癡呆患者護理
1、盡量保持患者生活環境中的各種事物恒定不變，必須改變時要采用緩慢漸進的方式。癡呆患者學習新事物的能力很差，生活環境的改變會使其不知所措，加速自理能力的下降。但現實生活中變化總是難免的，護理者應盡量使這一變化小一點、慢一點，並反復教導和訓練患者適應新環境。
2、提供適當的幫助。照料癡呆病人並不等於替他做一切事，那將使其生活能力迅速下降。應鼓勵他去做力所能及的所有事情，同時給予必要的幫助。
3、自我調適。護理癡呆患者是一項長期而艱苦的工作，為護理人員提供良好的生活和社會支持，將有助於他們保持積極樂觀的心態，避免因他們的情緒波動帶給患者額外的壓力。
如何預防老年癡呆癥
1、精神調養:整日情緒憂鬱就是老年癡呆癥的罪魁禍首。想要預防老年癡呆癥就要保持良好心態。日常多笑笑，保持愉悅的心情。
2、飲食均衡：日常要減少鹽和動物性脂肪的攝入。每天的食鹽的攝入量要控制在10克以下;動物性脂肪、糖、蛋白質、食物纖維、維他命以及礦物質則要均衡攝取。
3、適度運動，維持腰部及腳的強壯。手的運動也很重要，常做一些復雜精巧的手工會促進腦的活力，做菜、寫日記、吹奏樂器、畫畫等都有預防癡呆的效果。
4、要積極用腦，預防腦力衰退。即使在看電視連續劇時，隨時說出自己的感想便可以達到活用腦力的目的。讀書發表心得、下棋、寫日記、寫信等都是簡單而有助於腦力的方法我們要多鼓勵老年人參加一些社會活動。而已經存在輕度癥狀的老年人更要適度進行體力運動，勤動手動腦，情緒保持穩定。多讀書看報等都可以預防老年癡呆癥。
老年癡呆癥如何診斷鑒別
老年癡呆癥是老人疾病的一種，怎麼鑒別傢中老人到底得沒得老年癡呆?可以從下面幾點來觀察，有一些老人會對最近的事記憶稍好，但是執行能力差，有時像個傻子。有時會情感失控、不愛主動的去做事情，沖動行為減退，不適當的待人接物和禮儀舉止，有時怒，有時喜，不停地把能拿到的可吃或不可吃的東西放入口中試探，食欲增大，老是愛模仿別人的行為等，記憶力減退較輕。出現輕度的不認人現象，認知功能減退，自發性活動減少，情感反應慢、記憶力差，不記事等，有時顯的特別的焦慮、想打人，想法特別。有時還會尿床尿褲子等，這些都是初期的老年癡呆癥表現。
在我們的生活中，有的時候還有一些老人會愛忘事，剛做過的事情就不知道是怎麼回事瞭，忘的一幹二凈，給他提示也不能回憶起來，有是還會有一些算數、該做和不該做方面的人格障礙，這些現象在正常老年人中都是不常見的。有些老人會經常性的抑鬱，給別人說事情是感覺很難過，情緒很低落的感覺，對事物也缺乏興趣，對什麼該高興的事也沒有高興的感覺，還老是覺得自己好像是范瞭什麼錯，自己很是無用，也不愛吃飯，沒有食欲，體重明顯減輕，經常性睡不著覺，有悍則睡眠過度，活動量開始減少，不愛參加活動，稍一活動就感到累的不行，或體力下降，難以集中思維，變得優柔寡斷，反復想到死亡或者老想著自殺，這是一種明顯的抑鬱癥的癥狀。
人年紀大瞭，病也多瞭，若得瞭癡呆癥，就會帶來很多的麻煩事兒，老人患病瞭就需要傢人的陪伴，有人照顧，但是現實中卻不盡然，很多人都沒有時間跟精力全身心的去照顧老人，都有自己的傢庭和事業，頂多也就是花錢雇人照顧，所以，人老瞭，一定要瞭解預防這種癡呆癥的方法，有效的進行平時多鍛煉、多運動，讓老年病得到避免、減輕、控制和杜絕。