補肝益腎，白領人士要特別註意少讓肝腎超負荷工作，比如，吃宵夜就會讓肝臟跟著“加班”，體內缺水會讓腎臟“開展工作”時比較累，甚至累出病來。那麼有哪些食物是益肝補腎的呢?下面小編就給您來做個介紹。
吃什麼東西益肝補腎
黑大豆 黑豆加鹽水煮熟，當作零食，就能很好地補腎養發。 因為黑豆中富含大豆黃酮、大豆皂醇及各種蛋白質，維生素B族、優質脂肪酸、胡蘿卜素、葉酸，並且性味甘平很有補腎益精，活血潤膚的功效。現代醫學證明，黑豆中富含的營養激素，能使人的肌膚富有彈性，減少色素沉淀的功能，長期食用能改善發質功能，使頭發烏黑密澤，皮膚白皙。古人認為豆是腎之谷，其形象腎，而色與腎色同。有人試過每日吃十幾枚黑豆真的會到老不衰。所以黑豆有很強的補腎養腎的作用。 黑芝麻 可以配合各種點心、菜肴做成各種美食，還可以炒熟後碾碎放鹽，放在早餐的粥裡也很好吃。是著名的補養佳品，含有多種糖、卵磷脂、芝麻素、芝麻酚、鈣鎂、蛋白質等，《神農本草經》說它能"益大氣，長肌肉，潤肌膚。"《羅氏會約醫鏡》上說"益氣力，潤五臟、輕身延年。"所以有很強的益肝補腎，養血潤燥，烏發養神的功能。 海參 含有多種維生素和微量元素，硫酸軟骨素、蛋白質、脂肪、腆等，味幹咸，能夠使你美顏烏發，養血潤膚，補氣益血，養腎固精。
哪些黑色食物補肝益腎
黑色食物被認為具有很好的食補作用，主要入肝腎二經。一般而言，有亞健康狀況的人，如氣色白、頭暈眼花、四肢無力等等，除瞭心臟功能不好之外，大多屬於腎臟不佳，會有耳鳴、耳聾、口幹、腰酸、白發、掉發、水腫、小便不利等癥狀，因此有上述癥狀的人應多吃黑色食物。
祖國傳統醫學認為，黑色食物代表五行中的水，影響腎、膀胱、耳和骨骼的健康。黑色食物包括黑豆、黑芝麻、香菇、發菜、海帶、黑棗、黑木耳和藍莓等，是補肝益腎的天然食品。另外，何首烏味苦、澀，微溫，制熟則味甘，入肝、腎經。
教你自制三種益肝補腎湯
豆蔻砂仁荷葉飲
白豆蔻2克，砂仁2克，荷葉半張。將荷葉洗凈，切碎，與洗凈的白豆蔻、砂仁一同放入砂鍋，加足水煮沸，改用小火煮20分鐘，凈紗佈濾汁即成。上、下午分服。有消食寬脹，行氣和胃的功效。
玉米須大棗黑豆粥
玉米須60克，大棗30克，黑豆30克，胡蘿卜90克。水煮玉米須半小時，去須，用其水煮大棗、黑豆、胡蘿卜(洗凈切塊)，豆爛即止。有健脾益腎、利濕的功效。
山藥內金鱔魚湯
黃鱔250克，雞內金10克，淮山藥10克，生薑4片，黃酒、精鹽、味精各適量。活殺黃鱔，洗凈去內臟，切段，開水去血腥黏液。雞內金，淮山藥洗凈。起油鍋，用薑炒鱔肉，加黃酒少許，再加適量清水，轉入砂鍋內，加雞內金、淮山藥和生薑，先用大火煮沸，再用小火煮1小時，加精鹽、味精後再煮一沸即可食用。能健脾消食、調和肝脾。
夏至養生口味淡 益肝補腎養精氣
夏至養生要註重心境平靜，靜養以順應自然界陰陽氣交接的變化，避免烈日下暴曬，多靜少動，尤其應避免劇烈運動，以免耗氣傷陰。
飲食調養方面應益肝補腎，調理胃氣，保養精氣，多吃淡味食物，保養腎臟。不妨多飲綠豆湯，多食新鮮蔬菜、瓜果等，如芥菜、莧菜、西紅柿、節瓜、冬瓜、絲瓜、水瓜、荔枝、桂圓、西瓜、薏苡仁、芡實、淮山、百合、太子參、西洋參等。
此外，火形人要防情緒激動引發肝陽上亢，土形人夏至易出現濕熱癥候如納差、便秘、黃疸等，特別要註意避免出汗後即吹冷風，以防寒濕入侵關節，形成關節炎癥、疼痛。
木形人
益氣保津 飲五味洋參茶
體質特點：膚色蒼白，頭小，面長，兩肩廣闊，背部挺直，身體小弱，手足靈活。
飲食調養：宜以益肝補腎，健脾和胃為主要原則，可多食新鮮蔬菜、瓜果等，如芥菜、莧菜、西紅柿、西瓜、冬瓜、絲瓜、荔枝、桂圓、淮山、太子參、百合、西洋參、五味子等。
藥膳可選擇“五味龍眼洋參茶”：五味子5克，西洋參5克，龍眼肉5克，冰糖20克。將五味子洗凈，去雜質;西洋參浸透切片;龍眼肉洗凈，去雜質;冰糖打碎成屑。將五味子、西洋參、龍眼肉、冰糖屑同放燉杯內，加入清水250ml，將燉杯置武火上澆沸，再用文火燉煮25分鐘即成。有益氣生津，養心安神，補益肝腎的功效。
火形人
清熱養陰 多吃莧菜冬瓜
體質特點：皮膚赤色，脊背肌肉寬厚，臉形瘦尖，頭小，肩背髀腹勻稱，手足小，步履穩重，性情急。
飲食調養：宜多食清熱養陰消暑食物，可多飲綠豆湯，多食莧菜、西紅柿、節瓜、冬瓜、西瓜、西洋參、薏苡仁、五花茶等。
藥膳可選擇“馬齒莧瘦肉湯”：馬齒莧50克，芡實30克，豬瘦肉200克，精鹽、味精各適量。將馬齒莧擇去雜物，洗凈，切成段。豬瘦肉、芡實洗凈，馬齒莧、豬瘦肉、芡實一同放入鍋內，加入清水，用大火煮沸後轉小火煮2小時左右，加精鹽、味精調味，再煮沸即成。有清熱解毒利濕的功效。
土形人
健脾祛濕 首選行氣消脹粥
體質特點：皮膚黃色，面圓，頭大、肩背豐厚，腹大，大腿到跳脛部都生得壯實，手足不大，肌肉豐滿。
飲食調養：可吃具有健脾祛濕，清熱消暑功效的食物，如多飲綠豆湯，多食芥菜、西紅柿、冬瓜、絲瓜、水瓜、荔枝、桂圓、西瓜、茅根、竹蔗、荸薺、西洋參等。
藥膳可選擇“行氣消脹粥”：陳皮15克，大腹皮10克，白蘿卜150克，生山楂15克，枳殼9克，粳米200克。先將陳皮、大腹皮、枳殼同煎取汁，加入白蘿卜、粳米煮成粥，加入生山楂再煮片刻，放少許白糖即可，有疏肝利膽，行氣消脹的功效。
金形人
消暑生津 荸薺海蜇煎湯
體質特點：體形比較瘦小，但肩背較寬，方形臉，鼻直口闊，四肢清瘦，動作敏捷，膚色較白。
飲食調養：宜益氣生津，養陰消暑，宜多食淡味食物，如茅根竹蔗飲，西紅柿、冬瓜、荔枝、桂圓、西瓜、水蜜桃、苡仁、百合、沙參、桂圓肉等。
藥膳可選擇“雪羹湯”：荸薺30克，海蜇50克。將荸薺洗凈，拍碎;海蜇洗凈，切絲;同放入砂鍋中，加水適量，煎湯飲用。有清熱、化痰、消積的功效。
水形人
健脾開胃 妙用陳皮茯苓
體質特點：體形比較胖，偏矮，頭較大，腮部較寬，腹部較大，膚色偏黑，腰臀稍大，手指短，發密而黑，怕寒喜暖。
飲食調養：以健脾祛濕，益肝補腎為原則，多食西紅柿、荔枝、桂圓、西瓜、太子參、薏苡仁、茯苓、白術、杜仲、牛膝等。
藥膳可選擇“麥芽參苓牛肚湯”：牛肚500克，麥芽30克，太子參50克，淮山50克，茯苓50克，陳皮6克，大茴香6克，生薑、大棗各適量。將牛肚浸透，洗凈，切塊放入鍋內，加清水適量，小火煲半小時，再放入其他精選用料，煲2小時，調味服食。有健脾、開胃、利膽的功效。
谷雨養生切忌大動肝火 應食益肝補腎的食物
谷雨到來，暮春到瞭，萬物生長漸旺，天氣也漸熱。中午氣溫較高，但早晚氣溫仍較低，因此早晚時要適當加穿衣服，尤其要註意切勿大汗後吹風，以防感冒;過敏體質的人外出時還要預防花粉過敏，預防過敏性鼻炎、過敏性哮喘等的發作。
此時陽氣漸長，陰氣漸消，要早睡早起，不要過度出汗，以調養臟氣。另外，由於谷雨時節雨水較多，要防濕邪侵入人體，出現肩頸痛、關節疼痛、脘腹脹滿、不欲飲食等病癥。
精神養生
在情志、運動方面也如清明節養生一樣，保持心情舒暢、心胸寬廣，聽音樂、釣魚、春遊、太極拳、散步等都能陶冶性情，切忌遇事憂愁焦慮，甚至動肝火。
飲食養生
此時，肝臟氣伏，心氣逐漸旺盛，脾氣也處於旺盛時期，正是身體補益的大好時機，但不能像冬天一樣進補，應當食用一些益肝補腎的食物，以順應陰陽的變化，為安然度過盛夏打下基礎。現列舉常用藥膳幾款：
豆蔻砂仁荷葉飲：白豆蔻2克，砂仁2克，荷葉半張。將荷葉洗凈，切碎，與洗凈的白豆蔻、砂仁一同放入砂鍋，加足水煮沸，改用小火煮20分鐘，凈紗佈濾汁即成。上、下午分服。有消食寬脹，行氣和胃的功效。
海帶銀耳羹：海帶50克，銀耳20克，冰糖適量。將海帶洗凈切碎，銀耳泡發後與海帶一起加水用文火煨成稠羹，加冰糖適量。1日內服完，可常服。能疏肝、補脾腎。
玉米須大棗黑豆粥：玉米須60克，大棗30克，黑豆30克，胡蘿卜90克。水煮玉米須半小時，去須，用其水煮大棗、黑豆、胡蘿卜(洗凈切塊)，豆爛即止。有健脾益腎、利濕的功效。
期頤餅：生芡實180克，生雞內金90克，白面粉250克，白糖適量。將生芡實用水淘去浮皮、曬幹、打細、過篩，雞內金打細、過篩，加開水浸泡約10小時。再將芡實粉、白面粉、白糖，用浸有雞內金的水和勻，做成薄餅，烙成焦黃色即成。有行氣補脾，固腎精的功效。
山藥內金鱔魚湯：黃鱔250克，雞內金10克，淮山藥10克，生薑4片，黃酒、精鹽、味精各適量。活殺黃鱔，洗凈去內臟，切段，開水去血腥黏液。雞內金，淮山藥洗凈。起油鍋，用薑炒鱔肉，加黃酒少許，再加適量清水，轉入砂鍋內，加雞內金、淮山藥和生薑，先用大火煮沸，再用小火煮1小時，加精鹽、味精後再煮一沸即可食用。能健脾消食、調和肝脾。