傢有一老，如有一寶，現在很多傢庭對於老人的健康都跟關註，覺得老人年紀大瞭，身體各方面多的機能也跟不上瞭，所以就想著各種方法幫助老人調理，很多老人都服用過阿膠，阿膠是補血的佳品，那麼老年人適合吃阿膠嗎?這個問題很多人都想做個瞭解，一起來看看。
有哪些老人不適合服用阿膠
脾胃虛弱、消化不良者
服用阿膠會影響脾胃的消化功能，以致出現食欲不振，脘腹脹滿，甚至惡心、嘔吐等。
患高粘血癥、高脂血癥者
阿膠能加重鬱帶，使瘀血更為嚴重。另外，阿膠能使血流速度減慢，促使血管中脂肪微粒沉積在血管壁上，誘發血栓形成。
患有表證者
如在此時服用阿膠，容易導致食積，不但不能達到滋補的目的，而且會造成新的病癥。因此，一旦外感風寒，應立即停服阿膠。
腎陰不足、虛火內盛者
表現為形體消瘦，自覺內熱，口燥咽幹，午後潮熱，手足心發熱，夜間盜汗，兩目幹澀，大便秘結，舌紅苔少。由於鹿角膠偏於補陽，以熱助火，使陰更虛，火更旺，所以有此癥者不宜服用，以免加重病情。
肺中有熱者
表現為幹咳少痰、痰中帶血，或痰典粘稠、口幹舌燥。因鹿角膠藥性偏溫，故不適宜肺中有熱者。
患胃腸疾病者
表現為經常胃痛，胃中嘈雜，大便秘結，口臭口苔等，不能服用鹿角膠。
老人可以服用阿膠嗎
阿膠是屬於滋陰補血的藥物，含有豐富的膠原蛋白和鈣質，能加強骨的韌性、硬度，有效修復關節軟骨，預防關節疼痛和骨關節炎的發生。
老年人可以在醫生的指導下適當服用阿膠，因為阿膠可以擴張血管促進血液循環、防止老年癡呆、預防關節炎和補鈣的作用、還有滋補肝腎養陰清熱的功效。以下就介紹幾款有利於老年人吸收阿膠的食療：
1)、蓮子阿膠粥 蓮子30克，阿膠粉10克，糯米100克。將蓮子去蓮心後與糯米、阿膠按常法制成糯米粥即成。
2)、阿膠八寶粥 糯米或黃米250克，花生、紅小豆、冰糖各50克，蓮子、薏米各30克，桂圓10克，阿膠15克，燉1.5小時。
3)、阿膠綠豆湯 阿膠15克，綠豆50克。將阿膠砸碎，加適量冰糖，加入綠豆，加水適量，熬成清湯服用。
4)、胡桃阿膠膏 紅棗500克(去核)，胡桃肉、黑芝麻(炒熟)、桂圓肉各150克，阿膠、冰糖各250克，黃酒500克。先將紅棗、胡桃肉、桂圓肉、黑芝麻研成細末;阿膠浸於黃酒中10天，然後與酒一起置於陶瓷容器中隔水蒸，使阿膠完全溶化，再加入紅棗、胡桃、桂圓肉、黑芝麻末調勻，放入冰糖再蒸，至冰糖溶化，即成。制成後用幹凈容器裝好封嚴，每日清晨取1～2匙，用開水沖服。
阿膠的相關作用還有很多，通過上面的介紹大傢也都瞭解瞭，老年人是適合食用阿膠的，但是要根據自己的身體，正常的補充，最好帶老人去醫院做個檢查，如果需要的話，最好是堅持服用一段時間，這樣才能見到效果，對於沒有必要的也不建議亂補。
阿膠如何保存
古法儲藏
流傳瞭千年的阿膠的儲藏之方法，是在天氣濕熱時用草紙包好，放在底部鋪滿石灰的陶缸內，再將埋入谷糠中貯存，石灰和谷糠能夠徹底吸收空氣中的濕氣，從而起到保護的作用。
傢庭儲藏
隨著生產工藝的提高，現代企業出產的阿膠已經不那麼容易潮軟瞭。現代的阿膠包裝簡潔，如上圖所示，一般都是鋁箔版內包裝，每片約30g，所以正常情況下隻需將未開封的阿膠放置於冰箱冷藏保存。
而對於已開封的阿膠，普通傢庭可以在大一點的玻璃瓶或是木盒內，並放入幹燥劑。普通的藥瓶裡面的食品幹燥劑包就可以，然後放入用紙包好的阿膠，蓋緊瓶蓋，置於陰涼幹燥處或者冰箱即可。但是需要註意的是：如果是木盒，需要多放一點幹燥劑，因為木頭本身就含有一定的水分，而幹燥劑需用厚一點的紙隔開，避免其他藥物的粉末污染阿膠。
阿膠的做法大全
1、阿膠芝麻核桃羹
原料：阿膠250克，芝麻250克，核桃肉150克，桂圓肉50克，適量冰糖。
做法：
1、將阿膠二百五十克烊化，芝麻二百五十克與核桃肉一百五十克共搗細末。
2、加入桂圓肉五十克、適量冰糖，一起隔水蒸二小時即可。每次加熱吃食二匙。
2、蘆筍汁阿膠牛奶
原料：綠蘆筍汁100毫升，阿膠15克，鮮牛奶200毫升。
做法：
1、先將新鮮綠蘆筍適量，削去表皮，用冷開水洗凈，切碎，榨取鮮汁100毫升，備用。
2、將阿膠揀雜，曬幹後敲碎，研成細粉，放入沙鍋，加入適量清水，用小火燉煮烊化，兌入煮沸的牛奶，離火，再加入綠蘆筍汁，拌和均勻即成。
3、阿膠杞子粥
原料：枸杞子20克、粳米60克、水500毫升、阿膠20克。
做法：
1、取枸杞子20克、粳米60克加水、500毫升煮粥。
2、待熟後入阿膠20克使其溶化，再煮2～3分鐘。
阿膠怎麼吃好
阿膠的吃法
用阿膠同黃酒一起放入蒸鍋中蒸，等阿膠融化之不可食用瞭。每天吃兩次，每次以兩湯匙為宜，可輔助治療血虛癥。
把阿膠放入黃酒中浸成泡沫狀，加點水，人參，桂圓肉，冰糖攪拌均勻蒸一個小時，冷切就會變成凍膏，早晚各服用一湯匙，可輔助治療心悸怕冷，提高免疫力，改善疲勞的問題。
先把阿膠燉化之後加入雞蛋，然後加入蜂蜜，每天空腹的時候服用，對於久咳不止的人具有很好的輔助治療的作用。
準備好開水，將阿膠研成粉末倒入熱水之中，讓其自然溶解5分鐘之後，攪拌均勻就可以瞭。
用阿膠同紅茶一起喝，這裡的阿膠要先研成粉末狀為宜，加入適量的紅茶具有補氣血的功效。
用熱牛奶沖服阿膠，當然瞭如果買的阿膠是塊狀的話，要先磨成粉末，市面上也有阿膠粉可以買的，直接用阿膠粉沖牛奶，常喝具有補血補鈣，促進美容的作用。