阿膠一般都是女性在購買食用，因此，在人們的觀念中，阿膠好像是女性的專屬保健品，沒有男性會去吃阿膠，那麼，真的隻有女性能吃阿膠嗎、男人能不能吃阿膠呢?
阿膠的功效
1、阿膠粥：先將大米熬成粥，將準備好的阿膠弄碎，加入粥中攪拌均勻，同時加入冰糖在滾開一下就可以瞭。
阿膠粥具有很強的補血養肝的功效，最適合身體虛弱的女性日常調補瞭。
2、阿膠枸杞子雞湯：處理好雞肉之後，加入枸杞子，阿膠煲湯就可瞭。
阿膠枸杞子雞湯：此湯具有補腎填精之功效，特別是適合產後的女性恢復身體食用，可起到滋陰補腎之功效。
3、阿膠煮紅棗：用15顆左右的紅棗放入鍋中加入適量的水，阿膠，煮成湯喝。
阿膠煮紅棗可補血健脾，特別是對於心悸失眠，心脾兩虛的女性尤為適用。
4、阿膠雞蛋湯：阿膠，雞蛋煮成蛋花，加糖趁熱吃。
阿膠雞蛋湯最適合妊娠期的女性保胎食用瞭，其具有緩解陰血不足，胎動不安的作用。
5、阿膠銀耳湯：將阿膠，銀耳，梨適量燉成湯，加入冰糖即可。
秋季喝阿膠銀耳湯具有清燥潤肺之功效，對於久咳不愈者保健功效更好。
6、川貝阿膠膏：用川貝同阿膠，雪梨汁一起蒸熟就可。
川貝阿膠膏具有滋陰潤肺的功效，特別適合秋季經常食用，減少呼吸系統方面的疾病。
7、阿膠蘆筍牛奶飲：用新鮮的綠蘆筍榨成汁備用，同阿膠適量的水用小火燉煮之後加入煮沸的牛奶，加入蘆筍汁均勻的攪拌就可瞭。
阿膠蘆筍牛奶飲好喝又不上火，最具溫補之保健功效。
8、阿膠燉排骨：用阿膠同排骨，加入陳皮，白芷等中藥一起燉煮成湯就可。
長喝阿膠燉排骨具有強身健體之保健功效，適合一般人養生保健食用。
9、阿膠紅茶：用阿膠同紅茶用沸水沖泡，等阿膠溶化之後趁熱喝瞭。
阿膠紅茶具有滋陰補腎之功效，特別適合血虛體質者。
10、阿膠牛肉湯：先將牛肉加水燉兩個小時，加入生薑，阿膠再用文火煮半個小時就可瞭。
阿膠牛肉湯最適合月經不調的女性經常食用瞭，也適合女性在孕期經常食用。同時此湯還具有提神，提高個人免疫力的作用。
11、用當歸，白芍，甘草，艾葉，熟地，用水煎煮之後，倒去藥渣，加入阿膠燉煮，等阿膠化瞭就可以仞用瞭。
此湯具有止血的作用，特別適合女性月經量過多，或者產後大出血，功能性子宮出血。
12、先將鍋弄熱取加阿膠用蛤粉炒至靈活狀態，加入阿膠丁不斷的翻炒，直到呈圓球型，去掉蛤粉，放涼加入適當的蜂蜜，藕粉調勻就可。
此湯具有止血養胃的功效，特別適合緩解胃出血。
阿膠的養生保健功效非常的強大的，但是不可否認的是並不是每個人都適合利用阿膠保健養生的，所以在吃阿膠之前最好先確定一下自己的體質是否吃阿膠。
男人能吃阿膠嗎
阿膠又名驢皮膠、阿膠珠，主產於山東和浙江，與人參、鹿茸並稱中藥三寶。阿膠自古以來就是強身健體的佳品，不論男女，均可食用。
傳統中醫認為女子以血為本，女人有經期、孕期、產期的影響，因此失血的機會很大，且女性的衰老速度比男性要快。基於這些原因，大傢對於阿膠是女性的專利產品的認識也就不足為過瞭。
因而有人認為，阿膠隻能用於女性，男子不能服用。 事實上，這是一種誤解。男子以精為貴，而精血之間又是同源互化的，血足則精旺，血少則精衰。因此，補血亦可補精。
男人吃阿膠能補精血補腎
中醫學認為，阿膠性味甘、平，有滋陰補血、安胎的功效。據研究，阿膠含有多種蛋白質、氨基酸、鈣等，能改善血鈣平衡，促進紅細胞的生成。此外，阿膠還能升高血壓，防止失血性休克，對動物實驗進行性肌營養不良也有較好的預防作用。
臨床證明，阿膠可以提高精子質量，增強精子活力，治療精子形態異常導致的不育癥。男子以精為貴，而精血之間又是同源互化的，血足則精旺，血少則精衰。因此，補血亦可補精。
此外，阿膠具有滋陰補腎的作用，能更好地增加兒童發育及更好地改善男子不育、女子不孕等癥狀。特別是阿膠的補肺、補血、補腎及各種治療功能，可防治陽痿、早泄、不育、前列腺炎等。阿膠還具有滋陰潤燥、補虛潤肺的作用，也町以治療牙齦出血、鼻血、尿血、吐血、便血等各種出血癥，對氣短乏力、心煩不眠、眩暈心悸等也有一定的效果。
13類人不宜吃阿膠
1、體內濕邪重的人不宜吃阿膠：可表現為口幹口苦口黏、乏力、頭暈或者頭迷糊、肚子脹、大便不好，最重要的是舌苔厚膩，或者白或者黃。
2、體內有淤血的人不宜吃阿膠：膚色晦黯，色素沉著，容易出現瘀斑，口唇黯淡，舌黯或有瘀點，舌下絡脈紫黯或增粗，脈澀。女性常常月經不好，一般是拖後、有血塊、肚子疼、顏色黑，在身上帶的時間短等等。
3、愛上火的人不宜吃阿膠：比如心火、肝火、肺火，甚至陰虛有火的人，如果隻用阿膠，還會出現虛不受補的情況呢，火會越來越大。
4、流產及產後需等惡露排凈後才能服用;
5、女性經期不能服用，否則會造成經量過多，月經結束後就可以服用。
6、感冒、腹瀉病人不宜服用。
7、孕婦、高血壓、糖尿病患者應在醫師指導下服用。
8、孩子太小(3歲以內)不要服用。
9、陰虛陽亢體質的人，需要酌情減量或者減少頻率，以防出現喉痛等上火癥狀 。
10、用作一般滋補，宜在空腹時服用阿膠。阿膠作湯劑時，宜熱飲，不要涼服。阿膠作膏劑時，宜用沸水化開食用。阿膠作丸劑時，用溫酒或溫開水送下。
11、中風病人也不宜進補阿膠，因阿膠會增加血小板(中風病人通常是血瘀)，從而可能引起再次中風。
12、大黃與阿膠相克，忌用。服用阿膠前後2小時內，忌吃蘿卜、大蒜、濃茶，否則會降低阿膠功效。
13、有傷口的人不能吃
阿膠是活血的，所以如果有傷口就不能馬上吃，等傷口結疤瞭再吃，不然傷口結不起來。
阿膠的副作用
火毒
有些人在服用阿膠之後，會出現火氣亢盛的表現，如鼻腔、口唇等部位出現許多熱瘡，或眼睛幹澀、發紅、眼眵增多，甚至出現喉嚨幹痛及大便秘結或大便帶血等癥狀。產生上述癥狀的原因是服用瞭新鮮的阿膠所致。現存制作工藝的局限性，新制成的阿膠總帶有一些火毒，因而進服新鮮阿膠會使人產生火氣亢盛及各種中毒癥狀。從中醫理論來看，剛制成的阿膠即新阿膠不宜服用，須將其置於陰幹處放置三年以上，直至火毒自行消盡後，方可服用。
消化不良
阿膠性滋膩，容易引起消化不良的癥狀。脾胃為後天之本，如果脾胃功能受阻，再好的藥物人體也無法消受。因此，服用阿膠，尤其是脾胃功能不足者，最好配以調理脾胃的藥，這樣能促進阿膠的消化吸收，效果自然倍增。服用阿膠後，如果出現腸胃不適等癥狀，可暫停食用一段時間，吃清淡飲食，待脾胃功能恢復正常後，再根據情況服用阿膠。
女性經期不宜服用阿膠
女性經期不能服用阿膠，阿膠既補血、止血作用。這時服用阿膠，可能導致經量大增，個體敏感者會血崩，或經期縮短。女性經期不正常會引起內分泌紊亂，百病皆生。
阿膠的食用方法
沖服
將阿膠粉碎成細粉狀，每次取3克置於牛奶杯中，邊加入邊攪拌，使阿膠粉充分溶於牛奶中，溫服，口感香甜綿軟回味悠久。
目前，市場上有速溶性“阿膠飲寶”顆粒，是用阿膠配以牛奶、巧克力、可可粉、甜味劑精制而成，屬保健食品。
膨化食用
用微波爐進行阿膠膨化試驗，得到酥香可口的阿膠珠，直接口中含化，純香持久，效果滿意，方法如下：先將蛤粉均勻地放入微波爐的載物盤上約0.5厘米厚，然後將破
碎成黃豆大小的阿膠丁相互間隔0.5厘米撒到蛤粉上面，按動微波啟動鍵，設定火力10乘，定時3分鐘即可。
燉烊服用
具體可分為下面三個步驟進行。
(1)將碎阿膠放湯盆中，加黃酒適量浸泡12小時;
(2)取冰糖適量，加水化成冰糖水，濾去渣後倒入泡軟的阿膠中;
(3)將盛阿膠的容器放鍋中，隔水蒸1—2小時，取出放涼後服用。