阿膠是補血佳品，頗受女性朋友的青睞。長期以來，臨床上多用阿膠治療婦女孕期胎動不安、血虛閉經、崩漏、分娩失血過多等癥。那麼男人可以吃阿膠嗎?專傢表示，阿膠隻有女人可以吃，是人們的一種誤解。其實，部分體質瘦弱的男性也能用。
阿膠如何保存
阿膠如何保存
古法儲藏
流傳瞭千年的阿膠的儲藏之方法，是在天氣濕熱時用草紙包好，放在底部鋪滿石灰的陶缸內，再將埋入谷糠中貯存，石灰和谷糠能夠徹底吸收空氣中的濕氣，從而起到保護的作用。
傢庭儲藏
隨著生產工藝的提高，現代企業出產的阿膠已經不那麼容易潮軟瞭。現代的阿膠包裝簡潔，如上圖所示，一般都是鋁箔版內包裝，每片約30g，所以正常情況下隻需將未開封的阿膠放置於冰箱冷藏保存。
而對於已開封的阿膠，普通傢庭可以在大一點的玻璃瓶或是木盒內，並放入幹燥劑。普通的藥瓶裡面的食品幹燥劑包就可以，然後放入用紙包好的阿膠，蓋緊瓶蓋，置於陰涼幹燥處或者冰箱即可。但是需要註意的是：如果是木盒，需要多放一點幹燥劑，因為木頭本身就含有一定的水分，而幹燥劑需用厚一點的紙隔開，避免其他藥物的粉末污染阿膠。
男人也可以吃阿膠有這些好處
1、強精血
男人的性功能要好，精血必需足，精血不足，最後損害的不僅是性生活的和諧，還會損害身體。阿膠能補血生津，中醫認為心主血，心的功能需要血的充養。阿膠能補血，增強心功能。那也就是說，長期服用阿膠，可以增加精血，增強男子氣概。血能養筋，男人們到中年以後，服用阿膠有助於強筋健骨，避免骨質疏松，使人關節靈活，身輕體健。
2、抗疲勞
工作的繁忙，很多男人已經習慣瞭埋頭工作，弄得身心疲憊。而阿膠滋陰補血，而肺為血之上源，補肺可以從根本上解決血的源泉不足問題，能收到良好的補益氣血效果。同時，還能顯著增強人體的耐力，從而達到抗疲勞的功效。
3、抵禦疾病
阿膠性味甘平，可以長期服用，也不會損傷身體。堅持長期小劑量地服用阿膠，滋養肺陰，能提高肺功能，增強體質，提高機體的抗病能力。
阿膠的幾種食用方法
阿膠的幾種食用方法
人們通常不會直接服用阿膠，會把阿膠加進其他食物當中一起服用。
1、 阿膠入藥：在煮好的補氣血的中藥湯裡，加入一些碎阿膠塊，讓其烊化於中藥汁，可加強中藥補氣血的功效
2、 阿膠粥：取大米或小米煮熟，取適量阿膠放入熱水裡，溶化後加入粥中稍煮，攪拌待其烊化後即可。可補血益腎，強身健體。
3、 蜂蜜雞蛋阿膠膏：將阿膠、蜂蜜、雞蛋配合服用，適量阿膠放入熱水中溶化，之後加入雞蛋一個，蜂蜜一勺，煮熟後冷藏即可呈膏狀。每日空腹服用一勺，對於氣虛咳嗽療效較好。
在服用阿膠前，要註意自己是否感冒或在月經期間。因為在月經期、感冒以及發燒生病期間都要暫停吃阿膠。另外，吃阿膠後先不要吃大蒜等辛辣食物和油膩的食物，否則會影響阿膠的功效。
這些女性千萬不要吃阿膠
1、愛上火的人，比如心火、肝火、肺火，甚至陰虛有火的人，如果隻用阿膠，還會出現虛不受補的情況呢，火會越來越大。
2、體內濕邪重的人：可表現為口幹口苦口黏、乏力、頭暈或者頭迷糊、肚子脹、大便不好，最重要的是舌苔厚膩，或者白或者黃。
3、有傷口的人不能吃，阿膠是活血的，所以如果有傷口就不能馬上吃，等傷口結疤瞭再吃，不然傷口結不起來。
4、體內有淤血的人：膚色晦黯，色素沉著，容易出現瘀斑，口唇黯淡，舌黯或有瘀點，舌下絡脈紫黯或增粗，脈澀。女性常常月經不好，一般是拖後、有血塊、肚子疼、顏色黑，在身上帶的時間短等等
5、脾虛者，即消化功能低下的人，主要表現是食少，大便溏爛或先幹後溏，倦怠乏力、面色萎黃等。雖然沒有脾虛不能吃阿膠的規定，但阿膠質地粘稠容易阻礙脾胃功能，尤其是脾虛氣滯食少腹脹的患者不適合吃。如果一定要吃需要配伍理氣消食藥制約阿膠的滋膩之性方可。
阿膠的食用方法
食療法的好處就是將阿膠做成食品，口感好，適合日常保健。食療法中阿膠的吃法可有很多。
第一：根據個人的喜好口味不同，可將阿膠與糯米一起煮，做成阿膠粥來吃。這種吃法可有利於養血止血，滋陰潤肺，如果孕婦吃阿膠粥還可保胎安胎。
第二：將阿膠熬化然後加點蜂蜜沖個雞蛋喝，可以治療咳嗽、哮喘。
第三：先用水煮幾片蔥白，然後在煮過蔥白的水中加少量阿膠，適當加點蜂蜜，阿膠的這種吃法可以養陰生津，潤腸通便，非常適合老年易便秘的人群。
第四：阿膠燉肉，就是燉肉時放些阿膠，喝湯即可治療貧血。
第五：黃酒泡阿膠，然後用文火煮沸，阿膠的這種吃法講究的就是要邊煮邊向壇內續添黃酒，直至酒添盡，阿膠化完，喝阿膠酒可以補血潤肺，可治療咳嗽。
第六：阿膠最好搭配的就是紅棗瞭，阿膠金絲棗是即美味又養血健脾，可治療失眠。做法就是在鍋中煮上10枚大棗，煮熟後，加入搗碎的阿膠6g，等阿膠都溶化開瞭，在加些紅糖調味。
吃阿膠的禁忌有哪些?阿膠尤其適合貧血患者、腫瘤患者及腫瘤放化療者、身體虛弱者、月經不調者、孕婦保胎安胎、久病體虛者、中老年女性、腦力勞動者等服用。很多人認為阿膠具有“有病治病，無病強身”的作用，其實，濫用阿膠也會出現副作用，如引起消化不良、火氣亢盛的癥狀。常言道：藥療不如食療。平日多註意攝入富含蛋白質、鐵、鋅和維生素的食物，就能使氣血充足。
烊化法
這種阿膠的吃法在阿膠產品的說明書中最常見，但是阿膠說明書上往往也沒有寫明到底烊化法怎麼操作。阿膠烊化法也是先將阿膠砸碎最好研成粉末。然後按說明書取阿膠粉末3-9克，加冰糖用開水沖開，並攪拌均勻。也可根據個人口味或需要增加其他藥物一起沖著喝。這種阿膠的吃法除瞭有養血補血、滋陰潤燥的作用外，還對心煩失眠、咳嗽哮喘等很有療效。
傳統吃法即先泡後煮法
第一步：一般取阿膠一塊，一般為250g，先將成塊的阿膠研碎，然後加黃酒和水各250ml、加冰糖250g，浸泡1至2天等阿膠軟化無硬塊即可。
第二步：可在浸泡好的阿膠漿中根據個人口味加入適量的黑芝麻、核桃仁、大棗、桂圓肉等，放入鍋中煮上1小時，傳統的阿膠漿就熬好瞭。阿膠的這種吃法適合日常保健，對女性的腰膝酸軟、怕冷怕寒、手腳冰涼、容易感冒等小毛病都有非常明顯的治療效果。經常吃阿膠還可防止衰老、延年益壽。