銀杏葉是一種具有很高藥用價值的植物，銀杏樹是中國古老的樹種之一，它是神奇的醫療之樹，2億5千多年前侏羅紀恐龍掌控地球時，銀杏是最繁盛的植物之一。地球生命歷經千億年的變動，尤其是第四世紀冰川覆蓋之後，隻有銀杏仍保持它最原始的面貌，在生物演化學史上被稱為“活化石”。其葉、果實、種子都有比較高的藥用價值，其藥理作用不斷被認識，臨床應用范圍逐步擴大。那麼銀杏葉茶都有什麼功效呢?下面小編就給您來介紹。
銀杏葉可以直接泡茶喝嗎
銀杏的好處雖然多，但不要擅自采摘銀杏葉片和果子用。用幾片葉子泡茶與正規的銀杏制劑相比，效果是不同的。而且不同的人不同的病需要不同的劑量，過量會出現胃痛和頭痛等不良反應。也許您不相信，銀杏葉加水煮沸半小時，然後浸泡2～3天，如果濃度較高的話，還可以作為農藥來防治紅蜘蛛、菜青蟲呢!可見銀杏葉未做處理前是有一定毒性的。銀杏制劑很多，有口服液、膠囊、針劑、片劑，還有飲料、酒類、桶裝銀杏保健水、保健茶等。
銀杏葉茶怎麼制作
1、鮮葉處理：由於銀杏葉片較大，葉柄較長，為瞭提高成品茶的感觀標準，首先要人工摘除葉柄，然後將葉片解體成長條形，寬如韭菜葉，長約為0.5～0.7厘米。
2、適度殺青：當轉筒式茶葉殺青機加熱溫度達到180℃時，將處理後的銀杏鮮葉投入7.5～10公斤，殺青溫度不超過270℃，殺青時間10～20分鐘，並掌握葉質柔軟，手捏成團，松手不散，葉色由綠變深褐，青氣失，香氣現，葉子減輕40%左右時為宜。如果殺青不足，青葉中酶的活性不能充分制止，帶有青氣味，揉捻易碎;殺青過度，則水分減少太多，葉質轉脆硬，條縮不緊，易產生片末，影響感觀。因此，殺青時，要殺得透、殺得勻、殺得適度。
3、揉捻——理條做形：在揉捻機中，每桶裝殺青葉10公斤，先不加壓揉5分鐘，然後輕壓揉5分鐘，再重壓揉10分鐘，最後輕壓揉10分鐘，整個揉捻時間約半小時，這時茶葉已基本緊結成條，即可取出。揉捻主要解決感觀問題，通過揉捻機的快慢轉動，輕重加壓，促使其變成條形，適應商品需要，且能使葉肉組織中的茶葉汁浸出，利於沖泡。
4、烘幹：采用轉筒式烘幹機烘幹，分初涪→攤晾→足火三個步驟：(1)初涪：火溫不低於100℃，投放揉捻葉不超過7.5公斤，每10分鐘，檢查一次失水狀況，約半小時後，涪至6～7成幹為宜;(2)攤晾：將初涪後銀杏葉茶，立即攤晾，厚度不超過5厘米，有利散發熱氣，使茶葉自我調理、調勻表裡水份，避免外幹內濕;(3)足火：將攤晾1小時後的茶葉，投放入溫度不超過80℃的轉筒烘幹機中，烘至足幹為止。
因銀杏葉茶易吸濕和跑香，因此，包裝材料應幹燥、清潔、無異味，最好用兩層套裝為好。內層用鋁膠袋或其它能保香、防潮、避光的材料;外層用設計精美的彩色紙箱。包裝後的茶葉，要放在陰晾、幹燥、通風的倉庫的貨架上貯存。
銀杏葉茶的功效與作用
1、消除血管垃圾、預防腦血栓與中風。
導致中風的危險因素，包括高血壓、動脈硬化、心臟病和糖尿病。銀杏有抑制人身體產生一種叫做血小板的活化作用因子(RSF)物質的作用，RSF影響動脈的血流，使流向腦部的血液減少，導致腦細胞缺氧，許多研究顯示，銀杏葉可以大量地增加流向腦部的血液，並加速中風後的復原。 科學傢把兔子的頸動脈插入一根絲線，以模仿人類的動脈硬化，然後給一組兔子註入銀杏葉提取物，註射瞭銀杏葉提取物的兔子血栓明顯小瞭。
2、改善腦供血
頸動脈是向大腦輸血的主要通道，當給動物註射瞭銀杏葉提取物後，頸動脈血流量增加瞭，大腦得到瞭更多的血液。
3、抗心肌缺血
科學傢把狗的冠狀動脈結紮起來，以模仿人類心肌梗塞，當把銀杏葉提取物註入心肌受損的動物身上，異常的心電圖就會出現好轉。
4、調節血脂、減低血粘稠
銀杏葉有助於血液稀釋，抑制血栓行程，改善血液循環，而且沒有任何副作用。因此，美國曼德博士稱銀杏是一種“極具創意的”藥物。
5、調節血壓
銀杏葉可強化動脈硬化、靜脈與毛細血管，也可以強化末梢血管的抵抗力、消除淤血，防止內臟各種障礙，促使功能正常，這些效果除瞭由多次的動物實驗證實外，從各大醫院的臨床實驗也能證明，銀杏葉對高血壓的患者是非常適合的。
6、改善糖尿病
在德國或法國醫院中，給予糖尿病患者服用銀杏葉制劑後，發現95%以上的患者獲得瞭顯著的改善，血液中血糖顯著降低，可以減少胰島素註射量，且對毛細血管又有功效，明顯改善糖尿病患者的癥狀。
7、預防動脈粥樣硬化、恢復血管彈性
銀杏葉可以促使腦動脈或末梢血管強壯，使硬化的血管恢復彈性，促使血管的直徑正常，可以降低血液中的膽固醇而預防動脈粥樣硬化，功能十分優良。
8、保護心臟
自由基氧化LDL產生脂質顆粒，大量脂質顆粒相互結合沉積在血管內膜，冠狀動脈血管被沉積的LDL堵塞，心臟得不到充足的氧氣供應，導致心臟病發作，銀杏葉可以有效改善血液循環，保證心肌供氧，改善左心室肥大，從而避免心臟病的發生。
9、預防老年癡呆癥
銀杏葉可以促進腦動脈或末梢血管強壯，是硬化的血管恢復彈性，改善變窄的血管，由此可以使萎縮的腦細胞恢復生機，防止老年癡呆癥產生，提高記憶力，減輕頭昏眼花之功能。
10、改善尿頻癥
不論是因年紀所引起的腎臟衰弱還是慢性腎臟不良，都可以服用銀杏葉治療。它可以促使毛細血管正常化，血液流通順暢，改善腎與膀胱的功能。
11、保肝
如果經常服用銀杏葉，可促使肝臟機能充分發揮。
銀杏葉茶的成分
1、黃酮類化合物含45種以上：黃酮類化合物對促進血液循環、軟化血管、降低血液粘度、降低血液膽固醇含量、降低血液內雜質含量等有明顯作用。
2、雙黃酮類化合物含6種以上：雙黃酮類化合物對提高血管壁韌性、改善胃壁粘膜、改善腸道消化、改善腎肝功能、改善肺部毛細血管、調節微循環等功效明顯。可以明顯延緩細胞分裂，提高細胞存活能力。
3、銀杏素含2種以上：銀杏素對消除血栓、治療腦溢血、治療哮喘和冠心病等功效特殊，屬於植物中唯一含有此種藥物成份的樹種。
4、白果素：白果素主要功效接近銀杏素，獨特功效就是清理血毒、增加血清含量和增加血小板。
5、酮氨酸含5種以上：主要功能是改善皮膚粗燥度、促進頭發毛囊穩固、改善發質、調節內分泌(婦女多用)、改善胃酸平衡。
6、二萜內脂：主要功能是改善皮膚狀況，能防止輻射損傷，對治療輻射損傷、燙傷及輔助癌癥治療功效明顯，是世界已探明植物中唯獨銀杏葉中含有。
7、氨基酸含7種以上。
8、植物蛋白素含3種以上。
9、微量元素含有鍶、鋰、鋅、鉀等多達15種，還含有維生素B1、B2、B12等。
銀杏葉茶降壓不靠譜 藥性偏涼慎用
現代藥理學研究，銀杏葉能夠降壓、降血脂，主要是因為其中含有以黃酮為主的有效成分，有助改善心腦血管及周圍血管循環功能。比如大傢較熟悉的中成藥銀杏葉片等，都是以銀杏葉為原料生產的。但這不代表直接泡茶就有療效。有的中成藥中雖然含有銀杏葉成分，但都是經過一系列規范程序生產的，也通過瞭藥理、毒理及臨床試驗，基本去除瞭銀杏葉含有的有毒成分，所以是安全的。比如銀杏葉中含有的白果酸等成分，如果服用劑量過大或者服用時間較長，可能會引起頭昏、頭疼、耳鳴、食欲不振、惡心等不良反應。