枸杞大傢都熟知，已經是很常見的養生保健品瞭。它的藥用價值是很高的，很多時候我們都會用枸杞來泡茶喝。枸杞的功效也很多，它有很好的明目作用，也能夠清熱止咳，它最大的作用就是能養肝，潤肺，滋腎，枸杞的葉還能夠補虛益精，枸杞種子的油還能用做食用油或是潤滑油，下面就為大傢具體介紹枸杞的好處，希望能夠有所幫助。
如何辨別枸杞的好壞
第一：怎麼區分枸杞的真假
1、首先我們需要弄清楚枸杞的特征
一般果實都是呈現於橢圓形的，並且果實的兩端都是比較小，表面的顏色則是呈現鮮紅色或者暗紅阿爾。表皮有出現不規則的這周，同時還帶有一點點光澤。果實的頂端具有凸起的花柱形狀的痕跡，底部則是帶有白色的果梗痕跡;枸杞的表皮比較的柔韌，果實則是非常的軟，放進嘴巴之中具有甜甜的味道。
2、真假枸杞區分特征
一般情況下，市面上很多的假枸杞在外形上都是屬於圓形的，表皮的顏色也不是鮮紅色或暗紅色，而是出現暗棕色或是紅棕色，並且比較硬。表皮更加的透明，放在透光處還能夠看到裡面的果實種子。並且假枸杞的種子比較大，食用起來味道也是有點酸，並不是甜的。
第二：怎麼區分枸杞的好壞
1、不同季節收集的枸杞也是具有一定區別的，並且也能夠很好的分辨出優劣來。夏天的果實和秋天的果實在品嘗的時候，能夠明顯的區分出幹度、濕度、硬度等等的不一樣，秋天的果實比較的軟，顏色上也是屬於暗紅色。需要註意的是，如果枸杞的顏色太過於鮮亮，那麼一定要留心，很有可能是用硫磺熏過的，不僅導致其中所含有的營養分量出現瞭偏差，長期服用還有可能危害身體的健康。
2、枸杞也是具有不同品級的，一般最好的稱之為特級。中寧一號以及中寧二號等都是屬於優良的品種，但是其中的口感還是具有細微的差別，好的口感吃起來的感覺甜的，並且沒有雜質感。
3、如果是屬於特級品種，那麼枸杞的顏色是呈現暗紫紅色的，並且顏色分佈的非常均勻，其中也不會有黑頭。所以在購買枸杞的時候，一定要查看是夠有黑頭，顏色分佈是否均勻。
常見的分辨枸杞的方法
1、如果是購買寧夏枸杞，那麼一定要弄清楚寧夏枸杞的特點，那就是個大並且顆粒飽滿，顏色屬於橢圓形，肉厚甘甜，顏色則數屬於鮮紅色，泡水之後顏色比較淡，會出現上浮的情況。
2、內蒙古的枸杞顆粒也很大，形狀上則是長圓形的，裡面的果核比較的大，顏色屬於暗紅色。這種枸杞泡水之後同意下沉，並且顏色也會微微的發紅。
3、新疆枸杞則是非常的甜，這應該和氣候有關系。顏色則是在新鮮的時候非常的紅，然後慢慢的變成暗紅色。果核中，並且果肉比較的軟。這種枸杞泡水之後顏色發紅，也是容易下沉。
4、如果枸杞是被硫磺熏過瞭，那麼顏色則是呈現鮮紅色，非常的漂亮。在食用之後味道屬於酸澀，一點也沒有甜味，服用之後不僅不能夠保健身體，同時還會危害身體健康。
女人吃枸杞有什麼好處
■功效一：免疫調節
枸杞富含枸杞多糖，枸杞多糖是一種水溶性多糖，由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖這6種單糖成分組成，具有生理活性，能夠增強非特異性免疫功能，提高抗病能力，抑制腫瘤生長和細胞突變。
■功效二：抗衰老
免疫衰老與T細胞調亡密切相關。枸杞多糖(LBP)可明顯提高吞噬細胞的吞噬功能，提高T淋巴細胞的增殖能力。
■功效三：抗腫瘤
枸杞多糖不僅是一種調節免疫反應的生物反應調節劑，而且可通過神經——內分泌——免疫調節網絡發揮抗癌作用。
■功效四：抗疲勞
枸杞多糖能顯著增加小鼠糖原、肝糖原儲備量，提高運動前後血液乳酪脫氫酶總活力：降低小鼠劇烈運動後血尿素氮增加量，加快運動後血尿素氨的清除速率。這表明枸杞多糖對消除疲勞具有十分明顯的作用。
■功效五：抗輻射損傷
枸杞有抗y射線輻射、保護機體的作用，可作為輔助藥物來配合放療等抗腫瘤治療，減輕放療的毒副作用，提高療效，保護機體的免疫功能。
■功效六：調節血脂
枸杞能有效降低患高脂血癥的大鼠血清中甘油三酯和膽固醇的含量，具有明顯的降血脂、調節脂類代謝功能，對預防心血管疾病具有積極作用。
■功效七：降血糖
枸杞多糖能明顯增強受損胰島細胞內超氧化物歧化酶(S0D)的活性，提高胰島細胞的抗氧能力，減輕過氧化物對細胞的損傷，降低丙二醛生成量，這表明枸杞多糖對胰島細胞有一定的保護作用。
■功效八：降血壓
枸杞多糖可降低大鼠血壓(收縮壓和舒張舒張壓均見效果)：降低血漿及血管中丙二醛、內皮素含量，增加降鈣素基因相關肽的釋放，防止高血壓形成。
■功效九：保護生殖系統
枸杞多糖可使睪丸受損傷的大鼠的血清性激素水平升高：增加睪丸、附睪的臟器系數，提高大鼠睪丸組織S0D活性，降低丙二醛含量，使受損的睪丸組織恢復到接近正常水平。
■功效十：提高視力
人體的視網膜光感受器是由視黃醇和視蛋白所構成，枸杞中所含豐富的β-胡蘿卜素可在人本內轉化成維生素A，而維生素A可生成視黃醇，從而提高視力，防止黃斑癥。
■功效十一：提高呼吸道抗病能力
枸杞富含胡蘿卜素，在人體內能轉化維生素A，具有維持上皮組織正常生長與分化的功能，量充足時可預防鼻、咽、喉和其他呼吸道感染，提高呼吸道抗病能力。
■功效十二：美容養顏、滋潤肌膚
皮膚衰老主要是由於自由基氧化所造成，而枸杞中所含的枸杞多糖、β-胡蘿卜素都是強力的抗氧化劑，再加上枸杞所含的微量元素硒和維生素E的協同作用，組成瞭強大的抗氧化部隊;另外，維生素A可維持上皮組織的生長與分化，防止皮膚幹燥和毛囊角化，從而起到美容養顏、滋潤肌膚的作用。
■功效十三：保護肝臟，抗脂肪肝
枸杞中所含的甜菜堿有抑制脂肪在肝細胞內沉積、促進肝細胞新生的作用，同時可防止四氯化碳引起的肝功能紊亂，故而枸杞具有明確的保護肝臟、抗脂肪肝的功效。
■功效十四：增強造血功能
枸杞所含枸杞多糖可保護白細胞，促進機體造血功能恢復。
警惕空腹不能吃枸杞
早上吃枸杞子前，應該先空腹喝一杯溫開水，稱之為“洗肚腸”，然後吃一大匙已蒸熟的枸杞子。
枸杞子是補腎明目，長期堅持食它，不害傷風感冒。飲食提醒您: 不宜空腹喝枸杞水。
最適合吃枸杞子的是體質虛弱,抵抗力差的人.而且,一定要長期堅持,每天吃一點,才能見效.
枸杞，包括枸杞葉和枸杞根(地骨皮)，有極其顯著的降血糖作用，空腹勿用。如大量服用後出現低血糖癥狀(手腳無力，饑餓感之類)，應迅速補充糖份，否則嚴重可以暈倒甚至致命。
另外，註意膳食平衡，任何滋補品都不要過量食用,枸杞子也不例外.請看枸杞子的副作用。
現代飲食與健康發現，枸杞至少含有：以甜菜堿為主的5種生物堿，數十種甾醇類化合物，16種微量元素，多種維生素，(胡蘿卜素幾乎是所有食品中含量最高的)，3種脂肪酸，16種氨基酸。大量的水溶性多糖。
天然的β胡蘿卜素能抗老、抗癌及預防日照皮膚損傷。科學傢認定，自由基是人體代謝產生的惰性因子，是機體老化及癌變的活性劑。而β胡蘿卜素能消滅清除自由基的惡性作用，因而是延緩衰老的一種較為理想的飲食因素。科研證明，飲食中如含有大量的胡蘿卜素，則某些發病率可大為降低，尤其是口腔、肺、列腺、皮膚和等。同時β胡蘿卜素還可增強人體免疫系統功能。
枸杞子的功效與作用顯著，天天喝枸杞水，活到兩百歲。李清雲(1677-1933)壽享256年，是清末民初的中醫者，他認自己健康長壽的原因有三：一長期素食，二心靜、開朗，三常年將枸杞煮水當茶飲。
孕婦可以吃枸杞嗎
枸杞，可以滋肝潤肺，明目，補腎。所以，很多人用它來滋補身體，常人除瞭脾虛便溏者不能服用外，其他人都是可以的。但孕婦能不能吃呢?其實孕婦可以吃枸杞子的，老傳統的說法枸杞泡茶是可以治療孕期貧血，有很好的補血作用，當然孕婦食用枸杞也要適量，不能過量食用。 孕婦吃枸杞需要註意，枸杞不同的吃法有不同的益害處，孕婦食用枸杞之前，最好咨詢醫生，這種枸杞的食用方法是不是對胎兒有影響。 另外，需要再次提醒的是，枸杞也屬補品，如果孕婦吃多瞭，則有可能會引起胎動，嚴重的會導致流產。
孕婦禁食的食物有：桂圓、杏仁、山楂、黑木耳、薏苡仁、馬齒莧、久存土豆、熱性香料、螃蟹、甲魚、海帶等。
枸杞可以滋補肝腎,明目,潤肺良藥,除瞭脾虛便溏者慎服,沒有別的禁忌,對孕婦來說是單味滋補的好藥,能滋陰明目,每次5克為宜,還能潤肺去燥,中醫認為孕期宜涼產期宜溫。
另外，需要再次提醒的是，枸杞也屬補品，如果孕婦吃多瞭，則有可能會引起胎動，嚴重的會導致流產。如果是正常情況，一般不建議孕期過多地補。孕前適當註意休息，調整好規律的生活，平衡飲食就可以瞭。
枸杞子怎麼吃
枸杞子保存宜幹燥、通風，忌高溫，防蟲蛀。用硫磺過度熏制可使枸杞子鮮亮，外觀鮮紅，選購時應註意不可單純註重外表。枸杞子藥性滋膩，對外感實熱、濕邪較重、大便溏瀉者不宜。
用枸杞子配膳和藥用吃法頗多，蒸煮和水煎均可，事先應將枸杞子洗凈，註意劑量，一般應以少量長期服用為佳，不可頓服過量。用於保健的藥用或藥膳配方如下：
滋補肝腎方：用於因肝腎陰虛引起的眩暈、眼花、關節屈伸不利，煩熱、盜汗等癥。枸杞子30克，冬蟲夏草10克，百合50克，洗凈加水燉開，文火慢煮約20分鐘，加入豬肝或羊肝500克及調料適量，再煮約30分鐘即可，分次吃肝喝湯。
養肝明目方：適用因肝血不足引起的雙目幹澀、視物不清、頭暈眼花、視力疲勞等癥。枸杞子100克、女貞子100克，杭菊花50克，焙幹，共研細末或裝入膠囊，每日2次，每次服10克。
補腎壯陽方：用於腎氣虛損，腎陽不足引起的陽萎早泄，遺精尿頻、腰冷酸痛、下肢無力等癥。枸杞子250克、蛤蚧一對去頭足，肉蓯蓉200克，大棗50克，裝廣口瓶，低度白酒需高於中藥約2公分，封存半月後用。