當懷瞭寶寶的那一刻起，媽媽們的責任似乎就又重瞭一層，不僅要註意自己的身體，更要註意自己體內的小寶寶是否健康。而日常飲食至關重要，它不僅決定著準媽媽們的身體營養物質是否跟得上，更決定著寶寶們出生後是否健康強壯。所以，孕婦飲食需要格外註意。那麼，孕婦都有哪些飲食禁忌呢?
最適合孕婦吃的補鐵食物
動物肝、瘦肉乃補鐵佳品
妊娠中晚期以後，準媽媽非常容易患缺鐵性貧血。缺鐵性貧血會影響腹中寶寶的健康生長，甚至可能引起胎兒宮內窘迫、早產等危險。
“懷孕期間，含鐵豐富的食物可沒少吃，每天1～2個雞蛋，瘦肉、菠菜、豆芽、海帶也是天天換著吃，為啥貧血反而更重瞭?”鄭州的鄒女士想不通。
韓萍博士說，日常食物中的鐵有兩種存在形式，一種是血紅素型的鐵，即“二價”鐵，隻存在於動物血液、動物肌肉及動物肝臟裡，這是最被人體消化道認可的鐵吸收形式，利用率較高。蔬菜、水果、蛋黃、紅棗等食物裡所含的鐵是非血紅素鐵，以“三價”鐵離子的形式存在，在人體消化吸收前，必須先轉化成“二價鐵”離子，否則，吸收極其困難。
那麼，孕媽媽該怎麼補鐵呢?韓萍說，多吃含鐵豐富的食物，動物肝臟是首選，像雞肝、豬肝等，一周吃兩三次，每次25克左右。其次，動物血、瘦肉也很不錯。
你可能擔心:肝臟是排毒器官，到底能不能吃?的確，動物肝臟含有維生素A，攝入過量可能中毒，但類似一周偶爾吃兩回，一次25克，是不用擔心中毒危害的。但一定要選健康動物的肝臟。這樣，在日常飲食的基礎上，基本能夠保證妊娠中晚期所需的每人每天28毫克鐵瞭。
新鮮酸味水果有助鐵吸收
蔬菜、水果等含“三價鐵”的食物，在一定條件下，可以還原成“二價鐵”，變成易於人體吸收的形式。韓萍說，這個“條件”就是維生素C，但這不是說隨隨便便吃點富含維生素C的食物，就能促進鐵吸收瞭。
究竟孕媽媽需要攝取啥樣的維C呢?“維生素C也分為還原型和氧化型，隻有還原型維C，才能很好提高鐵的吸收利用率。”韓萍講。
事實上，還原型維C廣泛存在於新鮮蔬菜、水果中，但它非常嬌嫩，常溫下食物每存放24小時，其含量就衰減一半，被氧化成瞭氧化型維C，促進鐵吸收的作用會大打折扣，而平常所吃的維生素C藥品，就更差瞭。
“所以說，蔬菜水果隨買隨吃，尤其新鮮帶酸味兒的水果，如獼猴桃，其還原型維C含量可是排第一的。”
此外，烹飪方法也能影響還原型維C。炒菜加熱，水果榨汁，接觸鐵、銅容器等，都會導致還原型維C被氧化。對此，韓萍建議，蔬果能生吃就不要烹炒，即便烹炒也是急火快炒、入鍋即出，不能炒得太爛。烹飪時最好加點醋，酸性環境下，還原型維C穩定性較好，不易被氧化。
孕婦飲食禁忌你記住瞭嗎
第一忌：高維他命A食物
維他命絕對不是愈多愈好!營養師指出特別是維他命A的攝取切勿過量，因會增加BB出世後有缺陷的機會。豬肝、豬肝水等高維他命A食物實在是不建議進食，另外一個陷阱便是同時服用不同種類的營養補充品，如果每種補充品都含一定份量的維他命A，雖然獨立來計是未超標，但加起上來超標瞭也不易察覺，所以服用補充品定要依從營養師或醫生意見。
第二忌：高水銀海鮮
水銀會損害胎兒的神經系統，甚至引致身體有缺陷，所以醫師提醒各位孕婦，魚類海鮮例如鯖魚、烏頭、吞拿魚、鯊魚、魚翅等，是含高水銀的高危食物，選擇食材及註意食量是相當重要。
第三忌：含咖啡因飲品
過量咖啡因會刺激胎兒心跳加速，增加流產機會，所以孕婦每日不應攝取高於200mg的咖啡因。如果孕婦想安全地喝飲品，一定要留意飲品有沒有含有咖啡因，如要飲含咖啡因的飲品亦要計算清楚安全份量。濃茶也有咖啡因，但含量受沖泡的濃淡度而定，醫師建議孕婦每日不宜飲用多於兩杯濃茶，盡量飲淡茶會更好，至於能量飲品更是不宜飲用。
第四忌：易染病菌食物
孕婦進食染菌食物，最怕的就是因腸胃受感染而肚痛肚痛，容易引致流產。以下數類食物建議孕婦完全忌口!
煙熏食物
由於進食煙熏食物前多數不會煮熟，解凍不當容易滋生細菌。
生蛋
蛋黃醬中使用的生蛋、吃火鍋蘸生蛋汁、半生熟太陽蛋，因未經煮熟會易有沙門氏菌。
冷盤海鮮
魚生刺身、生蠔、蜆等，都是未經煮熟或較難煮熟，都是帶菌高危。
奶類食品
軟雪糕和現時流行的乳酪雪糕由於制造及儲存溫度不夠低，都有較高滋生細菌機會，反而制造及儲存溫度較低的硬身雪糕則相對安全。
第五忌：酒精
酒精對胎兒的腦部發展會造成影響，甚至會導致胎死腹中、流產等。即使BB出世後，也可影響體重下降、心臟出現問題等。由於目前沒有一個孕婦攝取酒精的明確安全指引，並不建議孕婦飲用任何含酒精的飲品。至於有加入酒作烹調的菜式則沒有問題，因為酒精在熟食過程已被蒸發。
準媽媽的飲食營養要求
糖類：糖類為身體提供熱量，谷類食物是孕婦獲取熱量的主要來源。孕婦所需要的熱量總量，平均每天大約為0。40-0。45kg即可滿足需要，但還需參照他們平常每日進食副食品如蛋、魚、肉類的多少來定。蛋、魚、肉進食多點，谷類食物就可以相對少一些。
蛋白質：一般非孕婦每日所需的蛋白質為0。9g/kg體重，妊娠期則需要另加30g/天。即為所需量如按體重60kg計算，則為54g+30g=84g，即每日需攝入蛋白質84g。肉類中，尤其是牛肉和瘦豬肉的蛋白質含量較高，而乳類和蛋類中的蛋白質含量高也容易被消化和吸收。
維生素：維生素是很重要的營養物質，對於胎兒的生長發育有著重要的作用。
(1)維生素A：孕婦對維生素A的需要量比非孕期要多出20%-60%。食物中以動物的肝臟、蛋類、魚肝油、牛奶中的含量較多。
(2)維生素B：維生素B主要預防神經炎和促進正常飲食，為組織維持正常功能所必需。含維生素B較高的食物是米、麥的皮和胚芽、白菜、動物肝臟、芥菜等。
(3)維生素C：含維生素C最多的食物是西紅柿、白菜、菠菜等，水果中含量也很高。
(4)維生素D：根據不同孕期，適量加大維生素D和鈣的補充。在醫生指導下也應增加煙酸、葉酸等的攝入量。
孕期營養過多也是種傷害
孕婦體重是孕期營養的重要標志，適宜的體重增加是生一個正常、健康嬰兒的保證。但是很多孕婦在孕期會加大飲食量，吸收更多的營養，都認為孕婦吃得越多，寶寶吸收得越好。其實不然，孕媽媽營養過剩易導致難產。
孕婦在孕期每天隻需比未懷孕時增加200千卡能量即可，這些能量相當於一杯牛奶加一個雞蛋或者一個水果。也就是說，隻要註重均衡飲食，總的食量稍微增加些即可。事實上，懷孕後，準爸媽總希望肚子裡的寶寶長得越快越好，所以就拼命地胡吃海喝。有些地方還有“一人吃補兩人”，懷孕期間食量應增加兩倍的說法。其實這些都是誤區。懷孕後如果吃得太多，不僅會加重腸胃負擔，還可能影響胎兒的正常發育，使肥胖孕婦及巨大兒出生率持續增多。
孕期體重適宜增加的目標值因孕前體重而異。孕前體重超過標準體重體重指數BMI=體重(千克)/身高(米)。正常值為18-2520%的，孕期體重以增加7千克一8千克為宜(孕前體重超過正常，孕期隻需考慮必要性的體重增加即可)，孕中期開始每周體重增加不宜超過300克。而孕前體重正常者，孕期體重宜增加12千克，孕中期開始每周體重增加為400克。孕前體重低於標準體重10%的，孕期體重增加的目標值為14千克一15千克，孕中期開始每周體重增加為500克。
盡管妊娠早、中、晚期膳食各有不同，但三餐的能量和營養素分配都可遵循以下原則：早餐占20%-25%、中餐35%、晚餐30%，兩至三次加餐占10%-15%。以孕中期為例。
孕婦一定要喝孕婦奶粉嗎
懷孕以後，準媽媽的身體和心理都要經受一場考驗，有些準媽媽因為妊娠的反應，吃不下任何東西，可是不吃東西又怕寶寶營養不夠，出生後不夠健康，而孕婦營養與胎兒的健康、智力發育有密不可分的關系，母體的智商和健康直接影響著胎兒的智力和健康等等。所以，懷孕後要學會吃“好”，準媽媽要學會科學的安排孕期的膳食結構，即要強調營養全面、合理搭配，又要避免營養不良或過剩。
越來越多準媽媽選擇孕婦奶粉，專傢也建議孕婦最好補一下，孕婦奶粉是專為孕婦設計的配方奶粉，孕婦奶粉中含有各種準媽媽和小寶寶需要的營養。對孕婦奶粉瞭解很少的孕媽媽要問啦，孕婦有必要喝孕婦奶粉嗎?下面，我們就一起來瞭解一下孕婦奶粉吧。
1、懷孕後需要吃孕婦奶粉嗎?
即使孕媽咪膳食結構比較合理、平衡，但有些營養素隻從膳食中攝取，還是不能滿足身體的需要，如鈣、鐵、鋅、維生素D、葉酸等。而孕婦奶粉中幾乎含有孕婦需要的所有營養素。所以應該吃孕婦奶粉，來滿足孕媽咪對各種營養素的需求。
2：應該從什麼時候開始吃孕婦奶粉?
從準備懷孕時開始吃，這樣有利於做好受孕後的營養儲備，可以提高體內的營養素的水平，有利於受孕和懷孕。
3：孕婦奶粉比鮮奶好在哪裡?
從營養成分來講，孕婦奶粉優於鮮奶。
目前市售的鮮奶大多隻是強化瞭維生素A和維生素D或一些鈣質等營養素，而孕婦奶粉幾乎強化瞭孕婦所需的各種維生素和礦物質。比如，豐富的鈣質是牛奶的3.5倍，可以為孕婦和胎兒提供充足的鈣質，防止發生缺鈣性疾病。
4：吃瞭孕婦奶粉還需要補充別的營養素嗎?
如果無特殊情況，原則上不再需要補充其他營養素，以免造成營養攝取過量。孕婦奶粉裡富含孕期所需的各種維生素和礦物質，基本上可以滿足孕婦的營養需要。
5：孕期應該怎樣吃孕婦奶粉?
應按照孕婦奶粉的說明，每天最好吃兩次，早晚各一次。但由於每個人的飲食習慣不同，膳食結構也不同，所以對於營養素的攝入量也不完全相同。最好在營養專傢或醫生的指導下做一些恰當的增減，以免某些營養素過量，甚至引起中毒。