孕婦作為特殊人群，不僅要重視加強營養，適量吃些營養豐富的食物。孕期飲食保健過程中要註意預防孕婦貧血，準媽媽貧血關系著未來寶寶的健康，要註意孕婦飲食禁忌，合理安排生活。孕婦懷孕初期要吃的保胎食物?孕婦飲食禁忌有哪些?一起來看下。
孕婦懷孕初期要吃的保胎食物
要點一：熱量和蛋白質的供給
女性在懷孕期間由於胎兒、胎盤以及自身體重增加和基礎代謝增高等因素的影響，需要有充足的熱量的攝入。世界衛生組織建議女性懷孕早期每日增加熱量150千卡。另外，作為一個聰明的準媽媽，補充優質蛋白質也是非常重要的，蛋白質是構成寶寶機體的重要成分。蛋白質是人體中重要的物質基礎。胎兒需要蛋白質構成自己的身體組織，孕婦需要蛋白質供給子宮、胎盤及乳房的發育。因此，供給孕婦以充足的蛋白質極為重要。
要點二：攝入充足的維生素
女性懷孕時期需要的營養是全面的。因此，在飲食調節上準媽媽應註意各種維生素營養的吸收，多吃一些蔬菜和水果來補充各種維生素。這時，也正是胎兒腦及神經系統迅速分化時期，所以，準媽媽要更加註意補充多種維生素(尤其是葉酸、維生素B，2、維生素B6等)的攝入。
要點三：營養全面,搭配合理
懷孕早期應遵循營養全面、合理搭配的原則，避免營養不良或營養過剩。具體來說有以下原則。
(1)保證優質蛋白質的供應。
(2)確保無機鹽、維生素的供給。
(3)適當增加熱量的攝入。
(4)註意少量多餐，食物烹調清淡，避免食用過分油膩和刺激性強的食物。
總之，合理全面的營養能，提供胚胎各器官發育所需要的各種營養素同時，還應考慮“早孕反應”的特點，食物要適合孕婦的口味。
孕婦飲食禁忌多
夏天太陽猛烈，在戶外互動難免大汗淋漓，如果不及時進補，長期下來容易引起各種虛證。但是又由於夏季天氣火熱，進補食品太過溫補則容易導致上火，太過滋膩則會導致脾胃濕滯，所以夏季進補是非常講究的。
清補涼是南方常用的進補方法，非常適合夏天炎熱又濕氣比較重的特點。清補涼常用食材有紅豆、綠豆、蓮子、淮山、薏米、茨實、百合、紅棗和南北杏等，這些食品多是起到健脾祛濕、養陰生津的作用，搭配在一起能夠有清熱而不傷正、補虛而不滋膩、涼營而不害脾的神奇功效。在一些地區往往會加入一些水果如西瓜、菠蘿、龍眼等，做成糖水，美味可口又保持清補涼的原有功效，是夏天進補必備佳品。
這裡再介紹一些清補涼湯水供大傢平時參考：清補涼瘦肉湯主要有瘦肉、蓮子、薏米、淮山、百合、茨實等;老黃瓜瘦肉湯主要有老黃瓜、瘦肉、赤小豆、蜜棗等;霸王花豬肉湯主要有霸王花、瘦肉、南北杏、蜜棗、粉腸等;雞腳栗子百合湯主要有雞腳、豬手、百合、栗子、蓮子等;冬菇煲豬骨湯主要有冬菇、排骨、黃芽白等;清燉豬肚湯主要有豬肚、紅頭蔥、薑片等。
1、生豆類：四季豆、扁豆、紅腰豆、白腰豆等豆類，在生鮮或者加熱不徹底的情況下會引起中毒。
2、生豆漿：生大豆中含有有毒成分，如果食用未煮熟的豆漿未，可引起食物中毒。
3、木薯：木薯的根、莖、葉都含有毒物質，如果食用生的或未煮熟的木薯或喝其湯，可引起中毒，其毒素可導致神經麻痹疾病，甚至會引起永久性癱瘓。
4、發芽馬鈴薯：馬鈴薯發芽部位的毒素——龍葵素，比其肉質部分高幾十倍至幾百倍，一旦誤食，輕度意識障礙、呼吸困難，重癥者可因心臟衰竭、呼吸中樞麻痹致死。
5、鮮黃花菜：黃花菜中含有秋水仙堿，這種毒素可引起嗓子發幹、胃部燒灼感、血尿等中毒癥狀。食用前需要先將黃花菜煮熟、煮透後過開水燙一下，再烹調食用。
6、青西紅柿：青西紅柿含有毒物質龍葵素，食用這種還未成熟的青色西紅柿，口腔有苦澀感，吃後可出現惡心、嘔吐等中毒癥狀，生吃危險性更大。
7、腐爛的生薑：腐爛後的生薑產生一種毒性很強的黃樟素。人吃瞭這種毒素，即使量很少，也能引起肝細胞中毒和變性。
8、生竹筍：新鮮竹筍含有天然毒素氰甙，吃瞭生的或沒有煮透的竹筍，也可能引起食物中毒。
如果孕婦對某種很想吃的食物猶豫不決，不妨咨詢醫生，請專科醫生根據自身狀況來判斷能否食用這種食物以及食用的頻率。需要說明的是，有些食物如由於其效用等原因，部分孕婦並不適宜過多食用。比如說螃蟹、薏米等。如果身體健康的孕婦的在孕期進食瞭少量以下食物，也不用過於擔心，一般並無大礙。
孕婦應註意食量的水果
1、柿子。理論上來說，孕婦是可以進食柿子的，但如果孕婦吃瞭未成熟的柿子、空腹吃柿子或柿子和螃蟹魚蝦等高蛋白食物同食，則會導致不良後果。這是因為未成熟的柿子中鞣酸含量高達25%左右，大量鞣酸進入人體胃部，會在胃酸的作用下形成“胃柿結石”;空腹吃柿子或柿子與高蛋白食物同食也會導致此問題的出現，容易對孕婦胃部造成傷害;此外，由於柿子含糖量高，孕婦需要嚴格控制攝入量，有妊娠糖尿病的孕婦不宜進食柿子。
2、榴蓮。孕婦不要把榴蓮當成滋補食品大量進食，這是因為榴蓮所含的熱量很高，大量進食容易造成孕婦血糖升高，孕育出巨大兒的幾率也會大大提升。此外，雖然榴蓮富含纖維素，但榴蓮進入人體腸胃後會吸水膨脹，過多食用反而容易引起便秘。且榴蓮性溫，吃多瞭容易上火，因此，愛吃榴蓮的孕婦一定要控制好進食量。
3、易引起過敏的水果，如芒果、菠蘿、獼猴桃等。如芒果中的致敏性蛋白、菠蘿中的菠蘿蛋白酶、獼猴桃中的果酸等，都是常見引起水果過敏的致敏性物質。由於孕期的特殊性，即使妊娠前孕婦不會對某種水果產生過敏反應，但是保險起見，不建議一次性吃太多。如果孕婦在妊娠前從來沒有進食過這類易致敏的水果，那麼更不應在懷孕後一次性進食過多，以免引發過敏。
孕初期食物不振的應對方法
妊娠早期會出現一些生理反應，如惡心、嘔吐、食欲不振、偏食等，嚴重者無法進食，引起各種營養素的缺乏，從而影響孕婦健康，導致胎兒發育畸形。這種生理反應一般在妊娠的第42天開始，至第84天消失。
為防止因早孕反應引起孕婦營養不良，要設法促進孕婦的食欲，在食物的選擇、加工及烹調過程中，註意食物的色、香、味，同時根據個人的經濟能力、地理環境、季節變化來選擇加工、烹調食物，使孕婦攝入最佳的營養素。
1、食物形態要能吸引人的視覺感官，同時還要清淡爽口、富有營養。如番茄、黃瓜、辣椒、鮮香菇、新鮮平菇、新鮮山楂果、蘋果等，它們色彩鮮艷，營養豐富，易誘發人的食欲。
2、選擇的食物要易消化、易吸收，同時能減輕嘔吐，如烤面包、餅幹、大米或小米稀飯。幹食品能減輕惡心、嘔吐癥狀，大米或小米稀飯能補充因惡心、嘔吐失去的水分。
3、食品要對味，烹調要多樣化，並應盡量減少營養素的損失。
可根據孕婦的不同情況和嗜好，選擇不同的原料和烹調方法來加工食物。如孕婦有嗜酸、嗜辣和其他味道的愛好，烹調食物時可用檸檬汁、醋拌涼菜，也可用少量香辛料，如薑、辣椒等，讓食物具有一定的刺激性，以增加食欲。
4、在進食過程中，保持精神愉快。如進食時聽輕音樂，餐桌上可放一些鮮花，這樣孕婦可解除早孕的恐懼、孕吐的煩躁，從而增加孕婦的食欲，保證胚胎的正常發育。
孕前有助於排毒的營養食物
畜禽血：豬、鴨、雞、鵝等動物血液中的血蛋白被胃液分解後，可與侵入人體的煙塵發生反應，以促進巨淋巴細胞的吞噬功能。豬血中富含氨基酸、鐵、銅、鋅、鉻、鈷、鈣、磷、鉀、矽等人體必需的營養素，尤其適宜體弱及貧血者食用。每周應該安排吃1-2次畜禽血。
春韭：又稱起陽草，富含揮發油、硫化物、蛋白質、纖維素等營養素。韭溫中益脾、壯陽固精。其粗纖維可助吸煙飲酒者排泄體內的毒物。但孕婦應慎用韭菜。
海魚：含多種不飽和酸，能阻斷人體對香煙的反應，增強身體的免疫力。海魚另有“腦黃金”之稱。
豆芽：貴在“發芽”。無論黃豆、綠豆，發芽時產生的多種維生素都能夠消除體內的致畸物質，並且促進性激素生成。