現在年青一代的新婚夫婦對於懷孕孩子的健康特別關註，很多懷孕期間的準媽媽都參加胎教班，希望孩子在起跑線上都能領先一步，懷孕期間的準媽媽在做到胎教教育的同時也要註意日常飲食。詳細的讓我們一起來看看下面的介紹吧，希望可以幫助到大傢。
孕婦飲食最佳食物
1、最佳保胎蔬菜：蔬菜是孕婦的必吃食品之一，其中菠菜尤其值得推薦。因為菠菜含有豐富的葉酸，每100克菠菜的葉酸含量高達350微克，名列蔬菜之榜首。葉酸的最大功能在於保護胎兒免受脊髓分裂、腦積水、無腦等神經系統畸形之害。專傢因之主張孕早期的2個月內就應多吃菠菜或服用葉酸片。同時，菠菜中的大量b族維生素還可防止孕婦盆腔感染、精神抑鬱、失眠等常見的孕期並發癥。唯嫌不足的是菠菜含草酸也多，而草酸可幹擾人體對鐵、鋅等微量元素的吸收，消除此弊的辦法是先將菠菜放入開水中焯一下，則大部分草酸即被破壞掉，吃起來就安全瞭。
2、最佳防嘔吐食品：晨吐為孕期最難受的反應之一，給孕婦帶來相當大的痛苦。有沒有防治的良策呢?美國波士頓市佈裡格哈姆婦科醫院營養學傢米麗亞姆?埃裡克推薦兩種食物可當此任，一種是檸檬汁，另一種是油炸土豆片。米麗亞姆?埃裡克認為，選擇適合於孕婦口味的食物有良好的防吐作用，與薑汁啤酒、蘇打餅幹相比，檸檬與土豆含有更多的維生素，對孕婦更為有益。
3、最佳飲料：孕婦喝什麼最好?專傢推薦綠茶，理由是綠茶乃微量元素的“富礦”，對胎兒發育作用突出的鋅元素就是其中一種。據測定在食譜相同的情況下，常飲綠茶的孕婦比不飲者每天多攝取鋅達14毫克之多。此外，綠茶含鐵元素也不少，故常飲綠茶可防貧血。但傳統的觀點卻是孕期不宜飲茶，主要原因是茶葉中的鞣酸可幹擾食物中鋅、鐵等元素的吸收。最近，研究人員找到瞭一個兩全其美的辦法，那就是把握好飲茶的時機。一般說來，人在進餐後30分鐘-60分鐘，食物中的鐵質已基本吸收完畢，此時再飲茶便無幹擾鐵質吸收之弊而盡收補鋅之利瞭。
4、最佳防早產食品：丹麥專傢的研究表明，常吃魚有防止早產的作用。他們調查瞭丹麥德樂群島的孕婦，平均孕期比其他地區長5天以上，奧妙在於食譜中魚類所占比重較大，因而推測魚肉中某種特殊脂肪酸起瞭積極作用。由於孕婦的孕期延長，嬰兒的平均出生體重也比其它地區高107克，為日後的發育打下瞭良好的基礎，故此種飲食方法很值得借鑒。
5、最佳零食：孕婦在正餐之外，吃一點零食可拓寬養分的供給渠道。專傢建議嗑一點瓜子，諸如葵花子、西瓜子、南瓜子等均有其“一技之長”。如葵花子富含維生素e。西瓜子亞油酸多，而亞油酸可轉化成“腦黃金”(即dha)，能促進胎兒大腦發育。南瓜子的優勢則在於營養全面，蛋白質、脂肪、碳水化合物，鈣、鐵、磷、胡蘿卜素、維生素b1、b2、尼克酸等應有盡有，而且養分比例平衡，有利於人體的吸收與利用。
6、最佳酸味食品：孕婦往往對酸味食物感興趣，而孕婦吃酸也確有好處。女性懷孕以後，胎盤分泌一種絨毛促性腺激素，可抑制胃酸的分泌，致使消化酶的活力降低，導致孕婦胃口減弱，消化功能下降，故吃酸無疑是對此種反應的一種補救。同時，胎兒的發育特別是骨骼發育需要大量礦物質鈣，但鈣鹽要沉積下來形成骨骼，離不開酸味食物的協助。此外，酸味食物可促進腸道中鐵質的吸收，對母胎雙方都有益處。不過，孕婦吃酸味食物一定要嚴加選擇，如人工醃制的酸菜、醋制品雖然可口，但養分多有破壞，且亞硝酸鹽等致癌物也多。山楂中養分倒是不少，但可加速子宮收縮，有導致流產之風險，故孕期最好“敬而遠之”。而番茄、楊梅、櫻桃、葡萄、柑橘、蘋果等才是補酸佳品，孕婦宜多食之。
7、最佳分娩食品：產婦分娩時需要足夠的產力，而產力來源於食物，在各種食物中當以巧克力為最佳，美國產科醫生稱譽它為最佳分娩食品。巧克力營養豐富，熱量多，如 100克巧克力含糖50克，且能在短時間內被人體吸收，並迅速轉化成熱能(其消化吸收速度為雞蛋的5倍)，對於極需熱能的產婦來說無異於“雪中送炭”。故產婦臨產時吃幾塊巧克力，可望縮短產程，順利分娩。
孕婦飲食一定要註意的事項
懷孕早期飲食
懷孕早期嬰兒發育比較緩慢，所以日常飲食和懷孕前的飲食不需要太大的變化，但是懷孕早期會有嘔吐等現象，所以日常飲食要符合孕婦的口味，可以選擇一些清淡的食物，多吃水果和蔬菜，同時也要多食用牛奶，魚，肉等高蛋白食物。
懷孕中期飲食
懷孕中期孕婦食欲已經明顯好轉，這時胎兒發育也開始明顯加快，對各種營養元素的需求也開始增加，這時需要多食用高能量高蛋白的食物，例如雞蛋，牛奶，瘦肉等，同時也要食用蔬菜水果用以提供各種維生素。
懷孕後期
懷孕後期不但需要提供胎兒快速生長需要的能量，孕婦體內還需要儲存能量為分娩和哺乳做準備，這時需要多食用含優質蛋白的瘦肉，牛奶，蛋類產品，同時還需要註意食用補鈣和補鐵的食物，例如菠菜，海帶等。
各類營養元素的作用
蛋白質。蛋白質有益於胎兒身體組織的合成和孕婦的生活需要，同時也有利於乳汁的分泌。
鈣。主要用於胎兒體內骨骼和牙齒的發育，缺鈣不但會使胎兒發育不良也會使孕婦缺鈣，含鈣物品如豆腐等豆類制品。
孕婦飲食怎麼搭配
簡單來說，盡量做到粗細搭配、葷素並用。每天攝入適量的奶或奶制品，進食一定數量的水果、蔬菜，以保證胎兒的健康發育與成長。
特別需要註意的是，千萬不要以果汁來代替水果，更不可進食不幹凈或受到細菌污染的食物!如果發現食物發黴，或有特殊的氣味，一定要將之快速處理掉，並用洗潔精細心地清洗存放過變質食物的器皿用具，減少其造成的意外傷害。
還有需要註意的就是，女人通常會出現缺鐵性貧血，在懷孕期間尤其如此!由此，懷孕的婦女在孕期一定要選擇一些含鐵豐富的食物，比如瘦肉、魚類、肝臟、動物血制品及大豆制品，以便補充鐵的含量。同時，還要補充一定量的維生素c，因為維生素c可以促進鐵的吸收。
此外，在懷孕期間，吃一些過於刺激性的、油膩性的、過甜的食物都是不可取的，比如咖啡、辣椒、濃茶、酒等辛辣有刺激性的食物。對於一些習慣於吸煙的孕婦應徹底戒掉，其老公吸煙也應遠離，使孕婦免受煙的刺激和污染。
孕婦飲食菜譜都有哪些
芝麻肉蛋卷
原料：豬裡脊肉150克，雞蛋3個，白芝麻20克，精鹽、醬油、味精、蔥、薑、面粉糊、淀粉、熟豬油、料酒適量。
做法：
1.先把蔥、薑洗凈並切成碎末，再將裡脊肉剁成肉泥放在碗裡，加入蔥末、薑末、味精、精鹽、料酒、醬油、雞蛋1個，攪勻上勁成裡脊肉餡;
2.再把其餘的2個雞蛋打散在小碗裡，加上水淀粉、精鹽，放進鍋裡攤成3張蛋皮;
3.把蛋皮放在案上鋪開，把裡脊肉餡放在上面，卷成條形蛋皮肉卷後封口，外面抹上面糊並蘸上芝麻;
4.鍋裡放入豬油燒至六成熱，投入蛋皮肉卷炸至金黃色撈出，切成段塊即可食用。
營養點評：
吃起來外酥裡嫩，口味鮮美，而且營養很豐富，可以幫助孕婦健脾助消化，消除積滯和腹脹。
鹵鮮口蘑
原料：新鮮口蘑300克，雞湯50克，橄欖油10克，醬油5克，白糖5克，料酒、精鹽、味精、蔥、薑、水淀粉適量。
做法：
1.先將口蘑清洗幹凈，再切成片;
2.將蔥洗凈切段，薑洗凈切塊並拍裂;
3.在鍋裡放油，燒熱後放蔥末、薑塊爆香，再放入醬油、料酒，加入雞湯、精鹽、味精、白糖;
4.燒開後放入口蘑以小火燒3、4分鐘，改用旺火收汁，並放入些許水淀粉，汁掛勻後盛出即可。
營養點評：
吃起來滑潤鮮香，並富含蛋白質、脂肪及多種維生素、微量元素，有利於消化食物，幫助孕婦消除腹脹不適。
孕婦在日常的飲食中一定要多種多樣，營養豐富，但是要少吃多餐，註意消化吸收!
孕婦不能吃的18種食物
1、螃蟹
它味道鮮美，但其性寒涼，有活血祛瘀之功，故對孕婦不利，尤其是蟹爪，有明顯的墮胎作用。
2、甲魚
雖然它具有滋陰益腎的功效，但是甲魚性味咸寒，有著較強的通血絡、散瘀塊作用，因而有一定墮胎之弊，尤其是鱉甲的墮胎之力比鱉肉更強。
3、薏米
是一種藥食同源之物，中醫認為其質滑利。藥理實驗證明，薏仁對子宮平滑肌有興奮作用，可促使子宮收縮，因而有誘發流產的可能
4、馬齒莧
它既是草藥又可作菜食用，其藥性寒涼而滑利。實驗證明，馬齒莧汁對於子宮有明顯的興奮作用，能使子宮收縮次數增多、強度增大，易造成流產。
5、罐頭食品
罐頭食品在制作過程中都加入一定量的添加劑，如人工合成色素、香精、防腐劑等。盡管這些添加劑對健康成人影響不大，但孕婦食入過多則對健康不利。另外，罐 頭食品營養價值並不高，經高溫處理後，食物中的維生素和其他營養成分都已受到一定程度的破壞。
6、菠菜
人們一直認為菠菜含豐富的鐵質，具有補血功能，所以被當做孕期預防貧血的佳蔬。其實，菠菜中含鐵不多，而是含有大量草酸。草酸可影響鋅、鈣的吸收。孕婦體 內鈣、鋅的含量減少，影響胎兒的生長發育。
過多食用巧克力會使孕婦產生飽腹感，因而影響食欲，其結果是身體發胖，而必需的營養卻缺乏。孕婦較喜歡吃酸東西，山楂便成瞭首選果品。山楂對子宮有興奮作 用，孕婦過食可使子宮收縮，導致流產的可能，故要少吃。
8、豬肝
芬蘭和美國已向孕婦提出瞭應少吃豬肝的忠告。
因為在給牲畜迅速催肥的現代飼料中，添加瞭過多的催肥劑，其中維生素A含量很高，致使它在動物肝臟中大量蓄積。孕婦過食豬肝，大量的維生素A便會很容易進 入體內，對胎兒發育危害很大，甚至會致畸。
9、久存的土豆
土豆中含有生物堿，存的越久的土豆生物堿含量越高。過多食用這種土豆，可影響胎兒正常發育，導致胎兒畸形。當然，人的個體差異很大，並非每個人食用後都會 出現異常，但孕婦還是不吃為好，特別是不要吃長期貯存的土豆。
10、熱性作料
孕婦吃熱性作料如八角、花椒、胡椒、桂皮、五香粉等容易消耗腸道水分，使胃腸分泌減少，造成腸道幹燥、便秘。發生便秘後，孕婦必然用力屏氣解 便，使腹壓增加，壓迫子宮內的胎兒，易造成胎動不安、早產等不良後果。
11、味精
味精的主要成分是谷氨酸鈉，血液中的鋅與其結合後便從尿中排出，味精攝入過多會消耗大量的鋅，導致孕婦體內缺鋅。而鋅是胎兒生長發育之必需品，故孕婦要少 吃。
12、桂圓、荔枝
性溫熱易致胎熱;
13、石榴
貧血者要少吃。
14、醃制酸菜
含有亞硝胺，可導致胎兒畸變。
15、西瓜
每天吃水果不宜超過250g，限量吃西瓜，因為西瓜是利尿劑，容易造成孕婦脫水。
16、飲濃茶
英國的一位醫生發現茶葉中含有不少氟化物成分，一杯濃茶中氟化物含量可達1.25毫克。如果用來喂養孕鼠，則發 現所生小鼠有骨骼方面的畸形，氟對胎兒的危 害雖然尚未肯定，但還是不飲濃茶為好。孕期飲濃茶，不僅易患缺鐵性貧血，影響胎兒的營養物質供應，由於濃茶內含有咖啡因，還會增加孕婦的心跳和排尿次數， 增加孕婦的心臟和腎臟負擔，有損母體和胎兒的健康。
17、飲咖啡和可樂型飲料
咖啡和可樂的主要成分為咖啡因、可樂寧等生物堿。
咖啡因和可樂寧是一種興奮中樞神經的藥物。據測定，一瓶340克的可樂型飲 料中含咖啡因50~80毫克，如果一次飲用含量達1克以上的咖啡因飲料，就會導 致中樞神經系統興奮，表現為躁動不安、呼吸加快、肌肉震顫、心動過速、期外收縮及失眠、眼花、耳鳴等。即使服用1克以下，由於對胃黏膜的刺激，也會出現惡 心、嘔吐、眩暈、心悸及心前區疼痛等中毒癥狀。胎兒對咖啡因尤為敏感，咖啡因能迅速通過胎盤而作用於胎兒，使胎兒受到不良影響。有人對孕鼠註射咖啡因實驗 證實，仔鼠易發生腭裂、腦膜膨出、脊柱裂、無下頜、無眼、骨骼異常、矮小、四肢畸形等現象。為瞭下一代的健康，孕婦應當慎飲或禁飲咖啡及可樂型飲料。
18、飲酒
研究表明，孕婦飲酒是造成嬰兒畸形和智力遲鈍的重要原因。
這是因為任何微量酒精都可以毫無阻擋地通過胎盤而進入胎兒體內，使得胎兒體內的酒精濃度和母體內酒精濃度一樣。法國醫學博士曾對127名有飲酒癖的婦女所 生的孩子進行觀察，發現他們都有共向的缺陷：單眼皮，即使雙眼皮也不明顯，鼻子扁平，內側眼角眼皮外翻，臉蛋扁平且窄小，鼻溝模糊，上嘴唇薄且緊，下巴 短。這種受酒精毒害、面部發育不健全的孩子約占飲酒母親所生孩子的1/3。更為嚴重的是酒精對大腦和心臟的危害，孕婦飲酒導致嬰兒患心臟病的約占30%。 孕婦飲酒過多，生下的孩子不久就夭折的屢見不鮮。對死嬰的解剖結果表明，其大腦不僅小於正常兒，而且腦發育不全或呈明顯畸形狀態。不少國傢曾對胎兒期受酒 精毒害的兒童進行智力測驗，發現他們的智商都低於一般水平，大多數表現為反應遲鈍、智力低下或者白癡。