為保證胎兒的正常發育,女性身體在孕期需要吸收大量的營養物質,孕婦飲食除瞭要保證充足的肉類、蛋類外,蔬菜水果也是必不可少的。不過孕期飲食同樣有許多的禁忌,那麼孕婦可以吃草莓嗎?
孕婦吃草莓的五大好處
草莓營養豐富,是一種對人體很有好處的水果。它富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、果膠、胡蘿卜素、維生素B1、B2、煙酸及礦物質鈣、鎂、磷、鐵等,這些營養素對生長發育有很好的促進作用,對老人、兒童大有裨益。
1、草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質,具有明目養肝作用;
2、草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用;
3、草莓除可以預防壞血病外,對防治動脈硬化,冠心病也有較好的療效;
4、草莓是鞣酸含量豐富的植物,在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收,具有防癌作用;
5、 草莓中含有天冬氨酸,可以自然平和的清除體內的重金屬離子。
孕婦吃草莓好處
草莓是補酸佳品,孕婦食用對身體有許多好處,因此孕期是可以吃草莓的。
1、女性懷孕後,胎盤分泌一種絨毛促性腺激素,可抑制胃酸的分泌致使消化酶降低,導致孕婦胃口減弱,消化功能下降,故吃草莓這類酸味食物無疑是對此種反應的一種補救。
2、胎兒的發育,特別是骨骼發育需要大量礦物質,但鈣鹽要沉積下來形成骨骼,離不開酸味食物的協助。
3、草莓含有豐富的維生素C,維生素C的含量約是等量的西瓜、葡萄或蘋果的10倍,這對孕婦也大有好處。孕婦吃草莓可以防止牙齦出血等因為缺少維生素C而出現的癥狀。同時因為草莓含鐵,還可以有效地預防孕婦貧血。
孕婦吃草莓註意事項
雖然吃草莓好處多多,但孕婦吃草莓仍有一些問題需要註意。
1、要吃當季草莓,對於溫室大棚栽培的非當季水果,不建議孕婦吃的。
2、要吃熟透的草莓,生草莓對身體有害哦。
3、清洗草莓很重要,洗草莓時,需要用淡鹽水浸泡5-10分鐘,且要註意千萬不要把草莓蒂摘掉,另外,也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡草莓,這些物質很難清洗幹凈,容易殘留在果實中,造成二次污染。
4、脾胃虛寒,肺寒咳嗽的孕婦不宜過多吃草莓。
5、痰濕內盛、腸滑便瀉者、尿路結石病人不宜多食。
吃草莓可以防輻射嗎
美國太空輻射實驗室的科學傢們經研究證明,食用草莓能幫助宇航員免遭宇宙射線的輻射。
據美國《自然》雜志報道,伯拉德·羅賓率領的科研小組模擬瞭一個太空輻射環境,在持續8周的實驗中,他們給98%的小白鼠吃普通食品,給2%的小白鼠吃加瞭凍草莓的食品。
實驗初期,兩組小白鼠都因受到輻射而出現不良反應,但隨著時間推移,研究人員發現,那些食用普通食物的小白鼠越來越弱,而食用瞭草莓的小白鼠卻變得更活躍。
為什麼小小的草莓能夠身兼防輻射的“重職”呢?這還得從它的營養成分說起。
在每100克草莓中,含有50―100毫克維生素c,比蘋果、葡萄等水果高10倍以上。
草莓中還含有大量的維生素e以及多酚類抗氧化物質。這些營養物質都可以抵禦高強度的輻射,減緩紫外線輻射對皮膚造成的損傷,比如皮膚發生脂質氧化,出現幹燥、紅斑等現象。
所以,經常接觸電腦或其他電器輻射的人不妨經常吃些草莓。
美國科學傢們還建議,普通人每天食用500克左右的草莓,有助於提高工作效率;每天食用200克草莓,再搭配油菜、芥菜、卷心菜和蘿卜等十字花科蔬菜,也能達到同樣的功效。
適合孕婦的草莓食譜推薦
草莓的吃法很多。若將草莓拌以奶油或鮮奶共食,其味極佳;將洗凈的草莓加糖和奶油搗爛成草莓泥,冷凍後是冷甜、香軟、可口的夏令食品;草莓醬如做元宵饅頭、面餅餡心,更是絕妙的食品。草莓還可加工成果汁、果醬、果酒和罐頭等。
一、草莓綠豆粥
原料:糯米250克,綠豆100克,草莓250克,白糖適量。
制作方法:
1、綠豆挑去雜質,淘洗幹凈,用清水浸泡4小時;草莓擇洗幹凈。
2、糯米淘洗幹凈,與泡好的綠豆一並放入鍋內,加入適量清水,用旺火燒沸後,轉微火煮至米粒開花,綠豆酥爛,加入草莓、白糖攪勻,稍煮一會兒即成。
適用人群:懷孕早期媽咪
健康提示:色澤鮮艷,香甜可口。此粥含有豐富的蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、維生素C、維生素E等多種營養素。中醫認為,綠豆味甘酸。潤肺生津、清熱健脾和胃,可治消化不良、暑熱煩渴、大便秘結等癥。此粥孕婦食用可增加食欲,減緩早孕反應癥狀,攝取更多的營養素,以滿足胚胎對各營養素的需求。
二、草莓果汁
原料:草莓 100克 奶酪 100克 檸檬 150克
輔料: 冰片 3克 調料: 白砂糖 5克
制作方法:將草莓、檸檬去皮,全部放進壓榨器中榨汁,並與乳酪混合。再註入杯中,放進冰片與白糖。
適用人群:懷孕早期食用。
健康提示:草莓果汁潤肺生津,健脾和胃,補血益氣,涼血解毒,可用於脾胃虛弱、食少納呆、神疲乏力、頭暈,長有面皰,粉刺者多食有益。
孕婦吃草莓的註意事項
孕婦吃草莓可以,但有些註意事項必須警惕,比如草莓的選擇,不是所有的草莓孕婦都能吃,過季、未熟、畸形的草莓孕婦吃瞭會對自身和寶寶造成傷害,必須重視,下面就瞭解一下孕婦吃草莓有哪些註意事項。
1、要吃當季草莓,對於溫室大棚栽培的非當季水果,不建議孕婦吃。
2、要吃熟透的草莓,生草莓對身體有害。
3、不吃畸形草莓。正常生長的草莓外觀呈心形,但有些草莓色鮮個大,顆粒上有畸形凸起,咬開後中間有空心。這種畸形莓往往是在種植過程中濫用激素造成的,長期大量食用這樣的果實,有可能損害人體健康,特別是孕婦和兒童,不能食用畸形莓。
4、清洗草莓很重要,由於草莓是低矮的草莖植物,雖然是在地膜中培育生長,在生長過程中還是容易受到泥土和細菌的污染,所以草莓入口前一定要把好清洗關。洗草莓時,需要用淡鹽水浸泡5-10分鐘,且要註意千萬不要把草莓蒂摘掉,另外,也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡草莓,這些物質很難清洗幹凈,容易殘留在果實中,造成二次污染。
孕婦可以多吃草莓嗎
為什麼孕婦不能多吃草莓呢?
據瞭解,草莓是屬於涼性的水果,特別是身體虛弱的女紙們,或者是正在生理期的女紙們,又或者是懷著寶寶的媽媽們,最好就不要吃哦!
孕婦雖然不能多吃草莓,但是可以適量吃,但是在吃的時候也要註意挑選。
千萬不能選的草莓:現在我們在市場上有些草莓看上去個頭很大、顏色漂亮,可買回來一吃卻索然無味,這些個頭異常、有些還長得奇形怪狀的畸形草莓是由於在種植過程中噴施瞭膨大劑造成的。如果是提前上市的草莓,是會對人體健康造成很大的危害。長期食用這樣的果實,有可能對人體的腎臟造成潛在危害。
營養價值高的草莓:一般來說,露天草莓在5月中下旬開始采摘和上市,這樣的草莓不僅營養價值高,風味也特別濃厚,吃起來更安全。