提到大豆就不得不說到人們都很熟悉的大豆異黃酮。一直以來都有一種說法稱多吃大豆喝豆漿容易導致乳腺癌高發，實際上，國際上有明確的研究證據證明多吃大豆不但不會導致乳腺癌，更能有效預防乳腺癌，加上大豆中含有的優質蛋白質能媲美肉類，它是抗癌補充營養的絕佳選擇!今天食神來給大傢介紹一道清爽小菜。
乳腺癌的護理方法有哪些
乳腺癌診斷根據病史、癥狀、體征，通過x光片、B超及病理檢查即可診斷。本病應與病、纖維腺瘤、漿細胞性鑒別，根據病史、臨床表現、結合B超引導下的穿刺結果可資鑒別。如果診斷為早期乳腺癌，也不必過於擔心，因為癌細胞尚未擴散，並且不需要切除整個乳房。通常醫師會用局部手術和放射線、化學治療、激素療法來治療，生存率幾乎達100%。
專傢表示，除瞭飲食因素外，影響乳腺癌發生的因素，還有乳腺的某些良性疾病，如囊性小葉增生、導管內乳頭狀瘤;遺傳傾向性;婚育史等。
乳腺癌的病理類型很多，有的以組織來源命名：如小葉腺癌、導管腺癌;有的以病變組織特點命名：如髓樣癌、硬癌、單純癌;有的以病變程度命名：如原位癌、早期癌、浸潤癌;有的以癌細胞的分化程度命名：如未分化癌、低分化癌、中分化癌、高分化癌。
乳腺癌通過臨床分期，可使得患者依照其分期選擇最佳的治療方案。第Ⅰ期，局部治療(手術和放療)就已足夠，沒有必要全身治療。第Ⅱ期，一般選用手術和輔助化療。第Ⅲ期，應考慮規范化的根治手術，而不是仿根治術，甚至考慮先作放療。
民間秘方治療乳腺癌：1、蟹殼用砂鍋焙幹研未，每服3克，黃酒送服。每天3次，連續服用。2、乳腺癌初起，將拘橘李焙燥研細末，以黃酒送服，每服3克，一日兩次。
大豆真能預防乳腺癌嗎
一、大豆能預防乳腺癌，優質蛋白助益人體健康
中國人自古養生就講究“五谷為養”，何謂五谷?古人註解稱：“五谷謂稻、黍、稷、麥、菽也。”用今天的大白話來說，就是稻、黍、稷、麥、豆。可見豆類從幾千年前就是中國人不可缺少的日常飲食瞭。中國人利用大豆做出瞭豆腐，磨出瞭豆漿，在少牛奶也少魚肉的年代裡，給予平民老百姓優質的蛋白質和鈣質，支撐瞭人們的健康，真可謂是居功至偉。中醫認為，大豆味甘、性平，入脾、大腸經，能殺烏頭、附子毒，具有健脾寬中，潤燥消水、清熱解毒、益氣的功效。
從今人的角度來看，大豆中含有的優質蛋白質和大豆異黃酮是非常重要的營養物質。過去有人稱大豆異黃酮是一種類雌激素物質，所以女性多吃大豆可能導致體內雌激素分泌紊亂，甚至可能誘發乳腺癌、卵巢癌等，但這種說法實屬瞎扯淡。根據多項國際研究在全球不同的地區針對大量人群進行的研究調查發現，大豆異黃酮對乳腺癌、前列腺癌及其它一些癌癥的發生、發展具有顯著的防治效果。通過比較研究說明，居民攝入豆制品及異黃酮的水平愈高，這些癌癥發病率就愈低。大豆對絕經前婦女乳腺癌的發生也有顯著預防作用。
二、轉基因大豆該如何避免?
談到大豆，人們也會不自覺地想到轉基因的問題。目前在我國，法律規定轉基因大豆隻能用於食品加工，即制作食用油。這是因為基因是一種水溶性蛋白質，它幾乎不存在於油脂中，因此食用大豆油不用擔心會有基因的存在。因此從原則上來說，吃大豆油是比較安全的。但對於網友們關心的，是否有轉基因大豆本身在市場上販賣的違法行為，這隻能說，轉基因大豆從外形上幾乎看不出與普通大豆的區別，如果大傢實在擔心，盡量選擇本地產的大豆是比較安全的做法。
早期乳腺癌復發原因
乳腺癌復發是什麼原因;
1、原處：在原來乳房復發，或在原乳房部位的表皮或皮下組織。
2、周邊：在乳房周圍的淋巴結上轉移：在身體的其它部位，比如肺、肝、骨、腦，或是遠離乳房的淋巴結上。
乳腺癌一旦出現復發，治療難度將大大增加，患者的生存率將明顯降低，同時，乳腺癌復發還會帶來其他方面的嚴重影響：乳腺癌復發的患者需要再次手術;需要更多的藥物治療，而這些藥物可能產生更嚴重的副作用;同時還會帶來巨大的經濟負擔，更重要的是對患者及其傢人帶來的巨大的心理沖擊。
幾乎所有的醫生都認為，乳腺癌復發對於患者和她的傢庭都是災難性的。降低乳腺癌術後復發風險，一直是眾多臨床研究努力的方向。減少乳腺癌復發，意味著我們有更多機會去拯救更多的生命。
正因為乳腺癌復發的現狀令人擔憂，建議國傢重視乳腺癌的預防，呼籲各級政府能夠加大投入，重視並開展針對高發地區的高危人群的健康篩查工作。百姓也要重視健康體檢工作，這兩個方面的結合就可以把早發現乳腺癌能落到實處，隻要早發現，再跟上早治療，我們現有的治療手段能夠給我們的乳腺癌一個很好的治療的機會。
乳腺癌化療期間吃什麼
對乳腺癌患者的照顧，首先應該是讓其保持樂觀的心態，其次，在患病化療期間應該註意調節飲食。化療期間應該適當增加蛋白質、糖分的食入，減少高脂肪、高膽固醇的食物。
1、多吃增強免疫力、抗癌的食物。卷心菜、大白菜、甘藍等含有抗癌物質，可以阻止體內致癌物誘導腫瘤細胞的作用，抑制腫瘤的生長;大蒜、洋蔥等含有大蒜素，能夠阻隔亞硝酸銨的合成，同時含有維生素C、維生素A等成分，可以起到抗癌作用。
2、多吃補充蛋白質的食物。乳腺癌患者在化療期間，藥物在殺傷癌細胞的同時，也會讓正常的細胞受到一定的損害，從而會導致消化道及骨髓抑制等不良現象，比如免疫力下降、白細胞減少，消化道粘膜潰瘍，惡心，嘔吐等。這個時候宜補充一些高蛋白質的食品，如奶類，瘦肉，魚，動物肝臟，紅棗，赤豆等。
3、吃一些開胃的食物。如山楂，白扁豆，蘿卜，香菇，陳皮等。這些食物能增強食欲，幫助止吐。
4、益氣養血的食物。如鮮薑汁、甘蔗汁、鮮果汁、佛手、番茄、生薏米、粳米、白扁豆、靈芝、黑木耳、向日葵籽等。
5、新鮮蔬果。多吃一些獼猴桃、杏、蘋果、梨、草莓等含有豐富的維生素C、維生素B族的蔬果，具有一定的抗癌作用。在化療期間還可以經常食用大棗，因為大棗不僅含有山楂酸等多種抗癌成分，同時對化療引起的白細胞降低、血小板減少有治療作用。
6、幹果。幹果中含有多種微量元素、維生素、纖維素、蛋白質以及不飽和脂肪酸，營養價值比較高，所以化療期間可以適當食用。芝麻、南瓜子、西瓜子、花生、葡萄幹、核桃等都是不錯的。
值得註意的是，應該避免吃油炸類食品，少吃醃漬食品，嚴禁使用刺激性強的調味品。
乳腺癌的原因
致癌因素一：月經初潮早絕經晚
女性乳腺癌發病率為0～24歲年齡段處較低水平，25歲後逐漸上升，50～54歲組達到高峰，55歲以後逐漸下降。月經初潮年齡小於12歲與大於17歲相比，乳癌發生的相對危險增加2.2倍。閉經年齡大於55歲比小於45歲者發生乳癌的危險性增加1倍。月經初潮早、絕經晚是乳癌最主要的兩個危險因素。近年來，乳腺癌
致癌因素二：遺傳因素
有研究發現，其母親在絕經前曾患雙側乳癌的婦女，自身患乳癌的危險性為一般婦女的9倍，而且乳癌病人的第二代出現乳癌的平均年齡約比一般人提早10年左右。姐妹當中有患乳癌的女性，危險性為常人的3倍。需要強調的是，乳癌並不是直接遺傳，而是一種“癌癥素質”的遺傳，乳癌病人的親屬並非一定患乳癌，隻是比一般人患乳癌的可能性要大。
致癌因素三：婚育
流行病學研究表明，女性雖婚而不育或第一胎在30歲以後亦為不利因素，但未婚者發生乳癌的危險為婚者的2倍。專傢認為，生育對乳腺有保護作用，但僅指在30歲以前有足月產者。近年來的研究認為，哺乳對乳癌的發生有保護作用，主要是對絕經前的婦女。
致癌因素四：電離輻射
乳腺是對電離輻射致癌活性較敏感的組織。年輕時為乳腺有絲分裂活動階段，對電離輻射致癌效應最敏感，而電離輻射的效應有累加性，多次小劑量暴露與一次大劑量暴露的危險程度相同，具有劑量-效應關系。日本長崎原子彈爆炸時的幸存者中，患乳癌的比例明顯增加,兒童及青少年時期接受過胸部放療的，長大後患乳癌的機會也增加。
致癌因素五：不健康的飲食習慣
不健康的飲食習慣造成乳癌的幾率明顯上升，乳癌的發病率和死亡率與人均消化脂肪量有較強的關系。有些公司職員高收入造成高生活水準，飲食上發生瞭改變，人們的飲食都主要以肉類和海鮮類產品為主，逐漸形成瞭現在比較“流行”的酸性體質。人們大多都形成不科學的、不健康的“高熱量、高脂肪”飲食習慣，結果導致乳癌的發病率大大提高。
致癌因素六：不健康的生活方式
有些長期從事辦公室工作的女性白領坐多動少，缺乏鍛煉，接觸陽光少，在陽光下多做運動多出汗，科爾幫助排除體內多餘的酸性垃圾。但現在人以車代步現象愈來愈多，運動量個大大減少，長久便會導致酸性代謝物長期滯留在體內，導致體制的酸性化。大多數職業女性由於工作關系，長時間緊箍著乳罩，難得給乳腺“松綁”;還有些職業女性迫於工作的壓力或追求事業的成功，過著單身貴族或丁克族生活，不成傢，不要孩子。這些因素都與乳腺病有關。