蘋果是一年四季都可見的水果，在水果價格中也算適中，而且蘋果的營養價值也非常高，故而很多人都喜愛食用蘋果，不過很多人討厭蘋果皮的口感和味道，習慣吃前先削皮。其實，蘋果削皮吃是一大誤區。那我們來看看蘋果帶皮吃有什麼好處吧。
吃蘋果3大禁忌
禁忌1、蘋果不宜與海鮮同食
蘋果中含有鞣酸，與海鮮同食不僅降低海味蛋白質的營養價值，還易發生腹痛、惡心、嘔吐等。同理，其他含鞣酸多的水果，如草莓、楊梅、柿子、石榴、檸檬、葡萄、酸柚等，都不宜與海鮮同食。
蘋果的營養很豐富，吃蘋果時要細嚼慢咽，這樣不僅有利於消化，還能防病抗癌。
所以雖然說蘋果的營養價值是很豐富的，但是如果我們想要擁有一個健康的身體，那麼我們就要從飲食上註意瞭，這樣才能讓蘋果吃的健康的。
禁忌2、剛剛吃晚飯不能吃蘋果
吃晚飯1個小時後吃蘋果可以促進消化。可是剛剛吃完飯就吃蘋果不利於消化。
禁忌3、 潰瘍性結腸炎的病人不能吃
潰瘍性結腸炎的病人不宜生食蘋果，特別是急性發作期，由於腸壁潰瘍變薄，蘋果質地較硬，又加上含有1.2%粗纖維和0.5%有機酸的刺激，不利於腸壁潰瘍面的愈合，且可因機械性地作用腸壁易誘發腸穿孔、腸擴張、腸梗阻等並發癥。
蘋果帶皮吃好處多
1、蘋果皮中膳食纖維最多
一個中等大小蘋果的皮含膳食纖維4.4克。而削皮後，蘋果肉中的膳食纖維僅為2.1克。
2、蘋果皮中維生素最多
中等個頭蘋果的皮中含8.4毫克維生素C和98國際單位(IU)的維生素A。削皮之後，蘋果果肉所含這兩種維生素僅為6.4毫克和61國際單位。
3、蘋果連皮吃保護肺臟
美國《健康》雜志刊登一項研究發現，蘋果皮中富含自然抗氧化劑槲皮素，該物質可保護肺臟不受污染物侵害。每周至少連皮吃5個蘋果可以改善肺臟功能。
4、蘋果連皮吃保護記憶力
一項早期研究還發現，蘋果皮中富含的抗氧化劑槲皮素有助於防止與阿爾茨海默病(老年癡呆癥)等退化性疾病有關的大腦組織損傷，因而有助於保護記憶力。
5、蘋果皮具有防癌功效
美國《農業與食品化學》雜志刊登康奈爾大學食品科學專傢劉瑞海教授及其同事完成的一項研究發現，蘋果皮具有良好的抗癌防癌功效。研究人員從蘋果皮中確定出瞭十多種三萜化合物，這些物質都能夠抑制肝癌、結腸癌或乳腺癌等癌細胞生長，也可殺死癌細胞。
6、每天吃一個帶皮蘋果有助減肥
蘋果為高纖維、低熱量食品，經常吃不容易有饑餓感且熱量攝入少，有助於減肥。
很多人擔心蘋果皮表面會有農藥殘留，其實，經過正確清洗，完全能做到放心吃。將蘋果用溫水浸濕後，用小刷子來回輕輕地刷，最後再用水沖幹凈，就可以放心吃瞭。
蘋果怎麼吃才營養
飯前吃蘋果是有利於控制體重的大傢在日常生活中肯定經常能聽到“要想身體健康，吃蔬菜水果”的言論，這本身沒錯，但是往往會給大傢一個錯覺，就是認為水果和蔬菜一樣，都是能量很低的食物。其實不然，水果的能量還是比較可觀的。
以一個中等大小的紅富士蘋果為例，重量大概是250克，可食部分85%，每百克提供的能量是45大卡，每百克的含糖量是9.6克(數據來自《中國食物成分表 2004版》)，這樣一個紅富士蘋果所提供的能量就是一個非常簡單的算術問題——糖分大概是20克，能量大概是96大卡，相當於一小碗米飯(大概2兩)所提供的能量咯!這樣一來，飯前一個蘋果幾乎等於飯前吃瞭一碗米飯，正餐怎麼還能按照正常的分量吃進去呢，除非吃撐。
另外，蘋果中的膳食纖維含量也比較豐富，膳食纖維尤其是可溶性的膳食纖維像海綿一樣可以吸水膨脹，具有增強“飽腹感”的作用。
而我們日常之所以感到餓，要麼是血糖低瞭，要麼是胃腸空瞭。蘋果既有能量又有飽腹感，所以飯前的蘋果是有利於控制食量的，如果這個減少的食物是一塊蛋糕、一塊排骨、一根炸雞翅，那麼對於控制體重是非常有幫助的!
當然瞭，除瞭蘋果，飯前吃一串葡萄、一個香蕉、一把大棗等，都是有利於控制體重的。
飯前吃蘋果雖然有利於控制體重，但絕不意味著一定可以減肥，如果你的三餐依然吃得跟以前一樣多，也絕不意味著“蘋果隻有飯前吃才好”。飯後如果肚子裡還有多餘的空間讓你輕輕松松地吃掉一個蘋果而不覺得撐，那麼飯後吃也未嘗不可。或者有的人本身就把蘋果當做某餐中的一份子，也是沒有問題的。
大多數人對於吃蘋果以及大多數水果的普遍做法就是飯後吃，確切的說是兩餐之間當做加餐零食來吃(例如上午十點左右，或者下午3點左右)。
對於飯量小的人，正餐需要吃更多的其他食物來增加能量與營養素的攝入，所以，吃正餐之前我很少吃蘋果，以免降低食欲。正餐之後也不會立即吃水果，否則會覺得很撐。
因此，蘋果當做兩餐之間的零食就特別飯量小的人，同時也可以補充一日的營養素與能量。
運動後吃蘋果的影響
1.運動後可以吃蘋果，但不要馬上吃。建議運動停止後呼吸均勻瞭再吃，不然容易嗆到，對消化也不好。蘋果中含有多酚類，可以增加肌肉力量，橘子中含有維生素C，可以增加氧化亞氮生成。推薦你這兩種水果交替著吃，或者在負重訓練時候吃蘋果，小強度訓練時候吃橘子。註意：運動時維生素C隨身體水分的流失而流失，因此及時補充水果是不錯的選擇。蘋果中含有鉀離子，人體運動後補充鉀離子有助於恢復體力和保持血液酸堿平衡，所以很不錯。當然，還要補充足夠的水分，並且吃碳水化合物和蛋白質豐富的食物來鞏固鍛煉效果。
2.可以，蘋果中含有鉀離子，人體運動後補充鉀離子有助於恢復體力和保持血液酸堿平衡，所以很不錯。當然，還要補充足夠的水分，並且吃碳水化合物和蛋白質豐富的食物來鞏固鍛煉效果。
我們在運動後盡量不要立馬吃蘋果，在運動後，可以少量的喝一些熱水，可以有效的幫助我們恢復身體的機能，一定要註意休息，但是運動完之後一定不能立即坐在某一個地方不動。在運動後，不要立馬洗澡，也不要立馬吃飯。
孕婦什麼時候吃蘋果好
孕婦在妊娠的頭三個月裡，常有惡心、嘔吐等癥狀，稱為“妊娠性嘔吐”。食用油脂、蛋白質等高熱量的食物，更需要在胃酸及消化酶的作用下，才便於消化吸收。
蘋果中含有豐富的蘋果酸和葉酸，同時也含有豐富的鈣和磷等礦物質。因此，蘋果不但有酸甜香脆的美味，能興奮胃腸的副交感神經，反射性地促進胃液及消化酶的分泌，可以啟牌開胃，誘發食欲，而且，它有構成胎兒骨骼及牙齒所必須的成分，還能防治孕婦的骨質軟化癥。蘋果中的葉酸及B族維生素等，可防治孕婦的營養性巨細胞性貧血，參與胃腸的吸收和消化。孕婦往往喜歡吃零食雜物，出現飲食不節，從而引起消化功能紊亂或因過食肥甘厚味釀成胃腸滯熱，脾胃運動失調經常誘發腹瀉，這種癥狀稱為“妊娠性熱瀉癥”。此癥表現為舌質深紅，舌苔黃膩。而蘋果中含有的蔬機，能抑制腸道的尋腸活動，可以醫治輕度腹瀉。
妊娠後胎盤產生的孕激素使胃腸平滑肌的張力下降，腸蠕動力減弱;婦女懷孕以後，活動量較平時減少，妊娠子宮及胎兒壓迫孕婦腸管。蘋果中含的纖維素及有機酸均較多，能刺激腸壁增加腸蠕動，使糞便在大腸中不致存積過久。治孕婦的便秘有一定的療效。以食代藥治療孕婦便秘，是最好的措施，它既可避免瀉藥對母嬰的不利作用，如誘發流產或早產等，又可以增加孕婦的營養需要。因此，蘋果是孕婦的良食佳果。