瘦身減肥儼然已經成瞭時下最熱門的話題，但是由於減肥心切，加上專業知識不夠，大傢往往容易陷入一些減肥的陷阱裡。聽說減肥時大量吃蔬菜就能瘦，聽說多吃醋和西柚有助消脂，聽說運動減肥見效最快……但事實上，可不一定哦，減肥也要吃主食?哪些主食能幫你減肥?一起來看下。
這些主食能幫你減肥
1.燕麥粥
燕麥具有高蛋白低碳水化合物的特點，富含可溶性纖維和不溶性纖維，能大量吸收人體內的膽固醇並排出體外。而且燕麥含有高粘稠度的可溶性纖維，能延緩胃的排空，增加飽腹感，控制食欲。偶爾用燕麥粥代替白米飯做主食，有利於減肥。
2.煮紅薯
據測定，每100克紅薯熱量為99大卡。而白米飯的熱量是115大卡/100克。紅薯的熱量比米飯的熱量低。此外，紅薯含脂肪僅為0.2克，是大米的1/4。並且，紅薯還含有均衡的營養成份。如維生素A、B、C，纖維素以及鉀、鐵、銅等10餘種微量元素，其中纖維素對腸道蠕動起良好的刺激作用，促進排泄暢通。當然，紅薯也屬於碳水化合物。如果一天裡吃瞭紅薯，要扣除相應的主食量。對於減肥的朋友來說。每天有一餐用紅薯代替主食，也是很好的減肥做法。
3.土豆泥
很多人以為土豆是淀粉類食物，吃瞭容易肥胖。其實，土豆中的淀粉多是抗性淀粉，具有減肥效果。但是要註意土豆的烹飪方式，要避開煎炸的方式，最好用蒸煮的方式烹調，並且少放調料。
4.黑豆糙米飯
精白米是糙米經過精磨、去掉外層組織得到的，它看起來雪白細膩，吃起來柔軟爽口，但營養成分卻大量流失，剩下的就主要是淀粉和碳水化合物，而糙米中所保留的外層組織卻具有很高的營養價值，既減肥又美容。糙米含豐富的膳食纖維，加速腸道蠕動，飽腹感強，並且能促進膽固醇的排出。它是代替精細白米飯的很好的選擇。
減肥也要吃主食
每天應吃多少主食
主食之所以被稱為主食，是因為這是我們能量的主要來源。糧食和薯類(紅薯、土豆、山藥、芋頭等)是中國居民平衡膳食寶塔的塔基，塔基不穩，塔就會倒瞭。成年人每天應該吃半斤到八兩的谷薯類，也就是一頓二兩左右的主食。無論是正常人或是糖尿病病人，每日主食量不能少於150克(3兩)。長期碳水化合物過少使體內血糖水平低，體力不強，精力不佳，影響大腦功能。長時間主食量不足，葡萄糖來源缺乏，身體就要動用脂肪和蛋白質來供能。脂肪分解過多，會生成大量酮體，引起酮癥酸中毒。蛋白質分解，會導致肌肉營養不良。
那麼，為什麼減肥不吃主食是錯誤的呢?
減肥不吃主食好嗎
主食並非肥胖的“真兇”。其主要營養成分是碳水化合物，與蛋白質、脂肪一起被稱為產能營養素，三者講求平衡，任何一種攝入過多都會變成脂肪。同等重量下，碳水化合物所產生的能量易被身體利用，而脂肪所提供的能量約是碳水化合物的2.2倍，且不易被利用，所以攝入過多脂肪更易導致能量過剩。在我國相對發達地區，富含脂肪的動物性食物消費量超過需求，谷類攝入不足，導致食物能量攝入過高，這才是肥胖的禍源。
靠不吃主食減肥副作用大。美國曾流行低碳水化合物減肥法，如今這一理論已被糾正，因為沒有長期的減重效果，而且可能產生副作用，有報道指出該方法可能導致口臭、腹瀉、疲勞和肌肉痙攣，甚至增加患心血管疾病的風險。
控制血糖也要吃主食。不少糖友為控制血糖，盲目減少主食攝入，長期處於半饑餓狀態，這樣不利於控制病情。目前糖尿病膳食控制指南通常不要求糖尿病患者顯著減少碳水化合物的攝入量，但強調選擇升糖指數較低的食物。
由此看來，健康的飲食減肥是要吃主食的哦。
給不吃主食減肥者的10個忠告
1、調查後再決定，看低碳水化合物減肥是否適合你
減少碳水化合物的攝入並不適合每一個人。對於那些嘗試過低脂、低熱量飲食失敗後，低碳水化合物減肥可能是一個可行的健康的方法，但記住並不是唯一的方法。
2、擬定計劃多讀些有關這方面減肥的資料
很多低碳水化合物飲食菜單可以含有很多健康的食物。肉類和脂肪也在這個健康食譜中。很多人就是因為對自己太苛刻瞭，隻單吃某一類食物而危及瞭健康。
3、吃優質蛋白質
無疑，農傢飼養的牛、豬、雞、鴨等的肉類提供的蛋白質更優質，所以市面上賣得也會比較貴。如果不能選優質的蛋白質，至少也要控制住：不吃速食。一般來說速凍食品都沒那麼安全健康。
4、不要忘瞭多吃蔬菜
讓我們粉碎這個謠言：低碳水化物合等同高蛋白質，所以低碳水化合物減肥隻能吃肉類，不吃蔬菜。這是錯誤的。蔬菜同樣也屬於低碳水化合物，而且含有營養豐富的抗氧化劑、維生素、礦物質和纖維素，能提供人體抵抗疾病的能力。如果可以的話，買有機蔬菜更健康。
5、多喝水
盡量多喝水，達到極限。蛋白質分解出來的副產品應該及時排出體外，所以當然少不瞭水這個介質。
6、警惕電解液腿抽筋(由於血液中電解質濃度過低，造成肌肉神經紊亂，引發肌肉抽筋。特別是腿部肌肉的痙攣)
如果你還處於低碳水化合物減肥初期，那麼你體內很可能缺一些礦物質：鉀、鈣、鎂等。多註意補充鉀，如果可能的話，吃些香蕉，不過香蕉是一種高熱量水果，要有節制。
7、定下你的減肥目標
一開始的幾周，你可能減下好幾磅。但是沒有任何一種減肥方法能保證堅持下來，後面的減肥速度能這麼快。所以不要期望太高，太心急瞭，每周一至兩磅的期望值還是比較現實的。
8、活動筋骨
在低碳水化合物減肥法中，並不強求一定要運動，但是減肥成功後回復正常的飲食後，如果不堅持運動可能很容易反彈。
9、實現諾言
成功減肥的關鍵是要忠實於這種方法，把它作為一種生活習慣來維持。但是你是承諾不是要讓自己減肥成功然後穿回好看的塑腿牛仔褲，而應該是承諾要把健康的飲食做為長久的目標來執行。
10、需要咨詢醫生嗎?
對一般健康無任何過往病史的人來說，想要執行低碳水化合物減肥並不一定需要先咨詢過醫生。
想減肥主食應該怎麼吃
1、保證主食的攝入。上面多次強調瞭不吃主食的危害因此攝入主食是必須的。
2、少精多粗。米粒結構分為谷殼層、谷皮層、糊粉層、胚乳、谷胚的，精米是把谷殼、谷皮及谷胚都去掉隻剩下胚乳部分，胚乳部分沒有太多對人體有益的營養素比如礦物質、維生素、蛋白質、膳食纖維，而是含有大量淀粉，淀粉是什麼呀就是很快的速度消化吸收利用的碳水化合物所以很快轉變成能量。但粗糧是把最外層去掉瞭留下瞭很多對人體有益的營養素膳食纖維、B族維生素、礦物質、維生素E等抗氧化的物質所以吃粗糧不僅抗氧化，對於肥胖的人來說更是好上加好，因為B組維生素跟能量代謝密不可分，再加上膳食纖維對排便有減少吸收那不是非常有力呢，粗糧比如是燕麥、小米、高粱、紫米、麥麩、蕎麥。
3、一部分主食換成雜糧。雜糧是指的雜豆類比如是綠豆、紅豆、眉豆、蕓豆、花豆、豌豆作用於二米飯，粥等做法來當作主食。
4、薯類代替主食。很多長輩都不知道把薯類當作主食吃，包括我在內小時侯經常主食是米飯用土豆絲當菜吃，尤其是前段時間給一個胖阿姨說吃薯類當主食達到減肥，結果胖阿姨說你說的不對我從小就吃紅薯長大你看我多胖?我說阿姨您是紅薯當主食瞭嗎?她說;沒有，她說為什麼呀?其實是這樣的，薯類可以代替主食吃那為什麼沒歸納在主食裡面呢?是因為它的營養跟蔬菜的類似的比如它低脂肪，豐富的維生素、礦物質、膳食纖維所以在菜類裡，但它含有豐富碳水化合物所以當主食吃而且最大優點是脂肪含量低，對於減肥非常有利在加上多種微量元素所以豈不是好上加好。薯類常用的包括紅薯、馬鈴薯、白薯、山藥、芋頭等。
菜當主食有助減肥
陷阱一 光吃肉可以 減肥
錯!
營養師指出“吃肉減肥法”極不均勻，因戒吃碳水化合物通常會缺乏纖維及一些礦物質，容易導致便秘及營養不良。而且肉等高蛋白質飲食，通常含較多的脂肪及膽固醇，如果隻吃肉，且大量攝入的話，可能影響心血管健康，甚至是會令身體大量產生酮酸，會引致反應遲鈍、頭疼、作悶及口臭等情況，長期會影響腎臟。吃肉減肥法隻會令身體失去水分，並非去除脂肪，減重隻是假象，體重很快就會回升。不過適量的瘦肉(不是肥肉)是人體必需的，因為肉類含對身體有益的蛋白質，同時等量的蛋白質消化所需的熱量，較脂肪及糖類食物更多。
陷阱二 蔬菜熱量低，減肥時可以大量代替飯和肉，吃飽又不怕胖
錯!
很多人都以蔬菜餐或蔬菜湯在減肥時作主要糧食，認為不會胖又可以吃飽。但營養師指出這也是一個極為不健康的減肥法，縱然蔬菜熱量低，但是大量進食，不但會讓營養失去平衡，更會導致胃口變大，而胃口一旦變大，就很難再恢復，當日後停止以蔬菜做主餐時，就很容易感到肚餓，繼而找別的食物代替，最終導致體重回升。所以營養師認為減肥，最重要是控制胃口，而不是以其他低卡裡路食物代替。
陷阱三 俗語說“飯後果”，飯後吃水果可快速帶走餐中所吸收的油分
錯!
這是一個錯誤的觀念，其實飯前吃水果比飯後吃水果更好，醫學傢指出，食物進入胃部需要長達1到2小時。