適當進補讓你冬天不再冷

禦寒，不僅在於保暖的衣服，更重要的是內在的身體上的調理。俗話說：“秋冬進補，來春打虎”。適當進補，不僅是恢復和調節人體各臟器機能的最佳時機，對恢復體力、提高抗病能力、減輕宿疾都有重要的意義。冬季怎麼進補?一起看看。

冬季進補養生湯幫女性滋補身子

美味羊肉驅寒清湯

材料：羊腿骨(一般菜市場都有地賣，大概在3-5元左右/斤)，羊肉，豆腐，白菜，香菜。

配料：鹽，料酒，醋，孜然面，白胡椒粉，雞精，花椒，大料，桂皮，蔥，薑。

做法：

1、羊腿骨洗凈，每根剁成兩段可看到骨髓。

2、放入電壓力鍋中，加一點料酒，花椒，大料，桂皮，蔥段，薑片，雞精，倒入水(多加些，依鍋的大小，可加入2/3鍋即可)，燉25-30分鐘。

3、羊肉洗凈切薄片，備用。

4、豆腐切塊，備用;白菜洗凈，留菜葉，手撕成小片，備用。

5、香菜洗凈，切小段，備用。

6、將燉好的羊肉清湯倒入沙鍋中，開敘，依次放入羊肉，豆腐，白菜，豆腐，逐漸開大火，開鍋後再次調到敘，蓋鍋蓋燉2-3分鐘，加入適量的鹽，香菜，即可。

溫馨小提示：羊肉營養豐富，貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、營養不良、以及一切虛寒病癥均有很大裨益。喝湯的時候，可配上大餅或者燒餅，一定要加醋，孜然面和白胡椒粉，這樣喝味道很地道。

5個防寒小妙招

瞭解身體運作

當氣溫下降時，人體內部需要加倍運轉以維持正常體溫。心臟跳動頻率加速，更快地將血液輸送到四肢，而這些地方恰恰是最容易變涼的。當您開始被寒冷所困擾，您會打哆嗦，有時還會感到嗜睡和肌無力，在使用日常物件的時候還會覺得困難，甚至很容易失去平衡。另外，您可能還會發現四肢處有麻木或者燃燒的感覺。

請關註弱勢群體

在漫漫夏日，我們通常會非常關心嬰幼兒和老年人的身體狀況，而寒冷的冬季對他們來說同樣具有危險性，因為氣溫降低將會加劇體溫低、凍傷以及心血管疾病的風險。因此要註意傢人的最新情況，特別是對單身的親屬更要格外關註。哮喘病人也會比一般人更容易受冷，尤其是在幹燥的時候會加劇患病風險。對於肺部感染患者來說，濕冷更加可怕。在極端寒冷的時候，您應該避免將新生兒帶出門，即使他們在嬰兒車裡被保護得很好不需要走一步路。

全副武裝

當氣溫低於0℃，從溫暖的傢中出來更像是要進入戰鬥。理想情況下，首先應該裹上好幾層衣物，從裡面開始穿上各種羊毛衫、羊絨衫等，再在外面套上一件風衣。還應該認真包裹好四肢(腳、頭、頸、手)，特別推薦戴上一頂軟帽，因為頭在全身易受冷部位中占到瞭30%。此外，一雙好的鞋也是很有必要的，可以防止摔跤。

合理膳食

寒潮來襲時，最重要的就是給身體提供維持基本溫度所需要的維他命和礦物元素。所以，請多食用新鮮蔬菜湯、碳水化合物(扁豆，面食，大米，小麥等)以及水果。酒精給人的印象是可以暖身體，但請不要貪杯，因為酒精在帶走冰冷感覺的同時也可能會讓您在清醒之後感到嗓子疼。且不要忘記喝水，在身體缺水的時候補充水分有讓身體回暖的作用。

預防一氧化碳中毒

寒冷的附帶影響有時候甚至可能會致命。當使用天然氣、油或煤的加熱器發生故障，不正當使用加熱器(連續輔助加熱使用)，或者通風口被堵住的時候，就會增加一氧化碳中毒的危險。法國衛生監督協會(InVS)表示，每年在法國這種類型中毒引起的死亡有上百起，且成千上萬的人都曾遭遇過此類事故。公寓和房屋必須每天通風至少一次，因為一氧化碳無色無味，我們無法檢測，而且中毒之後的癥狀(頭痛、惡心、乏力等)不會立刻顯示出來。

冬季吃什麼禦寒暖身好

1.羊肉

羊肉性溫，味甘。冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵禦寒冷，對一般風寒咳嗽、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或產後身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果。羊肉是冬季養腎防寒最好的進補食物。

2.海帶

海帶營養十分豐富，含有碘、鐵、鈣、甘露醇、胡蘿卜素等人體必需的營養成分。從中醫的角度講，海水陰冷寒涼，生長在海水中的海帶本身就具有極強的抗寒能力。而且海帶性味咸，長期食用有溫補腎氣的作用。因而，冬天食用海帶，可以增加人體的抗寒能力。

3.紅糖水

寒冷的冬季強調溫補，就飲品來說，紅糖水是最好的溫補品。紅糖有“東方的巧克力”的美譽，其好處在於“溫而補之，溫而通之，溫而散之”，具有化淤散寒、暖胃健脾、緩解疼痛的功效，且富含豐富的鈣、鐵等人體必需的礦物質與微量元素。

4.牛奶

牛奶是優質蛋白質、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12、維生素D的極佳來源，這些營養素可為大腦提供所需的多種營養。而且冬季是最佳存儲能量的季節，多喝牛奶可以保暖。

5.胡蘿卜

胡蘿卜能夠增強體力及免疫力，激活內臟功能和血液運行，從而達到暖身、調理內臟、滋養的功效。胡蘿卜以燉食最好，炒食為良。

6.雞肉

這裡說的雞肉，是指去皮的雞肉，因為雞的脂肪幾乎都在雞皮。每100克去皮雞肉中含有24克蛋白質，卻隻有0.7克脂肪。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等癥有很好的食療作用。

7.葵花籽

葵花子也能為人體提供耐寒的必要元素。寒冷天氣使人對體內蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸可以通過轉移作用，提供一系列適應寒冷所必需的甲基。因此，冬季應多攝取芝麻、葵花子、蔬菜等。

8.大白菜

大白菜性溫味甘，入脾胃經。有溫胃益氣、驅寒防風的作用。對於胃脘冷痛，腹部怕涼，小腹疼痛，排便不暢有改善作用。

9.薑

生薑屬熱性食物，如每天早起後吃一片生薑，或在吃飯時刻意地多吃一些，可增加身體的熱能，提高機體抵抗力，有益於冬季禦寒。

10.栗子

栗子性甘溫，具有活血止血、養胃健脾、壯腰補腎之功效，適用腎虛畏寒、腰膝酸困無力者食用，還可輔助治療慢性胃炎及慢性結腸炎。

11.辣椒

辣椒中的辣椒素可促進新陳代謝，幫助人體抗寒抗潮，同時還有助於降低心臟病及動脈粥樣硬化的風險。吃辣也能讓人迅速獲得滿足感，從而吃得更少。需要提醒的是，吃辣也應該有度，否則會適得其反。

冬天喝什麼湯好

羊肉湯、雞湯、排骨湯、魚湯等都很適合冬天飲用，不妨輪著喝。冬季養生湯滋補煲的迷人之處在於那湯中的各種食材透過細火慢煮，讓營養全都釋放在冬季養生湯汁或是菜肴中，讓這健康與營養滿點的美食，順著喉嚨溫暖到胃中，再循經絡而向全身心每一個燥熱的部位發散出滋潤的感覺，好似美美地做瞭一次SPA。

木瓜煲豬肚(女壽命湯)

功效：養胃、健脾、滋補

材料：木瓜一個、豬肚一個、幹貝20克、生薑3片

烹制：清水2500毫升(10碗量)武火滾沸，改文火煲1.5小時，下鹽即可。

木瓜煲老鴨(男壽命湯)

功效：養陰、健脾、滋補

材料：木瓜一個、老鴨半隻、豬瘦肉150克、幹貝20克、生薑3片

烹制：清水2500毫升(10碗量)武火滾沸，改文火煲1.5小時，下鹽即可。