花生果實含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K，以及礦物質鈣、磷、鐵等營養成分，含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸，含卵磷脂、膽堿、胡蘿卜素、粗纖維等物質。脂肪含量為44%-45%，蛋白質含量為24-36%，含糖量為20%左右。那麼花生怎麼吃才減肥，我們一起來瞭解一下。
花生的功效與作用
降低膽固醇：花生油中含有大量的亞油酸，這種物質可使人體內膽固醇分解為膽汁酸排出體外，避免膽固醇在體內沉積，減少因膽固醇在人體中超過正常值而引發多種心腦血管疾病的發生率。
延緩人體衰老：花生中的鋅元素含量普遍高於其他油料作物。鋅能促進兒童大腦發育，有增強大腦的記憶功能，可激活中老年人腦細胞，有效地延緩人體過早衰老，具有抗老化作用。
促進兒童骨骼發育：花生含鈣量豐富，可以促進兒童骨骼發育
預防腫瘤：花生、花生油中含有一種生物活性很強的天然多酚類物質——白藜蘆醇。而富含白藜蘆醇的花生、花生油等相關花生制品將會對飲食與健康發揮更大的作用。
凝血止血花生衣中含有油脂和多種維生素，並含有使凝血時間縮短的物質，能對抗纖維蛋白的溶解，有促進骨髓制造血小板的功能，對多種出血性疾病，不但有止血的作用，而且對原發病有一定的治療作用，對人體造血功能有益。
花生怎麼吃才減肥
一、花生醬減肥
花生醬含有16克脂肪，雖然熱量較高，但大傢也忽略瞭重要的一點，花生醬具有很強飽腹感，多吃也不會那麼容易引起肥胖。因為花生醬是可以降低食欲的，吃幾口就滿足，2個半小時之內肯定是不會感到饑餓的，從而很大程度上避免瞭暴飲暴食，但像蛋糕一類的食物，吃後不到半小時就會覺得饑餓。花生醬可降低心臟病的發病率，它所含有的脂肪是對身體有益的，所以可以放心食用。
二、吃熟花生減肥
同樣是花生也是有區別的，生花生的營養成分高於熟花生，但生花生並不如熟花生的減肥效果好。帶紅皮的花生對腸胃保健很有幫助，並對女性來說可調節經期不適，補血、補氣，還能滋養秀發。熟花生在變熟的過程中會流失一些油脂，所以減肥期間更適宜吃熟花生，而清水煮過的花生也是十分有利的。
三、花生紅棗湯減肥
花生紅棗湯對女性身體特別有好處，準備好花生和紅棗，先將紅豆與黑豆在鹽水中浸泡一晚。第二天用清水洗凈，之後一同倒入鍋中，再加入提前準備好的花生和紅棗，一起煮熟，最後加入適當冰糖和清水，煮熟後放涼，並冷餐在冰箱中。建議在晚餐中食用。
花生的做法
花生紫米糊的做法
紫米中含有人體所需的微量元素，寶寶多吃可以補充全面營養，提高寶寶抵抗力。
用料：
糯米50克、紫米20克、花生仁30克、水800毫升。
做法：
1、準備材料，全部洗幹凈。
2、可將材料浸泡一晚。
3、倒入豆漿機中，等到結束音響起就可以瞭。
小貼士：
1、想喝的米糊可以隨意組合，喜歡紅棗，桂圓的也不防放上幾顆。
2、小寶寶不建議放糖，如果是媽媽吃的話，可以增加一些紅糖，讓味道更加甜美。
功效：紫米中含有豐富蛋白質、脂肪、賴氨酸、核黃素、硫安素、葉酸等多種維生素，以及鐵、鋅、鈣、磷等人體所需微量元素，寶寶多吃可以補充全面營養，提高寶寶抵抗力。
吃花生的註意事項
1、花生最好煮著吃
花生的吃法也是多種多樣，可生食，可油炸、炒、煮，在諸多吃法中，以水煮為最佳。水煮花生能完好地保存其營養成分和藥用成分，味道非常鮮美，而且還能去除黃曲黴菌，也易於消化吸收，食後對人體健康有益處。
2、不要吃生花生
花生米裡含有大量脂肪，如果過多生食可能會引起消化不良，腹痛腹瀉。此外，花生在地裡生長時，其外殼多被病菌或寄生蟲卵污染，生食時很容易受其感染而患各種疾病，如果吃瞭被鼠類污染的生花生米，還會患流行性出血熱。
3、建議少吃油炸的花生
花生米經過火炒或油炸以後，其所含的維生成素會被炒炸時的高溫破壞掉，蛋白質、纖維素和新鮮花生衣也會部分碳化或全部碳化，這樣其營養價值和藥用價值也就很低瞭。因此，花生不建議火炒或油炸。
4、吃花生要註意安全
吃花生有很多好處，但吃的時候也要註意食材搭配，因為相克的食材搭配則可能會給人體帶來損害。花生和螃蟹、河蟹、黃瓜、秋黃瓜同食容易導致腹瀉。
如何挑選花生
1、從外觀上看，部分花生米的一端有“小白點”，這是因為花生米撐開紅衣露出瞭裡面的顏色。如果花生米經過染色，這些露出的“小白點”必定也會被染紅;
2、因為紅衣很薄，如果花生米經過染色，顏色會滲透紅衣，把紅衣剝下後，可以看到紅衣內側也會是淡紅的;
3、將一粒弄濕的紅花生米和一粒浸泡過的紅花生米分別放在一張白紙上用力摩擦，白紙雖然濕瞭，但紙上沒有一點紅色證明花生沒有被染色。