合理調飲食預防秋季多發病

食品應選擇平性或偏寒涼的食物。飲食宜加熱到溫熱程度進服，特別是外感發熱病人，熱飲可助發汗以解表散熱祛邪。三餐宜清淡、忌油膩，可以湯、粥、軟食等細軟可口、容易消化的形式為主。預防秋季多發病，合理調飲食怎麼吃?一起看看。

秋季高發的三類疾病

秋季天氣多變，人們抵抗力下降，也是各種皮膚病的高發期。我們需要關註秋季常發皮膚病，積極預防這些疾病。

秋季常見的皮膚病主要分為以下3類，第一是過敏性皮膚病，像皮炎、濕疹等，以皮膚出現紅斑、丘疹、瘙癢為主要癥狀，與夏秋交接，氣候潮濕，蚊蟲滋生有關，在生活上註意通風、保持清潔，必要時可口服抗組胺藥，例如息斯敏，外用爐甘石洗劑或糖皮質激素霜劑等;

第二類是感染性皮膚病，主要包括手足癬，與氣候潮濕，真菌滋生有關，可予達克寧軟膏等外用，此外，還有氣候變化，免疫功能下降，導致帶狀皰疹多發，主要特點是皮膚上出現紅斑水泡，伴有皮膚灼熱、刺痛等不適，特別提醒大傢，有些帶狀皰疹早期僅有疼痛，無明顯紅斑水泡，如有不適癥狀，及時就診，以免貽誤治療，出現帶狀皰疹後遺神經痛;

第三類就是銀屑病，80%的銀屑病秋冬季復發加重，原因尚不明確，上呼吸道感染是重要的誘發因素。

這些疾病為何在秋季高發呢?

第一是秋季到來，天氣轉涼，空氣中的水分含量下降，暴露部位水分容易丟失，同時人體人體新陳代謝逐漸減慢，汗腺和皮脂腺分泌功能減退，使皮膚表面上的水分和油分也跟著減少，使皮膚變得幹燥，出現皸裂、脫屑、瘙癢、皺紋加重，特別是老年人，更容易出現老年性皮膚瘙癢癥，以及銀屑病癥狀加重;

第二個原因是夏秋換季氣溫變化較快，易導致人的免疫功能下降，容易感染細菌、真菌或者病毒，患帶狀皰疹等皮膚病;

第三個原因就是秋季紫外線依舊比較強烈，特別是上午11點到下午3點，長時間的戶外活動，容易造成皮膚的灼傷、老化。

知道秋季皮膚病高發的原因，我們就要從這些方面出發來預防皮膚病發生。

1、外出同樣註意防曬，註意穿寬松舒適的衣服，保持肌膚的清潔、幹燥;

2、秋季多燥，故而註意飲食，多食水果蔬菜，多食有助益養肺陰的食物，勿食辛辣;

3、多運動，保持機體的強健。

秋天預防疾病的四個方法

一防燥

燥邪侵襲，很容易造成水分的流失、人體津液的減少，人的體征也會出現口唇幹裂、舌幹少津、大便幹燥以及皮膚幹裂等狀況，這樣一來，體內水分減少，人的肺部功能必然會受到影響，容易誘發肺部疾病等。預防秋燥可以從飲食起居上著手，秋天應該多吃芝麻、蜂蜜、銀耳、青菜之類的柔潤食物以及葡萄、香蕉、梨等水分豐富、滋陰潤肺的水果。同時，要做到早睡早起，多補充水分，以保證人體津液充分，精力充沛。

二防濕

秋季既有“燥”，有時也無法避免“濕”。因為秋季雨水逐漸增多，濕氣侵襲人體會造成水腫、腹瀉等疾病，而且，早秋之時如果人體被濕氣侵襲的話，還會為冬季誘發慢性支氣管炎埋下病根。秋季防濕，主要可以從飲食上著手預防，應多吃蓮子、薏苡仁、冬瓜、蓮藕、山藥等祛濕化滯、和胃健脾的食物。

三防風

秋季早晚溫差很大，氣候多變，賊風常常會乘虛而入，使人致病。人們夜間受到賊風侵襲，第二天就會感覺到全身酸痛、發困乏力，還會引起咽炎、氣管炎、口歪眼斜、面部神經麻痹等病癥。因此，在秋季人們應當註意適當穿衣、蓋被，不要隨意減衣，另一方面也不宜過早穿上太厚的衣服，適當秋凍，才會增強人體的抵抗力。

四防鬱

人們在秋季要學會如何預防抑鬱等消極心理。具體的方法是一方面不要輕易打破生活規律，做到早睡早起，精力充足;另一方面要適當多吃一些高蛋白的食物，例如瘦肉、雞蛋、豆腐、牛奶等，增強人體免疫力，此外要多做運動，以此增強人的呼吸和血液循環功能，提高人體免疫力。

秋季飲食菜譜禁忌你瞭解多少

1.豆腐與菠菜忌同煮

豆腐是在豆漿中加入鹽鹵或石膏後制成的。鹽鹵中有氯化鎂，石膏含有硫酸鈣，菠菜中含有很多草酸，它可與氯化鎂、硫酸鈣發生化學反應，生成不溶於水的草酸鎂或草酸鈣的白色沉淀。人體不能吸收鈣鹽和鎂鹽，因此，菠菜與豆腐同煮是不科學的。

2.紅、白蘿卜忌同煮

紅蘿卜與白蘿卜同煮是不科學的，因紅蘿卜中含有一種抗壞血酸酵酶，能破壞白蘿卜中的維生素，二者合煮便降低瞭白蘿卜的營養價值。因此，紅蘿卜與白蘿卜要分開加工。

3.豬肉與田螺忌同食

豬肉酸冷寒膩，田螺大寒，二物同屬涼性，且滋膩易傷腸胃。故不宜同食。

5.雞肉與芥末忌同食

這兩種食物如果同食後，會傷元氣。因芥末是熱性之物，雞屬溫補之品，恐助火熱，無益於健康。

6.雞蛋與豆漿忌同食

經常食用的雞蛋和豆漿，都是富含蛋白質的營養食品。從科學飲食角度而言，二者同時食用，會降低其營養價值。因為生豆漿中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人體蛋白酶的活性，影響蛋白質在人體內的消化和吸收。雞蛋的蛋清裡含有球性蛋白，它可以同豆漿中的胰蛋白酶結合，使蛋白質的分解受到阻礙，降低人體對蛋白質的吸收率。所以，豆漿與雞蛋或蛋類食物，要間隔一段時間再食用，不宜同食。

4.牛肉與栗子忌同燉共炒

牛肉甘溫，補中益氣，補脾胃壯腰腳;栗子甘咸而溫，益氣厚腸胃，補腎氣。從食物藥性看二者並無矛盾;從營養成分看，栗子除含蛋白質、糖、淀粉、脂肪外，富含維生素C，每100克中高達40毫克。此外，尚含胡蘿卜素、B族維生素和脂肪酸。栗子中的維生素C易與牛肉中的微量元素發生反應，削弱栗子營養價值。而且，二者不易消化，同燉共炒都不宜。

秋季補肺潤燥必吃4種食物

荷蓮一身寶，秋藕最補人。

立秋後空氣幹燥，人容易煩躁不安。這時要多吃一些清心潤燥的食物來消除秋燥，比如：梨、甘蔗、銀耳、菊花、鴨肉、兔肉等，其中蓮藕為首選。蓮藕開胃清熱、潤燥止渴、清心安神。它富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及淀粉，有明顯益血益氣的功效，也可增強人體免疫力。

蓮藕的食用方法“生熟兩相宜”。作為水果生吃的，味道甘甜、清涼入肺;和糯米、蜂蜜一起蒸，粉紅透明，軟糯清潤，是秋令美味小菜;和排骨燉湯，健脾開胃、營養豐富，適合脾胃虛弱的人滋補養生。但需註意寒涼體質的人忌吃。

補肺首選杏仁

蘿卜杏仁幹薑梨，治咳有效不求醫。

按中醫的理論，時臟對應，秋季屬肺。立秋後是養肺、補肺或治療肺部疾患的最好時節。補肺的有銀耳、百合、豬肺、柿餅、枇杷、荸薺等。而其中當季最好的，非杏仁莫屬。杏仁分甜杏仁和苦杏仁兩種，甜杏仁滋潤補肺功效更強。

《本草綱目》中列舉瞭杏仁的三大功效：潤肺，清積食，散滯。杏仁富含蛋白質、微量元素和維生素。具有潤肺、止咳、滑腸等功效，對幹咳無痰、肺虛久咳等癥有一定的緩解作用。杏仁最好與薏米按1:5的比例一起熬粥，溫熱時喝;和豬肺一起燉湯，也有滋養緩和之效。當然，當零食吃的烤杏仁也能適當吃一些。甜杏仁和烤過的大杏仁在超市和農貿市場都能買到，苦杏仁一般在中藥店出售，需在醫生指導下服用。

養陰首選蜂蜜

朝朝鹽水，晚晚蜜湯。

進入秋季，要把保養體內的“陰氣”作為首要任務。養陰的食物也有很多，比如泥鰍、芝麻、核桃、糯米、牛奶、花生、鮮山藥、白果、梨、紅棗等。其中最具代表性的是蜂蜜。中醫認為，蜂蜜有養陰潤燥、潤肺補虛、潤腸通便、解藥毒、養脾氣、悅顏色的功效，因此擁有“百花之精”的美名。蜂蜜是一種非常好的能量補充品，對於緩解疲勞效果顯著。

蜂蜜可以直接調入溫水中飲用，也可以與鮮榨的果汁混合。將雪梨挖去核，倒入蜂蜜封蓋蒸熟，能補肺陰不足。在涼拌西紅柿等涼菜中加入蜂蜜也很不錯;蜂蜜也可和時令水果相拌，味道鮮美。

多酸首選葡萄

蜂蜜潤腸又益壽，葡萄增色又年少。

“少辛增酸”是中醫營養學關於秋季飲食最重要的原則之一，秋天要多酸，就是要多吃酸的水果，比如橘子、山楂、青蘋果等，而要少吃甜味的西瓜、甜瓜等。