冬瓜含有較多的蛋白質、糖類及少量的鈣、磷、鐵等礦物質和多種維生素等營養素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜，並富含丙醇二酸成分，能抑制糖類物質轉化為脂肪成分，又因有較強的利尿作用，可增加減肥效果，故冬瓜又有“減肥瓜”之稱。冬瓜怎麼做好吃?下面一起來看一下吧。
常吃冬瓜能提高戰鬥力
性功能障礙是指陽痿、早泄、遺精、少精、性冷漠和不孕癥等，絕大多數為功能性的，在采用綜合治療方法的同時，還應註意飲食調理。
1.多食優質蛋白質。優質蛋白質主要是指各種動物性食物，如雞、鴨、魚、瘦肉、蛋類，可提供人產生精子所需要的各種氨基酸。一些動物性食品本身就含有一些性激素，有利於提高性欲及精液、精子的生成。
2.適當攝入脂肪。調查表明，長期素食的女性，月經初潮年齡推遲，雌激素分泌減少，性欲降低並影響生殖能力。男性由於必需脂肪酸攝入減少，精子生成受到限制，性欲下降，甚至不育。
3.補充維生素和微量元素。研究證明，維生素a和e是與維持性功能並延緩衰老有關的維生素。它們在促進睪丸發育、增加精子的生成並提高其活力等方面具有決定性作用。維生素c對性功能的恢復也有積極作用，其存在於鮮棗、山楂、青椒、西紅柿等果疏中。
祖國醫學重視從飲食上調理這類疾病，認為麻雀、核桃、狗肉、蝦具有扶陽補腎固精之功效，性功能障礙患者不妨多食用這類食物。另外，祖國醫學還認為對損精傷陽、不利於性功能的食物應慎用，如粗棉籽油、豬腦、羊腦、兔肉、黑木耳、冬瓜、菱角、杏仁等。
冬瓜的食譜
琥珀冬瓜富含維生素，孕婦適量食用能夠清熱解毒、利水消痰、除煩止渴。
用料：
冬瓜半塊、橙1個、食鹽1/4匙、白醋適量、白糖半匙
做法：
1、冬瓜洗凈，去皮﹑去瓤，切成1.5cm左右的小方塊，用刀削掉方塊冬瓜的四角和棱角，修改成圓球的形狀。
2、冬瓜球放開水中焯，焯至斷生爽脆，撈出瀝去水，放碗中。
3、冬瓜球中加入1/4匙鹽，1/2匙糖，倒入適量白醋。
4、把橙子用海爾攪拌機榨汁。
5、將橙汁倒入冬瓜中，用勺子攪拌均勻即可。
小貼士：
1、冬瓜球也可以用挖球勺來挖成一個個小圓球。
2、冬瓜焯水的時候，呈透明狀即可，切不可久煮。
功效：琥珀冬瓜清爽可口，而且營養豐富，含有蛋白、糖類、胡蘿卜素、多種維生素、粗纖維和鈣、磷、鐵，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量低。
冬瓜的適用人群
冬瓜皮和冬瓜籽一般不直接食用，冬瓜肉一般人群均可食用。患腎病、水腫、肝硬化腹水、癌癥、腳氣病、高血壓、糖尿病、動脈硬化、冠心病、肥胖以及缺乏維生素C的人可多食，能有效緩解疾病癥狀。
冬瓜寒涼，女子月經來潮期間和寒性痛經者應忌食，以免影響月經量並加重痛經程度。
脾胃虛寒的人不宜進食冬瓜，因為冬瓜性寒損陽，會加重胃寒者的病情，導致患者腹脹和腹瀉，還很容易引起食欲不振。
患有腎炎和腎衰竭等腎功能障礙的人不可以吃冬瓜，因為冬瓜會使得人體的尿素氮含量增高，降低腎小球的濾過率，導致腎衰竭的現象出現。
剛動完手術或者是大病初愈的人不宜吃冬瓜，因為冬瓜有促進體液循環和去熱利尿的作用，容易加重腎臟負擔，對體弱者的身體有一定損害。
孕婦、產婦和哺乳期媽媽均可以進食冬瓜，但冬瓜性寒需註意不要進食過多;年幼的寶寶腸胃尚未發育成熟，最好慎吃冬瓜，以免寒性的冬瓜刺激寶寶腸胃導致寶寶肚子疼和腹瀉。
冬瓜可以榨汁嗎
冬瓜是可以榨汁的。制作冬瓜汁，隻需要去掉外皮，切成小塊，放入榨汁機中即可輕松完成。制作好的冬瓜汁有股清新的味道，如果你喜歡稍甜點的口感，可以再加一個其他水果一起榨汁。
1、蒸冬瓜汁：嫩冬瓜(未脫花蒂)1個，於一頭切一蓋子，填入冰糖適量，再以蓋子封固，放蒸籠蒸取汁液。分2次飲。
本方取冬瓜清熱化痰、下氣之功，用於痰熱喘咳或哮喘。又據《滇南本草》說：“治痰吼氣喘，薑湯下。”故亦可與生薑配伍，以增強化痰和止咳下氣的作用。
2、鮮冬瓜汁：冬瓜1個，去皮及瓤，切塊，搗汁，每次約服1杯，每日2~3次。亦可煨熟取汁飲之。
古方治熱病口渴、消渴及熱痢口渴等，用冬瓜取汁飲者頗多。可生用，亦可熟用;大抵熱盛者宜生用，一般宜熟用。生用，除飲汁外，亦可生嚼服。如《食療本草》治積熱消渴，即用“白瓜去皮，每食後吃三、二兩，五、七度良。”
冬瓜汁的功效：
清熱毒，利小便，止渴除煩，祛濕解暑，解魚毒。 主治：熱毒癰腫，小便不利，心胸煩熱，口渴面熱，小腹水脹。
說明：冬瓜是一種解熱利尿比較理想的日常食物。其性質屬於寒涼，而煮湯服食更甚。如要達到解暑清熱、止渴利尿作用，就需要煮湯(連皮更好)服食;但體弱腎虛病者食之會引起腰酸痛;體胖之人欲得體瘦輕健者則可常食之。
冬瓜的營養價值
冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有豐富的的蛋白質、碳水化合物、維生素以及礦質元素等很高的營養成分。
不同產地的冬瓜營養成分略有差異，以中國廣東產冬瓜為例，每100g鮮冬瓜中含有蛋白質0.3g，碳水化合物1.8g克，膳食纖維0.9g，鉀65mg，鈉0.2mg，磷14mg，鎂5mg，鐵0.1mg，抗壞血酸27mg，維生素E0.02mg，核黃素0.01mg，硫胺素0.01mg，尼克酸0.2mg。
研究表明，冬瓜維生素中以抗壞血酸、硫胺素、核黃素及尼克酸含量較高，具防治癌癥效果的維生素B1，在冬瓜子中含量相當豐富;礦質元素有鉀、鈉、鈣、鐵、鋅、銅、磷、硒等。
其中含鉀量顯著高於含鈉量，屬典型的高鉀低鈉型蔬菜，對需進食低鈉鹽食物的腎臟病、高血壓、浮腫病患者大有益處，其中元素硒還具有抗癌等多種功能;含有除色氨酸外的8種人體必需氨基酸。
谷氨酸和天門冬氨酸含量較高，還含有鳥氨酸和Y-氨基丁酸以及兒童特需的組氨酸;冬瓜不含脂肪，膳食纖維高達0.8%，營養豐富而且結構合理，營養質量指數計算表明，冬瓜為有益健康的優質食物。
冬瓜中的不少化學成分具有顯著的生理活性。冬瓜果肉含有腺嘌呤、β-谷甾醇、羽扇豆醇、十三烷醇、甘露醇、鼠李糖、葫蘆素β等多種功能性成分。
冬瓜瓤含葫蘆巴堿(tfigonelline)、組氨酸、腺嘌呤、維生素B1、C、E等。冬瓜皮含蠟類及樹脂類物質等。
冬瓜籽含皂甙0.6%，尿素、尿素分解酶、脂肪油、瓜氨酸、組氨酸、蛇麻脂醇，甘露醇，β-谷甾醇等，尤其以維生素B1含量相當豐富。