冬天天氣寒冷、幹燥。在室內有供暖的地方，幹燥的空氣讓人肌膚粗糙、唇裂起皮、口舌幹燥、體乏力弱，這些都是身體向你發出的缺水信號。這時，我們若能通過飲食來補充水，就可以讓身體變得滋潤起來。水果是最健康的補水食品。如果你能挑選那些生津止渴、潤喉去燥的水果吃，定會使你頓覺清爽舒適，心曠神怡。哪些水果寒冬吃更好?
秋冬教你水果的新吃法
自釀柿子醋
這個季節柿子很常見，顏色漂亮，讓人看著就眼饞。解放軍第309醫院營養科副教授左小霞介紹，柿子可以滋陰潤肺，健脾胃，而且富含胡蘿卜素，經常對著電腦的上班族可以適當吃一些。柿子中含鉀量較高，還可以幫助緩解壓力。但柿子不宜多吃，也不宜與海產品同食，容易引起結石。
可以將柿子釀成柿子醋，能直接喝，也可以作為調味品與蔬菜拌著吃。選購一些較硬的柿子，洗凈後擦幹，直接放到瓶子內密封。然後放在室溫條件下自然發酵，大概半個月後，柿子醋就釀好瞭。用紗佈過濾掉固體，留下的液體就是柿子醋，倒在瓶中保存。平時喝一點或者在吃面條時拌著吃，味道都很不錯。
柚子排骨湯
柚子含糖量低，對於糖尿病人來說是一款很好的水果，可以有效控制血糖。另外其富含膳食纖維，對於防治秋冬季節因氣候幹燥引起的便秘很有好處。天冷吃柚子感覺有些涼，可以將柚子肉和排骨一起燉成排骨湯，很適合脾胃不好的人吃。
哪些水果寒冬吃更好
冬季最應該吃的水果有梨、甘蔗、柚子、柑橘。
梨梨中含蘋果酸、檸檬酸、葡萄糖、果糖、鈣、磷、鐵以及多種維生素，具有潤喉生津、潤肺止咳、滋養腸胃等功能，最適宜冬春季節發熱和有內熱的病人食用。尤其對緩解肺熱咳嗽、小兒風熱、咽幹喉痛、大便燥結等癥較為適宜。現代醫學研究認為，梨還有降低血壓、清熱鎮靜的作用。高血壓患者如果有頭暈目眩、心悸耳鳴者，經常吃梨可減輕癥狀。梨含有豐富的糖分和維生素，有保肝和幫助消化的作用。不宜因為梨性寒，脾胃虛寒，消化不良及產後血虛的人不可多食。
甘蔗甘蔗汁多味甜，營養豐富。俗語道，秋日甘蔗賽過參。甘蔗不僅含有豐富的水分和糖分，還含有人體所需的鐵。甘蔗的含鐵量在各種水果中雄踞“冠軍”寶座。我國古代醫學傢還將甘蔗列入補益藥，因為它具有清熱、生津、潤燥、補肺、益胃的特殊效果。不宜由於甘蔗性寒，脾胃虛寒和胃腸疼痛者不宜食用。
柚子柚子含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素，這是其他水果難以比擬的。柚子具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效。由於柚子含有生理活性物質皮甙，所以可降低血液黏稠度，減少血栓的形成，故對腦血栓、中風等腦血管疾病有較好的預防作用。而鮮柚肉由於含有類似胰島素的成分，更是胰島素相對不足或缺乏的糖尿病患者的理想食品。
柑橘柑橘維生素B1含量豐富。維生素B1對神經系統的信號傳導具有重要作用。中醫認為，柑橘可理氣開胃、消食化痰，肺部不適的人比較適宜吃。由於維生素B1需要每天補充，不妨每天吃1～2個柑橘，以補充身體所需的維生素B1。不宜柑橘切不可多吃，因為它性熱，幹燥季節吃多瞭容易上火。適宜冬季吃的水果還有蘋果、香蕉、山楂等。蘋果可生津止渴、和脾止瀉。香蕉可清熱潤腸、降壓和防痔出血。山楂可擴張血管、降低血脂、增強和調節心肌功能，有預防冠狀動脈硬化的作用。
降血糖的水果有哪些
降血糖的水果有哪些
雖然很多醫生都建議，高血糖患者少吃水果，但是我們也不能一竿子打翻一艘船。水果中還是有適合糖尿病高血糖患者的，有不少水果還有降血糖的效果呢!
比如說大傢最熟悉不過的獼猴桃。獼猴桃味甘、酸，性寒。歸肝、膽、胃、肺經，含有大量的天然糖醇類物質肌醇，能有效地調節糖代謝，調節細胞內的激素和神經的傳導效應，對防止糖尿病和抑鬱癥有獨特功效，是降血糖的水果中最被肯定的一個。
能降血糖的水果遠遠不止獼猴桃，還有柚子，柚子性寒，味甘、酸，有降低血糖、血脂的作用。鮮柚肉由於含有類似胰島素的成分，是糖尿病高血糖患者最理想的水果之一。
其次還有大傢比較陌生的梨，大傢有所不知，梨味甘、微酸，性涼。歸肺、胃經，具有有生津止渴、潤肺去燥、清熱化痰、養血生肌、解酒毒之功效，非常適合並發肺結核糖尿病患者。
甜瓜：味甘，性寒。歸心、胃經。具有清暑熱、解煩渴、利尿之功效，適用於暑熱津傷及上消型糖尿病。
荔枝。是亞熱帶的美味水果，除營養豐富外，它還有很多藥用功能：生津、降血糖、益智、健脾、美容等。荔枝性味甘、微溫、微酸。對煩渴、糖尿病、胃痛、牙痛等癥狀均有療效。
菠蘿
含有強力的蛋白分解酵素，可以幫助肉類的蛋白質被人體消化，有很好的消脂瘦身作用，但要在飯後吃才不會傷胃。
木瓜
所含汁液中含有兩種生物酶，木瓜蛋白酶，可分解蛋白質為氨基酸;脂肪酶，對脂肪有很強的分解能力。因此，經常食用番木瓜對肥胖的人減肥有一定的療效。
美容抗皺水果
1、櫻桃汁能幫助面部皮膚嫩白去皺清斑。
自古以來就是美容果。櫻桃汁能幫助面部皮膚嫩白紅潤、去皺清斑，是不少美白產品的最愛。櫻桃不僅富含維生素C，而且含鐵極其豐富，是山楂的13倍，蘋果的20倍。除瞭含鐵量高之外，它還含有平衡皮質分泌、延緩老化的維生素A，幫助活化細胞、美化肌膚。
2、石榴具有很強的抗氧化作用，帶皮榨汁效果更加。
嬌艷欲滴的紅石榴已經被證實具有很強的抗氧化作用。它含有一種叫鞣花酸的成分，可以使細胞免於環境中的污染、UV射線的危害，滋養細胞，減緩肌體的衰老。有研究表明，鞣花酸在防輻射方面比紅酒和綠茶中含有的多酚更“厲害”。
3、胡蘿卜含有豐富的果膠物質。
胡蘿卜被譽為“皮膚食品”，能潤澤肌膚。胡蘿卜含有豐富的果膠物質，可與汞結合，使人體裡的有害成分得以排出，肌膚看起來更加細膩紅潤。它含β胡蘿卜素，可以抗氧化和美白肌膚，預防黑色素的沉淀，並可以清除肌膚的多餘角質。它也含有抗氧化不能少的維生素E。
4、黃瓜可有效對抗皮膚老化，減少皺紋的產生。
它的味道鮮美，脆嫩清香，備受瘦身人士的推崇。而且它富含人體生長發育和生命活動所必需的多種糖類和氨基酸，以及豐富的維生素，為皮膚、肌肉提供充足的養分，可有效地對抗皮膚老化，減少皺紋的產生。所含豐富的果酸，能清潔美白肌膚，消除曬傷和雀斑，緩解皮膚過敏。
健康吃水果的四大原則
要素一：吃水果的時機。當血糖控制比較理想，即空腹血糖能控制在7.8mmol/L以下，餐後2小時血糖控制在10mmol/L以下，糖化血紅蛋白控制在7.5%以下，沒有經常出現高血糖或低血糖，就滿足享受水果的先決條件瞭。如果血糖控制不理想，可先將西紅柿、黃瓜等蔬菜當水果吃，等病情平穩後再選擇水果。
要素二：吃水果的時間。水果一般在兩次正餐中間(如上午10點或下午3點)或睡前一小時吃，這可以避免一次性攝入過多的碳水化合物而使胰腺負擔過重。一般不提倡在餐前或餐後立即吃水果。
要素三：吃水果的種類。各種水果碳水化合物的含量約為6%～20%。應選擇含糖量相對較低及升高血糖速度較慢的水果。後者對不同的糖尿病人可能有一定的差異，可根據自身的實踐經驗作出選擇。一般而言，西瓜、蘋果、梨、橘子、獼猴桃等含糖量較低，對糖尿病人較為合適，而香蕉、紅棗、荔枝、菠蘿、葡萄等含糖量較高，糖尿病人不宜食用。
要素四：吃水果的數量。根據水果對血糖的影響，每天可食用200克左右的水果(可提供約90千卡的熱量)，同時應減少半兩(25克)的主食，這就是食物等值交換的辦法，以使每日攝入的總熱量保持不變。