大部分人在生活中是無肉不歡的，但是眾所周知肉類所含的脂肪和熱量會讓你減肥的夢想破滅……但其實健康減肥是不需要完全戒肉的，隻要吃對肉、用正確的方法來吃，既能享受美味又能擁有好身材，怎麼吃?我們一起來看看。
女人常吃黑色食物不怕胖
1、黃色食物
食物來源：胡蘿卜、南瓜、紅薯、芒果、橘子、菠蘿等水果。富含類胡蘿卜素等抗氧化物質，每天可吃100～300克。
評點：南瓜富含胡蘿卜素，是上榜的抗癌食品，也有降血糖和減肥的效果。加上補血養顏的紅棗，補中益氣的山藥及潤肺化痰的白果，不僅能補充營養，預防衰老，還對女性的身體具有多方面的調養作用。
2、黑色食物
食物來源：木耳、香菇、海帶、黑芝麻。含有大量的微量元素和可溶性膳食纖維，具有抗衰老、除污染和預防慢性疾病的作用。每天吃10克幹品即可達到保健效果。
評點：菇類一項是具有健康食品的形象，其中所含菌類多糖多半具有免疫調節、防癌抗癌、降脂降糖的功效。此外，菇類食品熱量極低，飽腹感強不會令人發胖，對女性可謂相當不錯。加上富含蛋白質和大豆異黃酮的青豆(青豆是黃豆的姐妹，營養價值相仿)。營養保健作用更全面。
3、白色食物
食物來源：豆腐、豆漿、牛奶、酸奶、奶酪。這類食物含有豐富的鈣和蛋白質。每天需要喝一杯牛奶大約在250克，或者是半塊豆腐在125克左右。
評點：簡單易做，清爽可口，富含蛋白質和鈣，是一道很好的開胃小菜，更適合夏天，因皮蛋，凍豆腐和蝦仁都是涼性，有利於清除燥熱。
4、綠色食物
食物來源：綠葉菜、青椒、豆角等多種蔬菜。富含維生素C，維生素K、鎂和不溶性膳食纖維，可提高免疫力，預防多種癌癥的發生，每天建議400克到500克。
評點：(包括西蘭花、芥蘭尖、芹菜、荷蘭豆、百合、蝦仁)西蘭花和芥蘭尖都屬於營養素含量最高的蔬菜，並具有強大的抗癌功效，芹菜和荷蘭豆富含不溶性纖維和鈣，而百合是傳統的滋補品。
5、米色食物：
食物來源：大米、面粉、小米、燕麥等各種糧食和雜豆累。富含淀粉類，維生素B和煙酸，以及部分礦物質。粗糧和雜豆類當中含有很多膳食纖維。女性每天需要200～300克，最少不能低於150克。
評點：紅豆和大麥中B族維生素含量高，而且含有大量膳食纖維，具有預防糖尿病、增強飽腹感、預防便秘和水腫的作用，和大米搭配使用非常健康。紅棗不僅補血養顏，還能增加米飯的香氣。
6、紅色食物
食物來源：牛羊肉、內臟、也包括魚類。含有豐富的血紅素鐵、B族維生素和蛋白質。每天吃100克就足夠供應蛋白質和鐵的需求，令女性氣色紅潤。
評點：心臟屬於內臟類，許多女性對其望而卻步。其實這是不必要的擔心，因為心臟與、腎不同，其中脂肪和膽固醇含量較低，也不參與廢物的排泄和污染的處理，故而可以放心食用。更重要的是，心臟中的維生素B1、B2、煙酸、鐵、鋅等微量營養元素含量比肌肉部分高的多。
十大食物宵夜不怕胖
1.意大利面
意大利面本身由小麥制成，是低卡的健康美食，高熱量的部分僅在醬汁。
因此，隻要調制出低卡的健康醬汁，意大利面就成瞭不會增胖的美味。美食專傢有制作低卡意大利面醬的秘訣，那就是將胡蘿卜、黃豆芽和西紅柿切丁，再加入適量雨露醬油和橄欖油攪拌均勻即可，也可以在此基礎上再加上一些白水煮的雞胸肉肉末。
用這款醬汁調味的意大利面不僅美味、有粗纖維提供飽腹感，還能為你補充維生素A對抗自由基、抗氧化。
特別提醒你選擇由小麥、黑麥等制成的優質意大利面，以及紅皮黃芯體形細小的胡蘿卜、有機培養的黃豆芽和西紅柿。
2.有機西紅柿
如果你總也關不住自己的嘴，而且超能吃，那麼西紅柿簡直是你夜晚的救世主。西紅柿中含有豐富的膳食纖維(能幫助腸道中的益生菌生長)與果膠，能填補你的胃，刺激大腦的飽食中樞，同時還能帶走腸道中的酸性代謝廢物，幫助你在睡眠過程中完成腸道排毒。
而且，西紅柿中獨特的茄紅素還有強大的抗氧化功能，能擊退多餘的自由基，幫助皮膚抗衰老。當茄紅素與檸檬酸共同作用時還能幫你瘦身，因為檸檬酸能促進脂肪燃燒，茄紅素則能抑制脂肪細胞增多。
尤其熬夜時，不妨多吃西紅柿，因為西紅柿中含有的植物松果體素很類似，能有效減輕疲勞感。推薦你購買有機栽種的大西紅柿，而且紅色系比桃色系更好，含有更多茄紅素。可以直接吃，也可以制成西紅柿沙拉，以下是兩種美味西紅柿沙拉的制作方法。
西紅柿杏仁沙拉：將西紅柿切塊、生菜瓣小、大杏仁碾碎，一起放入大碗中，調入適量的蘋果醋(或用酸奶代替)和少量蜂蜜，拌勻即可。
西班牙沙拉：將西紅柿切塊、黃瓜去皮切丁、燈籠椒切丁，再根據口味喜好加入半個洋蔥切丁，調入適量橄欖油和紅酒醋拌勻，最後加入胡椒和鹽調味即可。
3.黑面包
白面包不夠健康，全麥面包口感又不好，那就試試黑面包。
黑面包用小麥谷蛋白做成，即使你對食物挑剔，也不會不喜歡它的口味和口感，而且它還含有豐富的抗炎因子和膳食纖維，同樣能清除腸道中影響睡眠的酸性物質，並有益於腸道中的益生菌生長。
把黑面包和黃瓜做成簡單的薄片三明治，健康又美味。
4.美國大杏仁
很多營養專傢都推薦美國大杏仁為夜間零食，不僅因為它食用方便、有明顯的飽腹感，還因為美國大杏仁中的細胞壁結構會屏蔽人體對脂肪的吸收，能防止你發胖。
此外，美國大杏仁中還含有豐富的能鎮靜神經的色氨酸和松緩肌肉的礦物質鎂，能幫你提升睡眠質量。如果想讓口感更豐富，還可以將“大杏仁+生花生+葡萄幹”制成混合堅果食用。
5、益生菌
不要以為睡前吃乳制品會發胖!酸奶中含有豐富的益生菌，能一直脂肪囤積、促進脂肪分解，有意想不到的纖體功效，尤其能幫助清除下身脂肪。而且，益生菌還能調節腸道菌群平衡、消滅腐敗菌、促進毒素排出、提升腸道免疫力，發揮排毒養顏的功效。
如果不需要熬夜，還建議你添加一些水果，制成具有安眠功效的鮮果酸奶食用。香蕉、木瓜、奇異果、西紅柿等都是具有安眠功能的果實，將它們切成丁拌到酸奶中即可，還可以撒上8顆美國大杏仁。
營養專傢推薦你購買添加瞭大量優質益生菌的酸奶，比如添加有大量BB-12雙歧桿菌的冠益乳就是很好的選擇。
6.綠色果蔬汁
有時你感覺到餓並不是真正的餓，而是因為你的體內細胞缺水，大腦被誤導發出瞭錯誤信號。
這時喝一杯天然綠色果蔬汁既能及時補充水份，又能有效解決饑餓感，同時還能慢慢釋放果糖，有放松神經、促進睡眠的功效。青蘋果、胡蘿卜、芹菜、青葡萄、黃瓜、蘆筍、卷心菜等都是制作綠色果蔬汁的好材料。
將它們切成小塊，加入一些牛奶、蜂蜜和少許冰塊，然後用攪拌機打碎即可飲用。特別提醒你使用攪拌機而不是榨汁機，因為前者能在果蔬汁中保留膳食纖維，能幫助腸道中的益生菌生長。
7.粗糧南瓜粥
中國傳統醫學認為南瓜性溫，能潤肺益氣，為補血之妙品，對女人有特殊的美容作用，所以清代名臣張之洞建議慈禧太後用南瓜做夜宵來保持年輕美麗。
現代的營養學研究也發現南瓜熱量最低，即使在臨睡前吃也不會導致發胖，而且含有豐富的膳食纖維和果膠，不僅飽腹感好，還能吸附腸道中的代謝廢物和致癌物質亞硝酸，能幫助腸道在睡眠過程中排毒，更含有獨特的微量元素鈷，能保護心臟。可以直接水煮南瓜，然後加適量蜂蜜食用。也可以根據個人喜好選擇一些粗糧南瓜粥食用。
8.馬鈴薯
馬鈴薯算得上是最有營養的天然瘦身食物，既不含脂肪和膽固醇，熱量也很低(僅為等重量大米的21%)，而且含有非常豐富的柔軟膳食纖維，能帶來很高的飽腹感(飽腹感是等體積白面包的3倍，是等重量大米的6倍)。
睡前吃些馬鈴薯不僅不會導致發胖，還會讓你睡得更香甜，因為馬鈴薯中含有豐富的堿性化合物，至於烹飪方式，營養專傢建議你將馬鈴薯蒸、煮或制成土豆泥。
蒸、煮的馬鈴薯蘸生抽、蜂蜜或奶酸吃都美味又營養。
土豆泥的制作很簡單，隻需要將蒸、煮好的馬鈴薯進行一下再加工，比如剝皮後碾碎，再添加進少許葡萄幹、半顆奇異果切丁、半杯酸奶或適量鹽，拌勻就好瞭。
9.燕麥片
燕麥和馬鈴薯一樣，能幫你清除腸道中哪些影響睡眠的酸性物質，更能放松神經，有柔和的安眠功效。
首先，燕麥能夠促使你體內釋放一種胰島素，這種胰島素能夠幫助色氨酸到達大腦並在那裡轉化為復合胺，告訴大腦“是時間睡覺瞭”。
其次，燕麥會在你睡眠過程中勻速釋放葡萄糖、維持血糖平衡，防止你在睡覺時噩夢不斷，因為研究發現，近四成的噩夢都由低血糖引發。
煮一小碗燕麥，加入少許蜂蜜調味，就是美味又健康的夜宵。如果覺得隻有燕麥食材太單調，也可以添加進等量的薏米。薏米除瞭有眾所周知的美容功效，還有很好的飽腹感，更能促進水液代謝，預防水腫。
10.黃豆泥
黃豆泥其實就是打完豆漿後剩下的豆渣，這可是絕不能浪費的好食材，有安眠、瘦身、排毒的多重功能。
女人發胖的五個征兆
女人發胖征兆之貪吃貪喝最近你如果發現自己特別的貪吃貪喝，可是身體有沒有其他的疾病問題，如糖尿病等。因此，隻要不是得瞭糖尿病、“甲亢”等類似疾病，突然胃口增大，特別喜歡喝水和飲料等，大多是發胖的前兆哦。
女人發胖征兆之格外貪睡近日來覺得特別的想睡覺，睡的也特別香，本已經睡瞭足夠的時間還想睡，或者經常哈欠連天，如果在排除過於疲勞的情況下，大多是肥胖到來的跡象。
女人發胖征兆之變得懶惰如果這段時間來，突然變懶瞭，幹什麼都無精打采的，又懶得動，或許是發胖的征兆。因為一貫勤快的人變得懶瞭，遇事無精打采，或者總是心有餘而力不足，假若不存在什麼病痛，可能是發胖的預兆。還有，愛運動的人，漸漸地不想再動瞭，甚至感到參加運動是一種負擔，也可能是發胖的信號哦。
女人發胖征兆之長期便秘如果你便秘持續有一周多瞭，要開始警惕瞭，很可能是發胖的信號。因為長期便秘的人，由於營養物質的二次吸收，每日攝入的熱量會高於未便秘狀態，就易發胖。
平時可以多吃纖維素可以維持飽腹感，減少身體對脂肪的吸收，促進消化防止便秘。
女人發胖征兆之容易疲累與平時日常情況相比，近來若總是感到疲勞，多還沒活動幾下就氣喘籲籲的，或是汗流滿面。若是排除生病的因素的話，很有可能是肥胖在悄悄向你走來哦。
女性如何放心吃肉不怕胖
1、吃肉會胖，這是迷信
通常會認為肉中含有脂肪，會直接導致體內脂肪的貯存，其實肉中的脂類含量和煮熟的大豆大致相同。所以這個認知是不夠科學的。牛羊豬肉中的瘦肉，含有可以促進脂肪燃燒的物質。肌肉增加、脂肪燃燒有效，著就是所謂的筋骨拉練&有氧運動搭配的減肥效果。
蛋白質是肌肉最根本的營養素。基礎代謝量會隨著肌肉的增加而提高。對於含有豐富蛋白質的身體，及時是睡覺，也可以成為易瘦體質。
2、順應自己的飲食欲望選擇食物
蔬菜及下酒菜等小吃可以產生飽腹感，而且可以抑制米飯等碳水化合物分解，血糖值不易上升，從而阻止脂肪的形成。但是順應食欲不等於暴飲暴食。
民以食為天，飲食是人的本能，如果通過壓抑食欲進行減肥，就會造成代謝地下或者是反彈暴飲暴食。按照自己的食欲進行飲食，可以產生非常大的滿足感，同時有效的鍛煉女性控制食欲的能力，有效預防肥胖。
3、使用“心情能量”，快樂飲食
人存在2種神經模式：夜間模式的副交感神經順位狀態及白天模式交感神經順位。兩種模式都可以放松身體滋養身心。食物貯存直流在體內，通常都是在夜間模式。在白天模式中，將攝取的食物熱量優先的以運動的形式進行能量釋放。人在興奮時可以抑制食欲，不易引起暴飲暴食。所以要學會快樂飲食，通過心情的調節，抑制熱量的消費並預防飲食過量。也就是說如果心情抑鬱的話可能反而更難減肥成功。
4、註意主食與輔食的搭配
女性在減肥過程中，比較關註飲食上的能量控制，通常會減少米飯等淀粉類的攝入，采取主食減半的政策。但是根據調查，由於米飯攝取量不足，導致饑餓感，往往這類的女性容易受到零食的誘惑。反而適得其反，造成能量攝入過量。
首先就要端正自己的“減肥觀”，減肥不是“不吃”，而是要註重主食和配菜以及例湯的合理搭配，飲食的平衡才是減肥的基石。
5、瞭解自身食欲，合理搭配膳食
減肥成功人士一個共同點就是瞭解自身所需食物種類及食物量。即便是偶爾的暴飲暴食，也會清楚自己攝取多少過多熱量，能由意識的自覺在今後進行調節。
女性睡前吃這些不怕胖
1、燕麥片
燕麥是很有價值的睡前佳品，含有富足的N-乙酰-5-甲氧基色胺。煮一小碗谷類，加少許蜂蜜混合其中是再合適不過瞭。試試大口大口的用力咀嚼，足以填補你的牙洞瞭。有減肥功效!
同時燕麥片能誘使產生褪黑素，一小碗就能起到促進睡眠的效果，如果大量咀嚼燕麥片，效果會更佳。
2、溫牛奶
睡前喝杯溫奶有助於睡眠的說法早已眾人皆知，因為牛奶中包含一種色氨酸，它能夠象氨基酸那樣發揮鎮靜的功效。
放心，睡前喝牛奶不但不會胖，反而還可以補充身體裡的鈣。
3、全麥面包
在睡前感覺餓的時候，如果以上的不能讓你滿足，那麼你可以選擇全麥面包，再加一片土司，搭配茶和蜂蜜，能夠幫助人體釋放一種胰島素，這種胰島素能夠使得色氨酸達到人腦並在那轉化為復合胺。
4、杏仁
杏仁同時含有色氨酸和松緩肌肉的良藥——鎂。所以吃少量的利於心臟健康的堅果也是催眠的又一妙招喔!
5、土豆
大傢都知道土豆能減肥的秘方，但是你知道嗎?它還能幫助你睡眠哦!它能清除掉對可誘發睡眠的色胺酸起幹擾作用的酸。為瞭達到這種效果，你隻要將烤馬鈴薯搗碎後摻入溫牛奶中食用即可。一個小小的烤土豆是不會破壞你的胃腸道的，相反它能夠清除那些妨礙色氨酸發揮催眠作用的酸化合物。如果混合溫奶做成土豆泥的話，效果會更加的棒哦!
6、亞麻籽
隻要向你就寢前喝的燕麥粥中撒入2大湯匙這種有益健康的亞麻籽就能起到預想中的效果。它們富含歐米加-3脂肪酸。